Vous ne savez pas où manger à Amsterdam pour bruncher ? Voici nos endroits préférés pour vous régaler ! Suivez le guide.
Amsterdam est une ville avec un peu de quelque chose pour tout le monde. Si vous voulez passer vos journées à voir des trésors culturels dans certains des meilleurs musées d’Amsterdam, vous pouvez le faire ici. Si vous préférez faire une promenade relaxante à vélo le long des beaux quartiers au bord des canaux, Amsterdam est la ville parfaite pour vous. Et si vous voulez faire la fête jusqu’au bout de la nuit, la capitale néerlandaise peut vous offrir la vie nocturne trépidante que vous recherchez.
Que vous récupériez de la nuit précédente ou que vous vous prépariez pour la journée à venir, rien ne vaut un petit-déjeuner copieux. Mais n’oubliez pas que vous êtes en vacances. Si vous n’êtes pas du genre à vous lever tôt, vous risquez de voir le petit-déjeuner se transformer en brunch. Heureusement, le brunch à Amsterdam est à la fois délicieux et facile à trouver. La ville regorge d’incroyables lieux de brunch où vous pourrez déguster des plats à base d’œufs, des crêpes américaines moelleuses, des petits-déjeuners toute la journée et d’autres aliments classiques pour le petit-déjeuner. Dans cette ville soucieuse de sa santé, il n’est pas non plus très difficile de trouver des options alimentaires saines, même pour le brunch.
Dignita
Situé derrière le musée de l’Ermitage d’Amsterdam, Dignita est un lieu dédié aux brunchs dans la ville avec une approche unique de la cuisine de la ferme à la table. Il est peut-être situé dans le centre de la ville et dans l’un des meilleurs quartiers commerçants d’Amsterdam, mais Dignita prend au sérieux son engagement en faveur de la bonne nourriture d’origine locale. Les plats servis sont préparés avec des ingrédients cultivés dans leur propre jardin, et il n’y a pas plus frais que cela.
En raison de cet engagement, le menu change constamment en fonction des disponibilités saisonnières. Si vous avez l’occasion de goûter à leurs beignets de pois chiches, vous avez de la chance, car c’est l’un des plats de brunch les plus célèbres de la ville. Ils servent également des plats de champignons frais, des œufs de poules élevées en plein air, de délicieux légumes verts et des crêpes alléchantes. Vous pouvez dîner dans leur salle à manger haut de gamme ou dans le solarium vitré pour profiter des rayons du matin et vous préparer pour la journée. C’est l’endroit idéal pour prendre le repas le plus important de la journée à Amsterdam.
Omelegg
Avec son emplacement d’origine à De Pijp et un autre situé près de la gare centrale d’Amsterdam, Omelegg est depuis longtemps un incontournable de la scène brunch de la ville. C’est l’endroit où aller si vous avez un peu abusé de la fête à Amsterdam la nuit précédente, car l’accent est mis ici sur la nourriture qui vous rassasiera et vous fera vous sentir mieux rapidement. Pensez à de gigantesques monticules d’œufs brouillés avec des saucisses et du bacon, ainsi que des crêpes au babeurre, du pain perdu, des œufs pochés et à peu près tous les autres plats de petit-déjeuner que vous pouvez imaginer. Bien sûr, les plats à base d’œufs sont la star du spectacle, et les omelettes massives ont rendu Omelegg célèbre pour les brunchs à Amsterdam. Apportez votre appétit et profitez du meilleur petit-déjeuner que vous pourrez trouver dans la ville.
The Breakfast Club
Ce lieu de brunch emblématique possède plusieurs sites dans la ville, ce qui vous permet d’obtenir facilement votre dose de brunch où que vous soyez. C’est une bonne nouvelle si vous êtes de passage à Amsterdam et que vous avez envie de crêpes avec des tranches de banane et du sirop d’érable, d’un petit-déjeuner anglais complet ou de simples œufs Bénédicte. Quel que soit ce que vous aimez manger pour le petit-déjeuner, il y a de fortes chances que vous le trouviez au Breakfast Club, et c’est ce qui en a fait l’un des lieux de brunch les plus populaires de la ville. Les petits déjeuners proposés toute la journée attirent les habitants et les visiteurs d’Amsterdam dans ces grands restaurants où vous pouvez satisfaire toutes vos envies de la meilleure façon possible.
