Weet je niet waar je moet eten in Lissabon? En op zoek naar de beste restaurants? Volg de gids.
Eten in de Portugese hoofdstad is een opwindende ervaring. Niet alleen omdat de gastronomische scène voortdurend in ontwikkeling is, maar ook omdat ze divers is.
Of u nu op zoek bent naar een stijlvol, eigentijds restaurant in een met een Michelin-ster bekroonde gastronomietempel, of een ongedwongen, ouderwetse maaltijd in een van de favorieten van de plaatselijke bevolking, u zult zeker iets van uw gading vinden.
Hier is onze selectie van de beste restaurants in Lissabon.
Table des matières
Waar te eten in Bairro Alto
Bairro Alto is meer dan een wijk van bars en clubs – de wijk biedt ook heerlijk eten. Hier is onze selectie van de beste restaurants in Bairro Alto.
Bistro 100 Maneiras: waar u lokale specialiteiten kunt eten
De Joegoslavische kok Ljubomir Stanisic, die al lange tijd in Bairro Alto woont, heeft een nieuwe ruimte geopend op een paar meter afstand van zijn voormalige restaurant, waar hij alleen proefmenu’s serveert tijdens het diner
Het menu (met de toepasselijke naam “Geschiedenis”) vertelt het verhaal van Stanisic’s leven – een van Portugals meest geliefde koks – van zijn jeugd tot zijn ervaringen in Europa, tot hij zich uiteindelijk in Lissabon vestigde
De recepten veranderen met de ingrediënten van elk seizoen, maar verwacht gerechten als bieten met koriander, carabineiro met garnalentartaar en de herinterpretaties van de chef van de authentieke Portugese keuken zoals lampreia a minhota (een stoofpot van lamprei die oorspronkelijk uit Bordeaux komt maar is aangepast aan de Minho-regio, bereid met een lokale Vinho Verde-wijn).
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Essencial
Essencial, zoals de naam al doet vermoeden, is een plek zonder pretentieuze franje, met in plaats daarvan een minimalistisch interieur en een beperkt menu
De recepten van chef-kok André Lança Cordeiro zijn beïnvloed door de Franse keuken en bereid met verse Portugese ingrediënten: hoogtepunten zijn foie gras met lokale kersen uit de Fundão-regio, kabeljauw met carabineiro-garnalen en champignons, en varkenswang met bieten en aardappelen. De wijnkaart biedt uitstekende opties (zoals António Madeira Centenária) voor bij het diner.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
O Fidalgo
De kabeljauw à brás is uitstekend bij O Fidalgo. Het is een Portugees gerecht op basis van gezouten kabeljauw, aardappelen en eieren.
Andere traditionele gerechten worden hier bereid, zoals eendenrijst en varkensniertjes met gebakken aardappelen, waarbij men trouw blijft aan de eenvoudige en hartige wortels
Sinds de jaren 1970 is Fidalgo een populair familierestaurant in de buurt, waar de plaatselijke bevolking op zoek is naar smaken zoals thuis.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Waar te eten in de wijk Alfama
Bezoekers van Alfama, een heuvelachtige en drukke wijk, moeten regelmatig bijtanken. Of u nu de lokale keuken wilt proeven op de klanken van Fadomuziek of een snelle maaltijd nodig hebt, hier zijn de beste restaurants in Alfama, Lissabon.
Prado
Bij Prado wordt fine dining vervangen door casual dining – het is een Michelin-sterrenkeuken, maar zonder het fikse prijskaartje
Chef-kok António Galapito hecht bovenal waarde aan het ‘farm-to-table’-concept en biedt uitsluitend verse, seizoensgebonden ingrediënten op zijn steeds wisselende menu. Verwacht echter enkele klassieke Portugese specialiteiten, zoals zwarte zwaardvis en verse kaas
Tegenover de vestiging van The Lisboans bevindt zich de kruidenierswinkel Prado Mercearia, waar u exquise nationale producten zoals zwarte varkensham kunt kopen.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Audrey’s
Audrey’s is het restaurant van het Santiago de Alfama Boutique Hotel en is de perfecte keuze als u op zoek bent naar een brunch
Terwijl u zich in het comfortabele en elegante interieur meteen thuis zult voelen, is de zithoek buiten een geweldige plek om te ontspannen en te kijken hoe mensen langzaam de heuvel oplopen van Sé de Lisboa naar de beroemde Miradouro das Portas do Sol
De bananenpannenkoeken zijn een killer! En als je van zoet houdt, zijn de brownies een aanrader.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
A Travessa do Fado
Gelegen naast het Museu do Fado, biedt dit restaurant de perfecte pauze voor wie een bezoek brengt aan deze iconische attractie gewijd aan de melancholische muziekstijl die in Alfama is ontstaan
Eenvoudige maar goed uitgevoerde voorgerechten zoals peixinhos da horta (tempura van groene bonen) en gambas ao alhinho (in knoflook gebakken garnalen) maken plaats voor heerlijke gerechten zoals verse tonijnsteak op brood en zwarte varkensfilet
Als het weer het toelaat, vraag dan een tafel buiten en neem een koude ‘imperial’ (klein tapbier) terwijl u wacht.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Waar te eten in Belém
Het rijke maritieme erfgoed van Belém, aan de rand van Lissabon, trekt veel toeristen, wat betekent dat u er veel te dure toeristenvriendelijke restaurants vindt. Bekijk onze selectie van de beste restaurants in Belém.
