不知道在波士顿哪里吃饭 ?寻找最好的餐厅来给你的味蕾带来惊喜？遵循指南。 作者：约翰娜和法比安
波士顿的美食场景曾经集中在市中心，近年来已经分散到城市的各个社区（以及邻近的城镇）。
在这个城市里吃东西，可以让你看到波士顿多样化的社区和不断增长的国际美食场景，无论你的饮食习惯或价格范围如何，你都会得到满足。以下是我们选择的波士顿最好的餐厅。
Table des matières
萨马
Sarma是波士顿餐饮界的一块瑰宝（尽管它实际上位于附近的萨默维尔），受欢迎但不被高估，精致但不做作。在这里，美食融合了土耳其灵感的成分，创造出你从未品尝过的味道。从不同的小菜清单中点菜分享，或者要求服务员带来特别的开胃菜。无论你点什么组合的菜肴，你都很难决定哪个是最好的。这是一个适合与小团体一起参观的地方，因此你可以尝试很多不同的东西。预约是必要的。
网站、预订和行程：更多信息
PAGU
PAGU位于剑桥的中央广场，再往前走一点，是波士顿地区最具创新和美味的餐厅之一。厨师Tracy Chang在她的菜肴中融合了传统和现代，其灵感往往来自于回忆和偶然的经历。在西班牙北部生活时，她在巴斯克美食协会的公共厨房里开发菜肴并进行实验。她还借鉴了她在祖母的日本餐馆中度过的童年。由此产生的西班牙和日本的融合令人陶醉；包子的选择，特别是带有墨鱼汁的牡蛎版本，是一种变革。她还与哈佛大学食品科学专业的学生合作，对她的一些创意菜肴（如芝士华夫拉托）进行了美食化的处理。菜单上的许多菜肴让人感到惊讶和愉悦，蔬菜也随着季节的变化而变化。准备好被新事物所震撼吧。
网站、预订和方向：更多信息
小毛驴
小毛驴的概念与Sarma的相似（小而美味的盘子），但它有点难以确定。它没有专注于一种美食，而是从世界各地汲取烹饪灵感；想想伊斯坦布尔肉馅馄饨、温达鲁短排骨和章鱼沙拉，这只是其中几个例子。虽然在纸面上可能看起来很不协调，但该团队完美地完成了这项工作。每道菜都会变成下一道菜，而知识渊博的工作人员不会让你迷失方向。
网站、预订和方向：更多信息
酿酒师的叉子
顾名思义，这家查尔斯镇的餐厅不乱用啤酒。但与许多专业啤酒酒吧不同的是，这家酒吧有与之相匹配的食物和氛围。那不勒斯风格的比萨饼是对其独特啤酒清单的完美补充，其中包括本地啤酒和比利时手工啤酒。这也是在午后停留的完美场所。牡蛎、烤肉板和其他每日特色菜（在墙上的黑板上潦草地写着）总是一流的。在炎热的日子里，室外的天井是很难得的。
地点、预订和方向：更多信息
虎妈
顶级厨师决赛选手蒂法尼-费森（Tiffani Faison）获得了詹姆斯-比尔德奖的提名，一旦你品尝过老虎妈妈的东南亚菜肴，就很容易相信这一点。作为主厨拥有的少数几家餐厅之一，这家新加入芬威地区的餐厅是该地区美食界的一个可喜变化。试试秋葵汤，并被餐厅时髦的丛林装饰所吸引。虎妈证明了芬威球场不仅仅是体育酒吧。也可以试试费森在两门外的餐厅Fool’s Errand，那里的高档小吃和专业鸡尾酒值得一去。
地点、预订和方向：更多信息
O Ya
O Ya得到了所有在那里吃饭的人的高度赞扬，并经常出现在食品杂志关于全国最佳寿司店的谈话中。其多道菜的omakase菜单是传奇性的，以波士顿的标准来看，其价格也是如此。但任何在这里享受过一餐的人都会发誓，这是值得的。这个美食圣地在纽约和墨西哥城都有分店，需要提前预订。
网站、预订和方向：更多信息
浩哲子
