Vous vous demandez où manger à Paris un bon plat végan ou végétarien ? Découvrez notre sélection des meilleurs restaurants à Paris. Suivez le guide !
Paris est connu dans le monde entier comme étant l’un des endroits les plus incroyables pour manger que vous puissiez visiter. La cuisine et les techniques culinaires françaises sont célèbres dans le monde entier, et chaque grand chef doit tôt ou tard faire son apprentissage en France avant de pouvoir être considéré comme un maître dans son art.
Pour cette raison, Paris est un lieu de visite incroyable pour les gourmands. Mais il y a une chose que vous pourriez trouver étonnamment absente : de bons restaurants végans et végétariens à Paris.
Les raisons en sont complexes. Tout d’abord, l’histoire de la cuisine française est basée sur la viande. Des plats comme le bœuf Bourguignon et le coq au vin sont légendaires, et il est difficile de végétariser ces classiques sans perdre quelque chose dans le processus.
De plus, de nombreux Français considèrent encore le végétarisme comme une mode, et ne sont pas prêts à dépenser de l’argent pour ce qu’ils considèrent comme un produit de qualité inférieure.
Cependant, il existe quelques restaurants végans et végétariens à Paris qui valent vraiment la peine d’être découverts. Trouver des restaurants exclusivement végétariens à Paris n’est pas facile, mais cela semble devenir un peu plus simple chaque année. De plus, vous trouverez de plus en plus de plats végétariens sur les menus de la capitale française, et si vous avez de la chance, peut-être même des options végétaliennes.
Table des matières
VG Patisserie
Paris est à juste titre célèbre pour ses pâtisseries et ses boulangeries où vous pouvez déguster de délicieuses pâtisseries comme des éclairs, des macarons et des pains au chocolat. Et comme beaucoup de restaurants parisiens, les pâtisseries de Paris sont accessibles aux végétariens. Cependant, comme les Français utilisent des œufs et des produits laitiers dans leurs pâtisseries, il est plus difficile pour les végétaliens de profiter de cet élément essentiel de la culture française.
Plus difficile, mais pas impossible. À la pâtisserie VG, vous trouverez tous les classiques de la pâtisserie française que vous aimez, fabriqués sans aucun produit animal. Les gâteaux et les biscuits sont si bons que même les non-végétaliens seront impressionnés, et la gamme de pâtisseries végétaliennes proposées vous permet de profiter d’un plaisir différent chaque jour. Vous pouvez même obtenir des croissants végétaliens pour un petit-déjeuner parisien classique.
Des options salées comme des quiches, des sandwiches et des salades sont également disponibles si vous avez besoin de quelque chose de plus consistant. Mais soyons honnêtes, vous êtes vraiment ici pour les pâtisseries.
Notre recommandation
C’est l’endroit idéal pour une collation rapide ou un repas léger. Les pâtisseries sont toutes végétaliennes, mais elles sont aussi pour la plupart sans gluten. Donc si vous avez des restrictions alimentaires, c’est un excellent endroit pour manger à Paris.
Emplacement :
10 rue Vielle du Temple 75004 Paris
Le Cinq
Situé dans le très chic hôtel Four Seasons George V, dans le triangle d’or parisien, Le Cinq n’est pas un restaurant végétarien ou végétalien à proprement parler. Cependant, il propose quelques options végétariennes sur son menu. Si vous demandez gentiment, le chef trois étoiles Michelin peut vous préparer un menu de dégustation complet de plats végétariens. Après tout, vous paierez certainement pour ce privilège.
La salle à manger de style Regency de ce Grand Hôtel est une attraction à elle seule, et le simple fait de regarder le personnel hautement qualifié travailler est une expérience inoubliable. Il s’agit de la plus haute cuisine, et le cadre, comme le repas lui-même, respire l’élégance et le luxe. Le menu dégustation vous coûtera un peu moins de 500 € sans les boissons, et la carte des vins est plus longue que la Constitution de la plupart des pays. Mais si vous voulez goûter à la grande vie pendant votre séjour à Paris, c’est un endroit à essayer.
Notre recommandation
Il y a un code vestimentaire dans ce restaurant. Une veste est exigée pour les hommes, et une tenue semi-formelle est attendue pour les femmes. Si vous avez un doute sur la tenue à porter, demandez à l’hôte lors de votre réservation. Car vous devrez faire une réservation.
