不知道在布达佩斯哪里吃饭？想找一家好的餐厅而又不至于破费吗？遵循指南。 作者：约翰娜和法比安
布达佩斯拥有丰富的历史和文化，在美食方面也有很多可供选择的地方。最近的餐饮业繁荣和来自海外的新的烹饪影响正在不断塑造这个城市的美食景观，从而产生了显著的折衷选择，从市场到传统旅馆到米其林星级机构。我们为您推荐布达佩斯最好的10家餐厅。
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阿帕库卡
阿帕库卡是一个具有风格、独特想法和幽默感的空间。该餐厅具有艺术精神，并以当代雕塑为特色，创造了一个鼓舞人心的创意氛围，由四个房间和一个开放的露台组成。阿帕库卡提供优质的法国-匈牙利美食和每日菜单，价格合理，是各种场合和口味的最佳选择。阿帕库卡拥有全城租赁服务、免费WiFi和频繁的展览和时装秀，是文化和美食爱好者的真正大熔炉。
Apacuka, Nagymezo u. 54-56, Budapest, Hungary, +36 20 366 4272
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科斯特餐厅
在2010年一个历史性的转折点上，Costes成为布达佩斯第一家米其林星级餐厅。该餐厅位于城市中心的一栋老建筑中，内部散发着精致的气息，提供了一种高档的氛围，客人从到达的那一刻起就受到了照顾。菜单包括现代匈牙利和国际菜肴，其中最著名的特色菜无疑是烤鹌鹑塞鸭肝、小菠菜和花椰菜泥，以及甜点盘。
从四到七道菜的品尝菜单中进行选择，或者选择其中的一道特色菜肴。葡萄牙厨师米格尔-罗查-维埃拉（Miguel Rocha Vieira）保证了令人垂涎的口味，并确保每道菜离开厨房时都是一件小艺术品。除了创新的菜肴和一流的服务外，超过320瓶的特殊选择将使所有葡萄酒爱好者感到高兴。
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拉西！科尼哈
Lacikonyha “是一个15世纪的匈牙利表达方式，用来描述一家餐厅。虽然它曾经指的是一个廉价、小而临时的地方，但布达佩斯的美食宝库，Laci！Konyha！是一家当代的精品餐厅，以现代和创新的方式提供由传统匈牙利食材烹制的菜肴。墙上的摇椅和古怪的非主流装饰，拉西的内部既舒适又新颖。在远离旅游线路的一个小角落里，拉西！科尼亚！因其新鲜的、随季节变化的小酒馆风格的菜肴，以及为真正的美食家提供的更精致的品尝菜单而具有吸引力。
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Gundel
卡洛里-贡德尔的这一流行创作重新定义了匈牙利美食，并赋予它一个全新的美食方向。在研究了喀尔巴阡山脉盆地地区的烹饪传统后，贡德尔收集了最令人惊叹或最具代表性的食谱，并开始自己开发。开业于1910年，获奖和米其林推荐的贡德尔餐厅已经赢得了匈牙利美食界伟大名字之一的声誉。其优雅而简单的内部装饰着当地著名艺术家的画作，与它典型的东欧菜单完美匹配，就像备受喜爱的贡德尔乐团一样。
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Nobu Budapest
1994年，第一家Nobu餐厅在纽约开业，此后成为日本的一个烹饪帝国。2010年，它在中欧开设了第一家分店Nobu Budapest。诺布位于豪华的肯宾斯基酒店内，如果你正在寻找一家具有不可否认的烹饪资质的高档餐厅，那么诺布是完美的选择。
这家前卫的日本机构提供现代的、重新设计的日本特色菜肴，在寿司吧旁边，你可以品尝到创造者和厨师松久信幸的必点菜肴。和所有的Nobu机构一样，这里的内部装修也很优雅别致，由以创造无可挑剔的氛围而闻名的罗克韦尔集团设计。
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大市场大厅
对于那些想体验整个当地美食场景并深入了解幕后情况的人来说，大市场大厅，也被称为中央市场大厅，是探索美食的最佳场所。该市场建于1897年，然后在第二次世界大战期间遭到严重破坏，在20世纪90年代恢复了其全部建筑的辉煌，现在无疑是欧洲最好的有盖市场之一。占地三层的大市场大厅是一个发现传统街头特色食品的理想场所，包括匈牙利最著名的快餐食品lángosh。除了即食食品外，游客还可以享受到新鲜的农产品和地区美食，如托卡伊葡萄酒、匈牙利辣椒粉、上等腊肠和其他纪念品。
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亚历山德拉书屋
这家独特的餐厅是访问布达佩斯时不容错过的体验。亚历山德拉书屋坐落在一个前百货公司的二楼，装饰着画家卡洛里-洛茨的美丽作品，因此经常被称为洛茨室。洛茨的杰作使这里成为具有博物馆氛围的独特文化场所。
这座建筑最初于1884年作为赌场建造，是新艺术风格的典范建筑瑰宝，其富丽堂皇渗透到每个角落。咖啡馆本身为游客提供了一系列轻食，包括三明治、百吉饼、奶酪板和弗朗西亚克里姆斯，以及一些城市最好的甜点，伴随着出色的咖啡，所有这些都在宴会厅式的环境中提供。场馆的下层是一个优秀的书店的一部分，进一步增强了这里的文化氛围，这里的免费WiFi和内部钢琴师确保了所有游客的难忘时光。
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缟玛瑙
自2007年4月推出以来，Onyx一直坚持其理念，即成为一个国际知名的高级餐饮机构。在过去的十年里，行政主厨Szabina Szulló、副主厨Tamás Széll和团队的其他成员一直在努力创造一个高档次的传统和现代匈牙利美食版本。每种原料都经过严格的筛选过程，以确保其丰富的味道。与食物一样，员工也是按照奥尼克斯的理念精心挑选和培训的。被许多人认为是布达佩斯最好的餐厅之一，Onyx餐厅位于Vörösmarty广场的中心位置，现在是该市第二家获得米其林星的餐厅。
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罗宾逊餐厅
罗宾逊餐厅坐落在布达佩斯的标志性建筑中，位于Városliget湖畔，距离著名的英雄广场和美术博物馆仅几步之遥。罗宾逊的环境如诗如画，一年四季景色迷人，理所当然地被列为该市最浪漫的餐厅之一。
该餐厅于1989年开业，深受游客欢迎，其中包括阿诺德-施瓦辛格、西尔维斯特-史泰龙、罗伯特-雷德福、大卫-科波菲尔和拉里-哈格曼等一大批大人物。地中海环境、现场拉丁吉他音乐、露天阳台和各种美味佳肴等着客人。菜单显示了匈牙利和地中海的影响，提供了永恒的罗宾逊美食的开胃特色，伴随着来自当地葡萄园的出色选择。
匈牙利布达佩斯Városligeti tó，Robinson餐厅，+36 1 422 0222
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绍泽维斯-埃特雷姆（Százéves Étterem
这家美食餐厅的名字直译为 “百年老店”，自1831年以来一直提供最精致的匈牙利和国际美食，使其成为该市最古老的机构之一。传统的菜肴，如冷盘、鹅肝、牛舌和野味，伴随着精选的匈牙利葡萄酒和乐队演奏生动的吉普赛音乐。由于其优越的地理位置，Százéves餐厅是一个经济实惠的选择，对于任何想在城市之行中增加一个极好的餐饮体验的人来说。
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