如果O Ya对你来说有点太贵，可以去Verb酒店看看它的休闲姐妹餐厅Hojoko。以居酒屋为灵感的菜单以小菜、寿司卷、拉面和其他美味主食的组合为特色。与The Verb一样，Hojoko的灵感来自于摇滚乐，其墙壁上挂满了黑胶唱片。他对黑胶唱片的热爱并不止于此。该餐厅已经开设了一个独立的、专门的 “潮人黑胶窝”，名为The Groove，向日本地下黑胶酒吧致敬。如果这还不足以激起你的好奇心，这里还提供小吃菜单和清酒。
地点、预订和方向：更多信息
NAHITA
NAHITA进一步证明了国际美食在波士顿的发展。这种亚洲和拉丁美洲菜肴的融合创造了巧妙的融合，将使游客意识到从鱼片到刺身、从海胆到鳄梨的辉煌。受19世纪以来移民到秘鲁的许多日本人和中国人的影响，厨师Efe Onoglu解释说，他的菜肴的灵感来自于他认为这些人的后代平时喜欢吃的东西。厨师用手工制作玉米饼，餐厅从日本购买鱼片。该餐厅位于波士顿市中心，交通便利，天花板很高，有大窗户和很多植物，有一个中央酒吧和私人餐厅。如果你喜欢避开大群人，最好在工作日去。
地点、预订和方向：更多信息
里贾纳比萨店
当然，它在你读到的每一本关于波士顿的指南中都有，但如果你早点来，在人群涌动之前，你会明白为什么。Regina披萨店是一个有格子桌布的经典场所。粗暴的服务员会确保你的晚餐顺利进行，但比萨饼绝对令人难以置信。
网站、预订和方向：更多信息
KO餐饮和馅饼
经由澳大利亚过境的澳大利亚人给东波士顿海滨带来了英联邦最好的烹饪产品之一–肉馅饼。对于不熟悉的人来说，这些不是你典型的甜点派。它们是自制的、美味的、单份的馅饼，你用手吃。它们有各种各样的肉类和蔬菜品种。与豌豆一起，它们是终极快餐。虽然东波士顿不在人迹罕至的地方，但一定要去探索这个地区，因为这个前船厂的许多建筑现在都是有趣的企业，如Downeast Cider House和季节性艺术画廊ICA Watershed。
网站、预订和方向：更多信息
波士顿公共市场
如果你对法尼尔厅周围成群结队的游客感到厌烦，那么波士顿公共市场就是一个完美的解药。在里面，一些波士顿最好的食品供应商提供了各种各样的当地特色美食。在乔治-豪威尔咖啡馆（George Howell Coffee）喝杯咖啡，在潮人最喜欢的联合广场甜甜圈（Union Square Donuts）满足你的甜食。
地点、预订和方向：更多信息
桑塔皮奥比萨店
另一个波士顿比萨饼的传奇，Santarpio’s Pizza已经在东波士顿保持了几十年的位置。它的披萨味道就像你童年时最美好的披萨记忆–没有不寻常的配料或矫揉造作，只是用独特的草药和香料混合而成的令人难以置信的披萨。桑塔皮奥餐厅位于洛根机场附近，是在城里吃的第一顿饭–或者在你飞之前的最后一顿饭–的好地方。
地点、预订和方向：更多信息
岛溪牡蛎酒吧
岛溪牡蛎酒吧从字面上理解 “农场到餐桌 “的概念。牡蛎来自岛溪牡蛎，一个位于波士顿和科德角之间的农场。如果不去农场本身，你会在餐厅找到最新鲜的牡蛎，通常是在当天或前一天收获的。菜单还包括新鲜的鱼和丰富的鸡尾酒、葡萄酒和当地啤酒。这里离芬威公园（Fenway Park）只有几步之遥，是观看红袜队比赛前后的一个好去处。
地点、预订和方向：更多信息
第34行
Row 34由与Island Creek相同的业主拥有，位于波士顿海港技术中心和其庞大的会议中心之间，距离仅有几个街区。这个位置使Row 34成为商务午餐的热门地点，但它也是一个快乐时光的好地方。它提供了波士顿最好的啤酒清单之一，并有很好的葡萄酒来搭配其本地种植的牡蛎。如果你需要从所有的新英格兰海鲜中休息一下，汉堡总是一个不错的选择。
