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Où boire un verre à Prague ? Les 10 meilleurs bars

Vous ne savez pas où boire un verre à Prague ? Vous cherchez les meilleurs bars pour étancher votre soif ? Suivez le guide. Par Johanna et Fabien

Prague est réputée pour sa vie nocturne. Des tavernes traditionnelles de la vieille ville aux salons de nuit, en passant par les bars inspirés par Ernest Hemingway et Charles Bukowski, la capitale de la République tchèque a de quoi satisfaire toutes les envies et tous les budgets.

Voici notre liste des meilleurs bars à Prague.

El Mojito Café

En plein dans la vieille ville branchée, El Mojito Café a des accents de bois naturel et des œuvres d’art et des bric-à-brac de style latin éparpillés sur les murs, le plafond et diverses étagères. Les cocktails exotiques sont tous assemblés avec art à partir de fruits frais et de mélanges soigneusement équilibrés. Comme le nom du bar, commencez par un mojito. Avec plus d’une douzaine de cocktails sur la carte, vous en trouverez forcément un qui vous plaira.

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Bar Cobra

Sur l’avenue principale du quartier de Letná, le Bar Cobra est un bistrot ensoleillé le jour et un bar à cocktails animé la nuit. Les locaux, qui appartenaient autrefois au bar à jeux du même nom, ouvert 24 heures sur 24, ont été transformés en un espace design doté de larges fenêtres, de hauts plafonds et de murs vieillis. En clin d’œil à son héritage nocturne, les portes restent ouvertes jusqu’au petit matin, sept jours sur sept. Attendez-vous à des DJ sets nocturnes et à une ambiance décontractée mais animée.

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The Golden Tiger

Le Golden Tiger, connu localement sous le nom de U Zlatého Tygra, offre une expérience authentique de pub tchèque dans le vieux centre touristique. Le soir, les bancs de devant sont réservés aux habitués de longue date, qui viennent encore tous les jours pour la pilsner fraîche en fût. Le pub est célèbre pour avoir été le lieu de prédilection de l’écrivain tchèque Bohumil Hrabal, tandis que d’autres clients notables ont été le premier président de la République tchèque, Václav Havel, et l’ancien président américain Bill Clinton.

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Black Angel’s Bar

Au sous-sol de l’hôtel U Prince, sur la place de la vieille ville, le Black Angel’s Bar sert des cocktails vintage primés dans un cadre datant de l’époque de la prohibition. La carte des cocktails rend hommage à Aloise Krchy, un barman tchèque du début du XXe siècle et maître mixologue qui comptait Al Capone, Coco Chanel et Charlie Chaplin parmi ses connaissances. Dans l’esprit des bars clandestins, une tenue décontractée est encouragée et les chapeaux et les photos sont interdits.

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Bukowski’s Bar

Au cœur du quartier festif de Žižkov, ce bar dégage une impression d’hédonisme souterrain dans lequel l’écrivain Charles Bukowski, le chroniqueur de l’Amérique urbaine opprimée auquel il rend hommage, se sentirait à l’aise. Avec un éclairage tamisé, une foule cosmopolite et des étagères en zigzag remplies de curiosités, Bukowski’s est populaire auprès des résidents de Prague et des touristes. Le menu est composé de cocktails et non de nourriture, avec des demi-pintes de bière blonde locale Vinohradský disponibles en fût. L’ambiance sociable est encouragée par un personnel de bar sympathique et une musique douce.

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Hemingway Bar

Ce bar à cocktails primé rend hommage à Ernest Hemingway, un écrivain aussi célèbre pour ses habitudes de consommation que pour son œuvre. Le bar a un décor d’inspiration cubaine avec des meubles en bois et des sièges en cuir, en clin d’œil à l’amour d’Hemingway pour l’île des Caraïbes. Les mixologues expérimentés sont toujours heureux de recommander des boissons personnalisées, tandis que la liste unique de cocktails fait la part belle à l’absinthe et au champagne. Le penchant d’Hemingway pour le rhum fin est également célébré ici, avec plus de 200 sortes proposées.

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Lokál Dlouhááá

La chaîne de pubs Lokál est surtout connue pour servir de la bière pilsner de qualité supérieure provenant de cuves spécialement traitées. Cette succursale, située dans la rue Dlouhá, dans la vieille ville, est la plus grande et son intérieur a été conçu sur le modèle des brasseries tchèques des années 60 et 70. En plus de la bière fraîche et des plats locaux simples, les clients peuvent déguster des liqueurs traditionnelles servies au verre. Ce pub est aussi bien idéal pour une pinte d’après-midi détendue que pour démarrer une soirée, car il y a de nombreuses boîtes de nuit dans les environs.

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Elbow Room

Servant des cocktails raffinés dans un cadre pittoresque à l’écart de l’agitation du centre-ville, l’Elbow Room est le petit frère plus sage de son homologue, le Bukowski’s. Il dispose d’un bar bien approvisionné et d’un trio de tables et de tabourets de bar sur fond de lumière tamisée et de musique. Les clients peuvent également emporter leurs boissons dans une deuxième salle éclairée aux bougies, avec plus de sièges et des peintures murales dans le style des peintures rupestres amérindiennes.

