不知道在魁北克市哪里吃饭？想找一家好的餐厅来愉悦你的味蕾吗？遵循指南。 作者：约翰娜和法比安
魁北克烹饪的核心是与传统的联系，这一点通过使用当地农民的产品反映在菜单上。以下是我们对魁北克市 10家 最佳餐厅的指南。
Table des matières
拉塔尼埃
La Tanière餐厅成立于1977年，在魁北克市最好的餐厅名单上仍然是一个备受瞩目的名字，这要归功于共同拥有者Karen Therrien和Frédéric Laplante，他们用现代方法和灵感保持了餐厅的更新。食物本身承诺，在一系列10道、15道和20道菜的菜单中，使用当地的农产品（已经得到了最先进的整容）。例如，野味仍然是该餐厅的主食，但使用现代技术进行了精致的准备。环境本身相当独特，融入了魁北克艺术家的作品，以显示其对本地根源的承诺。
网站、预订和方向：更多信息
马尔凯美食
在距离魁北克市大桥仅一分钟的地方，你会发现La Cuisine Du Marche，这所小房子被雨果和卡罗琳-贝尼耶夫妇改造成了一个温暖的小酒馆，他们热情地邀请你进去。顾名思义，他们把用最好的材料当场准备一切作为一种荣誉。诸如三文鱼塔塔和和牛等菜肴因其味道而备受推荐。贝尼尔夫妇喜欢尝试食物，发现新的口味，每天提供的菜单让你的味蕾得到满足。
网站、预订和方向：更多信息
La Gueule de Bois
从外面看，La Gueule de Bois是一家低调的餐厅，主要是因为该餐厅完全专注于食物和客人的享受。工作人员知识渊博，对他们所做的菜和服务充满热情，因此允许顾客在点菜时慢慢来。因此，可能被认为是缓慢的服务实际上应该被认为是周到的服务。顾客应该尝试龙虾意大利饭、野牛卡普奇奥，以及浓郁的青柠和罗勒冰淇淋或巧克力软糖。
网站、预订和方向：更多信息
餐馆Legende
Legende餐厅是La Tanière的姐妹餐厅，以同样无可挑剔的细节向其烹饪传统致敬。你可以选择用半盘子盛装你的餐点，以获得小吃式的用餐体验。如果你只想沉迷于一道菜，你也可以选择全盘菜。特别推荐格兰尼-史密斯（Granny Smith）甜点，这是一种注入了芫荽的苹果派。对于这样一家年轻的、新近开业的餐厅来说，Legende一直以来的良好评价表明它已经从其著名的前辈那里学到了很多东西，当然是值得关注的。
网站、预订和方向：更多信息
菲尔烟熏肉
菲尔烟熏肉在当地以其精心制作的烟熏肉而闻名，是一个受欢迎的机构。它所提供的正是它所描述的：良好的、当地的和谦逊的食物，这是魁北克引以为豪的东西。这家餐厅气氛轻松友好，是午餐的理想选择，老板菲利普-P.博尔达克定期到场，欢迎你进去。随着厨房的开放，你甚至可以坐在吧台前，看着你的饭菜被精心准备，这就是菲尔烟熏肉。
地点、预订和方向：更多信息
小酒馆的iX
这家小酒馆由富有魅力的二人组文森特和伯努瓦-勒米厄（Vincent and Benoit Lemieux）经营，是一个美食天堂，在粗犷的外表和邻里之间脱颖而出。由于只有九张桌子，所以需要预订，但一旦你找到了桌子，就会有美食等着你。有一个细心的主人和写在墙上的菜单，这就像创造你自己的私人用餐体验。按照文森特的建议，尝试用卡尔瓦多斯酒来净化你的味觉，用蜂蜜酒来搭配你的甜点。iX for Bistro不仅仅是一家餐厅，其本身就是一个令人难忘的夜晚。
网站、预订和路线：更多信息
牧羊人
你会在魁北克老城的中心找到Le Patriarche，它占据了一栋19世纪的石屋，靠近圣-让门，这是一个充满市场和小农的街区。厨师斯特凡-罗斯（Stéphane Roth）采用这些质朴的原料，并遵循风土三部曲的规则（每道菜中有三道独立的菜肴），创造出现代的杰作。在一个私密的环境中，食客们可以看到良好的当地产品，并对其进行重新加工，以提高其自然风味。我们推荐魁北克羊肉、野猪肉和鹅肝。
网站、预订和行程：更多信息
圣阿穆尔号
Le Saint-Amour是魁北克美食的一个著名标志，被认为是该市最浪漫的餐厅之一。在厨师Jean-Luc Boulay的注视下，传统和创新在这个加拿大的地标性建筑中融合在一起，他的菜肴以其无可挑剔的新鲜度和充满活力的创造力而闻名。这种创造力与健康的当地产品相结合，确保了真正精致的用餐体验。圣阿穆尔被分为三个房间，其中最引人注目的是内部花园，里面有一个非凡的酒窖和一个壮观的高玻璃天花板。
网站、预订和路线：更多信息
魅力
Panache餐厅位于Auberge Saint-Antoine酒店内，是一个在19世纪修复的河边仓库，自2004年以来一直为当地居民提供优质美食。厨师Louis Pacquelin使用来自餐厅有机花园的产品，提供最新鲜和最具季节性的食材。他的优雅菜肴讲述了他们的法裔加拿大人的遗产，在一个俯瞰河流的美丽环境中，以美食的精髓。晚餐可以搭配一瓶Panache的12,000种优质葡萄酒，这些葡萄酒都存放在其酒窖中，有来自14个国家的700个标签，令人印象深刻。
网站、预订和路线：更多信息
吐司!
与魁北克的许多其他餐馆不同，Toast！有一个国际化的冒险菜单，它在世界各地寻找不同的味道和香气，以激发其菜肴。Stéphane D’Anjou和厨师Christian Lemelin于2003年创办了这家位于魁北克老港Lepriori酒店的餐厅。在使用传统的当地产品的同时，该美食还尝试了各种口味，创造了不寻常的原创组合。该餐厅拥有花园露台，是夏季享受田园诗般的浪漫晚餐的理想场所。
网站、预订和路线：更多信息