不知道在里斯本哪里吃饭?而寻找最好的餐厅?遵循指南。
在葡萄牙首都吃东西是一种令人兴奋的体验。这不仅是因为美食界在不断发展,而且还因为它是多样化的。
无论你是想在米其林星级的美食殿堂里找一家时尚的现代餐厅,还是在当地人最喜欢的餐厅里吃一顿休闲的老式餐点,你都能找到适合自己的东西。
以下是我们对里斯本最佳餐厅的选择。
Table des matières
在Bairro Alto吃饭的地方
阿尔托(Bairro Alto)不仅仅是一个酒吧和俱乐部的街区–该地区还提供美味的食物。以下是我们在Bairro Alto选择的最佳餐厅。
小酒馆100 Maneiras:哪里可以吃到当地的特色美食
长期居住在Bairro Alto的南斯拉夫厨师Ljubomir Stanisic在离他以前的餐厅几米远的地方开设了他的新空间,在晚餐时只提供品尝菜单。
菜单(恰如其分地命名为 “历史”)讲述了斯坦尼西克的生活故事–葡萄牙最受欢迎的厨师之一–从他的童年到他在欧洲的经历,直到他最终定居在里斯本。
菜谱随每个季节的食材变化而变化,但可以期待诸如香菜甜菜根、卡拉比内罗虾以及厨师对正宗葡萄牙菜的重新诠释,如lampreia a minhota(一种最初来自波尔多的炖鱼,但在米尼奥地区进行了调整,用当地的Vinho Verde葡萄酒烹饪)。
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优秀
顾名思义,Essencial是一个没有自命不凡的地方,取而代之的是简约的内部装饰和限制性菜单。
厨师André Lança Cordeiro的食谱受到法国美食的影响,并使用新鲜的葡萄牙食材烹制:亮点包括鹅肝配Fundão地区的当地樱桃、鳕鱼配carabineiro虾和蘑菇,以及猪脸颊配甜菜和土豆。酒单提供了很好的选择(如António Madeira Centenária)来搭配晚餐。
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O Fidalgo
在O Fidalgo的鳕鱼à brás非常好。这是一道葡萄牙菜,由咸鱼、土豆和鸡蛋制成。
这里还准备了其他传统菜肴,如鸭肉饭和炸土豆的猪腰子,忠实于其简单而丰盛的根源。
自20世纪70年代以来,Fidalgo一直是附近一个受欢迎的家庭餐馆,为寻找家乡味道的当地人服务。
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阿尔法马区的饮食场所
阿尔法马(Alfama)是一个多山的繁华街区,游客需要定期补充能量。无论您是想在法多音乐声中品尝当地美食,还是需要快速用餐,这里都有里斯本阿尔法马最好的餐厅。
普拉多
在普拉多,高级餐厅被休闲餐厅所取代–这是米其林星级的美食,但没有昂贵的价格标签。
厨师安东尼奥-加拉皮托(António Galapito)非常重视从农场到餐桌的概念,在他不断变化的菜单中只提供新鲜的季节性食材。然而,期待一些经典的葡萄牙特色菜,如黑剑鱼和新鲜奶酪。
在The Lisboans的位置对面是它的杂货店Prado Mercearia,在那里你可以买到精致的国家产品,如黑猪肉火腿。
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奥黛丽的
奥黛丽餐厅是圣地亚哥-德-阿尔法玛精品酒店的餐厅,如果你想吃早午餐,这是一个完美的选择。
舒适优雅的内部装饰会让你有宾至如归的感觉,而室外的座位区则是一个放松的好地方,看着人们慢慢地从Sé de Lisboa的山上走到著名的Miradouro das Portas do Sol。
香蕉煎饼是一个杀手锏!如果你喜欢甜食,强烈推荐布朗尼蛋糕。
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法多之路》(A Travessa do Fado
这家餐厅位于法多博物馆(Museu do Fado)旁边,为那些参观这个致力于展示诞生于阿尔法玛(Alfama)的忧郁音乐风格的标志性景点的人提供完美的休息。
简单但执行良好的开胃菜,如peixinhos da horta(绿豆天妇罗)和gambas ao alhinho(大蒜炒虾),为美味的菜肴,如面包上的新鲜金枪鱼牛排和黑猪排让路。
如果天气允许,一定要在外面找张桌子,在等待时喝上一杯冰镇的 “帝国”(小型无水啤酒)。