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Vinograf

La bière fait peut-être l’objet d’une plus grande attention, mais la République tchèque possède également un riche patrimoine viticole. Le Vinograf, situé dans la nouvelle ville de Prague, propose une vaste sélection de plus de 700 vins, dont beaucoup proviennent de la région de Moravie. Dans un espace bien ventilé, tapissé de bouteilles, les clients peuvent déguster du vin au verre ou à la bouteille, ainsi qu’une sélection de plats tchèques et internationaux. Des accords mets et vins sont également proposés, et une équipe de sommeliers se tient à votre disposition pour vous faire des suggestions.

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Veltlin

Cet agréable bar à vin situé dans la municipalité centrale de Karlín se concentre sur les vins naturels d’Europe centrale. Provenant de l’ancien empire austro-hongrois, chaque vin est produit de manière durable en utilisant des méthodes traditionnelles. Les sommeliers vous guideront parmi les nombreux vins, qui peuvent tous être servis au verre ou à la bouteille. Les vins peuvent être associés à des charcuteries et des fromages et les propriétaires du bar contrôlent personnellement chacun des vignerons.

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Café Bar Pilotů

Ce bar à cocktails situé dans le quartier culturellement dynamique de Vršovice propose des boissons stellaires dans une atmosphère conviviale. Le vaste espace ouvert est décoré d’une bibliothèque bien garnie, qui occupe un mur entier, et de tables et fauteuils en bois simples. Les clients peuvent déguster des cocktails classiques revisités de manière inventive, chacun d’entre eux portant le nom d’un autre bar du quartier ou d’une entreprise de la communauté.

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Restaurace U Vejvodů

Situé dans un bâtiment pré-hussite datant de 1403, le Restaurace U Vejvodů est divisé en deux niveaux distincts. Au niveau inférieur se trouve la salle des bières, inondée de photographies et d’autres souvenirs des jours de gloire de la brasserie tchèque et rythmée par des airs de musique folklorique bohémienne classique. L’étage supérieur est plus proche des pubs, avec de la musique moderne et un public plus jeune. Quel que soit l’espace que vous choisissez, essayez la bière Pilsner Urquell. Elle arrive fraîchement de la brasserie tous les jours et vous apprécierez son prix modique.

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T-Anker

Perché sur le toit du centre commercial de l’ère communiste OD Kotva, le bar T-Anker offre une vue sublime sur la vieille ville de Prague. Sa large sélection de bières locales et internationales change chaque semaine, il y a donc toujours quelque chose de nouveau et d’excitant à essayer. Le bar propose un menu changeant de plats à prix raisonnables qui sont tous associés, par numéro, à des bières en permanence à la pression. Chaque bière fait l’objet d’une brève description gustative afin que les clients sachent à quoi s’attendre, et les “sommeliers de la bière” peuvent vous aider à choisir la meilleure bière en fonction de vos saveurs préférées.

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BeerGeek Bar

La plupart des pubs tchèques ont tendance à servir une seule marque de bière à la pression, mais ce bar indépendant propose 32 robinets différents de bières artisanales, dont beaucoup tournent quotidiennement, ainsi que des centaines de bières en bouteille. Le BeerGeek bar possède sa propre marque interne, Sibeeria Craft Brewery, ainsi que des meubles fabriqués à la main par les propriétaires. La cuisine du bar, le Flying Blue Monkey Kitchen, propose des portions à partager d’ailes de poulet et d’autres snacks gras pour accompagner les bières.

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Aloha Wave Lounge

Dans une rue latérale au milieu de la vieille ville, l’Aloha Wave Lounge est un peu difficile à trouver, mais il en vaut la peine. Avec un thème hawaïen classique, le bar est une évasion tropicale rafraîchissante de Prague. Il sert des plats américains et hawaïens toute la journée, mais ne manquez pas de déguster l’un de ses cocktails spécialisés au bar en écoutant de la musique live. Le Old Cuban, un cocktail à base de rhum créé par la New-Yorkaise Audrey Saunders, est fortement recommandé.

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The Hangar Bar

Dans le “quartier des cocktails” de Dušní 9, Prague 1, le Hangar Bar s’inspire de l’aviation des années 1940 à 1960 et se divise en deux sections distinctes. Le Hangar Pilot’s Lounge est un espace tranquille rempli de souvenirs de l’époque glorieuse de Pan Am, notamment la carcasse d’un avion Clipper, et où des serveuses habillées en hôtesses de l’air servent des boissons sur le thème de l’aviation. Le Hangar Club est dédié aux pilotes cascadeurs d’Hollywood, aux mécaniciens d’avions et aux pilotes de la Seconde Guerre mondiale. Assurez-vous de prendre des clichés amusants de ce bar pour Instagram.

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