Не знаете, где выпить в Вашингтоне? Ищете лучшие бары для утоления жажды? Следуйте этому путеводителю.
Наслаждение “Олд Фэшн” в классическом баре отеля с политической карикатурой в качестве подставки – это один из способов испытать квинтэссенцию ночного отдыха в Вашингтоне, причем культового.
Но это не единственный способ. Столица США – город любителей выпить, и здесь нет недостатка в классических speakeasies, но недавнее возрождение питейной сцены в регионе привело к появлению большого количества качественных винокурен, пивоварен и даже сидра. Независимо от того, что вы предпочитаете, вы найдете свой бар в нашем списке лучших баров Вашингтона, округ Колумбия.
Table des matières
Calico
Если вы не знаете, где находится Calico’s, его поиск может стать настоящим приключением. Как только вы ступите на патио, этот бар на Благден Аллее почувствует себя как на вечеринке под открытым небом, с томатным пирогом и соками для взрослых. На деревянном настиле расположены розовые столики, травяной сад, гирлянды и эффектная конструкция теплицы, которая служит местом для сидения. Если погода испортится, есть крытое помещение, похожее на гараж, с розовым декором и цветочными гирляндами. В баре, которым управляют Грег Алги и шеф-повар Натан Бошамп (из ресторанов The Fainting Goat и Tiger Fork в Вашингтоне), подают коктейли из лавандового лимонада на разлив, а также пьянящие соковые боксы (привлекательные для Instagram, но спорные из-за одноразового использования пластика). Здесь вы также найдете напитки со льдом и интересные сорта вина и пива.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Bluejacket
Пройдите по следам фанатов “Нэшнлс” в Bluejacket, пивоварню, ресторан и бар, расположенные на трех уровнях исторического здания Navy Yard. Когда-то Bluejacket был магазином Boilermaker Shops, судостроительным и военно-морским комплексом Navy Yard. Сегодня, сидя за столами из металла и дерева, вы можете полюбоваться сверкающими бродильными резервуарами. Каждый день в Bluejacket подают 20 сортов собственного пива и пять сортов бочкового эля, которые производятся командой легендарного пивного бара Churchkey. Попробуйте бельгийский лагер, лагер с сухим охмелением, сладкий кофейный стаут или терпкий розовый лагер с гуавой и маракуйей. Возьмите свое любимое пиво домой: в магазине на территории бара продается свежее баночное пиво.
Месторасположение, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Columbia Room
Поднимитесь по лестнице в это одержимое коктейлями место в Shaw’s, и вам придется выбирать: здесь есть три разных помещения – Punch Garden, Spirits Library и Tasting Room – каждое со своим меню и напитками. Все коктейли отличаются изобретательностью: The Columbia Room получил награду “Лучший американский коктейль-бар” на церемонии вручения премии Spirited Awards в 2017 году. Это место особенно известно своими заранее забронированными билетами за 85 долларов в дегустационный зал, где подают несколько блюд с искусными напитками (в меню 2019 года миксологическое доверие вызывают такие насмешливые напитки, как Zima, appletinis и Long Island Iced Tea) и искусные закуски от шеф-повара Джонни Сперо. В другом месте, в Punch Garden, подают одноименный напиток в делимых количествах – идеально для знойного дня в Вашингтоне, – а в Spirits Library предлагают редкие ликеры и длинный список хайболлов и олд фэшн.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
ChurchKey
Расположенный над рестораном Birch and Barley на 14-й улице рядом с Logan Circle, ChurchKey, открывшийся в 2009 году, является клубом для вашингтонских любителей пива. Вашингтонцы стекаются в длинную барную стойку ChurchKey, чтобы пройти свой путь через 555 этикеток, отобранных директором по пиву Грегом Энгертом. Меню оснащено 50 кранами и специальными климат-контролями, чтобы ваше пиво было идеальной температуры. Массивный список разливного пива разделен на такие категории, как “хрустящее”, “жареное”, “хмельное”, “дымное” или “терпкое и фанковое”. Меню бутылочного пива настолько длинное, что это практически книга. Независимо от того, где вы находитесь в спектре пивного безумия, отправляйтесь сюда, чтобы увидеть, как выглядит церковь пива для истинно набожных людей.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Районная винодельня