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在贝伦吃饭的地方
里斯本郊区的贝伦(Belém)拥有丰富的海洋遗产,吸引了许多游客,这意味着你会发现许多价格过高的游客友好餐厅。请看我们选择的贝伦最好的餐厅。
Esteoeste: 里斯本的最佳露台餐厅
这个现代空间坐落在与众不同的CCB文化中心的一楼,意味着 “东西方”。
因此,它提供了一个有趣的组合,即美味的、中等价格的木质烧制比萨饼和非常新鲜的日本寿司。
然而,最吸引人的是其极好的屋顶露台,可以看到迷人的风景和贝伦河畔,旁边还有一个点缀着橄榄树的茂盛的屋顶花园。
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在Margem
这家很酷的、简约的餐厅酒吧就坐落在塔古斯河边,可以看到美丽的河景。菜单并不便宜,但种类繁多,从petiscos(小吃,如山羊奶酪加蜂蜜和野味香肠)到沙拉、烤面包和吐司、素食菜肴、意大利面和每日热菜。
它还提供一系列精美的清爽果汁、桑格利亚酒和特别茶(尝试用肉桂、生姜、蜂蜜和青柠)。
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A Tasca do Gordo:正宗葡萄牙美食
如果想吃到正宗的葡萄牙美食,可以在贝伦的主要旅游中心之外往卡斯卡伊斯方向走一点,你会发现A Tasca do Gordo。
这是一个简约的空间,瓷砖墙面上挂着足球围巾,当地人都会来这里,因为这里的饭菜很丰盛(其名字翻译为 “胖子酒馆”)。
如果你有胆量,可以试试这里的特色菜:白豆炖牛肚。更安全的赌注是espetada,一个巨大的牛肉串,配上山一样的薯片。为自制的甜点留出空间。
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在里斯本边听法多边吃饭的地方
阿尔法马的帕雷里尼亚(Parreirinha de Alfama)
到阿尔法玛旅游,如果不参观一个典型的法多屋,那是不完整的。在那里,葡萄牙最古老的音乐传统之一与美味的食物相结合,没有多少地方能像阿尔法玛的Parreirinha这样做。
这个地方位于一条安静的街道的拐角处,许多路人根本没有注意到,但在晚上,这个地方会因为当地神奇的法多艺术家(fadistas)的表演而活跃起来–包括老板和资深的法多歌手阿根廷-桑托斯。
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在里斯本哪里吃得便宜
寻找里斯本最好的廉价餐厅?看看我们的选择。
Zé da Mouraria
如果不是门口持续不断的人群,你可能会迷失在寻找Zé da Mouraria的路上,它隐藏在有几百年历史的Mouraria区一条狭窄的鹅卵石街道上。
这家机构以其美味的传统菜肴(墨鱼是必须的)和非常丰盛的份量而闻名于世。
墙上挂着店主与演员和政治家等著名顾客站在一起的照片,他们都认为这里的食物很值得等待。
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基金会
Padaria do Povo成立于1904年,是一家面包店,由葡萄牙国王下令,为Campo de Ourique社区提供新鲜面包。
今天,它是里斯本最好的古色古香的餐厅之一,墙上贴着老海报,提供价格合理的当地小吃,被称为petiscos。
与其说是餐厅,不如说是酒吧,它有一个大露台,上面有桌上足球(当地的专家在等着你)和粗糙的木桌,非常适合夏天的夜晚。
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阿德加-杜塞尔多夫-明霍特
在阿尔瓦拉德(Alvalade)区,远离旅游景点的市中心,是Adega do Solar Minhoto,就在当地消防局旁边。不要被它的外表所迷惑,因为这是里斯本最好的餐厅之一,可以吃到bitoque:传统的葡萄牙牛扒,上面有一个鸡蛋。
这里的环境比以前更豪华了,有干净的墙壁和全新的桌子,但价格却一直很低。餐厅很快就被当地人填满了,而且几乎不说英语,但保证你会受到热烈欢迎,并吃到美味的食物。
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在里斯本哪里可以吃到最好的bifana:As Bifanas do Afonso
