Pise, en Italie, est une merveilleuse ville toscane à visiter avant ou après un voyage à Florence, qui se trouve à environ une heure de train. Célèbre dans le monde entier pour sa tour penchée emblématique, Pise mérite d’être explorée plus avant pour sa Piazza dei Miracoli qui abrite la tour, ses musées de premier ordre, son bord de mer pittoresque, son fleuve Arno d’une grande importance historique et son excellente cuisine.
La délicieuse cuisine de Pise est évidemment italienne, mais vous trouverez des cuisines américaine, asiatique, indienne et grecque disséminées dans la ville historique. Quant au repas préféré de tous, le brunch, il offre lui aussi d’excellentes possibilités. Un café parfumé et une pâtisserie sont parfaits pour commencer la journée en toute légèreté, et les options de petit-déjeuner et de déjeuner bien équilibrées constituent le brunch idéal. Si vous jouez bien vos cartes, vous pouvez même pique-niquer sur la Piazza del Duomo ou dîner avec vue sur la Tour penchée.
Café Miracoli
Le Café Miracoli tire son nom du site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO qu’est la Piazza dei Miracoli, où se trouvent la Tour penchée et la cathédrale de Pise. La proximité et la vue de la tour penchée pendant que vous mangez n’ont presque pas de prix, mais au Café Miracoli, on trouve le prix, et il est élevé. C’est un endroit à visiter une fois lors de votre voyage à Pise pour prendre des photos et profiter de l’expérience, mais une seule fois suffit.
Dans ce café situé au centre de la ville, le Bruch est assez basique et se concentre sur le café et les pâtisseries, donc ne vous attendez pas à un brunch chaud. Cappuccino, expresso, sandwichs et croissants sont servis au comptoir. Il est préférable de s’asseoir à l’extérieur pour admirer la vue que vous payez et profiter du soleil si le temps le permet. Ce café est ouvert de 7h30 à 22h, il est donc toujours possible d’y déjeuner ou d’y prendre un petit-déjeuner.
Po’stò Cafè Pisa
Situé à trois minutes à pied de la Piazza dei Miracoli, le Po’stò Cafè Pisa offre également une vue sur la Tour penchée depuis la salle à manger et propose une atmosphère chaleureuse avec ses briques apparentes, ses banquettes confortables et ses lumières tamisées. Le comptoir est rempli de gâteaux, de tartes, de pudding et de pâtisseries. Il y en a tellement qu’il sera difficile de décider quoi prendre pour le petit-déjeuner, pour accompagner votre café ou votre jus de fruit. Comme on peut s’y attendre, le restaurant propose également des pizzas fraîches et de délicieux cocktails pour une ambiance plus brunch. Le service est excellent et les prix sont plus avantageux que ceux du coûteux Cafe Miracoli.
Vero Bistro
Si vous quittez ou arrivez à Pise et que vous avez besoin d’un brunch, le Vero Bistro est idéal. Il est situé à proximité de la gare centrale de Pise et est ouvert de 6h30 à 22h, ce qui convient à la plupart des périodes de voyage, bien qu’il soit fermé le dimanche. Le petit-déjeuner et le brunch sont servis à votre table dans la salle à manger moderne et confortable. Pâtisseries, sandwichs, plats de pâtes et hamburgers figurent sur la carte, qui change constamment. Les portions sont copieuses et le service est accueillant et efficace. Ce bistro est populaire auprès des touristes et des habitants de la région. Il propose un service au comptoir à l’avant et un espace assis à l’arrière, à deux minutes à pied de la gare. Mais si vous cherchez une longue promenade pour brûler les calories que vous avez certainement consommées en Italie, Pise regorge également de promenades intéressantes dans des rues étroites et de randonnées difficiles.