Emplacement :
31 Ave George V, 75008 Paris
Le Potager du Marais
Dans une grande ville cosmopolite comme Paris, il n’est pas si difficile de trouver de la nourriture végétarienne et même végétalienne. Mais souvent, la nourriture végétarienne à Paris a tendance à provenir d’autres cultures. Et si les plats du Moyen-Orient et de l’Inde sont délicieux, végétariens et facilement disponibles à Paris, ce que vous manquez en visitant les restaurants végétariens et végétaliens, c’est une rencontre avec la cuisine française traditionnelle.
Le Potager du Marais a pour objectif de remédier à cela en proposant un menu de classiques français légèrement modifié pour intégrer une cuisine plus végétale. Le menu change au fil des saisons, comme c’est souvent le cas dans les meilleurs restaurants végétaliens de Paris. Mais vous pouvez vous attendre à des plats d’inspiration traditionnelle comme la soupe à l’oignon française, une version végétalienne du bœuf bourguignon et un cassoulet végétarien. Ils proposent également des boulettes végétariennes et des lasagnes végétaliennes, entre autres.
Notre recommandation
Les traditionalistes de la cuisine française peuvent prétendre qu’il n’y a pas de marché pour la cuisine française végétarienne à Paris, mais la popularité du menu végétarien et végétalien de ce restaurant végétalien français démontre qu’ils ont peut-être tort à ce sujet. Faites une réservation, même pour le déjeuner, car cet espace décontracté et funky se remplit rapidement.
Emplacement :
26 rue Saint Paul 75004 Paris
L’Arpege
Paris est à bien des égards le berceau de la gastronomie, et si vous voulez un repas haut de gamme à forte teneur en viande, vous aurez un choix pratiquement infini. Mais si vous cherchez des restaurants végétaliens à Paris qui se vantent d’avoir des chefs célèbres et ces fameuses étoiles Michelin, vous devrez chercher ailleurs.
Cependant, L’Arpege offre un avant-goût de la grande vie aux végétariens de Paris. Ce restaurant étoilé au Michelin est dirigé par le chef Alain Passard et propose un menu entièrement végétarien. Les plats sont incroyablement inventifs et utilisent les meilleurs ingrédients de saison. Le célèbre chef s’est lancé le défi de cuisiner uniquement avec des légumes, plus par désir artistique de tester ses compétences que pour des considérations éthiques, et cela se ressent dans l’inventivité de sa cuisine et la qualité de ses ingrédients.
La salle à manger de L’Arpege est bien loin des cafés végétaliens plus décontractés que vous trouverez dans d’autres villes, où l’on sert des hot-dogs et des hamburgers végétaliens ou des produits diététiques et des smoothies. Ce restaurant haut de gamme est un endroit où l’on s’habille chic et où l’on profite de la légendaire hospitalité française, et vous pouvez vous attendre à ce que votre dîner dure plusieurs heures. Le menu dégustation de 12 plats coûte 490 € par personne, sans compter les accords mets et vins. Mais si l’argent n’est pas un problème et que vous voulez vivre une expérience culinaire française classique, vous devez absolument goûter à la nourriture incroyable de ce restaurant primé.
Notre recommandation
C’est la cuisine la plus raffinée qui soit. Les réservations sont absolument indispensables. Le restaurant ne sert pas à la carte, et le menu dégustation est la seule option. Vous devrez prévoir un bon bout de temps pour cette expérience gastronomique unique dans votre vie.
Emplacement :
84 rue de Varenne 75007 Paris
42 Degrés
Étant donné le manque de restaurants végétaliens et végétariens à Paris, vous n’avez peut-être pas envie de vous handicaper davantage en ajoutant encore plus de restrictions à ce que vous allez et ne voulez pas manger. Cependant, 42 Degrés n’est pas seulement l’un des meilleurs restaurants végétaliens de Paris. C’est aussi l’un des seuls restaurants végétaliens à alimentation crue de toute la ville.
Biologique. Sans gluten. Cru. Végétalien. Ce restaurant végétalien décontracté peut répondre aux exigences des mangeurs les plus difficiles. Rendez-vous le dimanche pour participer au brunch à volonté, et vous pourrez déguster certains des meilleurs plats végétaliens de toute la ville dans l’un des cafés végétaliens les plus populaires de Paris. Des plats comme le burger aux champignons portobello, la salade thaïlandaise et l’assiette de fromages végétaliens vous inciteront sans doute à revenir. Et l’atmosphère décontractée du café rend ce restaurant végétalien accueillant pour tout le monde, végétalien ou non.
