你不知道在尼斯哪里吃饭 ?寻找最好的餐厅来给你的味蕾带来惊喜？遵循指南。 作者：约翰娜和法比安
尼斯以其星级餐厅和美食而闻名世界。从高端美食到舒适的法式小酒馆，这里是我们在尼斯选择的最佳餐厅。
尼斯以其地中海海岸线和中世纪建筑而闻名。然而，这个城市精致的烹饪场景也是让游客一次又一次回来的乐趣之一。
想乘船探索尼斯周围的海岸线？从SamBoat租一天的船–不需要经验。梦幻游艇租赁公司还提供沿蔚蓝海岸的多日航行之旅。
Table des matières
扬
这家米其林星级餐厅由南非厨师、作家和摄影师扬-亨德里克-范-德-韦斯特伊森（Jan Hendrik van der Westhuizen）经营，仅有24个座位，使用餐体验难以置信地亲密和个人化。Van der Westhuizen使用新鲜的地中海食材，对南非人的最爱，如Melktert（牛奶派）和biltong（肉干）进行了自己的改造，将它们变成了具有法国特色的精致菜肴。
网站、预订和方向：更多信息
餐厅Le Chantecler
这家米其林二星餐厅位于盛大的海滨酒店Le Negresco，提供由厨师Jean-Denis Rieubland准备的精致的普罗旺斯风格的菜肴。葡萄酒爱好者将在这里得到满足，昌德勒酒窖里有大约15,000瓶葡萄酒，从稀有的红葡萄酒到优质的白葡萄酒。餐厅也同样优雅：摄政风格的装饰充满了整个空间，而1751年的奥布松挂毯是其核心。受欢迎的经典美食在菜单上占主导地位，包括埃斯皮莱特辣椒烤小龙虾和螃蟹及芒果卷心菜。
网站、预订和方向：更多信息
拉梅伦达
自从多米尼克-勒斯坦克（Dominique Le Stanc）放弃了他在世界著名的内格雷斯科（Negresco）餐厅的两颗星后，拉梅伦达（La Merenda）被居民称为一个机构，一直在提供传统的尼科塞（Niçoise）美食。”Le Stanc解释说：”多年来，我在著名的美食机构工作，这最终需要的是物流方面的诀窍，而不是烹饪。”在这里，在我的小而正宗的餐厅里，我可以再次投身于对我来说最重要的事情，即烹饪的本质：用每天从当地市场购买的新鲜产品制作简单的菜肴。”Stanc质朴而舒适的用餐空间将客人带到了另一个时代，而不断变化的黑板菜单则专注于法国里维埃拉的最佳食材，包括美味的经典菜肴，如panisse（炸鹰嘴豆蛋糕）和daube de boeuf à la provençale（橙汁牛尾）。
网站、预订和行程：更多信息
Le Canon
如果你想吃小酒馆风格的饭菜，可以去卡雷德奥(Carré d’Or)的Le Canon。这里有100%的天然酒单和季节性的当地菜肴，期望在这里只找到最新鲜的原料。餐厅里的气氛让人联想到一个古老的酒窖，墙上装饰着空酒瓶。
网站、预订和方向：更多信息
冯特4
这家优雅的餐厅和酒廊是在探索城市的漫长一天后享受一杯（或两杯）葡萄酒的完美场所。Le Vingt4餐厅提供各种创新的法国和意大利菜肴，包括豆腐汉堡和鹅肝酱配酸辣酱。请注意，每道菜都配有推荐的葡萄酒，其中大部分是杯装的，如果你喜欢不同的葡萄品种或地区，工作人员非常乐意指导你选择其他的酒。
网站、预订和方向：更多信息
松岛圭介
这家米其林星级餐厅由法国里维埃拉最令人兴奋的厨师之一松岛庆（Kei Matsushima）经营，将经典法国菜和现代日本菜结合起来。松岛庆介的季节性菜单中充满了诸如开心果鹅肝和焦糖鸽胸肉配芥末乳液等菜肴，他总是能创造出意想不到的东西。松岛庆介将法国美食与日本技术的精髓相结合，在两种美食之间找到了完美的平衡。
网站、预订和行程：更多信息
旅程》(Le Séjour)
优雅而朴实的Le Séjour餐厅在整个城市都很受欢迎。这家家庭经营的餐厅在黑板菜单上提供传统和现代的法国菜肴，包括柑橘汤、自制鸭肉鹅肝和泰式牛舌。Le Séjour Café位于一栋现代的房子里，装饰有书籍、相框和花盆等个人物品，这些东西都很俗气，足以让客人立即有家的感觉。请注意，Le Séjour大约在晚上9:45关闭，所以计划提前到达，以便享受夜晚。
网站、预订和路线：更多信息