Weet je niet waar je een drankje kunt krijgen in Hong Kong.. ? Op zoek naar de beste bars om je dorst te lessen? Volg de gids.
Deze stad zit vol verborgen whiskyholen, Bon Jovi-achtige speakeasies, koloniale klassiekers, low-key gastropubs en meer. Maar kwantiteit staat niet gelijk aan kwaliteit, en dat is zeker het geval met de grotendeels gekopieerde bar scene van Hong Kong.
Te midden van deze veelheid zijn echter een paar juweeltjes opgedoken, het soort plekken waar je je vrienden over vertelt als je thuiskomt. Sommige bieden Instagram-waardige cocktails, andere houden het bij klassiekers zonder franje, maar allemaal serveren ze kwaliteitsdrankjes. Hier is onze lijst van de beste bars in Hongkong.
Table des matières
Old Man
Deze chique bar in de populaire wijk SoHo in Hongkong wordt gerund door drie veteranen uit de industrie en heeft een klein menu met cocktails die zijn geïnspireerd op het leven van Ernest Hemingway. Het zit vaak vol met jonge professionals die de uitstekende prijs, de creatieve recepten en de altijd vriendelijke bediening waarderen. Vraag om een stoel aan de bar, die een ingebouwde koperen koelstrip heeft om uw drankjes koel te houden.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Blauwe Bar
Deze bar staat bekend om zijn creatieve handtekeningen en verrassingen buiten het menu om. Stamgasten bestellen de Heirloom – Bacardi, Sichuan peper en een vleugje sesam – geïnspireerd op het voorouderlijk huis van de bekroonde barman Summer Lo in China. Je kunt ook niet verkeerd gaan met een klassieker: elke keer als we langskomen, bestellen we een martini – de droge, pittige Monkey 47 met olijven. Niet alleen is de Blue Bar altijd uitstekend, het is ook een van de enige plekken in Hong Kong waar royaal een sidecar gin wordt uitgedeeld.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
J. Boroski
Ontworpen door Ashley Sutton uit Bangkok voor haar vriend, mixoloog Joseph Boroski, is deze plek sexy en minimalistisch, en het publiek is gekleed voor de gelegenheid. U zult waarschijnlijk een mix zien van koppels die een mijlpaal markeren, zelfmedelijdende (of feestende) zakenpartners en groepen jonge professionals die geld te besteden hebben aan zeldzame sterke dranken en zorgvuldig bereide drankjes.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Foxglove
Met zijn retro decor en intieme zitplaatsen is Foxglove populair bij power-lunchers en date-nights. De VIP-lounges (die opengaan bij het omdraaien van een boek, het geluid van een bel of het aanraken van een schilderij) zijn een echte hit voor feestjes. Kom voor de drankjes maar blijf voor de live muziek: in de bar worden van dinsdag tot zaterdag jazz-, blues- en soloconcerten gegeven.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
TAP – The Ale Project
Het eerste restaurant in zijn soort op het schiereiland Kowloon. TAP is gespecialiseerd in ambachtelijk bier, met de nadruk op lokale brouwerijen. Geen wonder dat de pièce de résistance van deze gezellige, kleurrijke buurtgastropub bestaat uit een stalen muur vol biertaps. De barmannen houden net zoveel van bier als de gasten, wat zorgt voor leuke gesprekken, en de moderne pubgerechten van TAP zijn heerlijk – vooral de Siu Yuk Cubano sandwich van knapperig buikspek en versgebakken brood met ambachtelijk bier.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Cé La Vi
Deze bar op het dak heeft alles om het weekend goed te beginnen: panoramisch uitzicht op Victoria Harbour, seizoensgebonden aperitieven, Japans geïnspireerde gerechten en live beats. Of je nu in de stemming bent voor een koel glas rosé of een sprankelende cocktail, je vindt hier van alles wat, behalve een uitgebreide bierkaart. Cé La Vi trekt een stijlvol publiek van stelletjes en vrienden die het weekend met een knal beginnen, en de zaak loopt vaak vol voor het ‘buy one get one free’ happy hour (15.00 – 21.00 uur, maandag t/m zaterdag).
