Dimenticate i cinque chilometri di spiagge di sabbia dorata e la splendida architettura di Gaudí: il motivo principale per visitare Barcellona è il cibo
Sono poche le città al mondo che possono competere con la capitale catalana per quanto riguarda l’offerta gastronomica, che spazia da stelle Michelin di fama mondiale a bar di tapas senza pretese e tutto il resto. Ecco la nostra selezione dei migliori ristoranti di Barcellona per tutti i gusti, le occasioni e le tasche.
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Dove mangiare le migliori tapas a Barcellona?
Tapeo: tapas economiche
Come suggerisce il nome, questo è il paradiso delle tapas. Con un lungo bar e un arredamento moderno, il Tapeo ospita meravigliosi chef che combinano tradizione e creatività per offrire deliziose tapas realizzate con prodotti di altissima qualità
Il Tapeo diffonde il sapore di Barcellona attraverso un’ampia varietà di tapas, dall’omelette spagnola allo stufato di guancia di manzo glassato: la presentazione e il gusto sono davvero impeccabili.
Questo economico tapas bar è un luogo popolare per gustare la cucina tradizionale spagnola in uno dei quartieri più trendy di Barcellona.
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Palosanto
La Rambla del Raval è fiancheggiata da vivaci caffè e ristoranti, ma non tutti sono degni di nota. Tuttavia, passeggiando per la strada, si incontra Palosanto, un piccolo locale con pochi tavoli e un bar all’interno, oltre a una terrazza all’esterno
Non lasciatevi ingannare dall’aspetto: le tapas di Palosanto sono tra le migliori di Barcellona e si distinguono per la loro originalità, mentre l’hamburger è altamente consigliato.
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Racó d’en Cesc
Più un ristorante di tapas che un bar, il Racó d’en Cesc serve i suoi clienti dal 1986, quando ha aperto i battenti nel quartiere Eixample di Barcellona
Il menu si concentra sulla cucina catalana tradizionale, ma con un approccio moderno alla presentazione e al design del menu. Per chi cerca un’esperienza culinaria originale, il menu degustazione con abbinamento di birre è piuttosto unico.
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Biglietti: il miglior ristorante di tapas gourmet
Sembra che nessun elenco di ristoranti a Barcellona sia completo senza dare un posto speciale al miglior ristorante di tapas: Tickets, e per una buona ragione.
Può sembrare inutile leggere queste righe una volta che avrete cercato (e probabilmente fallito) di ottenere un tavolo in questo tapas bar stellato Michelin, ma se siete fortunati o se vi organizzate con almeno qualche mese di anticipo, vi aspetta una vera e propria esperienza culinaria.
Certo, ci sono ristoranti con più stelle Michelin (Tickets ne ha attualmente una), ma l’ambiente rilassato e colorato, le presentazioni teatrali, l’energia frenetica della sala da pranzo e i piatti sempre diversi del leggendario chef Albert Adrià ne fanno un’esperienza davvero unica.
Non c’è un menu per i biglietti. Invece, il cameriere di solito chiede: “Quanto hai fame?” (che è un codice per dire “Quanto denaro sei disposto a spendere?”). Se riuscite a trovare un tavolo, optate per il menu completo e chiedete la “sala dei dolci”, che è un’area separata dove vengono trasferiti i piatti di dessert che sembrano usciti direttamente da Willy Wonka. Fidatevi di noi, non rimarrete delusi.
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Dove mangiare la migliore Paella di Barcellona?
Can Majó
Fondato nel 1968, quando Barceloneta era ancora un villaggio di navigatori, questo ristorante è uno dei più noti quando si tratta di piatti di pesce fresco di qualità, in particolare le paellas.
Il ristorante è specializzato in piatti come i calderos de bogavante, un tipo di paella mista a boullabaisse di aragosta, e il suquet, un pesce cotto nel suo stesso succo.
Anche la posizione di Can Majó è eccellente, in quanto si può guardare verso il mare. L’atmosfera è tipicamente spagnola e i prezzi non sono i più bassi, ma sono adeguati alla zona e alla qualità dei prodotti serviti.
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Elche
Il ristorante Elche si trova in pieno centro città, nel quartiere Poble-Sec.
Non c’è niente di più autentico di Elche. Il ristorante prende il nome dalla città natale dei proprietari, nella regione in cui la paella è nata. A conduzione familiare, il locale serve la tradizionale paella di pesce e di pollo da oltre 50 anni.
L’atmosfera è di classe, con tovaglie bianche. Pur non essendo l’opzione più economica, offre cibo e servizio eccellenti a un prezzo più accessibile rispetto ad altri ristoranti di fascia alta
Naturalmente si paga anche per assaggiare una vera paella tradizionale preparata al momento su ordinazione, e secondo noi ne vale la pena!
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Terraza Martinez: godetevi la migliore paella di Barcellona con la vista migliore
Questo ristorante di paella offre una delle migliori viste di Barcellona. Offre una vista davvero mozzafiato sulla città, grazie alla sua posizione ai piedi del monte Montjuic, che domina la città.
