Située le long de la resplendissante Costa del Sol, dans la Méditerranée espagnole, Malaga est devenue l’une des destinations de voyage les plus sous-estimées d’Europe. Outre l’atmosphère détendue et la beauté des paysages, la scène culinaire et les incroyables variétés de vins locaux de Malaga se distinguent comme des attraits majeurs pour les voyageurs. Entourée de collines et de montagnes au climat et à l’altitude idéaux pour la culture du raisin, la tradition vinicole de Malaga remonte à des milliers d’années, à l’époque phénicienne. La culture du vin a toujours occupé une place importante dans la vie de la population locale de Malaga, et l’œnotourisme est devenu l’un des meilleurs atouts de la ville.
Des dizaines d’établissements vinicoles et de vignobles de renommée mondiale parsèment les collines entourant Malaga. On trouve également de nombreux bars à vins et bodegas le long des rues et des places, où les habitants se réunissent pour déguster leur vin local préféré, se détendre avec des assiettes de tapas et faire connaissance. Etant une ville plus petite, sans la culture “clubbing til 5 AM” de Barcelone ou de Séville, la dégustation de vin est une partie importante de la vie nocturne de Malaga.
Que vous soyez un véritable aficionado ou simplement un voyageur enthousiaste qui veut se faire une idée de cette culture vibrante, il y a tant à apprendre et à explorer. Voici les meilleurs bars à tapas, restaurants, visites guidées et vignobles à visiter à Malaga pour une expérience de dégustation de vin épique :
Dégustation de vin en plein air à Malaga
Bodega Bar El Pimpi
Le Bar El Pimpi est un lieu de prédilection pour les amateurs de vin locaux, ainsi que pour tous les visiteurs célèbres qui viennent à Malaga. Ce lieu emblématique, connu pour ses piles décoratives de tonneaux de vin, est un endroit idéal pour déguster le vin d’une variété de producteurs locaux et régionaux. Le personnel est une véritable encyclopédie ambulante (avec différents degrés de maîtrise de l’anglais) qui peut vous aider à vous y retrouver dans la sélection impressionnante. La carte des vins est impressionnante, mais c’est l’atmosphère qui distingue le Bar el Pimpi. L’ambiance détendue et le groupe d’habitués en font un lieu de rencontre privilégié. Vous pouvez vous tenir au bar et côtoyer les gens du coin ou vous installer à une table confortable.
La grande variété de vins peut laisser certains clients perplexes quant à l’endroit où commencer. Si vous n’avez jamais voyagé dans la région, il est préférable d’essayer un vin local comme le Malaga Virgen. Ce vin doux est produit juste à l’extérieur de la ville et, comme il est fabriqué en petites quantités, il est difficile à trouver ailleurs. Il accompagnera à merveille une assiette de fromage et de charcuterie.
Emplacement :
Calle Granada, 62, 29015 Málaga, Espagne
Casa de Vinos La Odisea
Seuls les voyageurs les mieux informés ont tendance à se poser dans ce charmant bar à vin du centre-ville. Il est situé près du magnifique parc de Malaga, mais il est caché, ce qui en fait l’un des meilleurs joyaux cachés de la ville. Grâce à un étonnant menu de dégustation tournant, les clients peuvent déguster des vins espagnols provenant d’un vignoble artisanal, qui s’accordent parfaitement avec leur menu de bar élevé. La liste des bouteilles est également très longue, ce qui vous donne l’impression de visiter un musée du vin. Ils ont un Sangre de Ronda savoureux, et vous pouvez facilement prendre un snack pour l’accompagner.
Emplacement :
Subida Coracha, 1, 29016 Málaga
Bodega La Capuchina
Située au nord de Malaga, dans les superbes collines andalouses, la Bodega La Cappuccina est l’un des domaines viticoles les plus prodigieux de la région. Le vaste domaine abritait à l’origine un monastère, et la plupart de la structure est intacte, elle est simplement utilisée aujourd’hui pour produire certains des meilleurs vins du sud de l’Espagne. La famille Garcia Segura possède et exploite le domaine viticole, s’occupant non seulement des raisins mais aussi des cours et des vastes jardins.
Si les raisins indigènes de la région poussent toujours sur le sol de la Bodega La Capuchina, les experts viticulteurs ont importé un certain nombre de variétés qui bénéficient du climat et du sol superbes de la cave. Les cépages blancs d’origine comprennent le Doradillo, le Pedro Ximénez et le Moscatel de Alejandría, mais le Merlot et le Cabernet Franc sont également cultivés. Lors de votre visite, un membre de la famille (ou l’un de leurs employés de longue date) vous guidera à travers le domaine. Chaque visite à pied se termine par une dégustation de leurs vins phénoménaux.
