Weet u niet zeker waar u een drankje kunt krijgen in Boston? Op zoek naar de beste bars om je dorst te lessen? Volg de gids.
[lees meer]
Als mensen denken aan wat “typisch Boston” is, zijn het vaak niet de bars, maar dingen als Boston’s slagroomtaart, Fenway Park en de geschiedenis van de revolutie die onvermijdelijk bovenaan de lijst staan.
Maar laten we niet vergeten dat voordat het een revolutionaire daad was, de Boston Tea Party (naar verluidt) begon met een paar glazen rum en whisky punch in het huis van patriot Benjamin Edes.
Kortom, drinken is een integraal onderdeel van de Boston cultuur. Tegenwoordig, terwijl de sporen van de rijke geschiedenis nog steeds op elke hoek te vinden zijn, is Boston een verfijnde en kosmopolitische stad geworden. De barscene is zo complex als het maar zijn kan, van buurtbars tot eigenzinnige mixconcepten en elegante wijnbars. Als u op zoek bent naar een drankje in Boston, wat u ook zoekt, overweeg dan om bij een van deze favorieten langs te gaan.
[/lezen]
Table des matières
De Hawthorne
The Hawthorne, gevestigd in het Commonwealth Hotel in Kenmore Square, lijkt minder op een hotelbar en meer op de chique lounge van je beste vriend. De ruimte, die verschillende intieme kamers beslaat, is gevuld met luxe antiek en opzettelijk verkeerd afgestemde meubels, waardoor een sfeer ontstaat die zowel elegant als ingetogen is. Het mixmenu, met dagelijkse specials en seizoensgebonden aanbiedingen, biedt intrigerende, pretentieloze smaken. Probeer de aangeklede klassiekers zoals de Bobby Burns, een mix van whisky en benedictine. Met een elegante maar pretentieloze sfeer is het een geweldige plek om aan een geweldige cocktail te nippen terwijl u een aangenaam gesprek voert.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
De Longfellow Bar
Net boven chef Michael Scelfo’s Alden & Harlow restaurant, een populair Harvard Square instituut, ligt The Longfellow Bar, een sexy lounge van twee verdiepingen met een seizoensgebonden dakterras. Het 130 jaar oude gebouw straalt charme uit, en Michael Scelfo’s restauratie van de ruimte heeft geleid tot een van de meest intrigerende plekken in de stad om iets te drinken. De barmannen van de zaak gebruiken zelfgemaakte siropen, infusies en seizoensgebonden bitters om intrigerende en enigszins verrassende drankjes te maken. Denk aan de Fire in the Hole, een krachtig mengsel van Ierse whisky, verkoolde perzik en chartreuse.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Trina’s Starlite Lounge
Het is al moeilijk genoeg om een cocktailbar te hebben in Somerville, dat vooral bekend staat om zijn brunchscene en late feestsfeer, maar Trina’s Starlite Lounge maakt het waar. Of het nu gaat om ambachtelijke cocktails, lokale bieren of betaalbare flessen wijn, een wisselend menu biedt zowel voor vaste gasten als nieuwkomers iets. De dranknamen zijn bijzonder gewaagd: de Defying Guava-ty, bijvoorbeeld, is gemaakt met tequila, mezcal, Cocchi Americano, guave, agave en limoen. Specialiteiten op het menu zijn de sandwich met gezouten mortadella en de gebakken kip met chilisiroop en selderijsalade. Het vriendelijke personeel zorgt ervoor dat u zich als een plaatselijke bewoner voelt.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
OAK Long Bar + Kitchen
Toen het Fairmont Copley Plaza Hotel in 2012 besloot zijn iconische Oak Room te sluiten en deze nieuw leven in te blazen als de modernere OAK Bar, waren de trouwste traditionalisten uit de buurt sceptisch. Maar sinds de heropening is deze stedelijke hotspot een integraal onderdeel geworden van de Back Bay-barscene. De cocktaillijst is gedurfd, met leuke opties zoals de “How Do You Do?”, een mix van Grey Goose, St. Germain, Aperol en grapefruit. Er zijn enkele lokale bieren van de tap, evenals een mooie selectie whisky en whisky. Er is altijd een goede energie hier, vooral in de warmere maanden op de patio met uitzicht op Copley Square.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Lion’s Tail
Stel je een speakeasy voor, maar dan met natuurlijke verlichting en zonder pretenties: dat is Lion’s Tail. Het op bourbon gebaseerde drankje van de bar is een eenvoudige en perfecte mix van Old Forester bourbon, pimentlikeur, limoen, siroop en Angostura bitters. De rest van het menu evolueert voortdurend volgens de grillen van de barmannen, met drankjes met brutale namen als Lady Sansa en Paul Rudd’s Hawaïaanse naam in Forgetting Sarah Marshall. De theatrale mixologie varieert van mild tot wild. Als u een cocktailliefhebber bent, is deze plek een must.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Bully Boy Distillers Proeflokaal
Bully Boy Distillers is een lokaal topbedrijf. De gebroeders Willis groeiden op met werken op de vierde generatie New England boerderij en in de afgelopen jaren heeft hun Roxbury distilleerderij een cultstatus ontwikkeld voor zijn gladde whisky, gin, rum en wodka. Sinds de opening van een intiem en comfortabel proeflokaal met 26 zitplaatsen in 2017 is het ook een van de beste ambachtelijke cocktailplekken van de stad geworden. Als je moeite hebt met kiezen, kies dan voor een flight zoals de Boston Tea Party, een serie cocktails met thee.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Shore Leave
Niets aan Shore Leave zegt Boston, en daar is niets mis mee. Te midden van een eetscene die zo vaak de geschiedenis van de stad op zijn mouw draagt, is er iets opvallends en onmiskenbaar aantrekkelijks aan een ondergrondse tikibar midden in South End. De enorme drankenlijst slaagt erin die essentiële tiki-bar vibe te vangen zonder te vertrouwen op suikerachtige siropen of overdreven fruitige brouwsels. U vindt er tal van heerlijk bittere en complexe smaken; de Third Wave Swizzle, bijvoorbeeld, is gemaakt met Citadelle gin, cold brew, gember en honing.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
ArtScience Cultuur Lab & Café
Gelegen in Cambridge, tussen Harvard en M.I.T., viert ArtScience het academische karakter van de stad en biedt een stijlvolle en sexy ruimte die het intellectuele publiek waardig is. Het cocktailmenu, dat op het eerste gezicht pretentieus lijkt, biedt een aantal ongelooflijke en inventieve brouwsels: denk aan mousses, droog ijs, vers geplukte bloemen, ongewone ingrediënten en meer. De meeste drankjes verwijzen naar de omgeving; de Pika, bijvoorbeeld, is gemaakt met gember, whisky, alpenkruiden, geklaarde citroen, honing en lycheeschuim. En als u geluk hebt, serveert Cafe Gita, de interne robot, u een drankje – het werkt als een geoliede machine.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
haley.henry
Hoewel het een kleine ruimte is, weet deze wijnbar in het hart van Downtown een blijvende indruk te maken met zijn buitengewone selectie zeldzame en populaire wijnen en zijn focus op kleine, onontdekte wijngaarden en biodynamische producenten. U kunt twee glazen wijn kopen voor de helft van de prijs van een fles, waardoor het gemakkelijk is om de wijnkaart te verkennen zonder een volledige fles te kopen. Er is geen volwaardige restaurantservice, maar de kleine gerechten, vleeswaren, augurken, Spaanse en Portugese visconserven, tartaars en ceviches zijn allemaal indrukwekkend.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Yvonne’s
Loop door de ingang van de speakeasy – verstopt in een nepkapsalon – en u bevindt zich in een van de coolste clubs van Boston. De schemerige ruimte is ingericht met jacquardbehang, antieke banken en kroonluchters, en er zijn veel bankstellen, cabines en hoekjes, waardoor het de perfecte plek is om je te verstoppen, of het nu is voor een hapje na het werk of een late cocktail. Je komt er creatieven, jonge professionals, vriendengroepen en zelfs een Red Sox-speler of twee tegen. Het mensen kijken is ongeëvenaard en de drankjes zijn uitstekend.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Bell in Hand Tavern
Er zijn maar weinig ervaringen die meer typisch Bostoniaans zijn dan opwarmen met een kop clam chowder en een biertje in Bell In Hand, Amerika’s oudste, nog steeds functionerende pub. Dit icoon in de binnenstad is weinig veranderd sinds de opening in 1795. Ondanks zijn leeftijd biedt Bell In Hand een verfrissend actuele bier- en ciderkaart – denk aan regionale favorieten als Lord Hobo en Jack’s Abbey. Het kenmerkende pubmenu omvat burgers, sandwiches en grote klassiekers uit New England. Niets gaat beter samen met twee ijskoude Downeast ciders dan een bord oesters en dampende clam chowder.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Drink
Barbara Lynch, de doyenne van de Boston gastvrijheid, opende deze cocktailbar in de wijk Fort Point in 2008. Sindsdien is haar unieke, menuvrije aanpak alleen maar beter geworden. Het personeel van de bar stelt dezelfde vraag aan nieuwkomers en vaste gasten: “Wat kan ik vanavond voor u doen?” Afhankelijk van uw stemming – of die van hen – kan dat een komkommerbrouwsel op basis van gin zijn, een whiskycocktail uit het Verbod, of iets anders. Een perfect snackmenu omvat pittige olijven, deviled eggs, crostini en meer, evenals een wagyu-burger en een gegrilde kaas met gekonfijte knoflook.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Sullivan’s Tap
Er zijn geen sportfans in de wereld zoals Boston fans, dus bij elk bezoek hoort een snel drankje (of meerdere) in deze iconische sportbar, waar het publiek joviaal is en luidruchtig op alle juiste manieren. Gelegen in een zijstraat tegenover het North Station/TD Garden complex, is dit de ultieme sportbar voor diegenen die een Bruins of Celtics wedstrijd bijwonen. De ruimte is ingericht met memorabilia, arcadespellen en allerlei soorten Boston sportmemorabilia. Kom alleen niet opdagen met een Yankees-trui.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Trillium Brouwerij
Trillium, gevestigd in een ruimte in industriële stijl die een eerbetoon is aan de scheepvaart- en magazijngeschiedenis van de Fort Point buurt, wordt beschouwd als een van de beste brouwerijen in een stad die bekend staat om zijn brouwerijen. Het menu is een wisselende mix van klassiekers en experimentele, seizoensgebonden aanbiedingen, die allemaal alleen hier te koop zijn (of in de andere locatie van de brouwerij in Canton, Massachusetts). De Congress Street IPA is een hit, maar vergeet niet de seizoensgebonden small-batch aanbiedingen, zoals de blackberry, blueberry en peach barrel-fermented wild ales.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Deep Ellum
Met een van de beste patio’s in de stad variëren de drankjes in dit Allston-etablissement van ambachtelijke cocktails en tiki-drankjes tot funky Belgische bieren en Spaanse ciders. Het voedselmenu is geïnspireerd op verschillende biervriendelijke gerechten uit de hele wereld: gefrituurde mosselen in Belgische stijl, een kimchi hotdog, poutine, een bord zelfgemaakte worstjes en zoute krakelingen met mosterd en stoutkaas. En mis het enorme bord met truffels en gorgonzola niet.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info