¿No sabe dónde tomar una copa en Las Vegas? ¿Busca los mejores bares para saciar su sed? Siga la guía.
Creer que el pasatiempo favorito de Las Vegas es el juego es un error comprensible, pero sólo hay que ver los templos de la mixología para saber que el cóctel es el verdadero reclamo de la ciudad.
Nuestra lista de los mejores bares de Las Vegas muestra los mejores establecimientos, así que prepárese para disfrutar del arte del cóctel, al más puro estilo de Las Vegas.
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Parasol Up
Debido a su céntrica ubicación en el Wynn Las Vegas, Parasol Up tiene posiblemente la mejor visión de la gente de todo el Strip. Ah, y las cartas de cócteles y vinos también son excelentes. Contemple el flujo constante de gente de todo el mundo que se dirige al casino mientras saborea cócteles creativos, pero no demasiado complicados, que recuerdan la historia del hotel. (Para empezar, opte por el Sinatra Smash, con infusión de mora).
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El Chandelier
Sabrá que ha aterrizado en Las Vegas cuando entre en un salón de tres plantas protegido por una araña de cristal de 2 millones de dólares. Cada planta tiene su propio ambiente, pero nuestra favorita es probablemente la segunda planta, dentro de la araña, donde los camareros (sería más exacto llamarlos artistas) hacen magia con una larga lista de espumas, tintes, macerados, guarniciones y licores difíciles de encontrar. Únase a la multitud de entusiastas juerguistas que se dirigen a uno de los restaurantes del Cosmopolitan o a la discoteca Marquee, y prepárese para gastar algo de dinero.
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Commonwealth
Venga aquí para refrescarse un poco de la ostentación del Strip. La larga carta de cervezas ofrece un respiro de la escena de los cócteles. Cuando hace buen tiempo, la azotea es un lugar estupendo para pasar el rato con un grupo de hipsters del centro de Las Vegas. Si el lúpulo no es lo suyo, los cócteles son sencillos y clásicos, pero deliciosos, y la carta de vinos es casi tan extensa como la de cervezas.
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The Dorsey
The Dorsey abrió a finales de 2016, y fue absolutamente la mejor apertura de lounge del año. Sam Ross (Milk & Honey, Attaboy) trajo cócteles de súper alta gama al espacio, en el que David Rabin (Cafe Clover) es socio. En el antiguo Bourbon Room, es un espacio oscuro y sexy que te hace querer esconderte y no salir nunca. El ambiente sofisticado y elegante del Dorsey, combinado con su ubicación cerca de la Restaurant Row del Venetian, lo convierten en el lugar perfecto para tomar una copa antes de cenar o una copa por la noche.
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El Tiki Dorado
No sería un viaje a Las Vegas sin una buena dosis de kitsch. La encontrará aquí, en un discreto centro comercial de Chinatown, con muñecas de cabezas reducidas. Es todo Tiki en extremo: prepárese para bebidas azucaradas y fluorescentes, fiestas temáticas y personal tan involucrado en la broma que es difícil saber si este lugar realmente se toma en serio a sí mismo (afortunadamente, no lo hace). Es hora de ponerse un poco raro.
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Bound
Bound es el chic de Las Vegas de los años 70 en su máxima expresión: decoración oscura y cálida y cócteles cuidadosamente equilibrados que son famosos en todo el país por una buena razón. Es el lugar perfecto para tomar una copa antes de cenar (suba a ver a Giada cuando se le abra el apetito) o para reunirse con un viejo amigo y pasar un rato a solas. Para entender por qué está tan concurrido, pruebe el Breakfast Martini, elaborado con ginebra Bombay Sapphire, Cointreau, zumo de limón y mermelada de naranja. Se llama “hair of the dog”.
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Conejo Velveteen
Dos hermanas supervisan una carta de cócteles que cambia según la temporada y que te dejará boquiabierto, en un barrio artístico del centro de Las Vegas. Dependiendo de cuándo vayas, puedes encontrarte con bebidas que requieren ingredientes poco habituales, como sirope de nuez quemada, crema de brie o miel de cúrcuma, pero siempre con resultados sorprendentes. La decoración vintage y el ambiente acogedor hacen de este lugar un agradable antídoto contra el Strip.
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Hyde
El Hyde tiene un poco de doble personalidad. A primera hora de la noche, es el lugar perfecto para tomar un cóctel tranquilo con las mejores vistas de las fuentes. Después de las 10, las cosas cambian rápidamente. Si estás aquí durante el horario de apertura de la discoteca, tendrás que optar por el servicio de botella para conseguir la atención que necesitas. De lo contrario, es un gran lugar para alquilar para una fiesta privada que justifique ir a por todas. Cuando se está en Las Vegas, ¿verdad?
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Bond
Los colores estallan y el cristal brilla en este local lleno de diversión. Pide una versión atrevida de un clásico, como un Old Fashioned transformado con sirope de té chai masala. Después, juegue, haga ruido y deje que fluyan los cócteles. Verás que el personal del bar disfruta de la velada casi tanto como tú, y no dudarán en ofrecerte sugerencias y consejos sobre el siguiente paso de la fiesta.
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Hierbas y centeno
Herbs & Rye no sólo prepara cócteles increíbles, también ofrece educación sobre lo que estás bebiendo. La atención se centra en los clásicos y en las historias que hay detrás de ellos (por eso, por ejemplo, la lista de cócteles no está separada por espirituosos, sino por épocas). No deje que su monótono exterior de centro comercial le engañe. Atraviese esas puertas y encontrará un bar clandestino a la antigua usanza, con paredes rojas y muebles de roble oscuro, y un personal que se interesa mucho por lo que contiene su bebida.
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Franklin Lounge
El Franklin Lounge es un majestuoso y tranquilo hermano pequeño del Skyfall, situado en la planta 64 del Delano. Aquí podrá sentarse junto a la chimenea y disfrutar de un cóctel elaborado con el bourbon de doble madera del hotel. Si nada de la carta de cócteles le inspira de inmediato, convenza a sus amigos para que se unan a un ponche que se puede dividir en cuatro partes. Hay una razón por la que este lugar se llena tanto en las horas punta; es mucho, mucho más que el típico bar de vestíbulo.
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Bar Vesper
Este es el Las Vegas cromado, de paredes brillantes e iridiscente del que ha oído hablar. Pero no es un pulido: Los cócteles son tan pasteleros como la decoración. La mixóloga jefe del Cosmopolitan, Mariena Mercer, se siente tan cómoda con los clásicos (y los honra) como con los extremos. Por ejemplo, Raising Hell, una versión del tradicional El Diablo, con mezcal, sirope de uva especiado y manzanas.
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Rosina
Este local es como una increíble sorpresa justo a los pies de los ascensores del Palazzo. Los ricos acabados y la hermosa iluminación confieren a esta pequeña sala (con capacidad para sólo 50-65 personas) una fabulosa atmósfera Art Déco de la era Gatsby. El ambiente es tan cálido que casi olvidará dónde está, excepto por las máquinas tragaperras que puede ver por la ventana. El menú es refrescantemente sencillo: sin ingredientes ni colorantes extravagantes, ni ojo de tritón. Sólo un servicio impecable, clásicos probados y comprobados, divididos en tres categorías diferentes: agitados, revueltos y burbujeantes.
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Bar Petrossian
Justo en el corazón de la acción del Bellagio, este clásico establecimiento de caviar y champán es el lugar al que acudir para celebrar una gran victoria en el casino. Por supuesto, encontrará el piano en directo, el servicio atento y las bebidas de lujo a las que está acostumbrado, pero la experiencia Petrossian tradicional es mucho más que eso. Eche un vistazo a la nueva carta de cócteles, diseñada por el mixólogo estrella Ricardo Murcia, repleta de sabores atrevidos y toques lujosos (¡bloques de hielo en forma de diamante!).
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Mandarin Bar
Conocido por los lugareños como el “Corner Bar” por su ubicación en la planta 23 del Mandarin Oriental, este bar ofrece unas vistas impresionantes a través de los cristales que van del suelo al techo y un servicio impecable. Los cócteles son versiones innovadoras de los clásicos, con la ayuda de ingredientes poco convencionales y difíciles de encontrar (¿ha probado alguna vez el sirope de té de mandarina ahumado?). Incluso los cócteles simulados y los aperitivos del bar están cuidadosamente seleccionados. Una elegante sofisticación impregna el espacio y sus menús.
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