No sabes dónde comer en Frankfurt ? ¿Busca los mejores restaurantes para sorprender a su paladar? Sigue la guía. Por Johanna y Fabien
Con una cocina tan variada e impresionante como la propia ciudad, Fráncfort es uno de los destinos culinarios más populares de Alemania. Con una oferta que va más allá de las combinaciones de salchichas y kartoffelsalat que suelen asociarse a los restaurantes alemanes, Fráncfort alberga una excepcional gama de restaurantes tradicionales y contemporáneos
Consulte nuestra lista actualizada de los 10 mejores restaurantes de Fráncfort a continuación.
Table des matières
Vai Vai
Vai Vai es un precioso y romántico asador y restaurante italiano en el corazón de Frankfurt. Está iluminado únicamente por velas y faroles en el techo, lo que crea un ambiente cálido e íntimo. Venga a disfrutar de una deliciosa comida romántica con una gama de refinados antipasti, platos de pasta y suculentos platos de carne poco hecha. El bistec Fiorentina de 28 días se derrite en la lengua y combina extrañamente bien con un risotto verde para compartir o con un plato de tallarines negros con gambas para una combinación un poco más abundante e inusual. Después de la cena, los huéspedes pueden disfrutar de un digestivo en el sofisticado bar completo: no se equivocará con una copa de amaro o amaretto.
Sitio, reserva y direcciones: más información
Ariston
Combinando técnicas de cocina griegas antiguas y modernas, Ariston sirve una mezcla de platos deliciosos y abundantes, perfectos para los días de invierno. Entre los entrantes se encuentran la sopa cremosa de cangrejos de río y los chipirones, mientras que entre los platos principales no hay que perderse el hígado de ternera a la parrilla con puré de mantequilla y la paletilla de cordero con arroz griego. Para el postre perfecto, elija entre la panna cotta y el soufflé de chocolate. Al igual que el menú, la decoración es una mezcla de lo antiguo y lo nuevo, que combina techos altos, paneles de madera y llamativas columnas negras para crear un ambiente cómodo y acogedor.
Sitio, reserva y direcciones: más información
Atschel
Para los que buscan platos tradicionales de Frankfurt, no tienen que buscar más allá de Atschel. Los sencillos platos caseros incluyen salchichas, jarrete de cerdo marinado, falda de ternera hervida y schnitzel, todo ello servido con un buen chucrut y un trozo de pan. Lo único que falta es un vaso de vino de manzana fresco, y por supuesto también tienen mucho de eso. Una pequeña y agradable taberna, con suelos de madera, largas mesas comunales y lámparas de globos art nouveau, es todo lo que se puede esperar de un lugar así y más. Ideal durante todo el año, la taberna es increíblemente acogedora en invierno y la terraza exterior es una auténtica delicia en verano.
Atschel, Wallstrasse 7, Frankfurt, Alemania, +49 69 61 92 01
Ubicación, reservas y direcciones: más información
El Suppenstube de Ebert
El Ebert’s Suppenstube, un animado lugar para comer, se especializa en tazones calientes de sopas nutritivas servidas con pan y salchichas tradicionales. La sopa de patatas es, con diferencia, la más popular y se disfruta en una de las mesas de la zona exterior climatizada, un lugar ideal para observar a la gente. El servicio es rápido y complaciente, lo que convierte a Ebert’s en un restaurante popular para los lugareños ocupados, pero no esperes un largo almuerzo aquí, no es ese tipo de restaurante. No esperes quedarte aquí, no es ese tipo de restaurante. Con un plato de sopa y una ración de pan, el almuerzo en Ebert’s tiene una excelente relación calidad-precio. Pruebe también el goulash tradicional.
Ubicación, reservas y direcciones: más información
El Pacífico
Posiblemente el mejor (o al menos el más auténtico) restaurante mexicano de Fráncfort, El Pacífico ofrece un menú maravillosamente variado de platos tradicionales de diferentes regiones de México. Pruebe las tostadas o las enchiladas para obtener increíbles combinaciones de sabores, condimentadas al gusto. Las tortillas y la salsa son imprescindibles mientras se espera a que se cocinen los platos principales; las propias patatas fritas están recién hechas en el momento. ¿Y para regarlo todo? Una margarita helada, por supuesto. Aunque no piense inmediatamente en cenar en un restaurante mexicano cuando esté en Fráncfort, El Pacífico será un verdadero placer cuando esté listo para descansar de las salchichas y embarcarse en un viaje culinario a Centroamérica.