Nos recommandations
Il y a tellement de choses à essayer dans ce restaurant végétalien exceptionnel qu’il est difficile de ne choisir qu’un ou deux plats. C’est pourquoi les herbivores convaincus devraient essayer de s’y rendre le dimanche pour le brunch à volonté afin de voir et d’essayer presque tout ce qui est proposé dans l’un des meilleurs restaurants végétaliens de la ville.
Emplacement :
109 Rue du Faubourg Poisonniere, 75009 Paris
Maafim
La culture française n’est peut-être pas encore tout à fait prête à accepter la généralisation des restaurants végétaliens, mais beaucoup d’autres cultures dans le monde le sont. Et parce que Paris est un lieu tellement multiculturel, il n’est pas difficile de trouver une cuisine du monde entier qui célèbre la cuisine végétarienne et végétalienne de tous les coins du globe.
Tous les végétariens savent que les restaurants asiatiques de toutes sortes sont généralement une valeur sûre pour la nourriture végétale. Mais pour quelque chose d’un peu différent, rendez-vous à Maafim, un restaurant israélien qui propose une cuisine végétarienne et végétalienne exceptionnelle. Les falafels y sont excellents, tout comme les arancini à l’aubergine et l’incroyable babka. Mais en fait, vous ne pouvez pas vous tromper avec tous les plats proposés ici.
Notre conseil
Dîner à Paris peut vite devenir cher, surtout si vous vous limitez aux restaurants végétaliens. Maafim propose un menu à prix fixe à l’heure du déjeuner, ce qui vous permet de goûter à une variété de plats et de voir ce qu’ils valent.
Emplacement :
5 Rue des Forges, 75002 Paris
Wild & The Moon
Ce restaurant au nom romantique est largement reconnu comme l’un des meilleurs restaurants végétaliens de Paris. Découvrez les smoothies bowls à l’açai et les bols de nouilles aux algues konjac pour comprendre pourquoi. Ce restaurant abordable se concentre sur l’alimentation saine et propose des jus et des smoothies pressés à froid, ainsi qu’une assiette chaude régulière chaque jour. Une sorte d’anomalie à Paris, Wild & The Moon propose un menu entièrement végétalien qui s’inspire du monde entier. Le bar à jus en fait un endroit idéal pour ceux qui essaient de manger sainement, et il y a plusieurs options sans gluten sur le menu.
Notre recommandation
Si vous êtes fatigué après une journée épuisante passée à explorer les nombreux sites touristiques de la Ville Lumière, rien ne vous fera plus plaisir que l’un des smoothies vitaminés proposés par ce restaurant.
Emplacement :
Plusieurs endroits à Paris
Abbatoir Vegetal
Ce restaurant végétalien est installé dans une ancienne boucherie et s’appuie sur son thème. C’est un endroit idéal pour trouver des substituts de viande comme des hot-dogs et des burgers végétaliens servis avec des frites de patate douce. Mais ils proposent également des repas plus substantiels comme le Golden Curry sans gluten. Le restaurant lui-même est décontracté et sans prétention et offre un environnement accueillant pour les végétaliens à Paris.
Nos recommandations
Les fromages légendaires de France sont quelque chose que les végétaliens manquent habituellement dans la ville, mais pas à l’Abbatoir Vegetal. Essayez le fromage bleu végétalien dans le cadre d’un plateau de fromages sans animaux, et vous n’oublierez pas une minute que vous êtes à Paris.
Emplacement :
61 Rue Ramey, 75018 Paris
Conclusion
Malgré toute sa sophistication culinaire, Paris a souvent été à la traîne par rapport à d’autres villes lorsqu’il s’agit d’adopter la nourriture végétarienne. Cependant, de plus en plus de restaurants dans la ville se détournent de leur dépendance à la viande, et ils vont des restaurants décontractés et des fast-foods aux restaurants étoilés Michelin les plus haut de gamme. Que vous soyez végétalien, végétarien ou simplement curieux de découvrir la cuisine végétale, il y a une option pour vous dans la Ville Lumière.
Ne manquez pas de goûter aux meilleurs plats végétaliens de Paris ! Rendez-vous dans l’un de ces excellents restaurants et savourez un repas délicieux, nutritif et sans culpabilité.