Sie wissen nicht, wo Sie in Montreal etwas trinken gehen können? Suchen Sie nach den besten Bars, um Ihren Durst zu stillen? Folgen Sie dem Reiseführer.
Die Lebensfreude in Montreal ist seit der Zeit der Prohibition legendär, als die Stadt ein beliebter Treffpunkt für Ontarianer und Amerikaner war, die keinen Alkohol trinken.
Auch heute noch wird hier kräftig gefeiert, wie die Schlangen an den Wochenenden vor den Clubs auf dem St. Lawrence Boulevard und der Rue Crescent zeigen. Wenn Nachtclubs jedoch nicht Ihre Tasse Tee sind, finden Sie viele geschmackvolle Bars und oft auch Küchen, die einen Besuch wert sind. Sehen Sie sich unsere Auswahl der besten Bars in Montreal an.
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Flyjin
Öffnen Sie eine unauffällige Tür, gehen Sie eine mit Goldtapeten verzierte Treppe hinunter und durch den längsten und engsten Gang, den Sie je gesehen haben: Am Ende befindet sich diese Untergrundbar, die zu den schicksten Orten in Old Montreal gehört.
Die saisonalen Cocktails weisen interessante Geschmacksrichtungen und asiatische Zutaten auf, darunter Sake, Pflaumenwein, japanischer Whisky und Soju (koreanischer Wodka). Nehmen Sie Ichigo Monkey Business, ein Wowsa-Yowsa-Gebräu aus Rum, Campari, Zitrussaft, Rosen- und Hibiskussirup und als Krönung Red Bull mit Grapefruit.
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Harricana Brauerei
Die Brasserie Harricana liegt an der Hauptstraße von Mile Ex, dem Gentrifizierungsviertel nördlich von Mile End, und ist eine große Eckbrauerei mit viel natürlichem Licht und einem anregenden Design.
Lassen Sie die Cocktails und die wenigen Weine weg und konzentrieren Sie sich auf das Bier. Es gibt immer eine köstliche Auswahl an hausgebrauten Bieren der Saison, von sauren Passionsfrucht-Ales bis zu cremigen Stouts im irischen Stil, von IPAs im englischen Stil bis zu mit weißem Sake fermentierten Reisblondbieren. Machen Sie das komplette Erlebnis mit einem Flug für 20 $, der vier 5-Unzen-Gläser des selbstgebrauten Bieres Ihrer Wahl beinhaltet.
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Imbissbude Chez Simone
Mit seiner von Zebulon Perron entworfenen Inneneinrichtung brachte La Buvette vor allen anderen die Coolness auf die Avenue du Parc. Die kleine Terrasse am Eingangsportal führt in ein warmes Ambiente, das von freiliegendem Backstein, viel rostbraunem Holz und Hängeleuchten aus neonorangenen Fäden geprägt ist.
Der Raum ist um eine hufeisenförmige Bar herum ausgerichtet und verfügt über ein Netz aus schmalen Tischen in Thekenbreite – perfekt, um intime Gespräche in der Gruppe zu fördern. Die Speisekarte legt den Schwerpunkt auf Weinflaschen zu vernünftigen Preisen, oft im Bereich von 40 Dollar; denken Sie an Neuentdeckungen und gewagte Auswahlen von kleinen, unabhängigen Weingütern. Es gibt auch eine große Auswahl an Weinen im Glas.
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Loïc
Diese Weinbar in einem grandiosen neoklassizistischen Gebäude an der Notre-Dame in Saint-Henri ist dank großer Fenster und einer luftigen, schnörkellosen Bistroeinrichtung hell. Der Sommelier Charles Tarzi hat eine kleine, intelligente Weinkarte mit vielen glasweisen Auswahlmöglichkeiten zusammengestellt, die alle auf Trinkbarkeit und natürliche oder biodynamische Produktionsverfahren ausgerichtet sind. Das bedeutet: köstliche Rieslinge, Chenin Blancs und Gamays, die alle zum saisonalen Essen passen. Hier ist die Einstellung entspannt und einfach: Trinke gut, iss gut, und alles wird gut zusammenpassen.
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The Coldroom
Betreten Sie diese halbgeheime Bar, indem Sie die Glocke neben der großen, imposanten schwarzen Tür an der Ecke der Rue Saint-Amable und Rue Saint-Vincent läuten, und einer der Barkeeper wird Sie einlassen. Gehen Sie die Treppe hinunter und durch den Gang mit der niedrigen Decke und voilà: Sie sind im Coldroom angekommen, einem buchstäblich heißen unterirdischen Ort.
Diese elegante Untergrundbar, die von Kevin Demers, dem berühmten Flyjin, gegründet wurde, hat nicht nur die Clubbing-Elite Montreals verzaubert, sondern auch eine immer länger werdende Liste internationaler Superstars. Wie die Einrichtung sind auch die Getränke klassisch mit einem Hauch von Neuem. Probieren Sie den Japanese Highball (Toki Whisky mit Zitronenschale und Soda) oder den schmackhaften Kingfisher (Citadelle Gin mit Amontillado Lustau Sherry, Cocchi Americano, Kapernlake und Kurkuma).