Ubicación, reservas y direcciones: más información
Holbein’s
Parte del museo de arte Stadelsches Kunstinstitut, que alberga una de las colecciones de arte más importantes de Alemania, Holbein’s es un destino ideal para una elaborada comida o cena tras un paseo por las galerías. Los ventanales del suelo al techo y la impresionante arquitectura confieren al restaurante un ambiente sofisticado, que sólo se ve reforzado por los platos exquisitamente presentados. Con una fuerte influencia de las cocinas asiáticas, el menú consiste en una variedad de sabrosos currys tailandeses, aromáticos platos de salmón y delicados entrantes de sushi. Cuando hace calor, la veranda exterior es un hermoso lugar en el río para disfrutar de una botella de buen vino o un cóctel al atardecer.
Ubicación, reservas y direcciones: más información
Restaurante y Bar de la Torre Principal
Un piso o dos por encima del resto, el Restaurante y Bar de la Torre Principal se encuentra a unos impresionantes 187 metros por encima de la ciudad de Fráncfort, lo que lo convierte en el restaurante ideal para cenas perfectamente románticas al atardecer para dos. Es casi obligatorio reservar con antelación para evitar el pago de un recargo por ascensor. El menú cambia según la temporada, pero siempre incluye una sofisticada selección de platos gourmet y buenos vinos de la región. Del menú de otoño, elija entre un amuse-bouche de vieiras y panceta, un entrante de hígado de ganso, castañas y manzana, un entrante de pato de Moscovia, espárragos y wasabi, y un postre de pan de jengibre con ron.
Sitio, reserva e itinerario: más información
Im Herzen Afrikas
Una maravilla para los ojos y los sentidos, Im Herzen Afrikas pide a los visitantes que dejen todos sus problemas en la puerta mientras atraviesan un país de las maravillas africano. Los cojines salpican el suelo y los sofás bajos permiten a los comensales mover los pies en la alfombra de arena mientras disfrutan de la deliciosa comida. Restaurante de gestión familiar, Im Herzen Afrikas se encarga de que todos los comensales estén completamente relajados y tranquilos, como si estuvieran en una playa de arena africana y no en una bulliciosa ciudad europea. Para disfrutar de una experiencia única y agradable, reserve una mesa en el interior para admirar el mobiliario y la decoración hecha con troncos de madera mientras disfruta de una comida casera y exquisita.
Ubicación, reservas y direcciones: más información
Leib und Seele Frankfurt
Leib und Seele, cuyo nombre significa “cuerpo y alma” en inglés, prepara una variedad de platos abundantes y satisfactorios inspirados en una multitud de cocinas internacionales. El desayuno consiste en una gama de platos de huevos, panes y mermeladas, bandejas de salami, ensaladas de frutas y croissants para satisfacer a todas las nacionalidades de turistas, así como a los huéspedes locales habituales. Cada día hay un plato diferente para el almuerzo; el martes, por ejemplo, es chile con carne y el viernes es fricasé de pollo con arroz basmati. El menú de la cena continúa la temática internacional pero familiar con platos como el schnitzel de setas, el filete de salmón asado y las patatas de bolsa con diversos rellenos. Leib und Seele es, sin duda, la opción ideal para las familias en las que todos quieren algo diferente.
Leib und Seele, Kornmarkt 11, Frankfurt, Alemania, +49 69 28 15 29
Ubicación, reservas y direcciones: más información
Restaurante Villa Rothschild
Situado en el hotel Kempinski más pequeño del mundo, el Restaurante Villa Rothschild cuenta con dos estrellas Michelin, lo que lo convierte en uno de los 40 mejores restaurantes del país. El prestigioso chef del restaurante, Christian Eckhardt, está especializado en alta cocina ligera, utilizando las técnicas clásicas de la cocina francesa con la dosis justa de creatividad e intuición. Los huéspedes del hotel y los visitantes están invitados a cenar en el encantador espacio del restaurante de este hotel boutique de cinco estrellas de martes a sábado. Espere platos gourmet como foie gras de pato, venado con calabaza, bacalao del Atlántico y crema de mostaza.
Sitio, reserva y direcciones: más información