Emplacement :
Finca Capuchina, Mollina, 29532 Málaga
El Templo De Vino
Il n’est pas nécessaire de parler couramment l’espagnol pour comprendre que El Templo De Vino signifie “le temple du vin”. Surtout pas après avoir visité ce fantastique magasin de vin. Si vous voulez trouver le meilleur Sangre de Ronda, vous êtes au bon endroit. La carte des vins propose l’une des meilleures sélections de ce mets local à Malaga, et le personnel connaît si bien ce style qu’il peut tout vous dire sur chaque bouteille, des raisins aux producteurs eux-mêmes.
L’établissement ne se contente pas de servir les meilleurs vins espagnols, il propose également une liste impeccable d’importations que les amateurs de vin de Malaga (et les visiteurs) doivent essayer. Il y a un petit nombre de sélections que vous pouvez essayer au verre, mais la fonction principale de la boutique est de permettre aux clients de trouver la bouteille parfaite, ce pour quoi, heureusement, le personnel est bien placé. El Templo De Vino est situé près du centre-ville de Malaga, vous pouvez donc vous y arrêter pour boire un verre avant un spectacle de flamenco ou un dîner ou simplement prendre une bouteille (ou trois) pour un pique-nique.
Emplacement :
Calle Sebastián Souvirón, 8, 29005 Málaga, Espagne
Vignobles près de Malaga
Bodega Doña Felisa
L’Andalousie est l’un des coins les plus fertiles d’Europe pour la culture du raisin, il est donc logique qu’elle soit l’une des meilleures destinations d’excursion pour les dégustations de vin. D’une part, l’altitude et le sol sont tous deux parfaits pour la production de vin. Ce n’est pas une erreur s’il y a d’autres vignobles à proximité de Doña Felisa (il est situé près de Setenil de las Bodegas) ; même les Romains considéraient cette région comme l’une des plus grandes régions viticoles de leur domaine. Des chercheurs ont trouvé des pièces de monnaie frappées avec des grappes de raisin affichant les célèbres raisins de Ronda.
La Bodega Doña Felisa est l’une des principales exploitations viticoles de la campagne située dans les collines entourant la Costa Del Sol. Non seulement les bâtiments, la cave et les salles de dégustation sont élégants, mais l’atmosphère cultivée par la famille qui gère la cave est détendue et accueillante.
Il est situé à 90 minutes du centre de Malaga et produit certains des meilleurs exemples de vins locaux distinctifs, comme le Vina De Ronda. La visite à pied du vignoble est une expérience délicieuse et très populaire. Il est recommandé de réserver pour une visite de groupe ; il suffit de le faire bien à l’avance. Heureusement, l’annulation est gratuite. Si vous souhaitez faire une excursion d’une journée depuis Malaga vers ces collines légendaires, Doña Felisa doit figurer sur votre liste d’arrêts. Si vous vous intéressez aux activités de plein air, vous pouvez vous arrêter dans un certain nombre de parcs naturels, notamment les Montes de Malaga ou le Caminito del Rey, pour faire de la randonnée et du kayak.
Emplacement :
Cordel del Puerto al Quejigal, s/n, 29400 Ronda, Málaga, Espagne
Manzana De Oro
Les grandes dégustations de vin ne sont pas l’apanage des vignobles ou des bars. L’Espagne a une tradition fantastique de magasins de vin du coin appelés bodegas. Ces charmants petits magasins vendent de tout, des millésimes rares aux produits d’épicerie fine comme l’huile d’olive, le fromage et la charcuterie. En fait, ils vendent tous des fromages produits localement à associer au vin. Manzana De Oro n’est pas différent ; en fait, c’est l’un des meilleurs endroits pour déguster du vin à Malaga. C’est un endroit confortable pour se détendre et faire du shopping, et leur sélection de vins est l’une des meilleures de Malaga.
Son personnel amical et compétent vous guidera à travers ses offres de vins bien sélectionnées. Ils vendent de tout, des millésimes rares aux bouteilles moins chères. L’accent est mis sur les vins locaux, mais vous trouverez également d’excellentes importations. Il y a un petit espace de dégustation où vous pouvez discuter des produits avec le personnel ou même avec des locaux. C’est l’endroit idéal pour s’arrêter si vous préparez un pique-nique ou si vous cherchez à ramener chez vous un vin local (que vous ne pouvez trouver nulle part ailleurs).
