不确定在布拉格哪里吃饭?在捷克共和国的首都,从距离老城广场仅几步之遥的传统捷克美食,到法国、韩国、印度尼西亚和阿富汗美食,应有尽有,还有一些很棒的早午餐地点。以下是布拉格最好的10家餐厅。作者:约翰娜和法比安
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捷克餐厅Krčma, Staré Mesto
从老城广场步行5分钟的Krčma,提供布拉格最好的传统捷克美食–而且你不必支付游客的过高价格。地下环境营造了舒适的酒馆氛围,使其成为喝一品脱比尔森啤酒和吃一盘svíčková(奶油酱沙朗牛排)的完美场所–这是最受欢迎的捷克菜肴之一。它经常在晚上爆满,特别是在周末,所以要提前预订。
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萨沃伊咖啡馆,捷克和法国餐厅,马拉-斯特拉纳
萨沃伊咖啡馆(Café Savoy)在美丽的镶板室内提供经典捷克菜和传统法国菜。每天提供早餐,有单点选择和组合优惠,如英国或法国早餐。
午餐和晚餐菜单包括鞑靼牛肉和烤鸭等美味佳肴,以及由主厨米哈尔-姆莱涅克(Michal Mlejnek)设计的五道菜。糕点师卢卡什-波尔(Lukáš Pohl)以前曾在米其林星级餐厅工作过,所以要为甜点留出空间,包括黑巧克力、樱桃和杏仁糖萨沃伊蛋糕。这里的游客非常多,所以要提前预订。
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组合餐厅, 精致餐厅, 新梅斯托
组合餐厅提供了一个精致的餐饮体验,将新鲜的食材与优秀的酒单相结合。它从法国和意大利美食中汲取灵感,创造出独特的东西。现代化的内部装饰采用了当地工匠的作品,与一流的服务和多彩的菜肴相得益彰。
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Na slamníku, 捷克餐厅, Starý Bubeneč
Na slamníku是布拉格享受传统捷克啤酒和食物的最佳场所之一,它的历史可以追溯到17世纪,是该市最古老的持续经营的酒吧之一。它离市中心有点远,所以价格非常合理,而且它提供了一个远离人群的轻松的酒吧氛围。
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Kuchyň,独特体验餐厅,Hradčanské náměstí
就在布拉格城堡的入口处,Kuchyň没有菜单,所以你必须通过掀开炉子上的锅盖,让你的感官来选择菜肴。虽然选择有限,但这是对新鲜准备的食物的质量和能够以这种方式选择食物的新奇感的权衡。这里的位置也很壮观。
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法国餐厅Bistro à Table, Hradčanská
Bistro à Table的菜单包括传统的法国菜,如菲力牛排和青蛙腿,还可以选择带壳或无壳的蜗牛。厨师长以创造丰富多彩的美味佳肴为荣,并在轻松的氛围中提供服务,此外还有出色的法国葡萄酒选择。
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花椒,亚洲高级餐厅,弗洛伦兹
亚洲融合餐厅 “花椒”(Sansho)将精致的餐饮与家庭式服务相结合。午餐时有单点菜单,而六道菜的晚餐菜单则在公共餐桌上提供,你可以选择肉类、鱼类或素食。座位安排创造了一种友好的气氛。高质量的原料来自捷克农场和布拉格的越南市场,花椒以使用动物的所有部位为荣–这是布拉格第一家这样做的餐厅。
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Kmotra, 比萨店, Nové Město
如果你有心情吃披萨,Kmotra是个好去处。这家家庭经营的餐厅在制作正宗的意大利美食方面不遗余力。它拥有镇上最古老的比萨饼店的称号,仍然使用传统的木质烤炉和优质原料,包括新鲜的马苏里拉奶酪和自制的意大利面。
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喀布尔餐厅,阿富汗餐厅,Staré Město
喀布尔餐厅离国家剧院只有几分钟的路程,它是布拉格最古老的阿富汗餐厅,也是享受阿富汗美食的奇妙风味组合的最佳场所。它的菜单被翻译成几种语言,所以游客不难知道要尝试什么。菜肴价格合理,所以你可以点几个不同的菜肴与你的朋友分享。
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Bibimbap Korea, 韩国餐厅, Žižkov
Bibimbap Korea提供正宗的韩国菜,强调使用优质原料的健康菜肴。招牌菜 “拌饭 “将米饭与肉、生鸡蛋、调味蔬菜、辣椒酱、酱油和黄豆酱结合起来,形成一道辣味菜肴。如果你想吃韩国泡菜,这就是你能找到的地方。
