Не знаете, где выпить в Монреале? Ищете лучшие бары для утоления жажды? Следуйте путеводителю.
О радости жизни в Монреале ходят легенды еще со времен сухого закона, когда город был местом, куда стремились попасть онтарийцы и американцы, не употребляющие алкоголь.
Сегодня вечеринки не утихают, о чем свидетельствуют очереди в выходные дни у клубов на бульваре Сен-Лоран и улице Кресент. Но если ночные клубы – не ваша чашка чая, здесь есть множество баров со вкусом, часто с кухней, достойной поездки. Ознакомьтесь с нашей подборкой лучших баров Монреаля.
Table des matières
Flyjin
Откройте неприметную дверь, спуститесь по лестнице, украшенной золотыми обоями, и пройдите по самому длинному и узкому коридору, который вы когда-либо видели: в конце находится этот подвальный спикизи, одно из самых стильных заведений Старого Монреаля.
Сезонные коктейли отличаются интересным вкусом и азиатскими ингредиентами, включая саке, сливовое вино, японский виски и соджу (корейская водка). Возьмите Ichigo Monkey Business, коктейль с ромом, Campari, цитрусовым соком, розой и сиропом гибискуса, а в довершение – грейпфрутовый Red Bull.
Сайт, бронирование и маршрут: подробнее
Пивоварня Harricana
Расположенная на главной артерии Майл-Экс, джентрифицирующегося района к северу от Майл-Энда, пивоварня Harricana – это большая угловая пивоварня с большим количеством естественного света и стимулирующим дизайном.
Пропустите коктейли и несколько сортов вина и сосредоточьтесь на пиве. Здесь всегда есть богатый выбор сезонных сортов пива: от кислого эля с маракуйей до сливочного стаута в ирландском стиле, от IPA в английском стиле до белого рисового лагера, ферментированного саке. Получите полный опыт, заказав полет за 20 долларов, включающий четыре 5-унциевых бокала домашнего пива на ваш выбор.
Сайт, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Бар Simone’s
Благодаря своему интерьеру, разработанному Зебулоном Перроном, La Buvette раньше других привнес прохладу на Парк-авеню. Небольшая терраса на крыльце ведет в теплую атмосферу, характеризующуюся открытым кирпичом, большим количеством рустикального дерева и подвесными светильниками из неоново-оранжевых проводов.
В помещении, ориентированном вокруг барной стойки в форме подковы, есть сеть узких столов шириной с прилавок – идеальное место для уединенных групповых бесед. Меню сосредоточено на недорогих бутылках вина, часто в диапазоне 40 долларов; обратите внимание на новые открытия и смелые варианты от небольших независимых виноделен. Также имеется широкий выбор вин по бокалам.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Loïc
Этот винный бар, занимающий величественное неоклассическое здание на улице Нотр-Дам в Сент-Анри, светлый, с большими окнами и воздушным, без излишеств бистро-декором. Сомелье Шарль Тарзи составил небольшую умную карту вин, с большим выбором вин по бокалам, все они ориентированы на питкость и натуральные или биодинамические процессы производства. Это означает: восхитительные рислинги, шенен блан и гамаи, все из которых подходят к сезонным блюдам. Дух здесь непринужденный и легкий: пейте хорошо, ешьте хорошо, и все будет хорошо вместе.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Холодная комната
Войдите в этот полусекретный бар, позвонив в колокольчик рядом с большой, внушительной черной дверью на углу улиц Сент-Амабль и Сент-Винсент, и один из барменов впустит вас. Спуститесь по лестнице и пройдите по коридору с низким потолком, и вы окажетесь в Coldroom, буквально горячем подземном заведении.
Этот элегантный спикизи, созданный Кевином Демерсом из Flyjin, очаровал не только клубную элиту Монреаля, но и растущий список международных суперзвезд. Как и декор, напитки здесь классические с изюминкой. Попробуйте Japanese Highball (виски Toki с лимонной цедрой и содовой) или вкусный Kingfisher (джин Citadelle с хересом amontillado Lustau, Cocchi Americano, рассолом каперсов и куркумой).
Сайт, бронирование и маршрут: подробнее
Бар Nhâu
В Nhâu Bar, таинственном и потустороннем баре в подвале, коктейли – которые не являются исключительно вьетнамскими, но, как правило, имеют азиатское влияние – используют творческий подход, специи и нетрадиционные ингредиенты.
Возьмем, к примеру, прекрасный Pandan Sour, подаваемый в большом купе, в котором ром смешивается с панданом (растением Юго-Восточной Азии, напоминающим ваниль), комбу и лаймом, или Nhâu Shell, напиток для двоих, в котором клубничное вино сочетается с Oloroso, текилой, малиной, маракуйей и ананасом в ракушке.
Меню шеф-повара Росса Луангсиньота наполнено бестселлерами Hà upstairs в форме коктейлей. Любимые куриные крылышки, булочки бао (хрустящие булочки с креветками вызывают особое привыкание), жареные кусочки брокколи и хрустящие императорские роллы.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Córdova
Сверкающий белый дизайн, яркие цвета и светлая деревянная барная стойка Córdova создают ощущение солнечного света. Растения добавляют зелени, а сдержанный саундтрек в стиле альтернативной поп-музыки создает свою собственную атмосферу. Классические коктейли – Negronis, Old Fashioned, Martinis – являются здесь беспроигрышным вариантом. Здесь также есть хорошее белое вино на разлив и 750-миллилитровые бутылки Labatt 50, старого-нового-нового тренда хипстерских баров города. По всем параметрам цена в этом ярком месте на Сент-Анри соответствует действительности.
Сайт, бронирование и маршрут: подробнее
Le Vin Papillon
Это третье заведение в семье шеф-поваров Джо Бифа и Ливерпуль Хаус, этот узкий винный бар расположен через две двери от своих собратьев на Нотр-Дам Вест.
Совладелица Ваня Филипович была завсегдатаем Joe Beef с самого первого дня, и эта винная карта – ее детище; она постоянно меняется и отражает ее неиссякаемое любопытство и нюх на самые крутые и оригинальные продукты Старого Света, включая бутылки из Венгрии, Греции, Польши и Франции. Доска постоянно меняется, предлагая широкий выбор блюд, таких как утка, домашняя ветчина, копченая скумбрия и козий сыр.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Коктейльный клуб Atwater
Этот популярный клуб Little Burgundy, расположенный на Atwater и принадлежащий владельцам соседнего Foiegwa, привлекает толпу модных тридцатилетних людей, желающих выпить после ужина.
Здесь вы найдете пузырьки в бокалах и бутылках, пиво и вино. Но именно коктейли здесь безупречны, от классического Old Fashioned до изобретательных домашних напитков, таких как Bonne Maman: Jim Beam, портвейн, ежевичный ликер, ванильный сироп и ягоды, смешанные с лимоном и тимьяном.
Есть и элемент шоу; например, Smoke Show является его частью. Сестра Foiegwa, коктейльный клуб Atwater предлагает полное меню, включая элитные закуски (чесночные улитки, террин из лосося) и основные блюда (спагетти с трюфелями, картофель фри из стейка Black Angus).
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Бар El Pequeño
Этот крошечный бар в Старом Монреале площадью всего 150 квадратных футов является самым маленьким в Канаде. В светлом помещении, бывшем ранее сувенирным магазином, есть два барных стула, стоячий стол и небольшая барная стойка, зажатая между большими окнами с одной стороны и открытым кирпичом с другой.
Меню довольно короткое и предлагает четыре блюда: дайкири, мохито, ром с колой и El Presidente (трехлетний ром Havana Club, темный ром Plantation Original, вермут, цитрусовый ликер и гренадин). В меню всего одно блюдо, но оно превосходно: команда отправилась в Майами, чтобы узнать, как довести до совершенства сэндвич Cubano, и у них это получилось.
Сайт, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Alexandraplatz
Представьте себе гараж рядом с автостоянкой в промышленном районе (Mile-Ex): это и есть Alexandraplatz. Это большое крытое открытое пространство с раздвижными воротами, открытое сезонно, позволяет ему слиться с окружающей средой.
На самой улице есть несколько мест для сидения в деревянном ограждении, но большая часть мест находится внутри, вокруг длинных, узких общих столов и соответствующих табуретов. Короткое меню домашних коктейлей варьируется от классических (например, прямой Dark & Stormy) до креативных (например, Ginger Lime Sake с имбирным саке, тонизирующей водой и свежим соком лайма).
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Бар Pamplemousse
Легкая, воздушная и сорбиновая атмосфера Pamplemousse – это глоток свежего воздуха в Латинском квартале, который был бы неуместен и в Майами. Команда заведения прочесала Квебек, чтобы составить пивную карту, включающую 20 местных сортов пива, от кислых элей и сезонных фруктовых сортов до надежных стаутов и элей.
Тем, кто приходит сюда впервые, стоит попробовать Pretty Bastard, сливочный стаут с нотками кофе, шоколада и ванили, или Buenos Dias, эль с мексиканским лаймом, апельсиновой цедрой и морской солью. В меню также представлены сидры, комбуча, небольшой выбор вин и коктейлей.
Под руководством шеф-повара Пело Бриссона-Цавуссиса, выпускника Joe Beef, в меню представлены блюда французской и карибской кухни, приготовленные на огне: жареная спаржа, цветная капуста джерк, пицца с курицей в масле, северные креветки с зеленым майонезом карри и гаитянские ребрышки гриот с жареными подорожниками.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Генриетта
Henrietta, светлый и просторный бар с атмосферой португальской таверны в районе, который наполовину состоит из Outremont, наполовину из Mile End и Plateau adjacent, специализируется на натуральных винах Старого Света, включая Португалию (попробуйте недорогое вино Tejo 2015 года).
Например, в Goldeneye темный ром смешивается с лаймом, оржеатом, специями для джерка и биттерами, а в Betty Flanagan мандариновый сок смешивается с бренди, лимонным соком, биттерами и имбирным пивом. В зависимости от того, сколько порций вы закажете, здесь можно перекусить или полноценно пообедать.
Месторасположение, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Таверна Dominion Square
Зайдя в этот бар в центре Монреаля, вы почувствуете, что вернулись в прошлое, в 1930-е годы. Команда, создавшая бар Baldwin Barmacy, Whisky Café и Balsam Inn, вернула монреальскому ресторану-бару 1927 года ту славу, которой он, вероятно, никогда не имел.
Сегодня кабинки, обитые кожей насыщенного карамельного цвета, и барная стойка из темного дерева имеют исторический и величественный вид. Фирменные коктейли, подаваемые в эклектичных старинных бокалах, включают Canuck, сладковато-терпкую смесь бурбона, канадского кленового сиропа, лимонного сока и биттера Angostura. Выбор блюд английского паба варьируется от быстрых закусок до полноценных обедов: Ploughman’s Platters (паштеты, соленья и сыры, подаваемые с куском хлеба), яйца по-шотландски, пюре, воскресное жаркое и пудинг из липких ирисок, подаваемые по меню.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Бар Big in Japan
Бархатные шторы и длинный блестящий бар в форме буквы U на углу бульвара Сен-Лоран и улицы Рейчел напоминают стильный speakeasy. Здесь прекрасный выбор сакэ и соджу, а также японский виски Suntory Toki, который стоит попробовать.
Коктейли в ресторане также великолепны: “Токийский мул” – это живое, похожее на “Мохито” сочетание саке, имбирного сиропа, содовой, лайма и мяты, а “Ромовый кисель” – восхитительно сладкая смесь рома, лайма и сиропа бобов тонка. Классика также приготовлена мастерски – коктейли с шампанским, “Негрони”, “Манхэттен”, а пунш – это мгновенное приглашение на вечеринку.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее