¿No sabe dónde tomar una copa en Bangkok? ¿Buscas los mejores bares para saciar tu sed? Siga la guía.
La escena de bares de Bangkok encarna el contraste entre la parte alta y el centro que tanto nos gusta de esta ciudad. Seguro que le apetece tomarse un cóctel en la azotea de Lebua (sólo por ver a la gente), pero no sin compensarlo con rondas de Chang en bares ribereños como Samsara.
Y es bueno saber que las grandes calles de comida callejera de la ciudad abren más tarde que la mayoría de los bares, así que puede terminar la noche con un gran tazón de Pad Thai en una mesa al aire libre compartida por lugareños y viajeros. Bangkok es una ciudad de experiencias, y eso se nota en su vida nocturna tanto como en cualquier otro lugar. ¿No sabe por dónde empezar? Lea nuestra selección de los mejores bares de Bangkok y ya estará en el buen camino.
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Moon Bar
Bangkok es una ciudad con una amplia oferta de bares en azoteas. El mejor de la ciudad es Moon Bar, situado en la planta 61 del Banyan Tree Hotel.
Con una vista de 360 grados del parque Lumpini, la abarrotada calle Sathorn y el serpenteante río Chao Phraya, esta coctelería de altura es una experiencia que no hay que perderse.
Por eso suele encabezar las listas de Internet de los mejores bares de azotea del mundo. La amplia carta ofrece una mezcla de brebajes alcohólicos elaborados con frutas locales, como mango y fruta de la pasión, así como costosas botellas de vino. Contemple la puesta de sol con un martini de lichi o una copa de champán y brinde por la buena vida.
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Samsara Cafe & Meal
Samsara, un encantador y destartalado café y bar a orillas del río Chao Phraya, está escondido detrás de Wat Pathum Kongka, un templo budista local, cerca de Talat Noi, una zona congelada en el tiempo y repleta de tiendas. El local está lleno de personalidad, con chucherías vintage y grandes obras de arte en blanco y negro.
En la pequeña carta de bebidas hay tragos sencillos, como lagers y gin-tonics, pero los precios son muy atractivos, aproximadamente la mitad que en los establecimientos vecinos, más refinados. El público está formado por tailandeses y extranjeros que no se inmutan ante la pequeña barandilla de madera que separa el bar de las turbias y agitadas aguas.
El ambiente es como el de un lugar de mochileros, y todo el mundo parece feliz de tomarse una cerveza fría mientras ve pasar las barcas de cola larga.
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Mikkeller Bangkok
Llame a un taxi desde la estación BTS de Ekkamai y zigzaguee por estrechas callejuelas residenciales hasta llegar a esta encantadora casa de mediados de siglo con un frondoso patio: Se trata de Mikkeller, el primer establecimiento asiático de la famosa cervecería danesa.
Aquí, los “beertenders” reparten muestras y chupitos de degustación. Aunque la mayoría de la oferta son cervezas Mikkeller, también hay cervezas de Wired de Nueva Zelanda, Lervig de Noruega y Young Master Brewery de Hong Kong. El menú del bar, lo bastante robusto como para soportar potentes IPA, incluye desde aperitivos como patatas fritas hasta opciones más contundentes como hamburguesas de wagyu, salchichas caseras y panceta de cerdo con puré de patatas.
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Club de la ciudad de Siwilai
Siwilai City Club, un espacio para todos los públicos, está situado en el centro comercial Central Embassy, en pleno centro de Bangkok. La terraza interior-exterior de la azotea cuenta con seis zonas, desde bar de tapas a bar de cócteles, pasando por bar deportivo, todo ello con un impresionante surtido de whisky. Dirigido por reputados cocteleros locales, el menú asume riesgos creativos: un Old Fashioned de café y bacon hecho con bourbon de café, bacon caramelizado y ron de miel especiada y un negroni hecho con ginebra de limón. Con seis zonas diferentes, hay algo para todos los paladares. Al igual que la carta de bebidas, la de comida es una mezcla de clásicos occidentales con toques tailandeses; la hamburguesa de ternera Angus, por ejemplo, está aderezada con jeaw, una salsa tailandesa picante. Aperitivos de bar de primera calidad, como croquetas de cerdo y tofu frito, completan la oferta.
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Teatro Sing Sing
Al abrir las puertas del Teatro Sing Sing de Sukhumvit, le recibe una hermosa mujer vestida con un cheongsam rojo hasta el suelo y un elaborado tocado de plumas. Se atraviesan pesadas cortinas de terciopelo y se entra en un laberinto de salas que conducen a una pequeña pista de baile. Bienvenido a una versión hollywoodiense del Shangai de los años 30, con farolillos, pantallas metálicas, sombrillas pintadas, dragones de madera y mucha iluminación roja. Es la experiencia nocturna definitiva: atrevida, intrigante y un poco exagerada. Y si el ambiente embriagador no es suficiente, lo serán los cócteles con alcohol: Incluso las bebidas que se sirven sobre raíles tienen clase y a menudo contienen licores de primera como el vodka Grey Goose o Iron Balls, la ginebra de Sutton de nombre descarado.
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La azotea de la Sala Rattanakosin
Este bar, situado en el nivel más alto de la Sala Rattanakosin, un hotel boutique contemporáneo, es el mejor lugar de la ciudad para contemplar Wat Arun, el deslumbrante Templo del Amanecer y otros lugares emblemáticos de Bangkok. Los tejados ornamentados apuntan al horizonte y, en esta parte histórica de la ciudad, las vistas no se ven interrumpidas por rascacielos y se puede ver a kilómetros de distancia. En las grandes festividades, como el Loy Krathong -que marca el final de la estación lluviosa y suele celebrarse a principios de noviembre-, Nochevieja o el Día del Padre tailandés, el 5 de diciembre, el bar ofrece una vista de 360 grados de los fuegos artificiales que iluminan el cielo. En la carta predominan las bebidas clásicas, como los whisky sours y los gin tonics, con un toque tailandés: pruebe el Sala Sunset, elaborado con ron tailandés local, triple sec y mango, o el Phraya Passion, un ponche de ron dulce pero potente.
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Tep Bar
Tep Bar se encuentra en un callejón lateral de la bohemia Soi Nana, una calle tranquila cerca de Chinatown que ha experimentado un resurgimiento en los últimos años. La especialidad del establecimiento son las bebidas elaboradas con ya dong, un whisky tailandés casero a base de hierbas. Pida un vuelo y beba pequeñas dosis de la bebida en estado puro, o pruebe la receta del coctelero en una serie de refrescantes brebajes. La mayoría de las bebidas se presentan en copas de ofrenda de peltre dorado, cuencos decorativos utilizados durante las ceremonias religiosas en los wats (templos) del país. Si hay sitio en la barra, acerque un taburete y pregunte al camarero por la historia del ya dong. Probablemente le contará con detalle la receta de su familia, las propiedades curativas que los tailandeses atribuyen a la bebida y cómo el licor ha pasado de ser un brebaje casero a un ingrediente de lujo. Es raro que los bares ofrezcan una visión tan precisa de la cultura local, pero el Tep Bar es un excelente pedazo de la vida tailandesa en un entorno confortable.
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Bar Bambú
El Bamboo Bar, situado en el hotel Mandarin Oriental -la Gran Dama de Bangkok-, es una legendaria casa de jazz. Algunos dirían que es un bar de jazz con buenas bebidas, otros que es un bar de cócteles con buen jazz. Sea como fuere, los clientes llevan disfrutando del Bamboo Bar desde 1953 (aunque fue remodelado a finales de 2014, con cojines de estampado de leopardo y cebra y muebles de ratán); por este icónico espacio han pasado artistas de la talla de Ray Charles, Duke Ellington, Dionne Warwick, Louis Armstrong y Mick Jagger. Los cócteles muestran su respeto por la historia del bar y por Tailandia. El Thaijito, un brebaje de ron con hielo picado, hierba limón y azúcar moreno, lleva décadas en la carta: es la bebida favorita de Pierce Brosnan.
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Adolescentes de Tailandia
Deje atrás el sórdido nombre y atraviese dos pesadas puertas de madera, y se encontrará en el mejor bar de ginebra de Bangkok, y el secreto peor guardado de la ciudad. Teens of Thailand -o Teens, como se le conoce localmente- es el responsable de que Soi Nana, una pequeña callejuela llena de tiendas al borde de Chinatown, se haya convertido en el lugar de moda de la ciudad. El local, tenuemente iluminado, es diminuto: sólo hay 15 asientos y dos camareros que trabajan codo con codo detrás de una pequeña barra de madera con un enorme alijo de ginebra (los licores son los reyes aquí, y aunque hay una rotación de especialidades nocturnas que utilizan hierbas y frutas locales, todo gira en torno al G&T; servido en una gran copa de vino, el G&T infusionado con crisantemo es un antídoto refrescante contra el implacable calor de Bangkok).
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Havana Social
Bienvenido a Cuba en Bangkok: en el interior de Havana Social, en el extremo posterior de Sukhumvit Soi 11, un barrio de fiesta antaño famoso que ha madurado un poco gracias a la edad y a las normativas gubernamentales, las paredes se desmoronan, las luces se atenúan y la banda de salsa toca a todo volumen. Deliciosos rones claros y oscuros protagonizan cócteles clásicos e innovadores. Si el ron no es lo tuyo, hay cervezas artesanas de importación y un Sazerac excepcional. Suba por una escalera falsa y chirriante hasta la segunda planta, donde están permitidos los puros cubanos y los bocadillos cubanos están cubiertos con gruesas lonchas de jamón y queso pegajoso.
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