Non sapete dove mangiare a Bruges? Cercate un buon ristorante senza spendere troppo? Seguire la guida. Da Johanna e Fabien
Bruges è molto apprezzata dai turisti come meta di viaggio attraente. La maggior parte viene a fare una gita in barca sui canali, a passeggiare nel centro storico e a visitare le gallerie. Ma Bruges ha anche una cultura gastronomica molto sviluppata che farà la gioia di tutti gli amanti della cucina. Questa selezione contiene i 10 migliori ristoranti di Bruges.
T Zwart Huis
Situato nel cuore della città, ‘T Zwart Huis, il più bel blues e jazz café di Bruges, accoglie musicisti di talento provenienti da tutto il mondo per esibirsi più volte al mese. Consultate il sito web per scoprire cosa sta succedendo. Anche la T Zwart Huis è un edificio storico unico, costruito nel 1482 in stile tardo-gotico. Mentre ci si gode la musica e l’atmosfera del locale, ci si può anche sbizzarrire con il cibo, i cocktail e, naturalmente, le classiche birre belghe.
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L’albero di ulivo
L’Olive Tree, un ristorante di Bruges molto accogliente e decorato, farà innamorare gli ospiti della cucina greca. Assaggiate il pollo al guanciale o le ottime melanzane con sesamo e miele e vi convincerete. Il ristorante è molto accogliente e caldo e il servizio è eccezionale. È possibile accompagnare i pasti con una scelta di ouzo greco. Per un po’ di sole mediterraneo nel cuore di Bruges, l’Olive Tree è il luogo perfetto per scoprire il meglio della cucina della regione.
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Parco
Per chi è alla ricerca di una cena romantica a Bruges, il Park Restaurant è il nome da ricordare. In questo ristorante molto accogliente e intimo, situato in un palazzo signorile, vengono serviti piatti appetitosi con un perfetto abbinamento di vini. Si consigliano capesante e bistecche con patatine fritte. Qualunque sia la vostra scelta, non rimarrete delusi dalla qualità del cibo e dall’eccellente servizio. Questo ristorante elegante e affascinante è la perfetta introduzione ai sapori del Belgio.
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Pomperlut
Spalancare la porta del Pomperlut è come entrare in una fiaba del XVII secolo, dove funghi di legno, antichi lampadari e un gigantesco camino fanno parte dell’arredamento. Si consiglia vivamente di prenotare per questa ex casa colonica, che può ospitare solo 20 persone e dove il proprietario gestisce il ristorante da solo. Il cibo, il servizio e l’atmosfera sono di altissima qualità. Gli ospiti possono vivere un’esperienza intrigante e magica.
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Stufa
A soli 50 metri dalla piazza del mercato, su una strada pedonale, si trova il De Stove. Questo ristorante intimo, gestito dagli stessi proprietari da oltre 20 anni, offre il miglior pesce fresco direttamente da Zeebrugge, tra cui deliziosi branzini, merluzzi, rane pescatrici e gamberi grigi. Offrono anche deliziosi dessert fatti in casa, compresi i biscotti, e un’ampia selezione di vini e liquori. Tutti gli ingredienti utilizzati sono locali. Poiché il ristorante è molto piccolo, sembra quasi di cenare in una sala da pranzo e i camerieri sono felici di lasciare il tavolo per la notte se non si ha fretta.
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t Brugs Beertje
Il posto giusto per gli amanti della birra che visitano la città. Dal 1983, ‘t Brugs Beertje (il piccolo orso di Bruges) serve più di 300 birre diverse, cinque delle quali alla spina. Alcune sono birre tradizionali, altre stagionali, altre ancora uniche e irripetibili. Il personale è molto disponibile e competente. È possibile acquistare taglieri di formaggi e altri spuntini per mangiare un boccone mentre si beve la birra. Più che un semplice pub, ‘t Brugs Beertje è una vera e propria casa di degustazione della birra. Gli accessori per la birra decorano gli interni, rendendo l’atmosfera accogliente e calorosa. Se volete incontrare persone provenienti da tutto il mondo e gustare la birra, ‘t Brugs Beertje è altamente raccomandato.
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Den Amand
Situato nel centro storico di Bruges, Den Amand è un bistrot che offre una varietà di piatti tradizionali belgi. Tutti i piatti, che includono carne, pesce, pasta, fritti e insalate, sono freschi e il servizio è uno dei più cordiali della città. Anche i prezzi sono molto ragionevoli. Si tratta di un bistrot locale che vuole rimanere autenticamente belga piuttosto che essere un ristorante elegante. Finora Den Amand è riuscita a rimanere legata alle sue radici belghe, attirando continuamente molti locali.
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De Karmeliet
De Karmeliet è uno dei pochi ristoranti in Belgio ad aver ricevuto un punteggio di tre stelle dalla Guida Rossa Michelin. Il suo chef capo, Geert Van Hecke, è un vero maestro dell’arte gastronomica e della cucina nazionale belga. Standard elevati, delicatezza e sapori squisiti sono le chiavi della sua filosofia. Il ristorante è già apparso sulle riviste che elencano i 50 migliori ristoranti del mondo. La perfezione gastronomica combinata con un servizio impeccabile e un arredamento elegante renderanno la vostra esperienza culinaria memorabile.
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Senza cravatta
La cucina del Sans Cravate è sinonimo di invenzione, senza perdere il contatto con i metodi classici e garantendo così il massimo piacere agli ospiti. L’atmosfera è informale, come suggerisce il nome “Sans Cravate”. Con molta passione, originalità e attenzione ai dettagli, il ristorante crea una sensazione unica. I camerieri sono cordiali, il menu delle pietanze soddisfa anche i più esigenti, i piatti deliziosi sono presentati in modo eccellente e i vini abbinati deliziano ogni ospite.
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Pro Deo
Situato in un edificio del 1562, il ristorante Pro Deo serve il meglio della cucina belga. Il piano terra è accogliente e confortevole, mentre il piano superiore è ideale per una cena raffinata e intima. I prezzi sono molto ragionevoli e ogni settimana viene proposta una vasta gamma di nuovi piatti. Gli ingredienti sono sempre freschi e le porzioni molto abbondanti. Il servizio è eccellente e la carta dei vini è ampia. Se siete amanti del pesce, questo è il posto che fa per voi.
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