Esteoeste: het beste terrasrestaurant van Lissabon
Deze moderne ruimte, gelegen op de eerste verdieping van het karakteristieke CCB-cultuurcentrum, betekent “Oost-West”
Als gevolg daarvan serveert het een interessante combinatie van smakelijke, gemiddeld geprijsde houtovenpizza’s en zeer verse Japanse sushi
De belangrijkste attractie is echter het schitterende dakterras, met een prachtig uitzicht op de bezienswaardigheden en de rivier de Belém, naast een weelderige daktuin vol olijfbomen.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
In Margem
Dit koele, minimalistische restaurant-bar ligt direct aan de Taag met een prachtig uitzicht op de rivier. Het menu is niet goedkoop maar wel gevarieerd, met alles van petiscos (snacks zoals geitenkaas met honing en wildworst) tot salades, bruschetta en toast, vegetarische gerechten, pasta en dagelijkse warme gerechten
Het serveert ook een mooi assortiment verfrissende sappen, sangria en speciale thee (probeer het eens met kaneel, gember, honing en limoen).
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
A Tasca do Gordo: authentieke Portugese keuken
Voor een vleugje authentieke Portugese keuken gaat u iets buiten het toeristische centrum van Belém richting Cascais en vindt u A Tasca do Gordo
Een minimalistische ruimte met betegelde muren gedrapeerd in voetbalsjaals, dit is waar de lokale bevolking naartoe gaat, aangetrokken door de stevige maaltijden (de naam vertaalt zich als ‘Taverne van de Vetten’)
Als u dapper bent, probeer dan de specialiteit van het huis: pensstoofpot met witte bonen. Een veiliger gok is de espetada, een gigantische spies van rundvlees op een spies, geserveerd met bergen friet. Bewaar ruimte voor zelfgemaakte desserts
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Waar kunt u eten terwijl u naar fado luistert in Lissabon?
Parreirinha de Alfama
Geen reis naar Alfama is compleet zonder een bezoek aan een typische casa de fado, waar een van de oudste muzikale tradities van Portugal wordt gecombineerd met heerlijk eten, en er zijn niet veel plaatsen die dat zo goed doen als Parreirinha de Alfama
Gelegen op de hoek van een rustige straat die veel voorbijgangers simpelweg niet opmerken, komt deze plek ‘s avonds tot leven met optredens van fantastische lokale fadista’s (fadoartiesten) – waaronder eigenaar en oud fadozanger Argentina Santos.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Waar goedkoop eten in Lissabon
Op zoek naar de beste goedkope restaurants in Lissabon? Bekijk onze selectie.
Zé da Mouraria
Zonder de aanhoudende drukte voor de deur zou u waarschijnlijk verdwalen op zoek naar Zé da Mouraria, verscholen in een smal geplaveid straatje in de eeuwenoude wijk Mouraria
Dit etablissement heeft naam gemaakt met zijn heerlijke traditionele gerechten (de inktvis is een must) en zeer royale porties
De muren zijn bedekt met foto’s van de eigenaar met beroemde klanten zoals acteurs en politici, die allemaal beamen dat het eten het wachten waard is.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Padaria do Povo
Padaria do Povo werd in 1904 opgericht als bakkerij, in opdracht van de koning van Portugal, om de wijk Campo de Ourique van vers brood te voorzien
Vandaag de dag is het een van de beste schilderachtige restaurants van Lissabon met oude posters aan de muren, waar redelijk geprijsde lokale snacks worden geserveerd die bekend staan als petiscos
Meer een bar dan een restaurant, het heeft een groot terras met tafelvoetbal (waar lokale experts u opwachten) en ruwe houten tafels perfect voor zomeravonden.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Adega do Solar Minhoto
In de wijk Alvalade, ver van het toeristische centrum, ligt Adega do Solar Minhoto, vlak naast de plaatselijke brandweerkazerne. Laat u niet misleiden door de buitenkant, want dit is een van de beste restaurants in Lissabon voor een bitoque: de traditionele Portugese biefstuk met een ei erop
De omgeving is mooier dan vroeger, met schone muren en gloednieuwe tafels, maar de prijzen zijn laag gebleven. Het restaurant loopt snel vol met plaatselijke bewoners en er wordt nauwelijks Engels gesproken, maar u bent verzekerd van een warm welkom en een heerlijke maaltijd.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Waar u de beste bifana in Lissabon kunt eten: As Bifanas do Afonso
Als u iets weet over de Portugese keuken, dan weet u dat de bifana bijna net zo beroemd is als de pastel de nata (custard pie)
Dit populaire broodje varkenshaas lijkt op het eerste gezicht misschien eenvoudig, maar As Bifanas do Afonso maakt de saus waarin het vlees wordt gemarineerd en gesauteerd als geen ander
Het toppunt van fastfood, deze combinatie van vlees en knapperig broodje moet je beslist proberen. Pak er een en geniet van je wandeling over de prachtige Rua da Madalena.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Waar eet je de beste vis in Lissabon?
