Vous vous demandez où manger à Barcelone un bon plat végan ou végétarien ? Découvrez notre sélection des meilleurs restaurants à Barcelone. Suivez le guide !
Capitale de la région farouchement indépendante de Catalogne, Barcelone est une ville avec une culture unique que vous ne trouverez nulle part ailleurs. C’est aussi une ville où il est très facile de trouver de la nourriture incroyable. Barcelone regorge de restaurants et de bars à tapas fantastiques, dont une bonne sélection de restaurants végétariens où vous pourrez trouver d’excellents plats végétariens.
Les herbivores en voyage ne doivent pas se sentir exclus de la scène culinaire de la ville. Les options de nourriture végétarienne et végétalienne dans la ville comprennent à la fois la cuisine espagnole traditionnelle et des saveurs du monde entier, donc peu importe ce que vous aimez manger, il y a de bonnes chances que vous puissiez le trouver dans l’un des nombreux restaurants végans et végétariens de Barcelone.
Aguaribay
Situé dans le quartier branché de Poble Nou, Aguaribay propose un menu éclectique combinant des influences espagnoles, mexicaines et même japonaises. Cela en fait l’un des restaurants végétaliens les plus intéressants de la ville, et un endroit où vous rencontrerez des combinaisons de saveurs que vous ne trouverez probablement nulle part ailleurs. Le menu n’est pas très étendu, mais il change fréquemment, ce qui est l’un des facteurs qui rendent ce restaurant si populaire. L’autre facteur, bien sûr, est le caractère délicieux des options végétaliennes que vous trouverez sur le menu dépouillé, y compris les tapas végétaliennes pour une cuisine catalane authentique.
Notre recommandation : Bien qu’il soit possible de commander à la carte ici, les chefs de ce restaurant macrobiotique s’efforcent d’équilibrer chaque repas afin de fournir un maximum de nutriments et de saveurs. Pour cette raison, et parce que tout ici est végétalien, vous feriez mieux de vous en tenir au menu du jour et de laisser le chef décider des meilleures choses à manger ce jour-là.
Emplacement : Carrer del Taulat, 95, 08005, Barcelone
Sesamo
Les végétariens qui voyagent apprennent vite que la cuisine du monde entier est souvent une bonne option si vous voulez manger des plats délicieux sans viande. Nous nous sommes tous retrouvés un jour ou l’autre à chercher le restaurant indien végétarien local ou le stand de falafels pour un fast-food végétalien.
Il n’est donc pas surprenant que Sesamo, dont les influences proviennent de différents styles de cuisine du monde entier, offre certaines des meilleures options végétariennes et végétaliennes de tout Barcelone. Il propose deux menus de dégustation distincts, végétaliens et végétariens, ce qui en fait une addition bienvenue à la scène gastronomique de Barcelone. On n’a jamais trop de restaurants végétaliens, et les options végétaliennes du Sesamo contribuent à faire de Barcelone une ville idéale pour les voyageurs végétaliens et végétariens.
Notre recommandation : Essayez le chou-fleur rôti avec du tahini et des pignons de pin pour une explosion de saveurs.
Emplacement : C/ Sant Antoni Abat, 52, 08001 Barcelone
Le Projet Bleu
Ce lieu de brunch branché propose de la bonne nourriture, des options sans gluten et certaines des meilleures pâtisseries végétaliennes de la ville. En plus d’être l’un des meilleurs restaurants végétaliens de Barcelone, The Blue Project est un espace d’arts du spectacle, ce qui signifie que vous pouvez également profiter d’un divertissement ici en plus de la bonne nourriture. C’est un endroit idéal pour un brunch de week-end tranquille, et les options sans gluten en font un choix populaire pour ceux qui ont des restrictions alimentaires.
Notre recommandation : Les crêpes aux myrtilles sont parmi les meilleures que nous ayons jamais mangées, végétaliennes ou non, alors essayez-les.