Galileo Art Cafe
Le Galileo Art Cafe est l’un des endroits les plus abordables de Pise pour le petit-déjeuner. Il est situé de l’autre côté du Ponte di Mezzo, à proximité de la Tour penchée et du Palazzo Blu. Le café ne coûte qu’un euro et les options de brunch sont incomparables. C’est le restaurant par excellence pour un brunch à service complet comprenant un petit-déjeuner anglais et d’autres choix du monde entier. Il propose également un petit-déjeuner américain avec des œufs, du prosciutto et des toasts, ainsi qu’un petit-déjeuner français avec des pâtisseries, du brie et de la marmelade d’orange. L’autre spécialité du Galileo, ce sont les crêpes. Elles sont proposées nature ou agrémentées de bananes et de Nutella. Le restaurant dispose d’une licence complète, ce qui permet de proposer un brunch adulte accompagné de bières et de spiritueux, ainsi que d’un bar à vins bien achalandé.
Étant donné que de nombreux brunchs à Pise tendent vers la cuisine italienne, le Galileo est un changement bienvenu avec son menu international. Il est ouvert tous les jours, mais les horaires varient entre 7h30 et 8h et 20h ou 21h.
La Grotta
Ouvert pour le déjeuner et le dîner tous les jours sauf le dimanche, où il n’est ouvert que pour le déjeuner, La Grotta est l’endroit où manger quand on se lève tard. Le restaurant est ouvert de 12h30 à 15h, puis de 19h30 à 22h, mais il convient surtout aux amateurs de brunch. L’ambiance est italienne et décontractée, avec des serviettes à carreaux rouges, des sols en terre cuite, des meubles en bois et des plafonds sculptés dans la pierre. Il n’est pas facile de laisser passer l’occasion de dîner dans une grotte médiévale.
La Grotta n’est peut-être pas un lieu de brunch typique, mais la variété des brunchs à Pise peut être un peu unilatérale, et il est donc facile d’opter pour un brunch de type déjeuner. La situation centrale au cœur de Pise est difficile à ignorer, tout comme les plats proposés au menu. Commencez par une sélection de viandes et de fromages parmi les antipasto, puis passez à des pâtes consistantes, comme des raviolis fourrés de quelque chose de décadent et nappés d’une sauce à la crème savoureuse. Il existe des plats végétariens et la pappa al pomodoro, une soupe de tomates et de pain, est un délice toscan unique en son genre. Si l’envie vous en prend, le restaurant propose un dessert et un café pour compléter le repas. C’est l’un des meilleurs restaurants de Pise pour goûter à l’authentique cuisine toscane, et l’atmosphère pittoresque et chaleureuse n’est pas pour déplaire !
La Cicala
La Cicala est un autre excellent restaurant pour déguster l’un des meilleurs brunchs de Pise. Il est situé à proximité du Corso Italia, une fantastique destination de shopping. La Cicala est un arrêt central facile pour un repas en raison de son emplacement presque exactement au milieu entre la Tour penchée et la gare centrale. Le café propose des options végétariennes et beaucoup de bons plats. Il est considéré comme un joyau caché car il est populaire auprès des habitants, mais les touristes peuvent également y déguster des omelettes, des muffins et un petit-déjeuner anglais complet, même si ce dernier n’est pas toujours disponible sur la carte. Le restaurant est fermé le dimanche, mais il est ouvert tous les jours de 7h à 22h.
Café Leonardo
Situé au centre de la majestueuse Piazza Vittorio Emanuele II, le Leonardo Cafe est très apprécié des visiteurs de Pise. Les heures d’ouverture du café varient, mais il s’agit de l’un des restaurants les plus longtemps ouverts de cette liste. La plupart des jours de la semaine, il accueille les clients de 9 heures à 1 heure du matin, avec souvent une courte pause entre 17h30 et 18 heures pour préparer le dîner.
Le menu du café Leonardo est rempli de plats italiens favoris, mais il propose également des sélections végétaliennes avec du houmous et des falafels, des fruits de mer et d’autres plats délicieux. Les prix sont très raisonnables, surtout si l’on tient compte du fait que le restaurant se trouve sur la place. Le restaurant sert du café et des pâtisseries pour ceux qui préfèrent un petit-déjeuner de type continental et propose un brunch tous les jours. Pour les amateurs de brunch, Leonardo’s propose des œufs, des crêpes et des toasts au saumon qui font toujours l’unanimité. C’est l’endroit idéal pour s’installer pour un repas tranquille tout en regardant passer la circulation sur la place depuis votre table confortable à l’intérieur.
