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在多伦多吃什么?我们最喜欢的15家餐厅

不确定在多伦多哪里吃饭?想找一家好的餐厅来愉悦你的味蕾吗?遵循指南。 作者:约翰娜和法比安

多伦多美食的特点是其多样性。这里有印尼小吃店、加勒比鸡尾酒吧和著名的品尝菜单,可以满足所有的口味和价格。以下是多伦多必看的18个餐饮体验。

多伦多的美食界跨越了全球。这里有每小时从新鲜面团中拉出拉面的面馆,有掌握了炭火烧烤的墨西哥餐厅,有提供本市最好的鱼菜的喧闹的居酒屋。以下是 多伦多最好的 15家 餐厅

德雷克小卖部

在这里,不要跳过一天中最重要的一餐–多伦多是一个早午餐的城市,有许多餐厅为这一餐提供独特的变化。要想吃到经典的托福,可以去德雷克小卖部,享受smørrebrød,这是一种用黑麦面包制成的敞开式丹麦三明治,上面放有季节性配料。这是一份美味和令人满意的早餐。

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用于庆祝特殊场合的Alo

阿罗在最佳餐厅排行榜上一直保持着自己的地位(包括在世界最佳餐厅排行榜前100名中令人羡慕的位置),这是很明显的原因。这是关于精致的当代法国美食和一个不容错过的特殊场合。事实上,大厨帕特里克-克里斯(Patrick Kriss)的多道菜品尝菜单将是你一生中最好的一餐。期待一流的服务、无与伦比的菜肴和城市的壮丽景色。即使是迎接食客的丰富的面包布丁,也好得令人发指。预订很快就满了,但如果你不能找到座位,去楼下更休闲的Aloette餐厅看看也是值得的。

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多伦多的哈克龙虾和提基鸡尾酒的巴托瓦人

Patois Toronto是一家有后院感觉的小餐馆,那里的音乐有点太吵,酒保们像老朋友一样开玩笑。至于其出色的盘子,其分量确保你永远不会感到饥饿。厨师Craig Wong在邓达斯西区的餐厅提供加勒比海和亚洲美食,例如鹅卵石手抓鸡配烩面,以及炸鸡配西瓜和泡菜。鸡尾酒的味道就像夏天一样,即使在多伦多密集的冬季,朗姆酒和提基斯也被装在挖到地下的菠萝里,并以火烈鸟作为装饰。

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兄弟食品和葡萄酒公司,与手工制作的葡萄酒温馨相伴

虽然兄弟公司隐藏在繁华的海湾车站上方的一栋办公楼里,但溜到入口处的帘子后面,给人一种完全迷失方向的感觉。菜单很紧凑,并随着季节的变化而变化,但可分享的菜肴都很精美。期待着像脆皮甜面包配蘑菇、美味的鲷鱼肉和自制的意大利面。酒单与所提供的菜肴完美匹配,以当地和国际生产商为特色,偏重于生物动力和天然生产商。偶尔传来的地铁轰鸣声将食客带回现实。

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巴黎的时间胶囊中的Côte de Bœuf

这个位于奥辛顿的舒适场所是一个真正的葡萄酒酒吧。白天它是一家肉店,但当太阳下山时,它就变成了一个热闹的葡萄酒酒吧。法式风味的菜肴从小到大(蜗牛、牡蛎和自制砂锅)到大到小(炸牛排、煨鸭和同名的上等牛排),都是在梅福德当地养殖的肉类。所有这些菜肴都与以法国为主的酒单搭配得很好,酒单跨越了著名的葡萄酒产区,包括知名和不太知名的品种。亲切、昏暗的空间和轻松而活泼的气氛是庆祝第一次约会或生日的最佳选择。

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打工仔

许多人来到这里是为了欣赏市中心的壮丽景色和香格里拉内部的位置,但这里的食物也不容忽视。以日本的家神命名,Kōjin是百福的牛排馆版本,有许多不同的切割和尺寸,在木质的烤架上烹饪。虽然行政主厨保拉-纳瓦雷特(Paula Navarrete)使用国际香料和处理方法,但希望所有肉类和农产品都能在当地采购。

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对传统中国食物的现代理解的R和D

在赢得第一个《加拿大厨艺大师》冠军后,Eric Chong与法官Alvin Leung合作,于2015年在唐人街开设了R and D。多伦多是一个庞大的华人社区,充满了奇妙的中餐馆。然而,R and D是为数不多的提供现代亚洲食品的现代、光洁和更高档的场所之一。请看由Eric Chong本人列出的多伦多其他优秀中餐馆。

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国标手拉面

手拉面是这里的游戏名称。每隔一小时,主厨李志强的团队就会拉动、敲击和拉伸成堆的面团,直到它们形成丝般细腻的兰州式拉面。这些奇妙的新鲜面条在面条菜肴和汤中大放异彩,浇上红烧鸡蛋和牛里脊肉。一系列配菜包括茶叶蛋、海蜇、泡菜和麻辣黄瓜。空间小而不显眼,是在城市里吃快速午餐的理想场所。如果你停下来,请确保你坐在可以看到厨房的位置上–看着厨师们转动面团是很迷人的。

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鹿角厨房

从农场到餐桌运动是厨师迈克尔-亨特的使命。在鹿角厨房和酒吧,季节性菜单以野鸡、兔肉、鹿肉和鸭肝等蛋白质为特色,他的Instagram也是如此。(厨师花了很多空闲时间去打猎和觅食。)像塞满蘑菇的意大利饭和鸭心烤肉串这样的菜肴是安大略省烹饪的美味课程。还有一些更甜的诱惑,包括雪松浸泡的冰糕和培根和枫叶克拉拉与查加冰淇淋。

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朱利叶塔

把自己交给因L’Unità而闻名的超级明星二人组Rob Rossi和David Minicucci,他们准备了简单、标准的意大利美食,其中突出了原料的重要性。这家时尚的小酒馆拥有水磨石地板和卡雷拉大理石吧台,可以方便地喝到鸡尾酒(包括意大利风格的喷雾酒和柯林斯酒),不过也有必须的旧世界意大利葡萄酒可供选择。

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唐娜的

这家全天候的咖啡馆很休闲。这里的装饰很低调,有长椅、开放式厨房和活泼的音乐,给人一种邻里间聚会的感觉。虽然三明治、汤和沙拉在菜单上占有突出的位置,但不要以为这是基本的东西。前正堂主厨彼得-詹森和杰德-史密斯采用了熟悉的口味,如火腿板、短排骨汤和香肠卷。这个地方的轻松、紧密的亲和力意味着你不需要为一个特殊的场合预订你的访问。

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阳起石

以厨师Justin Cournoyer成长的小镇命名,Actinolite将焦点放在了加拿大美食上。贾斯汀-库诺耶和他的农民网络几乎收获了菜单上的所有东西,把它们变成了一系列具有艺术品味的菜肴。如果两小时的品尝晚餐不是你的菜,那么邻里的菜单让当地的联系保持活力。路人可以停下来吃两道菜和一杯酒,费用统一为45加元(34美元)。

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ǞǞǞ

在一个完美的世界里,你可以坐在Skippa的柜台前,看着厨师们雕刻来自世界各地最新鲜的海产品。去吃Omakase吧。这可能有点贵,但在这家哈伯德街的餐厅是值得的。有来自夏威夷的金枪鱼(maguro),来自摩洛哥的章鱼(tako),这样的例子不胜枚举。然而,每一块都会用柚子和海藻等成分进行处理,服务员会告诉你 “蘸或不蘸 “基于大豆的酱汁。Skippa的饮料项目提供大尺寸和单份的清酒盒。

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Quetzal

走进Quetzal,你会立即闻到烧木头的烤肉的味道。这家由欧文-沃克(Owen Walker)和格兰特-范-加梅伦(Grant van Gameren)开设的餐厅,展示了墨西哥美食中远超玉米饼和卷饼的鲜为人知的元素,所以期待着精心折叠的蓝玛萨空心菜和炭火烤红薯。坐在烤架旁,看着自制的玉米饼被点燃,章鱼、甜面包和和牛牛排在被送到顾客面前之前被烤焦。如果你正在寻找更多的下班后吃饭的地方,请查看这个多伦多伟大的深夜餐厅的名单。

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德雷福斯

德雷福斯是多伦多餐饮界最有趣的新秀之一。这家位于哈伯德(Harbord)社区的30个座位的餐厅,其灵感来自于老板扎克-科洛梅尔的法裔犹太人遗产(德雷福斯这个名字来自于19世纪的同名反犹太主义丑闻)。食物在文化特性之间摇摆不定–期待古巴的croques和老式的经典。这个地方舒适而温馨,有古色古香的盘子和银器,还有友好的工作人员。虽然天然葡萄酒在菜单上有很好的代表性,但名单上也包括跨越国家、风格和葡萄品种的葡萄酒。

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天石市

Imanishi号满足了许多期望。它不仅舒适,而且还足够大,可以容纳整个团伙。这个地方足够休闲,适合在周五晚上快速饮用鸡尾酒,但仍然适合庆祝活动。小葡萄牙居酒屋提供家庭式的日本菜,如泽崎鸡翅、泰式生鱼片和海苔芋片。更丰盛的菜肴包括蘸着咖喱酱的炸鸡。鸡尾酒在这里是值得注意的,因为伊曼西转而使用乌梅酒、茶和烧酒等原料。

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田纳西酒馆

虽然田纳西酒馆听起来很南方,但它的灵感来自东欧。它的名字指的是20世纪50年代田纳西州的开放式烤肉店,它曾经占据了这个地方。原有的内部装饰大部分都被保留了下来,包括可以追溯到19世纪的酒吧,但食物一点都不觉得过时。由业主Max Rimaldi、Alec Colyer和Grant van Gameren制定的菜单,都是关于分享。亮点包括自制的pierogies和巨大的田纳西州拼盘,包括cevapi、木质烟熏猪肉、小牛肉排和debracyna香肠。周末见,届时中央舞台会吸引DJ和现场音乐活动。

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Roti Hut

The Roti Hut位于多伦多东郊的一个购物中心,是大多伦多地区的一个烹饪机构。该餐厅提供加勒比海和街头食品,其空间装饰着温暖的灯光和热带绘画。自制的最爱包括无骨山羊肉块和鲜嫩的土豆,放在柔软的开放式dhalpourie roti上,doubles(油炸片状扁面包),里面装着咖喱鹰嘴豆(channa),以及素食和素食选择,如南瓜和菠菜roti。虽然它有点偏僻,但它是值得的。对于市中心地区更多经济实惠的餐饮选择,请查看这份多伦多廉价但美味的餐厅清单。

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