Vancouver, en Colombie-Britannique, est une ville pittoresque qui regorge d’attractions et d’activités de plein air. Vous pouvez skier, faire de la randonnée, nager et faire du vélo dans des endroits pittoresques sans quitter le Lower Mainland, et tout cet accès au plein air rend les Vancouvérois passionnés par la nourriture, qu’elle soit saine ou décadente. Par conséquent, Vancouver est un endroit merveilleux pour les végétariens. La ville compte de nombreux restaurants fantastiques qui proposent des repas délicieux et sains, ce qui vous permet de respecter votre régime alimentaire tout en explorant cette belle ville.
Les restaurants végétariens de Vancouver sont si bons qu’ils ont même réussi à convertir quelques carnivores. Des restaurants végétariens sont disséminés dans toute la ville, avec des cuisines et des prix variés. Si vous êtes à la recherche de plats végétaliens, Vancouver a également tout ce qu’il faut pour vous satisfaire.
Utilisez cette liste des meilleurs restaurants végétariens et végans de Vancouver pour planifier vos repas lorsque vous visiterez cette ville passionnante de la côte ouest. Des currys indiens aux sushis japonais, il y en a pour tous les goûts dans cette liste. Quelle que soit votre envie, nous vous promettons que vous trouverez quelque chose de satisfaisant dans l’un de ces restaurants. Bon appétit !
MeeT on Main – Main Street/East Van
Ne vous laissez pas tromper par le nom de ce restaurant, on n’y sert pas de viande. Bien que ce choix puisse prêter à confusion, la nourriture qu’on y trouve vaut bien quelques coups de griffe. Des tables en bois à l’intérieur et un patio au bord de la rue offrent des options selon le temps, et le menu est rempli de plats classiques préparés de façon végétarienne ou végétalienne. Cet endroit ne sert aucune viande et sa clientèle fidèle est très nombreuse.
L’intérieur du restaurant est simple et décontracté, avec une ambiance de bistrot au cœur de l’action sur Main Street. MeeT a également des établissements à Gastown et Yaletown, mais c’est sur Main que tout a commencé.
Notre recommandation
MeeT on Main est le meilleur endroit pour le déjeuner, à moins que vous ne soyez prêt à attendre longtemps pour une table à l’heure du dîner, surtout le week-end. En ce qui concerne le menu, la poutine au beurre de chikkin est un choix unique et satisfaisant qui marie parfaitement les cuisines canadienne et indienne.
Emplacement :
4288 Main St.
Chickpea Restaurant – Main Street/ East Van
Juste à côté de MeeT on Main, vous trouverez un autre des meilleurs restaurants végétariens de la ville, Chickpea. Ce restaurant entièrement végétalien s’inspire des saveurs du Moyen-Orient et propose des plats allant du houmous au riz au curcuma en passant par le baba ganoush. Le restaurant exploite également un food truck avec un menu limité qui fait le tour de la ville, alors gardez l’œil ouvert pendant que vous explorez Vancouver.
Cet endroit décontracté offre la possibilité de personnaliser votre repas. Vous pouvez donc choisir un pita, un plateau, une salade, un bol de riz ou une assiette de houmous avec vos protéines et vos garnitures préférées. L’objectif est de rendre le client heureux et le service n’a d’égal que la qualité de la nourriture.
Notre recommandation
Tout le restaurant est né de l’idée simple de créer le meilleur houmous de Vancouver. Quelle que soit l’option que vous choisissez, assurez-vous qu’il y a du houmous dessus.
Emplacement :
4298 Main St.
Virtuous Pie – Quartier chinois
Spécialisé dans les pizzas et les crèmes glacées à base de plantes, Virtuous Pie est idéal pour manger végétalien sur le pouce ou à emporter. Le restaurant est idéalement situé à quelques rues au nord de la station de Skytrain de la rue Main et à proximité du centre-ville et de Science World. C’est le restaurant végétalien idéal pour un repas rapide pendant que vous continuez à explorer Vancouver. Tout est fait sur place, y compris la mozzarella aux noix de cajou, la pâte et la sauce.
Virtuous Pie est un restaurant décontracté et amical, idéal pour une halte. Il y a peu de places assises sur les grandes tables et les bancs, il est donc préférable d’emporter votre nourriture et de déguster un cône en marchant ou de vous rendre au Creekside Park tout proche pour manger votre pizza avec une vue sur False Creek.
