你不知道在迈阿密哪里可以吃到东西 ?寻找最好的餐厅来给你的味蕾带来惊喜？遵循指南。 作者：约翰娜和法比安
迈阿密最好的餐厅种类繁多，引人入胜，是对该市移民的具体影响的颂扬。
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曼陀林爱琴海小酒馆
当你走过陶瓷色的前门，进入曼陀林粉饰的庭院时，你会觉得自己仿佛被传送到了圣托里尼。爱琴海餐厅于2009年开业，当时设计区还没有成为迈阿密的热门景点，并以其新鲜的希腊-土耳其经典菜单和果味桑格利亚酒迅速赢得了粉丝。在阴凉的天井里找一个座位，用烤哈鲁米、在橄榄油和柠檬汁中游泳的鱼、大块的西瓜配上薄荷和羊奶酪，以及辣肉串配上浓稠的酸奶，把桌子盖住。
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奥布拉厨房桌
著名的委内瑞拉厨师卡洛斯-加西亚以前是加拉加斯的阿尔托背后的人，他连续四年被评为拉丁美洲50家最佳餐厅之一。他的第一家美国餐厅Obra Kitchen Table是一个明亮的3000平方英尺（279平方米）的空间，由詹姆斯-比尔德奖得主Alejandro Barrios Carrero设计。内部以绿松石瓷砖为特色，有一个开放式厨房和一个酒吧，让客人可以看到厨师们的工作情况。菜单受到加西亚的委内瑞拉血统的影响，包括软壳蟹arepa，玉米碎和南瓜泥的鱼片，以及传统的委内瑞拉quesillo（法兰）甜点。
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卡萨-图阿
Casa Tua位于一栋地中海风格的别墅内，有一个附属的花园，是迈阿密海滩喧嚣中的一个宁静的休息场所。菜单是经典的意大利菜：用撒有帕尔马干酪的奶油酱做的馅料面食，以及肉质鲜美的肉块，配以炒青菜和脆皮烤土豆。但真正使Casa Tua与众不同的是其独特的氛围。在花园里，在开花的树木下，在飓风灯笼的照耀下，来用餐并预订座位。
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Taquiza
这家传统的墨西哥塔克里亚可能看起来像一家标准的快餐店，但它在食品质量方面更进一步。所有Taquiza的玉米饼都是用手工制作的、非转基因的、经过认证的有机蓝玉米麻酱玉米饼。有12种玉米饼馅料可供选择，包括四种猪肉、传统的舌头和带有鳄梨酱的adobo调味蚱蜢。虽然菜单上肉类较多，但素食者也没有被遗忘，有Huitlacoche（墨西哥玉米松露、甜玉米、智利Fresno和绿洋葱）和Rajas（烧焦的辣椒和洋葱与牛至混合的奶油和科蒂哈奶酪）。
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何塞-安德烈斯的《集市》（The Bazaar）。
The Bazaar by José Andrés的菜肴汇集了新加坡和迈阿密的风味，这是两个热爱奢侈的艺术城市。该餐厅的同名创始人是一位获得米其林奖章的厨师和人道主义者（因在2017年玛丽亚飓风后为波多黎各人民做了380万份饭而闻名）。他精心制作的菜肴包括20种蔬菜藜麦，日本小桃子配奶油乳酪，以及冷冻蓝纹奶酪三明治配柠檬果酱和核桃面包–这是对怀旧的童年食物的一种美味改变。
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迈阿密工厂
迈阿密植物园的宁静环境，俯瞰着一个用巨大的水晶石装饰的热带花园，与它的美食相得益彰–一份以健康为重点的素食美食菜单，包括生食选择。厨师Horacio Rivadero和他的团队跳出框框，创造出不寻常的味道和美味的质地，例如用圆圆的油菜（替代面粉玉米饼的健康食品）盛装的胡桃玉米饼。如果你对迈阿密植物园的烹饪技术感到好奇，可以在用餐后要求参观厨房，工作人员会很乐意接待你。
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迈阿密海伦斯酒店（The Sirenuse Miami
Le Sirenuse Miami位于冲浪俱乐部修复的孔雀巷内，散发着装饰艺术的魅力，雕花天花板、六边形棱形灯罩、天鹅绒覆盖的椅子和植物丛林。菜单是对南方意大利美食的精致诠释–想想水牛乳酪馄饨、小龙虾塔塔和迷迭香烟熏菲力牛排。为了给这顿饭画上一个圆满的句号，可以在欣赏海景的同时，分享餐厅的招牌甜点–阿马尔菲柠檬点心。
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雅德伯南方餐桌和酒吧
Yardbird Southern Table and Bar位于南海滩繁华的林肯路（Lincoln Road）附近，是一家明亮的街角餐厅，为人们提供南方的热情服务。早午餐是这里的亮点–充满南方特色的盛宴，包括蓝莓派煎饼和蟹饼便当配炸绿番茄。如果你是第一次来，千万不要错过Yardbird著名的炸鸡配西瓜和华夫饼或妈妈的经典酪乳饼干。用黑莓波旁柠檬水或南方复兴–吉姆-宾的酸甜混合饮料与百香果和罗勒一起冲淡它。
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乔氏石蟹
1913年，乔-魏斯在海滩上开了一家小餐馆，并以他的炸鱼三明治逐渐建立了一批忠实的客户群。然而，直到魏斯发现了褐蟹（当时在Miamica没有人吃），这个生意才真正起飞。今天，Joe’s Stone Crab是迈阿密的一个机构，在10月至5月的螃蟹季节非常繁忙。螃蟹是冰镇的，用芥末酱敲击，这是一个简单的配方，经得起时间的考验。虽然它不接受预订，而且在繁忙的时候等待时间往往很长，但隔壁的外卖店现在提供食堂式座位，所以你可以直接从乔的厨房享用蟹饼和龙虾卷。
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阿玛拉在帕莱索酒店
帕莱索的阿玛拉酒店的落地窗提供了比斯坎湾的壮丽景色。这是一个典型的迈阿密场景，旨在与体现该城市混杂的拉丁文化的菜单相协调。詹姆斯-比尔德奖得主迈克尔-施瓦茨提供了沿海地区的食材，如烤大西洋虾、脆皮章鱼、木烤肉眼和自制辣酱。所有菜品都配有农场蔬菜和新鲜调味品，包括发酵辣椒辣酱和烟熏辣椒酱油。
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