Первая в округе винодельня, расположенная в Navy Yard, имеет большое помещение, включающее винный завод, место для проведения мероприятий и ресторан. В стеклянных витринах стоят стопки бутылок, а свет льется в солнечный обеденный зал Ana, украшенный красочными портретами американских президентов. Попробуйте розе, сделанное в округе, – это любимое вино поклонников. Еще лучше отправиться в дегустационный бар, где вы сможете попробовать три различных серии вин District Winery, включая Petit Manseng, Pinot Noir, Sauvignon Blanc и Zinfandel. Все они производятся на месте из винограда, собранного на кустарных виноградниках по всей стране. Также предлагаются экскурсии с гидом, где вы можете узнать о “городском виноделии”, и каждая экскурсия включает дегустацию семи вин District Winery. Лучшим вариантом для вас может стать “пакет романтического вечера”, включающий экскурсию, дегустацию и ужин у воды.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Бар “Раунд Робин
Его называют Овальным кабинетом баров. Расположенный в историческом отеле Willard InterContinental на Пенсильвания-авеню, величественный бар Round Robin является неотъемлемой частью истории Вашингтона. Это красивое заведение, основанное в 1847 году, отличается полированным красным деревом, портретами политических деятелей, кожаными креслами и своим тезкой: буквально круглой барной стойкой, идеально подходящей для того, чтобы посидеть и понаблюдать за людьми (популярное занятие в Вашингтоне), попивая винтажный коктейль. По легенде Уилларда, именно здесь сенатор Генри Клей познакомил Вашингтон с мятным коктейлем. Другие подобные истории рассказываются в баре на “Исторических счастливых часах” с участием авторов, журналистов и музейных работников.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Anxo Cidery & Pintxos Bar
Если вы новичок в мире сидра, эта сидрерия и ресторан в баскском стиле – отличное место для погружения. Меню разделено на такие разделы, как “Яркий” и “Фруктовый”; есть также раздел для сидров, которые следует наливать сверху вниз для хорошей аэрации – довольно эффектное зрелище. Это не единственный интересный способ наливания: закажите поррон, и вы сможете налить напиток прямо в рот. В меню также представлены коктейли с сидром, вермутом, вином и хересом. Среди предлагаемых блюд – пинчос, или небольшие закуски, традиционно подаваемые в испанских барах, такие как оладьи из соленой трески, тосты с тунцом в оливковом масле или крокеты дня. Более крупные блюда включают хрустящие жареные креветки и ребрышки барбекю в испанском стиле.
Месторасположение, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Barmini by José Andrés
В коктейльной лаборатории Хосе Андреса в Пенн-Квартале, сестре эксклюзивного ресторана Minibar, напитки – это произведения искусства, которые не относятся к себе слишком серьезно. Текущий залп коктейлей включает “Божественный ветер” – напиток, который на глазах меняет цвет, поскольку осветленный сок лайма превращает сироп из цветков гороха бабочек из голубого в розовый. Но необязательно отправляться в полет: в меню есть 100 коктейлей, и бармены могут создать что-то на месте. Забронируйте столик заранее, чтобы провести шикарный, но веселый вечер в Вашингтоне.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Off the Record
Зайдя в Off the Record, вы словно шагнете в другую эпоху. Этот роскошный бар, расположенный в подвале исторического отеля Hay-Adams, отличается эффектной красной рассадкой, старомодными коктейлями и политическими карикатурами на стенах и подставках. Это заведение в Вашингтоне, несомненно, упоминается не в одной сноске политического скандала, хотя оно называет себя “вашингтонским местом, где вас видят, но не слышат”. Здесь правят мартини, манхэттен и олд фэшн. В списке напитков вы также найдете некоторые вашингтонские спиртные напитки, а также специальные коктейли, такие как Pear Martini и Trumpy Sour (Filibuster Boondoggler Whiskey, лимонный сок, тимьян и мед). Напитки здесь обойдутся вам в 20 долларов, но вы платите столько же за историческую атмосферу, сколько за мастерство их приготовления. Это отличное место для питья, а толпы посетителей здесь в самый раз.
