Vous vous rendez à San Diego ? Si vous aimez la nourriture végétarienne, vous avez de la chance ! San Diego est l’endroit idéal. Ceux qui ont envie de plats comme le curry de patates douces, les brochettes de seitan grillées et épicées, ou tout autre type de restauration rapide à base de plantes, trouveront leur bonheur à San Diego !
Vous y trouverez un large choix de restaurants végétariens et végétaliens spécialisés où vous pourrez commander tout ce qui figure au menu sans avoir à vous soucier de trouver des plats adaptés aux végétariens. Il est plus facile que jamais de trouver les meilleurs restaurants végétariens de San Diego, car les restaurateurs ont depuis longtemps pris le virage végétalien et végétarien.
Greenhaus, restaurant végétarien
Utilisant uniquement les meilleurs ingrédients, Greenhaus Vegetarian Eatery se spécialise dans la cuisine fusion indienne savoureuse et piquante qui est entièrement végétarienne. Tous les ingrédients sont frais et proviennent de fournisseurs locaux. Les burgers végétariens sont fantastiques, en particulier le nirvana burger. Mais le wrap naan est la véritable star de l’établissement.
Notre recommandation :
Greenhaus est spécialisé dans les protéines alternatives telles que les boulettes de viande végétariennes et le paneer grillé. Nous vous recommandons de commander de délicieux en-cas tels que des frites masala, des chips de lentilles et des samosas, accompagnés de sauces fraîches et intéressantes telles que le tamarin acidulé ou la mangue tropicale. Le service est rapide et vous pouvez même commander en ligne pour emporter.
Emplacement :
1118 Morena Blvd, San Diego CA
Café Gratitude
Ce restaurant végétarien plutôt unique a travaillé dur pour être innovant et respectueux de l’environnement, notamment en affichant son soutien à l’architecture régénératrice et durable. Le chef exécutif Seizan a créé un menu végétarien et végétalien robuste et rempli de combinaisons de saveurs étonnantes. Vous voudrez explorer les choix de menu riches en nutriments, notamment la bolognaise à la courge musquée, le hamburger aux haricots noirs et même le wrap au tempeh noirci.
Notre recommandation :
Essayez le brocoli Romanesco ou le chou-fleur de buffle – il a du punch ! Le bol macrobiotique est intéressant et le bol au curry indien est divin. La soupe de lentilles ou la salade de boudin noir n’ont rien d’ennuyeux, et vous voudrez certainement garder beaucoup de place pour le dessert. La tarte aux pommes toscane est spectaculaire et la tarte au citron vert fait honte à toutes les autres tartes.
Emplacement :
1980 Kettner Blvd San Diego CA
Grains
Ce café de quartier discret est tenu par une famille et se spécialise dans la cuisine à base de plantes. Les plats végétariens et végétaliens sont agrémentés d’une touche unique, ce qui fait de Grains un lieu de prédilection pour les végétariens, les végétaliens et même les mangeurs de viande. Les edamames au poivre noir, la soupe Tom Kah avec du riz sauvage au jasmin, les quartiers de pommes de terre à l’ail et les pépites de tofu ne sont que quelques exemples de ce que propose le menu.
Notre recommandation :
Le Holy Shiitake est un plat à goûter absolument lorsque vous vous asseyez. Les champignons shiitake enrobés de pâte à frire et frits sont coupés en lamelles et sont si savoureux. De nombreux plats d’inspiration thaïlandaise sont tout simplement fantastiques. Le porc effiloché préparé avec du jacquier et du tofu aux cinq épices à la place du porc est unique et plein de piquant. Le Drunken Angel, un sauté de champignons, de tofu, de légumes et de pâtes cheveux d’ange agrémenté de poivre vert, est un autre plat à ne pas manquer.
Emplacement :
2201 Adams Ave, San Diego CA
Soulshine Vegan Market, Deli et Café
Si vous êtes à la recherche d’une nourriture saine et délicieuse, rendez-vous à Soulshine, qui n’est pas seulement un café mais aussi une épicerie fine et un marché. La charcuterie propose une sélection exceptionnelle de viandes et de fromages végétaliens et le marché propose plusieurs snacks et produits alimentaires végétaliens et végétariens.
Notre recommandation :
Prenez place dans le café et commandez les enchiladas végétaliennes, elles changeront votre vision des plats végétaliens. Commandez une tasse de café parfumé, préparé à partir de grains biologiques torréfiés d’origine locale. Vous pouvez même prendre un latte à la lavande, un expresso bio ou un latte à la vanille et aux épices. Si vous recherchez quelque chose de plus rafraîchissant, essayez la limonade fraîchement pressée ou l’eau de coco. Savourez des plats inhabituels et délicieux qui sont des aliments sains à leur meilleur.