SEA ME – Time Out Market
Probeer de Time Out Markt aan de oevers van de Cais do Sodre rivier. Beroemd om zijn octopus hotdogs en kabeljauwbeignets, wordt het filiaal hier omringd door concurrerende verkopers in een gemeenschappelijke eetzaal.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Cervejaria Liberdade
Als u van zeevruchten houdt, ga dan naar het grote Tivoli Avenida Hotel, waar chef Adelaide Fonseca’s passie voor zeevruchten tot uiting komt in Cervejaria Liberdade
Het decor is een en al Art Deco elegantie, de bediening is attent en de zeevruchten worden met panache maar zonder poespas geserveerd
Fonseca zegt dat elke liefhebber van zeevruchten in Lissabon haar versie van de lokale specialiteit Ameijoas à Bulhão Pato (mosselen gekookt met olie, knoflook en koriander) moet proberen, die ze met extra liefde bereidt.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
De beste typisch Portugese restaurants in Lissabon
A Casa do Bacalhau: Waar u de beste kabeljauw in Lissabon kunt eten
Je bent pas echt in Portugal geweest als je hebt gesmuld van bacalhau, de gezouten kabeljauw die in tientallen traditionele gerechten voorkomt
En als je het niet aan de naam kon zien, dit restaurant – gelegen in Grilo, aan de oevers van de Taag – is erin gespecialiseerd
Neem plaats aan een van de tafels met smetteloos witte lakens, onder een gewelfd stenen plafond en laat uw ober u een reeks vislekkernijen brengen, van pataniscas de bacalhau (kabeljauwbeignets) tot kabeljauwtaart met gesauteerde groenten.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Alma: Waar te eten in het beste gastronomische restaurant van Lissabon
Zin in een gastronomisch feest in Lissabon? Chef Henrique Sá Pessoa bereidt in zijn restaurant in het centrum van Lissabon lekkernijen met twee Michelinsterren, en hoewel het u veel geld kost, zult u een onvergetelijke ervaring beleven
Kies bijvoorbeeld voor het degustatiemenu en u wordt getrakteerd op wortelen met bulgur en abrikozenpuree, geitenkaas en komijnolie, of basilicumsorbet met champagne en ananas uit de Azoren. Sluit af met een pittige Lisbon Negroni, gemaakt met XO brandy.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Cervejaria Ramiro
Drie verdiepingen culinair genot – deze populaire visafslag in Lissabon dateert uit de jaren 1950, maar de lokale bevolking en bezoekers staan nog steeds geduldig in de rij voor de lekkernijen
Ze zijn hier voor het volgende niveau van schaaldieren; proef vette kreeft besprenkeld met citroensap, zoete langoustines en boterzachte mollige garnalen, alles weggespoeld met bier, wijn en de eigenaardige martini
Als u moet wachten op een tafel (en daar moet u op rekenen), neem dan een drankje aan de bar beneden terwijl u wacht.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
A Cevicheria
Met de kwaliteit van de zeevruchten uit de nabijgelegen wateren van Lissabon is lokale ceviche een gegeven. En dit kleine Peruaans-Portugese restaurant viert het precies goed, met levendige pisco sours en regenboogkleurige gerechten
Bestel een selectie van gerechten om te delen: ceviche van zalm met radijsjes, gazpacho van wortel en sinaasappel en extravagante mini-sandwiches met surf en turf
En vergeet niet op de foto te gaan met de theatrale decoratieve octopus – die uit het plafond neerdaalt – op weg naar buiten.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Faz Frio
Dit is een plek in Lissabon met een echte geschiedenis. Het werd ongeveer 150 jaar geleden geopend en heeft lange tijd allerlei soorten mensen ontvangen, van zeelieden tot intellectuelen
Een paar jaar geleden hebben ze de zaak ingericht met glinsterende klassieke Portugese tegels, houten barkrukken met gedurfde groenblauwe accenten
Ook het eten is slim vernieuwd, maar niet onnodig – de smaken van kabeljauwbeignets met raapstelen en rijst, of hazenstoofpot met rijst, zijn tijdloos gebleven.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info