Notre recommandation
La Greece Lightning Pizza. Cette pizza est garnie d’un mélange d’épinards de type spanakopita, d’oignons caramélisés, d’une crème de pommes de terre aux herbes et de feta au tofu. Voilà une combinaison qu’on ne voit pas tous les jours !
Lieu : 583 Main St :
583 Main St.
Heirloom Vegetarian Restaurant – South Granville
Un autre restaurant végétarien populaire à Vancouver est Heirloom, dans le quartier chic et branché de South Granville. La cuisine végétarienne y est variée et réconfortante, comme la fonte de pois chiches et le fromage grillé. L’établissement ouvre tôt pour servir son menu de petit-déjeuner et propose un brunch le week-end. Le menu du déjeuner et du dîner est plein d’options à base de plantes et la plupart des plats sont personnalisables avec des substitutions comme le fromage végétalien. Heirloom utilise des ingrédients d’origine locale dans la mesure du possible.
Ce restaurant végétarien est contemporain et élégant, ce qui convient parfaitement au quartier. Le décor est moderne, mais le menu est plutôt décontracté et frais, avec de délicieux burgers, tacos et salades.
Notre recommandation
Les tacos à l’artichaut et les tacos au halloumi sont deux des plats les plus délicieux que l’on puisse trouver ici. La combinaison de saveurs des tacos au halloumi est unique, avec de l’ananas, des graines de citrouille et des oignons marinés. Croyez-nous, il faut les goûter pour en croire la saveur.
Emplacement :
1509 W12th Ave
Acorn Restaurant – Main Street/East Van
Si vous aimez la cuisine inventive, ce restaurant est fait pour vous. Ce restaurant végétarien branché propose un menu créatif rempli de combinaisons de saveurs inhabituelles et d’ingrédients intéressants. De plus, la nourriture est aussi belle que savoureuse, avec des assiettes simples et belles qui ne manqueront pas d’impressionner. Acorn est ouvert jusqu’à minuit, c’est donc un excellent choix pour un repas végétalien ou végétarien tardif. Le restaurant privilégie les ingrédients frais, de saison et cueillis à leur apogée.
Acorn est un établissement plus raffiné que beaucoup d’autres sur cette liste. L’intérieur est élégant et raffiné.
Notre recommandation
Le menu dégustation. Il est rare que les personnes qui ne consomment pas de viande aient la possibilité de goûter à une cuisine haut de gamme sur un menu dégustation, car il s’agit généralement d’un menu avec de la viande. Le menu du chef propose un repas à plusieurs plats, servi en famille, avec des options végétaliennes et sans gluten en plus des plats végétariens habituels. Si le menu dégustation est un peu trop décadent pour vous, le restaurant propose également de nombreux choix à la carte.
Emplacement :
3995 Main St.
The Burrow – Commercial Drive/East Van
The Burrow est un restaurant sans viande situé sur l’excentrique Commercial Drive de Vancouver. Connue des habitants sous le nom de The Drive, cette rue est un lieu de prédilection pour les plats inclusifs et les goûts éclectiques. Le Burrow se concentre sur la cuisine mexicaine végétarienne accessible, avec de nombreuses options pour des repas entièrement à base de plantes. C’est l’un des meilleurs restaurants végétariens de Vancouver, ce qui n’est pas peu dire, car cette ville soucieuse de sa santé en compte beaucoup.
Le mot clé pour décrire The Burrow est ” cosy “. C’est d’ailleurs ainsi que le nom a été trouvé. Il y a un comptoir central avec des sièges supplémentaires pour les dîneurs et le restaurant est assez rempli de tables pour maximiser la capacité du restaurant.
Notre recommandation
Le brunch. Les Vancouvérois viennent de loin pour faire la queue afin d’obtenir une table le matin du week-end et goûter aux plats du brunch. Le brunch est servi le samedi et le dimanche de 10 heures à 15 heures et comprend tout, des bennys à la salade du petit-déjeuner en passant par les huevos rancheros. Si vous ne pouvez pas participer au brunch, leur menu habituel de burritos, de bols et de tacos vous plaira certainement.
Emplacement :
2781 Commercial Dr.
Chau Veggie – Renfrew Collingwood
Les végétariens et végétaliens de Vancouver connaissent Chau Veggie. On y sert des plats vietnamiens végétariens et, en fait, ils sont 100 % végétaliens. L’accent est mis sur le bien-être et l’alimentation sans sacrifier le goût. En plus de l’emplacement sur Victoria Drive, ils ont un stand au populaire marché public de Granville Island, si cela convient mieux à votre itinéraire à Vancouver.
