Non sai dove mangiare a New Orleans ? Siete alla ricerca dei migliori ristoranti per sorprendere le vostre papille gustative? Seguire la guida. Da Johanna e Fabien
New Orleans è la città che non dorme mai e il luogo dove i sogni diventano realtà. Ma soprattutto, New Orleans è una città dove la cultura e la storia sono ovunque. Per vivere intensamente questa cultura, il centro di New Orleans è il posto giusto e, per rendere la vostra visita perfetta, abbiamo preparato un elenco dei migliori ristoranti del centro di New Orleans.
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Jacques-Imo
Il proprietario e fondatore di questo ristorante, Jacques Leonardi, sognava di creare un locale che servisse l’autentica cucina “Nawlins” (New Orleans). Quello di Jacques-Imo era ed è tuttora un sogno che si realizza. I piatti del ristorante incorporano molta creatività e duro lavoro, il che ha permesso al locale di prosperare. Ogni sera, quando apre, il locale è pieno di gente del posto e di turisti. A volte i clienti possono aspettare fino a due ore per essere fatti accomodare e la lista delle prenotazioni è solitamente riempita con due settimane di anticipo. I clienti non vengono qui solo per il cibo. Vengono a godersi gli spettacoli notturni di Jacques, che intrattiene e chiacchiera con ogni ospite.
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Palazzo del Comandante
Dal 1880, il Commander’s Palace è un punto di riferimento del Garden District e un luogo premiato. Gli ospiti tornano più volte per il cibo pluripremiato e l’atmosfera accogliente di questo locale storico. Questo posto è più di un ristorante, è un punto di riferimento. La ricca storia di New Orleans, l’alta cultura e la cucina creola e il fascino stravagante della Louisiana possono essere vissuti qui. Agli inizi, il fondatore e architetto Emile Commander regalò questo luogo alla figlia che non si sarebbe mai sposata. Nel corso degli anni, il luogo è diventato un’attrazione culinaria. Il Commander’s Palace ha avuto quattro chef che hanno contribuito alla sua esperienza culinaria: Emeril Lagasse, Paul Prudhomme, Jamie Shannon e Tory McPhail.
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Cucina Louisiana di K-Paul
K-Paul’s Louisiana Kitchen è stato fondato dallo chef Paul Prudhomme e da sua moglie nel 1979. Non avrebbero mai immaginato che sarebbe diventato il fenomeno che è oggi. L’edificio a due piani fu costruito nel 1834. Il secondo livello è utilizzato per le cene stagionali sul balcone e gli ospiti possono utilizzarlo anche per feste e occasioni speciali. Ogni piano dispone di una cucina che consente agli ospiti di vedere come vengono preparati i pasti. Lo chef Prudhomme utilizza spezie secche, salse e marinate in bottiglia per i suoi piatti, e questi ingredienti speciali creano un’esperienza culinaria magica per gli ospiti.
Indirizzo e numero di telefono: 416 Chartres St, New Orleans, LA, USA +1 504 596 2530
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Emeril’s
Emeril’s è un ristorante di classe mondiale fondato dal famoso chef Emeril Lagasse. La passione dello chef Lagasse per l’arte culinaria è iniziata quando era bambino e guardava sua madre cucinare. Ha iniziato a viaggiare e a cucinare piatti francesi. Ora ha ristoranti in tutti gli Stati Uniti, ma il suo posto preferito è New Orleans. Emeril’s, situato nel centro di New Orleans, ha vinto il premio “Ristorante dell’anno” di Esquire. Lo chef Lagasse ha ricevuto il “Lifetime Achievement Award” dal South Beach Wine & Food Festival di Food Network.
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Agosto
Lo chef John Besh porta la cucina francese contemporanea nel centro di New Orleans con il suo premiato ristorante August. Ogni piatto utilizza ingredienti locali che riflettono le radici dello chef Besh nel sud della Louisiana. Tuttavia, il cibo non è l’unica ragione per cui gli ospiti amano questo posto. Il design degli interni è meraviglioso, con dettagli architettonici originali, pavimenti in legno scintillante, colonne maestose, rivestimenti in mogano e disegni antichi. Le tre sale da pranzo sono eccezionali: la sala principale ha lampadari di cristallo, la sala dei vini a due livelli è piena di vini da tutto il mondo e la sala Gravier è perfetta per i visitatori che preferiscono un ambiente intimo durante il pasto.
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Piazza Jackson di Muriel
Il Muriel’s Jackson Square si trova in un edificio che è stato utilizzato come abitazione dal 1800 fino all’inizio del millennio. Oltre alla storia del locale, c’è una caratteristica unica che distingue il Muriel’s Jackson Square dagli altri ristoranti. Fin dall’inizio si è parlato di attività paranormali. Il ristorante si trova vicino alla Séance Lounge, con pareti in mattoni che sbattono continuamente e una voce femminile che si sente anche quando non ci sono donne. Poiché i fantasmi si sono rivelati innocui, venite a scoprire questo misterioso ristorante.
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Erbaio
Herbsaint offre una cucina francese e italiana con influenze meridionali. Anche se nel menu sono presenti alcuni piatti italiani, il ristorante è più influenzato dalla cucina francese. Lo chef Donald Link crea piatti classici francesi come la coscia d’anatra confit e la bistecca fritta, e dà ai piatti francesi un tocco meridionale. Lo chef Link ha vinto il James Beard Award come miglior chef. Oltre all’incredibile cucina, Herbsaint offre un’atmosfera rilassata in un ambiente con grandi finestre e vista sulla città. La carta dei vini presenta vini di tutto il mondo, ma i vini francesi sono i più apprezzati nel ristorante.
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Galatoire
Nel 1905, il fondatore Jean Galatoire portò a New Orleans ricette e tradizioni francesi con il suo ristorante. Galatoire’s ha continuato a prosperare con l’aiuto dei suoi discendenti. Le abitudini culinarie originali sono state conservate perché il ristorante crede nella coerenza. Grazie a questa costanza e al buon lavoro, Galatoire’s ha aperto due ristoranti: Galatoire’s Bistro e Galatoire’s 33 Bar and Steak. Queste espansioni consentono ai clienti di cenare nella stessa città, in luoghi diversi, provando diversi tipi di piatti. Per l’eccellente cucina e l’atmosfera rilassata, il ristorante ha ricevuto il James Beard Award.
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SukhoThai
Il nome SukhoThai si ispira alla prima città libera thailandese. Il nome significa l’alba della felicità. SukhoThai fu la capitale dell’impero thailandese per oltre 140 anni e fu un importante luogo di prosperità materiale, grandezza artistica e sviluppo culturale. Questi tre elementi sono integrati nel ristorante. Il SukhoThai utilizza erbe aromatiche e spezie pungenti nella sua cucina e ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e salse fatte in casa. I piatti non contengono conservanti né glutammato monosodico. Questo ristorante porta la Thailandia a New Orleans con il suo invitante menu à la carte.
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