La paella che il ristorante serve è deliziosa e, oltre ai numerosi piatti di riso, c’è una gamma di tapas spagnole, piatti di carne e di pesce, la cazuela de bogavante y rape, specialità del ristorante, e molto altro ancora.
Si noti che il ristorante è suddiviso in diverse aree e, nel caso in cui si desideri cenare con vista sulla città sulla sua terrazza esterna, è meglio prenotare in anticipo.
Martinez è un ottimo posto per fare rifornimento dopo una giornata di visite a Barcellona, l’atmosfera è semplicemente incredibile, fidatevi di noi.
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Dove mangiare il miglior pesce e frutti di mare a Barcellona
Stimare
Quando lo squisito pesce, l’ambiente elegante e la presentazione impeccabile hanno la precedenza sul prezzo, la cucina di Estimar e dello chef Rafa Zafra non può essere battuta.
Molti definiscono questo raffinato ristorante, nascosto in un vicolo buio a pochi passi dalla chiesa di Santa Maria del Mar, come un tempio; un tempio dedicato al culto dei migliori frutti di mare.
Il pescato del giorno è esposto su pile di ghiaccio sul bancone della cucina a vista e ai clienti più avventurosi vengono servite specialità stagionali come ricci di mare, cirripedi (percebes) e piccole anguille (angulas).
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I migliori ristoranti economici di Barcellona
El Salón
Caldo, amichevole e accogliente, El Salón è stato fondato nel 1995 come primo bistrot in stile francese in questa zona di Barcellona. Con una cucina mediterranea casalinga con specifiche influenze catalane e francesi, El Salón si assicura di servire piatti di alta qualità da un menu completo, ma in un ambiente rilassato e informale
Fedele alle sue origini, emana fascino con i suoi mobili riciclati, i divani all’ingresso e l’arredamento a tema biblioteca. Non solo i suoi interni antichi offrono agli ospiti un’esperienza culinaria unica, ma il ristorante dispone anche di una terrazza su Plaça Traginers con un muro romano come sfondo.
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El Bosc de Les Fades
Questo ristorante da favola offre un’esperienza culinaria unica e magica, molto diversa da quella che si può trovare a Barcellona o, comunque, in Spagna. Situato nel vivace centro turistico delle Ramblas, è un piccolo tesoro
Nessun dettaglio è stato risparmiato nella decorazione di questo ristorante economico di Barcellona. La bellezza dell’arredamento è sufficiente a giustificare una visita. Godetevi le numerose sorprese di El Bosc de Les Fades gustando i panini caldi, le tapas e gli snack offerti.
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I migliori ristoranti gastronomici di Barcellona
Besta
Besta nasce da un’idea di Carles Ramón dalla Catalogna e Manu Núñez dalla Galizia. Insieme hanno inventato una gastronomia diversa da tutte le altre: combinare i migliori prodotti stagionali delle rispettive regioni. È un mix perfettamente riuscito.
Ramón e Núñez non hanno paura di rischiare, soprattutto quando si tratta di mescolare ingredienti non ortodossi provenienti dal mare e dalla terra. Il surf ‘n’ turf (o mar i muntanya) è un pilastro della cucina catalana.
Combinazioni come pollo e gamberi o polpette e calamari abbondano nei menu di questa zona, ma il Besta si spinge a un altro livello, servendo ostriche galiziane con carne di manzo stagionata a fette sottili, o polpo fresco di mercato con orecchie di maiale da latte.
I vini provengono principalmente da piccoli produttori e sono classificati per regione. È possibile provare il gin di loro produzione distillato con alghe e ostriche.
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Signor Porter
Situato all’interno del Sir Victor Hotel, Mr. Porter è tutto ciò che ci si aspetta da un ristorante gourmet di Barcellona.
Il forno a legna serve anche superbi piatti a base di verdure e frutti di mare. I piatti forti del menu sono i porri interi arrostiti, il carpaccio di manzo cremoso e la succulenta bistecca di Wagyu giapponese.
La loro specialità è l’insalata di gamberi jumbo, dolce ma piccante, con mais e avocado.
Anche i cocktail sono presenti nel menu. It’s About Thyme è uno dei loro migliori cocktail, a base di tequila Casamigos Reposado infusa di timo, sciroppo di orgeat, mix citrico, rifinito con vino rosso Ribera del Duero, mentre i carnivori vorranno provare il Rib Rye, un Bulleit Rye infuso di carne di manzo, con Ruby Port, Campari e olive bitters.
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Cocina Hermanos Torres
I gemelli Torres Sergio e Javier si sono fatti un nome con il ristorante Dos Cielos, premiato con una stella Michelin, presso il Meliá Barcelona Sky Hotel.
Il più rischioso e all’avanguardia Hermanos Torres ha conquistato due ambite stelle a due anni dall’apertura.
Giocano con la giustapposizione di consistenze e temperature, rivisitando i piatti della “nonna” catalana per offrire sapori inaspettati. A proposito di abbinamenti, quelli tra vino e cibo nei ristoranti con menu degustazione non sono sempre all’altezza. Non è questo il caso. Concedetevi un po’ di tempo!
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