不知道在罗马哪里吃饭，想找首都最好的餐厅？遵循指南。
与罗马斗兽场、梵蒂冈和特雷维喷泉隔着台伯河相望，罗马中世纪的特拉斯提弗尔区是一个由鹅卵石街道组成的迷宫，充满了波西米亚风情。附近的小餐馆几代人都在提供精美的菜肴，当地人和旅行者都喜欢来这里吃饭。
发现我们在罗马Trastevere区选择的最佳餐厅。
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在罗马哪里可以吃到当地的特色美食？
达恩佐
墙上挂着酒瓶，桌子上铺着格子桌布，达恩佐小酒馆的装饰看起来就像一个直接从电影中走出来的意大利餐厅。经典的罗马菜肴经过多年的完善，所以你点碳水化合物沙拉和最后的奶油提拉米苏是不会错的。
但他们的特色菜 “carciofi alla romana”（整个红烧洋蓟）才是这里的抢手货。洋蓟没有在油性液体中焯过，而是煮熟后与油和薄荷的乳剂一起食用，在口中达到一种很好的清新感。
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布鲁诺酒馆
布鲁诺餐厅（La Tavernaccia da Bruno）是罗马最好的庆祝地区美食的餐厅之一。
第一任主人布鲁诺先生在50多年前开设了他的餐厅。
今天，他的两个女儿经营着这家餐厅，忠实于罗马的经典–你可以享受到野猪肉、乳猪和羊肉的意大利面，并在木制的烤炉中慢慢烤制。
食材都是本地采购的–你会在酱汁中发现拉齐奥的奶酪–而菜单是基于古罗马和拉齐奥的食谱。
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奥塔维娅门廊的演出
这家老酒馆成立于1923年，因其弗拉斯卡蒂葡萄酒和精心准备的特色菜肴而闻名，其中一道菜是镇上的热门话题：洋蓟à la juive。
这种油炸洋蓟是罗马贫民区的特产。吉格托酒窖具有重要的历史和考古意义，尤其是在这里可以看到罗马时代的发现。
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香蕉垃圾
最近开业的Banana Trash很小，但非常舒适。菜肴显示了主人的身份：一半是日本人，一半是巴西人。这两种烹饪文化的融合产生了令人惊奇的独特风味，包括美味的天妇罗和纳罗尔。虽然菜谱具有异国情调，但原料大多来自意大利。
菜单还提供各种素食菜肴、出色的冰沙和新鲜的果汁。
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谢谢你，Grazie y Graziella
传统和创意的坚实背景是这家餐厅成功的关键。”微笑 “是Grazia y Graziella的座右铭，它的名字来自于老板的祖母的名字Grazia（我们把这家罗马餐厅的大部分传统食谱都归功于她）和Graziella，即传统的意大利自行车。
这家复古风格的餐厅向60年代和70年代致敬，提供美味的食物和热情的欢迎。
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在罗马哪里可以吃到最好的披萨？
爱玛米披萨店
在罗马的餐馆名单中，没有一家披萨店是完整的，而Ai Marmi可能是Trastevere区最好的披萨店。这里的内部装饰令人欣喜，烧木头的烤炉在半个多世纪以来一直在烤制薄而脆的披萨。
每晚都会制作数百个比萨饼，上面放着经典的东西，如胡椒粉的火箭叶和咸味的意大利生火腿片；对于更冒险的人来说，还有salsiccia（香肠肉）和西葫芦花。纯粹的喜悦
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康维明
你知道古罗马人发明了披萨吗？ 他们最初的版本是 “pinsa”–一种与披萨非常相似的食物，但用较轻的成分来形成面团（小麦粉、大豆和大米的混合物）。
这道菜是Convivium的主菜，这是最近在Trastevere成立的一家品酒馆。在这个舒适的小地方，吃品萨就像穿越时空，享受健康、自然、低热量和美味的食物。
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在罗马哪里能吃到最好的意大利面
意大利面中的勒马尼
Le Mani in Pasta总是人满为患是有原因的（请确保你提前预订）–它是终极的罗马餐厅体验。它的特色是以海鲜为主，整只龙虾配上鲜嫩的意大利面，而海鲈鱼肉片上放着精致的松露片。
不可否认的是，食物很美味，但服务似乎有点 “粗糙”。不要想在你的海鲜上要求奶酪。服务员们不会隐瞒，如果你犯了烹饪上的错误，他们会让你知道。他们知道自己在做什么，如果你让他们这么做，你可能会在罗马吃到最好的一餐。
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卡洛内的Antica Trattoria de Carlone
如果你想在罗马最好的面食餐厅吃碳水化合物面条，你肯定可以选择Antica Trattoria da Carlone。
这家热闹的家庭经营的小餐馆隐藏在特拉斯提弗雷的一条小街上，几十年来一直在提供著名的鸡蛋和培根意大利面。
你一坐下来，服务员通常会说：”当然是一杯水、一杯酒和一份碳水化合物沙拉”。在罗马的这家餐厅，碳烤肉如此受欢迎。
期待一大盘新鲜的意大利面在奶油酱汁中，上面放着酥脆的猪油，再配上帕尔马干酪。当然，菜单上还有其他的罗马经典美食，但这里的carbonara是国王。
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Antica Pesa
近一个世纪以来，这家家庭经营的餐厅一直在一个曾经属于梵蒂冈的前粮仓里提供罗马经典美食。
在迷宫般的拱形地窖里，你首先会注意到的是酒窖，里面几乎堆满了当地的酒。
选择在室内或室外充满植物的花园中，在舒适的氛围和美丽的壁画中用餐。
食物的风格与装饰相匹配，你可以享受到出色的自制意大利面，上面有佩科里诺奶酪和精心挑选的材料。
酒单有小说那么大，但工作人员会帮助你选择完美的搭配。
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Nannarella
Nannarella是罗马的一个机构，每天晚上餐厅里都有很多当地人。对于这样一个繁忙的地方，服务是快速和友好的。它提供你所期望的意大利首都餐厅的所有菜肴：带有黑胡椒的奶油碳水化合物；浇上新鲜成熟西红柿的意大利面和香蒜酱；滴着奶酪的巨大比萨饼。所有这些都是用当地的葡萄酒冲淡的。
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罗马最好的美食餐厅
玻璃钢
优雅而精致，米其林星级的Glass Hostaria是一块真正的宝石。
暴露在外的砖块和家具营造出一种工业氛围，而食物也和装饰一样现代。
有单点菜或六道菜的品尝菜单，每道菜都植根于意大利传统，同时融入了世界各地的风味。
特色菜是一道馄饨，里面塞满了五年陈酿的帕米加诺-雷吉亚诺和芦笋，配上南亚风味的白鱼（鱼），有罗望子和焦黄的葱的泥土气息。
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