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Nhâu Bar
In der Nhâu Bar, einer geheimnisvollen Kellerbar wie aus einer anderen Welt, setzen die Cocktails – die nicht ausschließlich vietnamesisch sind, sondern tendenziell asiatische Einflüsse aufweisen – auf Kreativität, Schärfe und nicht-traditionelle Zutaten.
Nehmen Sie den herrlichen Pandan Sour, der in einem großen Coupé serviert wird und Rum mit Pandan (einer vanilleähnlichen Pflanze aus Südostasien), Kombu und Limette mischt, oder den Nhâu Shell, einen Drink für zwei Personen, der Erdbeerwein mit Oloroso, Tequila, Himbeeren, Passionsfrucht und Ananas in einer Conche kombiniert.
Das Menü von Chefkoch Ross Louangsignotha ist vollgepackt mit Hà upstairs Bestsellern in Form von Cocktailhäppchen. Die beliebten Chicken Wings, Bao Buns (die mit knusprigen Garnelen machen besonders süchtig), frittierte Brokkolistücke und knusprige Kaiserrollen sind alle im Angebot.
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Córdova
Das strahlend weiße Design des Córdova, die hellen Farben und die Bar aus blondem Holz vermitteln den Eindruck eines Sonnenscheins. Die Pflanzen sorgen für einen grünen Hauch und der dezente Alternative-Pop-Soundtrack verleiht dem Lokal eine ganz eigene Schwingung. Klassische Cocktails – Negronis, Old Fashioned, Martinis – sind hier eine sichere Bank. Außerdem gibt es einen guten Weißwein aus dem Zapfhahn und 750-Milliliter-Flaschen Labatt 50, den Old-Is-New-Again-Trend der Hipster-Bars in der Stadt. In jeder Hinsicht ist der Preis an diesem hellen Ort in Saint-Henri in Ordnung.
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Le Vin Papillon (Schmetterlingswein)
Als drittes Lokal der Chefkoch-Familie Joe Beef und Liverpool House liegt diese schmale Weinbar zwei Türen tiefer als ihre Geschwister in Notre-Dame Ouest.
Die Mitinhaberin Vanya Filipovic ist seit dem ersten Tag Stammgast bei Joe Beef, und diese Weinkarte ist ihr Baby; sie wechselt ständig und spiegelt ihre unerschöpfliche Neugier und ihre Nase für die coolsten und originellsten Produkte aus der Alten Welt wider, darunter Flaschen aus Ungarn, Griechenland, Polen und Frankreich. Die Tafel wechselt ständig und bietet eine Reihe von Gerichten wie Ente, hausgemachten Schinken, geräucherte Makrele und Ziegenkäse.
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Atwater Cocktail Club
Dieser beliebte Club in Petite Bourgogne am Atwater, der den Besitzern des benachbarten Foiegwa gehört, zieht eine Menge trendbewusster Mittdreißiger an, die nach dem Abendessen auf der Suche nach einem Drink sind.
Hier gibt es Blubberblasen im Glas und in der Flasche, Bier und Wein. Aber es sind die Cocktails, die makellos sind, vom klassischen Old Fashioned bis hin zu einfallsreichen hausgemachten Drinks wie dem Bonne Maman: Jim Beam, Portwein, Brombeerlikör, Vanillesirup und Beeren, die mit Zitrone und Thymian gemixt werden.
Es gibt auch ein Showelement; dazu gehört zum Beispiel die Smoke Show. Als Schwester des Foiegwa bietet der Atwater Cocktail Club ein komplettes Menü mit gehobenen Häppchen (Knoblauchschnecken, Lachsterrine) und Hauptgerichten (Trüffelspaghetti, Pommes frites vom Black Angus Steak).
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Bar El Pequeño
Mit nur 150 Quadratfuß Fläche ist diese winzige Bar in Old Montreal die kleinste in ganz Kanada. Der helle Raum, der früher ein Geschenkeladen war, besteht aus zwei Barhockern, einem Stehtisch und einer kleinen Bar, die zwischen den großen Fenstern auf der einen Seite und dem freiliegenden Backstein auf der anderen Seite eingeklemmt ist.
Die recht kurze Speisekarte bietet vier Gänge: einen Daiquiri, einen Mojito, einen Rum-Cola und einen El Presidente (drei Jahre alter Havana-Club-Rum, brauner Plantation-Original-Rum, Wermut, Zitruslikör und Grenadine). Es gibt nur einen einzigen Artikel auf der Speisekarte, aber der ist großartig: Das Team ist nach Miami gereist, um zu lernen, wie man das Cubano-Sandwich perfektioniert, und es ist ihnen gelungen.