Emplacement :
Reding, 16, 29016 Málaga, Espagne
Les meilleurs endroits pour déguster du vin à Malaga
Los Patios De Beatas
Ce charmant petit bar à vin et bistrot emploie des sommeliers experts pour élaborer l’une des meilleures cartes des vins de Malaga. Avec plus de 500 vins à choisir, vous aurez besoin de leur personnel amical, qui parle couramment l’anglais, pour naviguer dans leur vaste menu. Le bar lui-même a peu de places assises, mais un petit groupe peut généralement trouver une table la plupart des soirs. La nourriture est phénoménale, en particulier leur jamón Ibérico, qui se marie bien avec un vin doux local ou un rouge léger. Los Patios De Beatas programme également l’un des premiers clubs de vin de Malaga, ce qui le rend particulièrement populaire auprès des amateurs de vin locaux.
Emplacement :
Calle Beatas, 43, 29006 Málaga, Espagne
Musée du vin de Malaga (Museo del Vino-Málaga)
Si vous voulez apprendre tout ce qu’il y a à savoir sur l’histoire du vin de la région de Malaga en un seul endroit, c’est ici. Le musée du vin de Malaga a rassemblé la collection la plus exhaustive d’objets et d’éléments éducatifs qui racontent l’histoire et l’industrie vinicole de Malaga. Le musée retrace l’histoire de l’évolution du Moscatel, la variété de vin doux pour laquelle Malaga est célèbre. De l’époque phénicienne et romaine à l’ère moderne, ce musée illustre la façon dont ce merveilleux produit a été fabriqué au fil des siècles et comment il est arrivé à son état actuel.
Comme toutes les meilleures visites à pied, celle-ci se termine par une dégustation de vin. Car qui peut apprendre autant de choses sur le vin sans avoir un peu soif ? Tous les millésimes proposés proviennent de producteurs locaux et sont sélectionnés par les sommeliers du musée. Le musée du vin est rarement bondé, mais vous pouvez toujours réserver à l’avance avec la possibilité d’annulation gratuite.
Emplacement :
Plaza de los Viñeros 1 (près de Calle Carreteria), 29008 Malaga.
OCHO
Ce bistrot confortable est idéal pour les dégustations de vin en groupe avec des amis, car les tables sont grandes et peuvent accueillir un certain nombre de personnes, et l’atmosphère est cordiale. La carte des vins compte plus de 200 références, mais OCHO se concentre vraiment sur la sélection et la découverte. La liste est rotative, donc en dehors des quelques vins préférés du propriétaire, vous ne savez jamais ce que vous aurez à goûter lorsque vous franchirez le seuil de la porte.
Bien qu’il serve une grande variété de vins, l’OCHO a une sélection spéciale de vins délicats comme le favori local Serrania de Ronda, qui se marie bien avec l’incroyable menu du bar composé de plats argentins authentiques. Attendez-vous à des sélections de petits établissements vinicoles et à de nombreuses options biologiques et vins naturels. Il n’est pas surprenant que l’OCHO soit le lieu de prédilection des amateurs de vin locaux !
Emplacement :
Calle Pedro de Toledo, 2, 29015 Málaga, Espagne
Tourisme du vin en Espagne
Le Private Wine Tour, organisé par Wine Tourism Spain, est votre meilleure chance de découvrir et d’explorer la culture du vin de la région. Votre groupe sera guidé à travers les montagnes de Malaga jusqu’aux caves et vignobles qui entourent la ville. Chaque groupe apprendra comment cet étonnant produit est cultivé, produit et conditionné, mais le plus intéressant reste la profondeur des informations sur l’histoire de l’industrie.
Le guide organisera également une dégustation de tapas gastronomiques, accompagnée de vins, bien sûr. En Espagne, les tapas et le vin sont un mode de vie, et l’association des deux est considérée comme une forme d’art. La dégustation vous recommandera également les meilleurs endroits pour déguster des tapas et du vin à Malaga.
Chaque guide touristique employé par Wine Tourism Spain est un professionnel qualifié. Tous sont non seulement passionnés par la fantastique culture vinicole et culinaire de Malaga, mais ils sont également formés pour offrir l’expérience la plus complète et la plus agréable possible.
Lieu :
Ramassage dans le centre de Malaga.
Conclusion
La plupart des voyageurs connaissent la fantastique culture culinaire de l’Espagne, qui attire chaque année des millions de visiteurs dans le pays. Malaga n’est pas différente ; c’est même l’un des hauts lieux de la culture du vin, qui rivalise avec les régions viticoles les plus prodigieuses d’Italie et de France. Le secteur du tourisme viticole espagnol est l’un des plus illustres au monde.