Ce restaurant décontracté propose un menu plus restreint que d’autres et offre un service de restauration interne confortable à un mélange éclectique de tables. Le restaurant est accueillant et décoré dans des tons apaisants de gris et de blanc.
Notre recommandation
La soupe pho à la lanterne éclairée à la bougie se marie parfaitement avec les rouleaux frais namaste chargés de légumes, de quinoa et de tofu. Assurez-vous d’avoir de la place pour tout manger !
Emplacement :
5052 Victoria Dr.
Le restaurant Naam – Kitsilano
Le Naam est un autre des restaurants végétariens préférés de Vancouver, et c’est en fait le plus ancien. Sa longévité est logique quand on connaît le quartier qui l’entoure. Kitsilano, connu sous le nom de Kits, est l’épicentre des personnes en bonne santé à Vancouver. Les habitants sont toujours en train de faire leur jogging sur la plage, de faire du vélo et de se maintenir en forme de manière générale. Il est donc logique qu’après tout cet exercice, ils aient envie d’un repas plus sain. Le restaurant propose des petits-déjeuners végétaliens disponibles jusqu’à 16 heures en semaine pour tous ceux qui se lèvent tard.
Le Naam offre une ambiance bohème décontractée avec de la musique live et un charmant patio. De plus, si vous aimez une œuvre d’art que vous voyez sur le mur, il y a de fortes chances qu’elle soit à vendre et qu’elle fasse un excellent souvenir de votre voyage à Vancouver.
Notre recommandation
Le macaroni au fromage végétalien est un régal et les quatre bols de dragon sont tellement satisfaisants.
Emplacement :
2724 W4th Ave
Budgies Burritos – Main Street/East Van
Budgies Burritos fait l’objet d’un véritable culte à Vancouver et, bien que sa cuisine végétarienne se limite à des burritos, des tacos, des quesadillas et de la soupe tortilla, les saveurs y sont fantastiques. Les prix sont très raisonnables et vous pouvez repartir avec un délicieux repas portable fait d’ingrédients frais et préparé à la commande.
Une ambiance excentrique et résolument hipster. Les clients commandent le plus souvent au comptoir et à emporter, mais il y a aussi un comptoir et une table à l’étage et quelques tables au niveau du sol.
Notre recommandation
Utilisez les transports en commun ou marchez jusqu’à cet endroit car le stationnement est limité à quelques mètres dans la rue devant le restaurant et dans les rues secondaires. Le quartier compte quelques grands immeubles résidentiels, de sorte que les places sont le plus souvent occupées. Pour ce qui est du menu, optez pour le burrito Jamedog. La crème aigre au chipotle et les pommes de terre rôties à l’ail et au citron vert transforment ce burrito ordinaire en quelque chose de spécial.
Emplacement :
44 Kingsway
BeetBox Veg – West End
Spécialisé dans la cuisine réconfortante 100 % végétale dans le West End de Vancouver, BeetBox propose des plats végétaliens et végétariens satisfaisants pour répondre à vos envies de cuisine maison. Ils appellent leur seitan pané croustillant “Chick-un” et c’est un point fort du menu lorsqu’il est sous forme de sandwich. Assurez-vous d’avoir de l’appétit, car tout ce qui est proposé sur la carte vous tentera.
Le restaurant lui-même est branché, optimiste et coloré.
Notre recommandation
Prenez les frites au fromage et au chili et vous n’aurez besoin de rien d’autre. Si vous avez une aversion pour le chili, les bols sont également un changement agréable par rapport aux hamburgers et aux frites.
Emplacement :
1074 Davie St.
Conclusion
Il n’est pas difficile de trouver à Vancouver des plats délicieux qui conviennent aux végétariens ou aux végétaliens. Ces restaurants sont disséminés dans toute la ville, donc quel que soit votre lieu de résidence, il y en a forcément un à proximité. Si vous voulez trouver la plus grande concentration de restaurants végétariens, rendez-vous sur Main Street et vous aurez de quoi tenir un bon moment.
N’oubliez pas que certains des meilleurs repas végétariens de Vancouver sont ceux que l’on prend à l’extérieur, dans un paysage pittoresque. Prenez vos articles à emporter et dirigez-vous vers la plage ou un parc local pour savourer la cuisine végétarienne de Vancouver comme un habitant de la ville.