Staring At Jacob
Ne laissez pas le nom inhabituel vous décourager. Staring At Jacob a gagné sa réputation d’être l’un des meilleurs endroits pour un brunch à Amsterdam. Situé à proximité du Vondelpark, c’est un excellent endroit pour commencer votre journée par un délicieux petit-déjeuner avant de partir en balade ou à vélo sur les sentiers de ce parc légendaire. Et vous quitterez certainement le restaurant complètement satisfait. Staring At Jacob est célèbre pour son poulet frit et ses gaufres, et propose plusieurs options d’œufs Bénédicte et des cocktails créatifs pour ceux qui aiment pimenter leur repas du matin.
Pluk
Situé dans le quartier branché de Jordaan, Pluk est à la fois un restaurant et un magasin de maison. La magnifique salle à manger est décorée avec des articles vendus par le magasin, de sorte que vous pouvez recréer la serrure iconique de ce restaurant d’Amsterdam dans votre propre maison si vous le souhaitez. Mais c’est la nourriture qui attire la plupart des clients ici. Les crêpes, le pain perdu, les œufs Bénédicte, les omelettes et autres classiques du petit-déjeuner sont tous disponibles pour vous donner du carburant pour la journée à venir. Si vous ne pouvez pas quitter Amsterdam sans avoir goûté à d’authentiques crêpes hollandaises, c’est un endroit à visiter. Et si vous avez juste envie de la nouveauté de manger un brunch dans un magasin d’intérieur, c’est aussi possible. Pluk est un lieu unique à visiter dans cette ville réputée pour son excentricité.
CT Coffee & Coconuts
Le statut de ville portuaire d’Amsterdam est très présent dans la cuisine locale. Les saveurs du monde entier, notamment de l’Asie du Sud-Est où les Hollandais avaient autrefois des colonies, se mêlent à la cuisine traditionnelle d’Amsterdam pour créer quelque chose de nouveau et d’excitant. Le CT Coffee & Coconuts, au nom intriguant, est un exemple classique de ce mélange culturel et l’un des endroits les plus populaires pour prendre un brunch à Amsterdam.
Situé à de Pijp, CT Coffee apporte une ambiance exotique à la ville et mérite son nom inhabituel en utilisant des noix de coco dans toutes sortes de boissons et de plats exotiques. En entrant dans cet ancien cinéma des années 1920, vous pourriez penser que vous vous êtes égaré dans un café de Jakarta plutôt que d’Amsterdam. Commencez votre brunch par un café à la noix de coco ou un Golden Milk Haldi Doodh. Puis passez aux options de brunch classiques comme le pain perdu, les flocons d’avoine et les crêpes à la noix de coco. CT Coffee est également connu dans la ville pour ses options saines, notamment le smoothie bowl qui regorge de fruits tropicaux, et le Bali Bowl, chargé de légumes grillés, de tofu et d’autres aliments frais. Tout cela contribue à un excellent petit-déjeuner dans cette ville charmante, et offre une option saine pour un brunch à Amsterdam.
Avocado Show
Il n’y a pas de prix pour deviner quel est l’ingrédient vedette de ce restaurant. Même les murs ici sont peints en vert avocat, et l’intérieur funky et la nourriture qui a l’air aussi délicieuse que son goût rendent ce restaurant populaire auprès des Instagrammers qui veulent partager leur brunch à Amsterdam avec le monde entier. Pourtant, l’Avocado Show est bien plus qu’un joli visage. Son menu impressionnant en fait l’un des meilleurs spots de brunch de la ville. Les amateurs d’œufs Bénédicte y trouveront l’humble œuf poché rehaussé par l’ajout de saumon fumé et de légumes variés. Vous pouvez également choisir parmi les piles de pancakes Saint et Sinner, ou deux versions différentes du toujours populaire avocado toast. Le restaurant propose également une large gamme de salades, de bols de poke, de burgers et de tacos, sans parler des fruits frais et des desserts. En bref, c’est l’un des meilleurs endroits pour un brunch à Amsterdam, avec des plats aussi bons qu’ils en ont l’air.