地点、预订和方向：更多信息
梅伦格餐厅和餐饮业
Merengue，顾名思义，是一个音乐和装饰与美味的食物相得益彰的地方。绘画的棕榈树装饰着窗户，里面的酒吧上方悬挂着一辆天蓝色的轻便摩托车。Merengue提供优秀的多米尼加食物和愉快的氛围。不尝试一下这里的特色菜就错了，包括mofongo，这是一道用鸡肉或猪肉塞进大蕉泥的菜，并配上汤汁。墙上挂着波士顿体育英雄和政治家的照片，他们都曾到过这家餐厅。在这个城市，来自曼尼-拉米雷斯（Manny Ramirez）、佩德罗-马丁内斯（Pedro Martínez）和大帕皮（Big Papi）的认可印章，比一把詹姆斯-比尔德奖（James Beard Awards）更有价值。
网站、预订和方向：更多信息
镰仓
镰仓的多道菜品尝菜单和出色的清酒清单会给你留下深刻印象。这家位于市中心的小型高档日本餐厅遵循日本古老的怀石料理做法–小盘子，但用现代风格来激发创新。除了品尝菜单之外，选择还包括便当、寿司、生鱼片、腌制蔬菜和和牛。此外，该餐厅使用来自波士顿地区的季节性和可持续采购的食材。按照分享和友谊的传统，清酒是用小杯盛装的。此外，不同的清酒在不同的温度下饮用，遵循 “就像一个上山和下山的旅行者一样，清酒为它的旅程而改变，即使它最终回到它开始的地方 “这一说法。镰仓以主厨岩仓友二的沿海家乡命名，以海洋波浪为灵感的装饰，采用低调的几何设计和优雅的简约风格。
网站、预订和方向：更多信息
蜂巢
位于南区的The Beehive是波士顿在用餐时欣赏现场音乐的最佳选择。该餐厅定期预订爵士乐表演，在安静的交谈中营造出优雅的氛围。暴露在外的砖块、红色天鹅绒窗帘、古董吊灯和一个被餐桌包围的舞台，餐厅内部为花式约会或会议提供了绝佳的环境。菜单相当标准，有制作精良的三文鱼、鞑靼金枪鱼、烤裙边牛排、夏季南瓜法罗多和带骨排骨。
网站、预订和方向：更多信息
录像馆
ReelHouse的主要吸引力在于其对波士顿天际线的看法。由于它位于东波士顿的港口对面，游客可以乘坐渡轮到餐厅，在水上进行风景优美的浪漫散步。内部拥有大的角窗，可以看到海洋入口处的迷人景色，天花板类似于船体，以配合其主要的海鲜菜单。其室外空间也是夏日水边的理想选择。
地点、预订和方向： 更多信息
南方的特罗凯
如果你想要一个有大量葡萄酒并可选择品尝菜单的法国餐饮体验，南区的Troquet是一个很好的选择。其一楼的酒窖约有8000瓶，另外3000瓶位于外面，价格从39美元到15,000美元不等。每道菜都有一个建议的葡萄酒搭配，所以要利用其广泛的选择。鸭子、牛扒和黑鲈是菜单上最好的菜肴。与皮革区工业建筑中的其他商店一样，这家餐厅也是在一家前美国鞋业公司的仓库里改建的。由此产生的装饰是宽敞而别致的，柔和的白炽灯泡和一些有品位的艺术品衬托着暴露的砖块。
网站、预订和方向：更多信息
特诺奇墨西哥人
对于午餐时间的快餐，你很难找到像特诺克墨西哥餐厅的torta campechana（一种由肉酱、鳄梨、西红柿、黑豆和辣椒酱组成的三明治）那样美味可口的东西。该餐厅还提供各种各样的玉米饼、卷饼和其他美式墨西哥主食，包括肉类和素食。在大波士顿地区有三个实体店，还有一辆餐车，无论你在哪里，都有可能在你附近找到。
网站、预订和路线：更多信息