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Ping Pong 129 Gintoneria
Ginliefhebbers hebben eindelijk de ondergrondse pingpongzaal die een G&T-bar is geworden waar ze op hebben gewacht. Gevuld met hedendaagse kunst, neonreclames, loungebanken en tafels met vier tafels, trekt deze plek een creatief publiek, met live muziek en optredens van plaatselijke hedendaagse kunstenaars.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Quinary
Met zijn subtiele grijze gevel en schemerige interieur lijkt Quinary niet meteen een grote zaak. Toch is het een van de meest ambitieuze bars van Hong Kong, die voortdurend prijzen wint voor de buitenaardse brouwsels van eigenaar-mixoloog Antonio Lai. Lai is een soort cocktaillegende in Hong Kong, en als je eenmaal zijn Earl Grey kaviaar-martini hebt gezien, begrijp je waarom. De bar is smal en vaak overvol, en daarom niet de meest comfortabele plek om te mengen, maar grote groepen kunnen gebruik maken van de lounge rechts van de ingang.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Zuma
Deze chique ruimte combineert het beste van Hongkong en Japan. Het is perfect voor elke gelegenheid, zoals blijkt uit de witte-boorden-set die hier vaak komt. Zuma’s concentratie barmannen is net zo indrukwekkend als de lijst met 40 verschillende sakes en de hedendaagse Japanse keuken. Omdat het in het hart van het financiële district van Hongkong ligt, komen bankiers en zakenlieden hier massaal naartoe voor een drankje na het werk en late dj-sets. De bar is ook populair bij groepen en koppels, dankzij de veelzijdige zitplaatsen.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
De Wereldbol
Deze pub, die getuigt van het feit dat Hongkong meer dan 150 jaar lang een Britse kolonie was, trekt Britse expats aan die op zoek zijn naar een voorproefje van thuis, Bloody Marys en pubmaaltijden. Verwacht groepen vrienden die elkaar ontmoeten voor een pint, een rugbywedstrijd of een weekend lang drinken. Als de Space Invaders-tafel al bezet is, geen nood: er zijn ook Jenga- en Uno-spellen beschikbaar.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
De Pontiac
The Pontiac komt via een schuifdeur uit op de stoep en ziet eruit als een bar waar je je shirt uit kunt trekken en je haar los kunt laten, hoewel de drankjes beter zijn dan gewoonlijk. De sfeer is rocker-achtig en het barpersoneel is meestal vrouwelijk, en er hangen zelfs beha’s aan het plafond. Of je het nu “Coyote Ugly” noemt of verfrissend laissez-faire, hoe meer tijd je hier doorbrengt, hoe meer je het schrille contrast met de voorspelbare Hongkongse barscene zult waarderen.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Bar de Luxe
Een avondje uit met vrienden zal nooit zo chic (en duur!) zijn als in deze bar, van dezelfde eigenaar als Tokio’s briljante Bar High Five. Ga naar de 30e verdieping van een onopvallende kantoortoren en u vindt een ruimte in Scandinavische stijl met ramen van vloer tot plafond en een lange houten bar die doet denken aan de glamour van Ginza. Bar De Luxe combineert vakkundig bereide drankjes met een panoramisch uitzicht over de stad en serveert financiële managers en stellen in een elegante omgeving.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Captain’s Bar
Captain’s Bar is een onverslaanbare keuze voor de meeste gelegenheden: een praatje maken met klanten, de verjaardag van een vriend vieren of een afspraakje trakteren op smooth jazz en zoete martini’s. Drukke luncheters komen hier voor de Indiase keuken – lamssamosa’s, kip tikka makhni en lamscurry. S Avonds biedt de bar een klein snackmenu. Als u vaak genoeg naar deze drinkplaats na het werk komt, krijgt u misschien uw eigen gegraveerde zilveren bierpul achter de bar te zien.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
65 Peel
65 Peel, geliefd om zijn assortiment ambachtelijke bieren, is een favoriete plek voor bierliefhebbers, maar ook voor informele afspraakjes en gezelligheid. De bieren van Hong Kong zijn de sterren hier, maar de Aziatisch geïnspireerde snacks – siu curry en Ho L Jeng gebakken kip – zijn ook uitstekend. Deze industriële bar, ingericht met zichtbare buizen en geborsteld cement, kan worden verward met een minibrouwerij, en dat is precies de bedoeling.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Boven bij Belon
Deze onopvallende bar is een welkome aanvulling op de bovenverdieping van de populaire Parijse bistro Belon. Hoewel u waarschijnlijk geen cocktails gaat drinken op uw eigen zolder, werkt het hier wel. Boven is ook de perfecte plek om iets te leren over Franse wijnen: tijdens de zeldzame wijnavond (elke woensdag) kunt u dure wijnen per glas proeven. Boven is plaats voor maximaal 18 personen tegelijk, meestal koppels en kleine groepen die voor of na het diner iets willen drinken.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info