Vanilla Cafe and Espresso Bar
Si vous avez besoin de vous restaurer sur la rive sud de l’Arno, après la gare, le Vanilla Cafe and Espresso Bar est fait pour vous. Grâce à son emplacement un peu à l’écart des principales zones touristiques, le Vanilla Cafe est l’un des joyaux cachés de Pise pour une tasse de café bon marché et savoureuse. Il est également très proche de l’aéroport international de Pise. En fait, en marchant moins de dix minutes depuis l’aéroport, vous pourrez passer la porte, vous asseoir et boire votre premier expresso.
Le restaurant propose des sièges contemporains à l’extérieur et se concentre principalement sur les produits de boulangerie, mais il prépare également quelques-unes des meilleures pâtes de la ville. Les assiettes sont présentées de manière experte et les ingrédients frais sont évidents dès la première bouchée.
Ars Café & Bistrot
Directement sur la rue commerçante Corso Italia, vous trouverez Ars Café & Bistrot, un merveilleux endroit pour bruncher à Pise. Le menu du petit-déjeuner se compose exclusivement de café et de thé, mais le choix est presque complet. Les cafés de base coûtent moins de 2 euros et les cafés plus sophistiqués jusqu’à 4 euros. Vous pouvez également prendre une ou deux pâtisseries si votre estomac est vide et que vous ne voulez pas attendre le service de midi. Outre ces boissons et ces pâtisseries, le restaurant sert des plats italiens typiques pour le déjeuner et propose des plats du jour, dont beaucoup sont végétariens. Venez ici avant, pendant ou après une séance de shopping matinale. La caféine vous aidera au moins à vous régénérer.
Filter Coffee Lab
Situé sur la via Santa Maria, Filter Coffee Lab est l’endroit idéal pour un excellent café, un personnel sympathique et un bon point de départ pour explorer Pise. Les marchés de la Piazza dei Cavalieri sont à cinq minutes à pied et la Tour penchée à environ la même distance en empruntant la via Santa Maria. Filter Coffee Lab devrait être votre lieu de prédilection pour un brunch et de la caféine le dimanche, car de nombreux restaurants et établissements de petit-déjeuner sont fermés. Filter ne suit pas cette tendance et ferme le samedi, mais reste ouvert de 8h à 15h et jusqu’à 18h certains jours.
Ce café contemporain dispose d’une cour pittoresque où l’on peut déguster une ou deux boissons caféinées et une ou deux pâtisseries. L’ambiance est artistique et jeune, mais tout le monde, touristes et locaux, est le bienvenu.
Conclusion
Dans la charmante ville de Pise, en Italie, tout est possible, du petit-déjeuner matinal au déjeuner tardif. Les amateurs de brunch n’ont pas à s’en priver sous prétexte qu’ils sont à l’étranger. Même si le brunch à Pise est un peu différent de ce qu’il est en Amérique du Nord ou au Royaume-Uni, la touche italienne ajoute du caractère et de l’intérêt, et c’est ce qui fait tout l’intérêt des voyages.
Pise propose du café et des pâtisseries, mais les restaurants servent également des plats à base d’œufs, de la viande et des fromages locaux, des sandwichs et des pâtes pour le brunch, et il n’y a rien de mal à cela. Même si l’offre de brunch est loin d’être typique, il y en a généralement pour tous les goûts et tous les régimes alimentaires, en particulier pour les végétariens. Pour rendre votre voyage culinaire à Pise encore plus authentique, essayez le pain plat traditionnel à base de pois chiches, que l’on trouve dans de nombreux restaurants de la ville. Avec votre pain plat en main, vous pourrez continuer à explorer le fleuve Arno et tous les autres lieux qui font la particularité de Pise.