Emplacement : Carrer de la Princesa 57, 08003 Barcelone
Sopa
Il n’y a pas de prix pour deviner ce qu’il y a au menu de ce restaurant végétarien spécialisé. Attaché à l’école de yoga Mandira, ce restaurant met l’accent sur une alimentation saine, avec de nombreuses options sans gluten. Il propose un choix impressionnant de soupes végétaliennes et végétariennes, et vous ne manquerez pas d’options saines ici. Le menu change tous les jours, vous aurez donc toujours quelque chose de nouveau à essayer, et les soupes sont suffisamment consistantes pour constituer un repas à elles seules.
Notre recommandation : La soupe à la courge d’hiver et à la patate douce est un excellent choix pour un déjeuner d’hiver, et la soupe épicée aux cacahuètes est parfaite si vous cherchez quelque chose d’un peu différent.
Emplacement : El Parc i la Llacuna del Poblenou, Barcelone
B13
Ce restaurant populaire est connu pour son excellente cuisine végétarienne et végétalienne. Le menu change fréquemment, mais vous pouvez toujours vous attendre à trouver des plats créatifs et savoureux préparés avec des ingrédients frais et locaux. B13 est parfait pour un déjeuner ou un dîner décontracté avec des amis, et l’atmosphère détendue signifie que vous pouvez prendre votre temps et apprécier votre repas.
Ce qui distingue le B13 et en fait l’un des meilleurs restaurants végétariens de Barcelone, c’est l’accent mis sur une alimentation saine et durable. Le restaurant fait partie d’un projet qui comprend une ferme urbaine, vous pouvez donc être sûr que votre repas est aussi frais et local que possible.
Notre recommandation : Les brochettes de seitan à la sauce romesco. Incroyable, éthique et unique !
Adresse : Carrer de l’Avenir 63, 08021 Barcelone
Teresa Carles
Si vous recherchez une expérience catalane classique, Teresa Carles est l’endroit idéal pour vous. Ce restaurant végétarien sert des plats catalans traditionnels avec une touche végétarienne depuis 1987, et il est toujours en activité aujourd’hui. Le menu est composé d’ingrédients frais et de saison et change régulièrement pour refléter ce qui est disponible.
Teresa Carles n’est peut-être pas l’option la moins chère de cette liste, mais la nourriture en vaut vraiment la peine. Si vous voulez goûter à la meilleure cuisine végétarienne de Barcelone sans vous ruiner, allez-y le midi plutôt que le soir, lorsque les prix sont plus raisonnables.
Notre recommandation : L’entrée “escalivada”, un plat de légumes rôtis servi froid, est une délicieuse façon de commencer votre repas chez Teresa Carles. Pour quelque chose de plus consistant, essayez le “arròs negre” (riz noir) ou les “canelons” (cannellonis végétariens).
Emplacement : C/ de Jovellanos, 2, 08001 Barcelone, Espagne
Vegetalia
C’est comment : Si vous êtes d’humeur à manger un burger végétalien, rendez-vous à Vegetalia pour l’un des meilleurs fast-foods végétaliens de la ville. Les hamburgers végétaliens sont préparés avec du quinoa, et de nombreux ingrédients proviennent du jardin urbain du restaurant, ce qui vous garantit les aliments les plus frais. Le restaurant propose également d’autres excellents repas végétaliens, y compris des gâteaux végétaliens comme le célèbre gâteau aux carottes, donc si vous cherchez des options végétaliennes dans la ville, Vegetalia est un excellent endroit à essayer. Comme toujours, vous pouvez économiser un peu d’argent en essayant le menu du jour. Comme presque tout ici est végétalien, vous n’aurez pas à vous soucier de ce que vous pouvez ou ne pouvez pas manger.
Notre recommandation : Le burger végétalien, bien sûr ! Chaque jour, ce restaurant propose un burger végétalien différent, alors vous serez peut-être tenté de vous y rendre plus d’une fois pour voir ce qu’ils proposent.
Emplacement : Carrer dels Escudellers, 54, 08002 Barcelone
Cuisine Prana
L’un des restaurants végétariens les plus inhabituels de Barcelone, Prana Kitchen est basé sur les principes ayurvédiques d’une alimentation saine et d’une cuisine consciente. Quelle que soit la restriction de votre régime alimentaire, vous trouverez quelque chose d’incroyable à manger ici, et c’est encore mieux grâce au service amical. Souvent, les chefs ne suivent même pas une recette, mais utilisent leur talent et leur formation pour créer des plats nouveaux et inventifs à la volée. Le Prana Kitchen est un lieu d’expérimentation, vous devrez donc avoir l’esprit ouvert et être prêt à essayer quelque chose de nouveau. La récompense sera l’une des meilleures cuisines végétaliennes et végétariennes de la ville, et vous aurez l’occasion de goûter à des plats uniques que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Le seul problème, c’est que le menu change tellement souvent que tout plat dont vous tombez amoureux ici peut ne plus être proposé.
Notre recommandation : Oubliez le plat signature ou même le menu. Visitez ce restaurant avec un esprit ouvert et préparez-vous à être époustouflé par l’inventivité des chefs.
Emplacement : Nest City Lab, Carrer d’Alaba, 100, 08018
Rasoterra
Si vous cherchez un bistrot végétarien à proximité du centre-ville, Rasoterra est l’endroit où aller. Situé dans le quartier gothique de Barcelone, ce restaurant est un changement bienvenu par rapport aux pièges à touristes et à la médiocrité hors de prix que vous trouverez dans ce quartier populaire.
Rasoterra est un restaurant éthique, et tout ce qui est servi ici est strictement biologique et local. Vous pouvez goûter la fraîcheur et le souci du détail dans chaque bouchée des incroyables plats végétaliens et végétariens comme les tacos, les boulettes végétariennes, le curry vert et la paella végétalienne. L’accent étant mis sur la cuisine espagnole, c’est également un excellent endroit pour déguster des tapas végétaliennes. Ce restaurant végétarien donne une touche typiquement espagnole et catalane à la nourriture végétalienne et végétarienne, de sorte que vous n’oublierez pas que vous êtes à Barcelone lorsque vous dégusterez les incroyables options végétariennes proposées ici.
Notre recommandation : Tout est si bon ici qu’il est difficile de choisir une seule option. Cependant, l’Arroz de Pals, un plat traditionnel de la Costa Brava, est aussi local que possible et aussi délicieux que vous pouvez le souhaiter.
Emplacement : Carrer del Palau 5, 08002 Barcelone
Veggie Garden
Ce restaurant strictement végétalien est devenu le préféré des herbivores de Barcelone grâce à son menu éclectique de plats végétaliens toujours frais et savoureux. Des options internationales comme un biryani de légumes et des aubergines sautées aux champignons shiitake côtoient sur la carte des tapas végétaliens et une sélection de burgers. Ils ont même une section crudivore de leur menu consacrée aux produits non cuits comme les spaghettis aux courgettes, donc même ceux qui ont des exigences alimentaires très strictes peuvent très probablement trouver quelque chose de savoureux ici. Ajoutez à cela des jus de fruits pressés à froid et des cocktails végétaliens, et vous avez tout ce qu’il faut pour faire de ce restaurant un des favoris de Barcelone. C’est un endroit idéal pour déjeuner, mais il est souvent très fréquenté et vous devrez peut-être attendre une table. Cependant, le Veggie Garden sert des plats qui valent vraiment la peine d’attendre.
Notre recommandation : Il y a tellement de choses sur le menu de Veggie Garden qu’il peut être difficile de choisir ce que vous voulez manger. C’est pourquoi il est conseillé de choisir les tapas, qui vous permettront de goûter un peu de tout et de mieux comprendre ce qu’est cet endroit. De plus, à Barcelone, il est logique de manger comme les gens du coin.
Emplacement : Carrer dels Àngels, 3, 08001 Barcelone
Conclusion
Barcelone est une ville qui ne manque pas d’incroyables restaurants végétariens et végétaliens. Qu’il s’agisse d’établissements gastronomiques ou de restaurants décontractés, il y en a pour tous ceux qui souhaitent déguster un délicieux repas à base de plantes. Si vous avez l’intention de visiter Barcelone, ne manquez pas de jeter un coup d’œil à ces fantastiques lieux de restauration végétariens et végétaliens !