Emplacement :
3864 Mission Blvd, San Diego CA
Le Purple Mint Vegan Bistro
Les plats asiatiques authentiques sont servis avec une touche unique. Les plats colorés et délicieux sont préparés avec des ingrédients frais et naturels et sont tous adaptés aux végétaliens. Les plats sont prêts à l’emploi et ressemblent exactement à leurs équivalents traditionnels. Les lanières sans viande et le curry aux protéines de soja ajoutent juste ce qu’il faut de saveur tout en restant sains.
Notre recommandation :
Les pâtes de riz noir au lait de coco sont un bon choix, tout comme le poulet à l’orange, qui ne contient évidemment pas de poulet, mais qui est tout aussi délicieux. Il y a même des wraps de laitue au canard de Pékin qui ne contiennent pas de canard de Pékin mais du tofu à la place du canard. Très savoureux ! Le tofu à la citronnelle est également particulièrement savoureux dans le plat “Buddha’s delight”. Passez une soirée au restaurant végétarien Purple Mint.
Emplacement :
6171 Mission Gorge Rd Unit 118, San Diego CA
Restaurant végétarien Plumeria
Ce charmant restaurant thaï végétalien sert des plats végétariens et végétaliens de grande qualité, 100 % exempts de produits animaux et de sauces à base de poisson, à l’exception de certains plats où l’on peut choisir des œufs. Détendez-vous et dégustez un verre de vin ou une bière asiatique en profitant de l’ambiance de Plumeria. Tous les plats sont faits sur commande et préparés chaque jour avec des légumes biologiques et du tofu de la San Diego Soy Company.
Notre recommandation :
Leur menu de spécialités comprend le Rama, l’aubergine, le délice de brocoli, le riz frit aux épices et au basilic, le riz au curry végétalien, le riz frit à l’ananas, le Pad Thai, le riz gluant et le curry de citrouille. Il y a tellement d’options fabuleuses sur le menu que vous aurez du mal à choisir ce que vous voulez goûter en premier. Mais n’oubliez pas de garder de la place pour le dessert, car il y a plusieurs options végétaliennes à choisir.
Emplacement :
4661 Park Blvd, San Diego CA (dans University Heights)
Sipz Vegetarian Fusion Café
Le menu de spécialités est assez vaste et couvre le chinois, le thaï, le japonais et le vietnamien. Tous les plats sont végétariens et bon nombre d’entre eux sont végétaliens. C’est probablement le seul endroit à San Diego où l’on peut faire un voyage culinaire à travers l’Asie tout en restant 100% fidèle à soi-même et à ses habitudes alimentaires. Les desserts sont tous végétaliens et préparés sur place, alors gardez de la place.
Notre recommandation :
Nous vous conseillons la soupe de légumes au tofu, le wrap de laitue, la salade yum ou les wontons frits. Vous pouvez également sortir de votre zone de confort et essayer le délice d’aubergine, le guru green, le Kung poo ou la grande paella de légumes. Savourez les délicieux plats végétaliens et végétariens ! Sipz est un endroit idéal pour se retrouver entre amis, se réunir en famille ou réserver un espace pour votre prochaine réunion d’entreprise.
Emplacement :
5501 Clairmont Mesa Blvd, San Diego CA
Jyoti-Bihanga
Situé sur Adams Avenue au niveau de Felton Street, Jyoti-Bihanga est l’un des plus anciens restaurants végétariens de San Diego. Il propose des plats végétariens, mais s’est également développé pour inclure des plats végétaliens. C’est l’un des meilleurs endroits pour dîner, d’autant plus que l’on en a pour son argent. Il vous faudra une minute pour vous familiariser avec le vaste menu, mais vous trouverez forcément quelque chose qui vous plaira.
Notre recommandation :
Commandez un hors-d’œuvre pour vous détendre avant de passer à l’entrée. Essayez le Neatloaf, leur version du pain de viande, à base de céréales, d’œufs, de ricotta et de soja, accompagné d’une sauce aux champignons et d’une purée de pommes de terre. Il existe également un pain de viande végétalien sans œuf ni produit laitier. Il y a également de nombreux desserts du jour, mais le gâteau à la mousse au chocolat est tout simplement à tomber.
Emplacement :
3351 Adams Ave, San Diego CA
Trilogy Sanctuary & Café
Situé juste à l’extérieur de San Diego, dans le village de La Jolla, Trilogy Sanctuary & Café est un endroit à ne pas manquer si vous cherchez des restaurants végétariens. Imaginez que vous déjeunez dans un studio de yoga et un centre de bien-être ; c’est exactement ce que vous ferez en visitant le Trilogy Sanctuary & Café, où vous vivrez une expérience culinaire végétalienne exceptionnelle.