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印度尼西亚的Garuda,印度尼西亚餐厅,Holešovice
位于Holešovice区的Garuda印尼餐厅的印尼厨师们根据传统的家庭食谱准备他们的辛辣菜肴。咖啡爱好者会很高兴地知道,他们直接从印度尼西亚进口咖啡豆,并在现场烘烤。如果你正在寻找一个工作的地方,或者只是在吃完一些美味的食物后放松一下,可以去看看休息室和休闲区。
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Las Adelitas, Vinohrady, Malé náměstí和Florenc
Las Adelitas是布拉格的一家墨西哥连锁餐厅,提供丰富多彩的美食和旺盛的气氛,无论你是在这里吃午餐、晚餐还是只是喝一杯。聚集朋友,享受玉米饼、墨西哥玉米饼、玉米片等,包括素食选择,并与众多的配料一起品尝。餐厅提供慷慨的欢乐时光–选择玛格丽特酒,经典的或冰的和果味的–并期待一个讲故事的调酒师给你讲讲梅斯卡尔和龙舌兰的故事。在墨西哥节日当天,现场乐队也会进行表演。
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田野餐厅,Starté Město
期待在U Milosrdných的米其林星级餐厅Field获得惊喜。它的季节性品尝菜单是由厨师Radek Kašpárek开发的,是基于你访问时的新鲜产品。这场美食之旅横跨六到十道菜,包括小牛肉配斯佩克、耶路撒冷洋蓟和马郁兰,以及鹿肉配芹菜、棕色啤酒和松露。每道菜都有美味的葡萄酒进行专业搭配,投射在天花板上的壁画增加了气氛。
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宴会厅
前往位于哈斯塔尔斯卡的La Degustation Bohemia Bourgeoise餐厅,品尝异想天开的传统捷克美食。这家米其林星级餐厅以其不寻常的组合而闻名,如土豆煎饼配Blaťácké zlato奶酪、蛋黄和辣根,以及蔬菜卡布奇诺配烟熏奶油。精心挑选的优质食材与各种菜肴的味道相得益彰,而搭配的葡萄酒则根据其种植过程从特定的葡萄园中挑选。
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约翰尼比萨,新梅斯托,维诺拉迪
想吃一片比萨吗? 位于新城区的约翰尼比萨被认为是布拉格最好的。您可以选择经典的玛格丽特奶酪,或者试试普拉加,里面有火腿、卡门培尔、晒干的西红柿和辣椒。在前往附近的酒吧或酒馆之前,可以配上比尔森啤酒或玛格丽特酒。约翰尼比萨的工作人员很友好,服务很迅速,食物也很实惠。
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卷饼店
在这个通宵达旦、一周七天的快餐店里,吃卷饼永远是个好时机。除了经典的墨西哥菜,Burrito Loco还提供玉米饼沙拉、玉米饼碗和奶酪玉米饼脆片–一种用面粉玉米饼包裹的经典玉米饼,里面装有奶酪。素食版本的主菜也很好,素食汉堡也是如此。最重要的是,你可以通过无尽的配料组合来创造你自己的混合物。
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V Zátiší, Staré Město
在Liliová上的V Zátiší餐厅放纵自己,那里以品尝的方式提供来自世界各地的美食。直接从坦杜里烤炉中取出的印度面包,而主菜包括鞑靼牛肉配蘑菇番茄酱和腌制蔬菜,以及鱼饺子配肉汁和柠檬草。甜品以迷你巧克力慕斯和苹果核桃派的形式出现–这是结束你的国际餐饮体验的完美方式。
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Alcron, Nové Město
位于Štěpánská的Alcron以其精致的菜肴而闻名,连续6年被授予米其林星级。从小菜中选择,如花椰菜配玉米面、松露和龙蒿,或兔肉配蜂蜜蘑菇、云吞和玉米,创造你自己的多道菜晚餐,并配以葡萄酒。这里的环境亲密无间,烛光摇曳,有一个1930年代的壁炉和艺术家设计的在纽约跳舞的情侣壁画。
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CODA餐厅,马拉斯特拉纳
CODA餐厅位于马拉斯特拉纳Tržiště的Aria音乐酒店内,由意大利建筑师Rocco Magnoli和Lorenzo Carmellini设计,他们是范思哲的著名合作者。在餐厅的大吊灯下享受用当地食材制作的复杂菜肴,以及达利和毕加索的壁画。甚至连盘子也很特别,上面装饰着约瑟夫-布莱查的音乐漫画。如果这还不够,可以去屋顶露台,那里可以看到布拉格360度的风景。
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