Avocado Show dispose de trois sites dans la ville, ce qui permet de s’y rendre facilement, quel que soit l’endroit où l’on se trouve. Et si vous vous demandez où vous devriez rester, consultez notre guide des meilleurs quartiers d’Amsterdam pour vous guider.
Grizzly
Vous faites peut-être partie des millions de touristes américains qu’Amsterdam accueille chaque année. Ou peut-être n’êtes-vous pas originaire des États-Unis, mais vous avez un penchant pour la nourriture américaine. Quoi qu’il en soit, si vous avez envie de goûter aux saveurs audacieuses de la cuisine américaine, Grizzly est là pour vous aider. Situé à proximité de l’emblématique Oude Kerk et du quartier rouge, Grizzly est un bar sportif qui propose les meilleurs burgers de la ville et fait office de maison loin de chez soi pour les voyageurs et les expatriés américains. Il propose également un petit-déjeuner anglais complet, des omelettes et des piles de pancakes de taille américaine. Le menu est assez limité, mais les prix sont exceptionnellement abordables, et l’emplacement en fait un endroit populaire pour les personnes qui ont fait la fête toute la nuit dans le tristement célèbre quartier rouge d’Amsterdam et qui ont maintenant besoin d’un petit déjeuner bon marché et satisfaisant pour les aider à récupérer.
Little Collins
Pour un petit morceau d’Australie dans le quartier de Pijp à Amsterdam, rendez-vous à Little Collins. Nommé d’après une célèbre rue de Melbourne, vous y trouverez une touche australienne à des plats néerlandais et internationaux. Essayez la brouillade au kimchi et au gruyère qui combine les saveurs de l’Europe et de l’Asie, ou la joue de porc braisée servie avec des haricots au bacon. Les végétariens préféreront peut-être les œufs pochés Cilbir, mais quoi que vous commandiez au Little Collins, vous aurez droit à l’une des cuisines les plus innovantes de la ville. Little Collins a également deux emplacements dans la ville, ce qui le rend facile à trouver lorsque vous cherchez un brunch à Amsterdam. Ce restaurant est également célèbre, à juste titre, pour son Bloody Mary, ce qui en fait un endroit idéal à visiter si vous devez faire face à une gueule de bois à Amsterdam.
Bakers & Roasters
Rien n’irrite plus un Néo-Zélandais que d’être surpassé par les Australiens. Et comme Amsterdam compte déjà un brunch australien populaire, ce n’était qu’une question de temps avant que la Nouvelle-Zélande ne plante son propre drapeau sur la scène culinaire de la ville. Bakers & Roasters propose une version néo-zélandaise de plats de petit-déjeuner comme les huevos rancheros et les burritos. Ils proposent également un petit-déjeuner végétarien complet et un petit-déjeuner végétalien, ce qui en fait une excellente destination pour les herbivores. De plus, grâce à leur immense terrasse, vous pouvez vous asseoir dehors si le temps le permet et profiter du menu excentrique et complet sous le soleil d’Amsterdam.
Conclusion
En tant que grande ville dynamique, Amsterdam possède une culture culinaire impressionnante qui répond à tous les goûts. Et en tant que ville de fête, ses restaurants de brunch sont particulièrement populaires. Que vous vous remettiez d’une longue soirée ou que vous fassiez le plein d’énergie pour une journée d’exploration passionnante, vous trouverez facilement un bon endroit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou quelque chose entre les deux. Essayez quelques-uns de ces restaurants emblématiques lors de votre visite à Amsterdam, et vous ne serez pas déçu.