Notre recommandation :
Trouvez des plats sans produits laitiers, sans soja, sans gluten et sans sucre raffiné, mais qui regorgent de saveurs merveilleuses. Les nachos végétaliens sont servis avec des chips de maïs bleu, du chili de quinoa, de la crème aigre de noix de cajou, de la sauce au fromage de noix de cajou, du pico de gallo, de l’avocat et des graines de chanvre. Le Holy Sage Wrap est un autre choix génial, composé de courge butternut rôtie, de houmous à la sauge, d’avocat, de romarin, de chou rouge, d’épinards et d’oignons caramélisés.
Vous pouvez même trouver des frites au fromage et au chili, préparées avec du chili de quinoa et de la sauce au fromage et aux noix de cajou. Il y a de nombreux desserts tentants et décadents qui vous enverront directement au paradis, y compris la mousse d’avocat au chocolat noir qui est faite avec du chocolat à la noix de cajou et garnie de crème à la vanille et de fraises fraîches.
Emplacement :
7650 Girard Ave #400, La Jolla Village CA
NoW Café
NoW fait partie du mouvement No Worries qui se consacre à la réduction de la cruauté envers les animaux dans le monde entier. NoW Café et NoW Sushi font partie de ce mouvement. NoW Café crée des bols végétaliens époustouflants aux noms mystiques dont vous vous souviendrez certainement, comme le Mermaid, composé de fruit du dragon, de sorbet au charbon de coco, de matcha, de purée de mangue, de banane, de baies, de raisins et de granola.
Notre recommandation :
Le restaurant propose également des plats plus salés si vous n’avez pas envie d’un plat sucré. Nous vous recommandons de commander le smash d’avocat sur toast au romarin et à la sauge ou peut-être le panini focaccia fait avec des légumes frais et du fromage végétalien. Quoi qu’il en soit, vous trouverez certainement de délicieux plats végétaliens au NoW Café.
Emplacement :
844 W Mission Bay Dr, San Diego CA
Peace Pies
Dans le quartier d’Ocean Beach, Peace Pies propose une cuisine saine à son meilleur. Vous y trouverez plusieurs plats crus et végétaliens de premier ordre, dont beaucoup sont sans soja et sans gluten. Dans le monde d’aujourd’hui où les plats végétaliens et végétariens sont réimaginés pour devenir de délicieux mets, Peace Pies reste dans l’air du temps.
Notre recommandation :
Le falafel aux lentilles, aux amandes germées et aux pois est appétissant et est même accompagné de houmous aux noix de cajou, de légumes et d’une savoureuse sauce au concombre et à l’aneth. Si vous cherchez quelque chose de plus simple pour votre palette, le toast aux graines de tournesol et à l’avocat avec des herbes fraîches et du sel de truffe est à essayer absolument. Le wrap au thon Luna est également un bon choix, car il utilise du pâté de graines de tournesol à la place du thon. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper de plat.
Emplacement :
4230 Voltaire St, San Diego CA
Kindred
Dirigez-vous vers le quartier de North Park si vous êtes à la recherche d’un lieu de restauration végétarienne plutôt unique. L’ambiance du lieu est géniale, les propriétaires se sont donné beaucoup de mal pour mettre en valeur le décor death metal meets Victorian goth qui vous donnera l’impression d’avoir été transporté dans une autre dimension.
Notre recommandation :
Détendez-vous avec un cocktail ou un mocktail et profitez de l’ambiance cool de Kindred. Avec certains des plats végétaliens les plus innovants de San Diego, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper lorsque vous commandez. Le simple grilled cheese a été transformé en un chef-d’œuvre de grilled cheese où la béchamel aux herbes et la mozzarella au tapioca sont les vedettes, auxquelles s’ajoutent le chou frisé braisé, la pomme et l’oignon caramélisé pour rehausser l’expérience globale.
Il faut absolument essayer le Memphis BBQ à base de jacquier. L’aïoli au piment vert et la moutarde de Dijon lui confèrent une touche BBQ authentique, c’est du génie. Gardez de la place pour leurs célèbres S’more Sliders à la guimauve, aux biscuits snickerdoodle et au chocolat noir TCHO.
Emplacement :
1503 30th St, San Diego CA
Plats végétariens et végétaliens à San Diego
Passez la journée à explorer San Diego, puis installez-vous dans un café végétarien et végétalien qui sert des plats végétaliens sains et pleins de saveurs. Il n’est pas nécessaire d’être véritablement végétalien ou végétarien pour apprécier les façons intéressantes et uniques dont les chefs de toute la ville ont modifié des plats de viande originaux et créé une cuisine à base de plantes totalement nouvelle et innovante.