Расположение, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Коктейль-бар Hank’s
В этом году ресторатор Джейми Лидс взял на себя управление баром Hank’s Cocktail Bar в Петворте и переместил его в Дюпон-Серкл, заняв этаж над своим давним рестораном Hank’s Oyster Bar. Теперь здесь еще больше возможностей для экспериментов, и, как и во всех заведениях Лидса, меню выходит за рамки обычного. В счастливый час здесь подают “мусорные коктейли”, приготовленные из использованных ингредиентов, а в сезонном меню “Yam Thale” – смесь чили, рыбного соуса, арахисового джина, огурца, лайма, имбиря и арахисового масла с кориандром. Бонус: теперь вы сможете отведать роллы с омаром после пары бокалов.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Тики TNT
Лампочки Эдисона свисают с канатов, а неоновый розовый свет выводит слова “Отрывайся по полной” в Tiki TNT, многоэтажном полинезийском раю в помещении и на открытом воздухе на Пристани. Примите эту мантру близко к сердцу, потягивая ром и колу со льдом в руке, отдыхая на террасе на крыше с видом на воду. Персиково-розовые стены, разноцветные обои и сиденья, канаты на потолке и камин с надписью “Make Rum Not War” добавляют веселья.
Сайт, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Зеленая зона
Крошечный закрытый внутренний дворик может быть переполнен, если вы придете в хороший вечер. Крис Хассан Франке, консультант Всемирного банка, ставший барменом, нашел постоянный дом для своего бродячего ближневосточного поп-апа в двухуровневом пространстве в Адамс Морган в 2018 году. В клубе Resistance наверху проходят такие мероприятия, как арабские вечера для гомосексуалистов, бесплатные уроки дакке и выступления диджеев со всего мира. Непринужденный бар на первом этаже включает декор, напоминающий Франке о его семье в Ираке и Ливане, в том числе традиционные кофейники, полки с Johnnie Walker Black и винтажные плакаты.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Dos Mamis
Удивительно, что может сделать слой краски: то, что раньше было “Jet Black Cocktail Bar” Хэнка, теперь представляет собой буйную смесь геометрических узоров в оттенках горячего розового, мятного и других жизнерадостных цветов. В Dos Mamis, принадлежащем женщине, чувствуешь себя как в Майами, а не на Апшур-стрит. В интимном внутреннем пространстве стоит огромная барная стойка павлиньего цвета. Снаружи вуалевые ширмы, беленый кирпич и зелень создают тень для уютного винного сада. Именно в этом заднем дворике Dos Mamis проводит мероприятия, такие как ежемесячные вечера кино, и именно здесь вы можете попробовать свои силы в сапо – хитрой перуанской игре с бросанием монетки. За напитки здесь отвечает винный эксперт Карли Штайнер, но вы, скорее всего, предпочтете один из превосходных коктейлей со льдом.
Месторасположение, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Allegory
Чтобы найти Allegory, который скрывается за неприметной черной дверью в лобби-библиотеке отеля Eaton D.C., самого популярного нового отеля в центре города, нужно знать, что вы ищете. Как только вы войдете в это интимное, темное помещение, займите табурет у полукруглого деревянного бара или сядьте на один из сексуальных кожаных диванов. Черные подвесные светильники едва освещают помещение, но вы все равно сможете увидеть невероятно детализированные фрески мифических существ, выполненные художником Эриком Тор-Сандбергом. В карте напитков есть классика (French 75 и Rob Roys) и эксперименты (ube, осветленный кефир и тыквенное масло).
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Dio
Владелица Dio, Стейси Хури-Диаз, стремится распространить евангелие натурального вина, будь то апельсиновое вино из Валле-де-Гвадалупе, Мексика, или Совиньон Блан с нотками белого перца и ферментированных персиков. Просматривая карту, вы сразу увидите, какие вина произведены на винодельнях, принадлежащих женщинам, благодаря символу Венеры. Хури-Диаз также проводит ежемесячные мероприятия “Women x Wine x Wednesday”, на которых представлены вина по бокалам, полностью “сделанные или принадлежащие женщинам”. Помимо вина, в Dio также подают пиво, сидр, коктейли и моктейли.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее