不知道在北京哪里吃饭？寻找最好的餐厅来给你的味蕾带来惊喜？遵循指南。 作者：约翰娜和法比安。
北京是美食家的天堂。首都为好奇的人们提供了几乎所有的中国省级美食，从新疆的烤串到四川的火锅。这里有一小部分北京最好的餐厅，它们证明了这个城市的美食不仅仅是北京烤鸭（尽管它也有）。
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朱田川巴
离开中国而不品尝川菜（串烧）就相当于跳长城。尽管川菜起源于中国的新疆地区，但北京人喜欢在晚上对着一堆肉串和啤酒串聊天。你几乎在每个街区都能找到川菜摊位，虽然你可以在任何街边的机构中挑选并享受美好时光，但朱田川菜是最成熟的品牌之一。这家连锁餐厅位于北京各地的坚固场所，可以通过写有 “聚点串吧 “的标志找到。
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悦宾餐厅
Yuebin可以说是该国第一家私人餐厅。自1980年开业以来，这个小胡同里的藏身处一直是当地人的最爱，这要归功于其实惠和美味的菜肴。该餐厅专门提供传统的中国家庭式菜肴，如炒豆腐和白菜卷。这不是一家豪华的餐厅，但对于那些渴望体验老北京风情的人来说，悦宾是一个必去之地。如果你想在前往迷宫般的国家资助的巨石–中国国家艺术博物馆之前补充能量，这里是一个理想的一站。
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海湾居
海碗居是一家传统的北京连锁餐厅，以其美味湿润的拦江面（豆沙面）和搭配的蔬菜而闻名。其他必须尝试的菜肴包括炒淀粉片和北京拉面。带着胃口来，因为份量很大–海碗居被翻译为 “皇家大碗的房子”。但不要指望与你的爱人共进浪漫的烛光晚餐；这里的气氛很嘈杂，游客在入口和出口处都会受到嘈杂的迎接。它没有比这更多的地方。这里有大量优秀的面馆，请查看我们的北京最佳面馆指南。
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聚宝园火锅店
北京人喜欢吃火锅，没有比聚宝园更好的地方了。它是这样一种制度，以至于餐厅不得不限制每位顾客购买芝麻包的数量。作为一种冬季仪式，火锅是一种烹饪体验，顾客将原料放入一锅熬制的汤中，然后再蘸上由芝麻酱制成的酱料（北方人最喜欢的酱料）。火锅最好由四人或更多人享用 – 更多的人意味着有更多盘子的羊肉或牛肉薄片和新鲜蔬菜。排队的队伍往往会延伸到牛街的尽头，所以尽量在用餐时间来。
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庆丰蒸饺店
庆丰是一家蒸饺店，自1948年开业以来，一直是北京人的最爱。内部装修很简单，服务很随意。然而，这里最吸引人的是蒸饺，里面有一系列的馅料，从多汁的猪肉和茴香到鸡蛋和韭菜。如果你早上来，你将会享受到丰盛的早餐，小米粥和炸面条。有趣的是：中国国家主席习近平曾在月坛分店订购了21日元（2.40英镑）的包子套餐。如果你喜欢饺子，请查看我们的北京最好的点心店名单或不同类型的饺子指南。
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朱琦
这家连锁餐厅专门经营北京菜，目前是当地人的最爱。它的名声归功于其完美无瑕和一丝不苟的表现。脆皮漆鸭上刻有你选择的字符，而特殊的炒饭以 “蜂巢 “煤的形式出现，并在餐桌上点燃。这里的装饰不愧是老北京，反映了食物的真实性。请阅读我们的文章，了解访问北京时必须品尝的菜肴。
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海迪乐
在海蒂劳吃饭就是这么有趣。食物很好，当你离开时，你会感到很高兴。这家火锅连锁店于1994年在四川省首次开业，是全国（并很快成为国际）的财富。它为餐厅服务标准设立了一个高标准。如果你不得不等待一个桌子，请保持你的手指，因为这时你将能够享受免费的美甲、擦鞋和棋盘游戏。如果你只点一样东西，那就选择手拉面，由一个 “跳舞的面人 “送来，他在空中旋转面线，然后把它们扔进桌子中间的沸水锅里。朝阳分部是位置最好的机构之一。
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纳吉亚餐厅
在今天的北京，那家餐厅是你能得到的最接近于皇室风格的餐饮。这种奢侈的烹饪方式是在清朝时期由中国的晚期皇帝推广的，他们以举办奢华的三天宴会而闻名。装修反映了那个时代的优雅，从精心挑选的家具到笼子里的鸟儿鸣叫。纳佳最引人注目的菜肴是脆皮大虾和八旗茄子，这是一道用盐渍和腌制的茄子制成的冷盘，以满族军队的八个军分区命名。
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燕京大学 王晶晶 小姚
燕京望京小馆是一家连锁川菜馆，以猪腰子烤串闻名。它已经找到了一种方法来去除内脏的刺激性气味，使其更加可口，更容易食用。这对于认同传统中医认为吃肾脏可以提高生命力的顾客来说，尤其令人激动。不要把这家连锁店与望京小面混为一谈；由于专利纠纷，这家特殊的餐厅在其名称中加入了 “燕京 “一词，以提及该品牌的创始者、戴眼镜的祖先生。
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西安老百姓
小老曼以其饺子而闻名，有25个不同的品种，包括羊肉和韭菜、鸡蛋和胡萝卜、蔬菜和香菜等经典的饺子。你可以很容易地吃饱这些饺子，但如果你想吃更多的东西，可以选择土豆丝或宫保鸡丁。服务是体面的，但缺乏热情的工作人员，而食物的质量却弥补了这一点。
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李群烤鸭店
北京烤鸭应该和故宫一样在北京的活动清单上占据重要位置。而品尝这道标志性菜肴的最佳地点是李群烤鸭店。这家餐厅由同一对父女经营了二十多年，目前仍在原址，即创始人张立群先生的胡同旧居。这座有百年历史的清代建筑只能容纳12张桌子，所以等待时间长是可以预期的。然而，等待是值得的。如果烤鸭是你门票上的必选项，那么香喷喷的鸭胗和鸭肠也是当地人的首选。
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绿牛城咖啡馆
绿牛城咖啡馆以其正宗的百吉饼和提供北京最好的早午餐之一而闻名。它是北京为数不多的 “从农场到餐桌 “的场所之一，同时还开展了社区支持农业（CSA）计划，将农场的新鲜有机蔬菜直接送到顾客家中。它的位置让人第一次找到它有点困难，因为这个地方在一扇大铁门后面，在一条拥挤的商业街旁。
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湖沟寺胡同小吃街
北京的食物不仅限于北京烤鸭。这座城市的街头美食也很有名，而一次尝遍所有美食的最佳地点是胡姑寺胡同小吃街。这家著名的小吃店成立于20世纪50年代，当时政府从庙会上召集了几个受欢迎的街头小吃商贩，在胡国寺街创建了一个令人难以置信的小吃店。这是一个以低价格吃饱小菜的好地方。
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国王的喜悦
在中国很难找到对素食友好的选择，这使得景德镇成为难得的素食绿洲。它提供美味的蔬菜菜肴以及创造性的模拟肉类菜肴。即使是普通的食肉动物也会被精致的摆设和宁静的环境所吸引。该餐厅位于一个修缮得很好的庭院旁边，可以俯瞰一片竹林。身着纯白色衣服的厨师们快速而平静地工作，准备着既美观又美味的菜肴，使这家餐厅在《榜单》的世界十大最佳餐厅名单中获得了一席之地。
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莫斯科餐厅
在中国经济崛起的几十年前，莫斯科餐厅（当地人昵称为 “老莫”）被认为是一个非常有声望的体验。这个地方在1945年开业，被认为是北京最好的西餐厅。即使以今天的标准来看，富丽堂皇的餐厅也是一个令人印象深刻的用餐空间，特别是有现场音乐的时候。食物是所有俄罗斯经典的清单 – 想想罗宋汤、基辅鸡和牛肉炖肉。
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Bistrot B
Bistrot B是紫檀酒店的法国餐厅，为客人提供了一个远离城市狂热节奏的避风港。其厨师Jarrod Verbiak是著名厨师Daniel Boulud的学生。和他的主人一样，他相信采购当地食材的重要性。它是北京为数不多的拥有大量酒窖的餐厅之一。它还提供一种必须尝试的鸡尾酒–北京帕洛玛（Peking Paloma），由龙舌兰酒、葡萄柚和四川刺蒺藜制成。
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