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Alexandraplatz
Stellen Sie sich eine Garage neben einem Parkplatz in einem Industriegebiet (Mile-Ex) vor: Das ist der Alexandraplatz. Dieser große Indoor-Outdoor-Platz ist in der Saison geöffnet und verfügt über ein Garagenschiebetor, wodurch er mit seiner Umgebung verschmilzt.
Es gibt ein paar Sitzplätze in einer Holzeinfassung auf der Straße selbst, aber die meisten Plätze sind drinnen, an langen, schmalen Gemeinschaftstischen mit passenden Hockern. Die kurze hauseigene Cocktailkarte reicht von klassisch (wie ein reiner Dark & Stormy) bis kreativ (wie der Ginger Lime Sake, mit Ingwer-Sake, Tonic Water und frischem Limettensaft).
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Bar Pampelmuse
Das leichte, luftige und sorbische Ambiente der Bar Pamplemousse ist ein Hauch von frischer Luft im Quartier Latin, der auch in Miami nicht fehl am Platz wäre. Das Team des Lokals ist durch Québec gereist, um die Bierliste zu erstellen. Die 20 lokalen Biere reichen von sauren Bieren und saisonalen Fruchtbieren bis hin zu zuverlässigen Stouts und Ales.
Neue Besucher sollten das Pretty Bastard, ein cremiges Stout mit Noten von Kaffee, Schokolade und Vanille, oder das Buenos Dias, ein Ale mit mexikanischer Limette, Orangenschale und Meersalz, probieren. Die Speisekarte umfasst auch Apfelwein, Kombucha und eine kleine Auswahl an Weinen und Cocktails.
Unter der Aufsicht von Chefkoch Pelo Brisson-Tsavoussis, einem ehemaligen Joe-Beef-Koch, stehen französische und karibische Gerichte vom Feuergrill auf der Speisekarte: gebratener Spargel, Blumenkohl-Jerk, tiefe Pizza mit Butterhühnchen, nordische Garnelen mit grüner Currymayo und haitianische Griot-Rippchen mit frittierten Kochbananen.
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Henrietta
Henrietta, eine helle, luftige Bar mit der Atmosphäre einer portugiesischen Taverne in einem Viertel, das halb Outremont, halb Mile End und das angrenzende Plateau ist, legt den Schwerpunkt auf natürliche Weine aus der Alten Welt, einschließlich Portugal (probieren Sie den Tejo 2015 zu einem vernünftigen Preis).
Der Goldeneye zum Beispiel mischt braunen Rum mit Limette, Gerstengras, Jerk-Gewürz und Bitterstoffen, und der Betty Flanagan mischt Mandarinensaft mit Brandy, Zitronensaft, Bitterstoffen und Ingwerbier. Je nachdem, wie viele Teller zum Teilen Sie bestellen, können Sie hier einen Bissen oder eine ganze Mahlzeit zu sich nehmen.
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Dominion Square Tavern
Betreten Sie diese Bar in der Innenstadt von Montreal und Sie werden sich fühlen, als hätten Sie die Zeit in die 1930er Jahre zurückgedreht. Das Team hinter der Baldwin Barmacy, dem Whisky Café und dem Balsam Inn hat eine Montrealer Restaurant-Bar aus dem Jahr 1927 restauriert und ihr einen Ruhm verliehen, den sie wahrscheinlich nie hatte.
Heute wirken die mit reichem karamellfarbenem Leder gepolsterten Kabinen und die Bar aus dunklem Holz historisch und majestätisch. Zu den Signature-Cocktails, die in eklektischen Vintage-Gläsern serviert werden, gehört der Canuck, eine süß-saure Mischung aus Bourbon, kanadischem Ahornsirup, Zitronensaft und Angostura-Amers. Die Auswahl an englischen Pub-Gerichten reicht von schnellen Häppchen bis hin zu kompletten Mahlzeiten : Ploughman-Platten (Pasteten, Gurken und Käse, die mit einem Stück Brot serviert werden), Scotch Eggs, Bangers and Mash, Sunday Roast und Sticky Toffee Pudding, der nach Art des Hauses serviert wird.
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Big in Japan Bar
Dank seiner Samtvorhänge und der langen, glänzenden, U-förmigen Bar an der Ecke des Saint-Laurent Boulevard und der Rue Rachel wirkt das Big In Japan wie eine erstklassige Spelunke. Hier gibt es eine schöne Auswahl an Sake und Sojus sowie den Suntory Toki, einen japanischen Whisky, den Sie unbedingt probieren sollten.
Auch die Cocktails des Hauses sind fabelhaft; der Tokyo Mule ist ein lebhaftes, mojitoähnliches Gebräu aus Sake, Ingwersirup, Soda, Limette und Minze, und der Rum Sour ist eine herrlich süße Mischung aus Rum, Limette und Tonkabohnen-Sirup. Auch die Klassiker sind auf Expertenniveau – Champagnercocktails, Negronis, Manhattans – und der Punsch lädt sofort zum Feiern ein.
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