如果你对葡萄牙美食有所了解,你会知道bifana几乎和pastel de nata(吉士馅饼)一样著名。
这款受欢迎的猪里脊肉三明治起初可能看起来很简单,但As Bifanas do Afonso对腌制和炒制肉的酱汁的把握是独一无二的。
作为快餐的缩影,这种肉和脆皮包子的组合是必须尝试的。拿起一个,在美丽的马达莱纳大街(Rua da Madalena)上享受你的散步。
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在里斯本哪里吃到最好的鱼
SEA ME – Time Out Market
试试Cais do Sodre河畔的Time Out市场。这里的分店以章鱼热狗和鳕鱼油条而闻名,在一个共享的食品大厅里,周围都是竞争的小贩。
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Liberdade酒馆
如果你喜欢海鲜,可以去宏伟的蒂沃利大马路酒店,那里的主厨阿德莱德-丰塞卡(Adelaide Fonseca)对海鲜的热情在Cervejaria Liberdade得到了体现。
这里的环境都是装饰艺术风格的,服务很周到,海鲜的供应也很潇洒,但并不繁琐。
丰塞卡说,里斯本的每一个海鲜爱好者都应该尝试她版本的当地特色菜Ameijoas à Bulhão Pato(用油、大蒜和香菜烹制的蛤蜊),她用额外的爱来烹制。
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里斯本最好的典型葡萄牙餐馆
A Casa do Bacalhau: 在里斯本哪里可以吃到最好的鳕鱼?
如果你没有品尝过鳕鱼,你就没有真正到过葡萄牙,这种腌制的鳕鱼在几十种传统菜肴中都可以找到。
如果你从名字上看不出来,这家位于塔古斯河畔的格里洛(Grilo)的餐厅就是专门做这个的。
坐在一张铺着纯白床单的桌子旁,在拱形的石头天花板下,让你的服务员给你带来一系列的鱼类美食,从pataniscas de bacalhau(鳕鱼油条)到鳕鱼馅饼配炒菜。
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阿尔玛:在里斯本最好的美食餐厅吃饭的地方
想在里斯本享受一场美食盛宴吗?厨师恩里克-萨-佩索阿(Henrique Sá Pessoa)在他位于里斯本市中心的餐厅里准备了两份米其林星级的美味,虽然要花上一笔钱,但这将是一次难忘的经历。
例如,选择品尝菜单,你就会得到胡萝卜配粗粮和杏子泥、山羊奶酪和孜然油,或罗勒冰糕配香槟和亚速尔菠萝的待遇。最后再来一杯用XO白兰地调制的里斯本内格罗尼酒。
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拉米罗酒窖
这是三层楼的美食享受–这个受欢迎的里斯本海鲜馆可以追溯到20世纪50年代,但当地人和游客仍然耐心地排队等候它的食物和饮料的美味。
他们来这里是为了品尝更高级别的甲壳类动物;品尝沾有柠檬汁的肥美龙虾、甜美的小龙虾和肉质丰满的大虾,所有这些都是用啤酒、葡萄酒和奇怪的马提尼酒来冲淡的。
如果你必须等待一个桌子(你应该指望它),在你等待的时候在楼下的酒吧喝上一杯。
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A Cevicheria
由于里斯本附近水域的海鲜质量很好,当地的腌鱼是必然的。这家小型的秘鲁葡萄牙餐厅恰好庆祝了这一点,提供了活泼的皮斯科酸酒和彩虹色的菜肴。
点一份精选的菜肴来分享:三文鱼配萝卜;胡萝卜和橙色凉菜汤;以及奢侈的迷你冲浪和草皮三明治。
在离开时,不要忘记与从天花板上掉下来的戏剧性装饰章鱼合影。
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Faz Frio
现在,这里是里斯本的一个有真实历史的地方。它最初在大约150年前开放,长期以来一直是各种人的家,从水手到知识分子。
几年前,他们在这里安装了闪闪发光的经典葡萄牙瓷砖,木制酒吧凳子,配以大胆的茶色装饰。
食物也得到了巧妙的更新,但不是不必要的–鳕鱼炸饼配萝卜菜和米饭,或野兔炖饭的味道仍然是永恒的。
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