Weet je niet waar je moet eten in Amsterdam? Op zoek naar een goed restaurant zonder de bank te breken? Volg de gids.
In de Amsterdamse restaurants en cafés kunt u alles eten, van creatieve Nederlandse gerechten tot Indonesische rijsttafel en alle denkbare wereldgerechten.
Beste typische restaurants in Amsterdam
Café Schiller
Café Schiller is al meer dan honderd jaar gevestigd op het Rembrandtplein. Het schemerige interieur is voorzien van originele stukken uit die tijd, waaronder art deco verlichting, behang en meubilair.
U vindt er Franse wijnen per glas en een mooie selectie Belgische bieren: stop voor een drankje en een hapje om op krachten te komen voordat u uw rondleidingen voortzet. Het menu staat vol met Nederlandse en Franse klassiekers.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Balthazar’s Keuken
Hoewel open keukens tegenwoordig heel gewoon zijn, is deze keuken nauwelijks gescheiden van de eetkamer. Het voelt echt alsof je bij iemand thuis dineert, en dat is het doel van chef-koks Karin Gaasterland en Alain Parry. De driegangenmenu’s bevatten seizoensgebonden gerechten zoals rode mul met saffraan en gekonfijte citroenrisotto en parelhoen met geroosterde aardappel, ui en spruitjes.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Daalder
De Aziatische invloeden in de proefmenu’s van chef-kok Dennis Huwaë zijn een beetje verrassend gezien de Europese café-sfeer van het restaurant (let op de betaalbare selectie continentale wijnen)
Maar we kunnen ook genoegen nemen met meer eigentijdse smaakcombinaties zoals kabeljauw met wortels, kerrie en roos of langoustine met broccoli en groene nori
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Rijsel
De strakke en lichte eetzaal van Rijsel (de Nederlandse naam voor de Vlaamse stad Lille) combineert op meesterlijke wijze traditionalisme met de hedendaagse op industrieel design geïnspireerde trends.
Dit Amsterdamse restaurant zit sinds de opening in 2012 steevast vol met locals. Kies voor een driegangenmenu om zoveel mogelijk wisselende moderne Vlaamse gerechten te proeven.
Verwacht deskundig bereide klassiekers als huzarensalade, vissoep, sappige gebraden kip of prime rib.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Het restaurant
Dit restaurant van chef-kok De Pijp en restauranthouder Jan de Wit is zowel chic als no-frills. Gasten kunnen vanuit de open keuken toekijken hoe het energieke personeel de Frans geïnspireerde meergangenmenu’s (met enkele mondiale invloeden) bereidt.
Laat u verleiden door gerechten als dashi makreel, asperges en sint-jakobsschelpen of lentegroentenbisque met mosselen.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Floreyn
Deze lijst zou niet compleet zijn zonder een puur Nederlands restaurant, en Floreyn voldoet 100% aan die definitie, maar met een moderne inrichting en lichtere gerechten. Foodies noemen deze stijl de nieuwe Nederlandse keuken, en het is een trend die de traditionele Nederlandse keuken opfrist.
Neem bijvoorbeeld Floreyns mosterdsoep – een Nederlands hoofdbestanddeel, maar in dit geval gedeconstrueerd tot iets veel lichters en gestructureerder van smaak, met ook contrasterende texturen.
Vanzelfsprekend is het menu aangepast aan het seizoen, met de nadruk op lokale ingrediënten. U betaalt 38 euro voor drie gangen, 52 euro voor vijf en 67 euro voor zeven gangen. Floreyn ligt in De Pijp, dicht bij veel van de belangrijkste bezienswaardigheden en musea van de stad.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Beste goedkope restaurants in Amsterdam
Pannenkoekenhuis Boven
Alles aan dit kleine café met vier tafels is typisch Amsterdams: het is gevestigd in een 16e-eeuws huis aan de rand van de rosse buurt, je kunt de eetzaal alleen bereiken via een smalle trap, er hangen originele theepotten aan het plafond, en het menu bestaat uit pannenkoeken, alleen hartige en zoete gevulde pannenkoeken.
Probeer voor een traditioneel gerecht de zoetzure combinatie van spek, kaas en appel. Als dessert bevelen wij de Indonesisch beïnvloede “Bali” pannenkoek aan, gevuld met bananen, kokos, room en Pisang Ambon Nederlandse likeur. Zeker een van de beste goedkope restaurants in Amsterdam.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Foodhallen
Foodhallen onderscheidt zich van andere foodhallen door zijn luxe aanbod, met alles van opnieuw uitgevonden Nederlandse klassiekers tot Vietnamees en Mexicaans.
Foodhallen, gevestigd in een voormalige tramremise, bruist op elk uur van de dag. Bewaar uw tafel als u er een weet te bemachtigen.
Probeer de gins in de Gin & Tonic Bar, die een reeks originele huisgins aanbiedt.
De Beerbar serveert meer dan 60 verschillende lokale en internationale bieren, waaronder twee speciaal voor Foodhallen gebrouwen bieren. Het is een ideale verfrissingspauze op elk moment van de dag, vooral in de winter wanneer u zich moet opwarmen na een lange dag sightseeing.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Waterkant
Deze plek, ingeklemd tussen een monsterlijke betonnen parkeerplaats en het Singelkanaal, is gemakkelijk te missen, tenzij je de slierten kleurrijke buitenlampen opmerkt die aan het terras hangen.
Een jong publiek vult zich hier voor het uitgaan, vooral in de zomer, wanneer iedereen aan de picknicktafels hangt en van de omgeving geniet.
Waterkant presenteert zich als een Surinaams restaurant. Er staan inderdaad gerechten uit de voormalige Nederlandse kolonie in Zuid-Amerika op het menu, zoals Surinaamse broodjes gevuld met gezouten kabeljauw, slangenbonen, augurken en sambal. Maar u kunt ook meer klassieke gerechten verwachten, zoals Kip Tikka.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
De beste gastronomische restaurants in Amsterdam
Breda
Breda, het geesteskind van culinair trio Guillaume de Beer, Johanneke van Iwaarden en Freek van Noortwijk, opende in 2015 aan het pittoreske Singelkanaal en was meteen een hit.
In een minimalistisch, luchtig maar intiem restaurant kunt u een vast menu verwachten van drie gangen bij de lunch voor €32 en het diner voor €86. Er is ook eten en wijn verkrijgbaar, waaronder veel biologische en ongefilterde wijnen.
De gerechten zijn eclectisch van smaak, maar met veelvuldige knipogen naar hun Zuid-Nederlandse wortels (Breda is genoemd naar een stad in de gelijknamige provincie Noord-Brabant). De service is ook onberispelijk.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
De Kas
Terwijl bijna alle Amsterdamse gastronomische restaurants nu proberen duurzamer te zijn door lokaal en alleen in het seizoen in te kopen, was De Kas waarschijnlijk de eerste.
De Kas, gevestigd in een enorme kas in Park Frankendael, haalt de meeste producten van eigen bodem, zowel onder glas als in de tuinen.
Voor andere producten wendt de keuken zich tot naburige boerderijen. Het menu is dan ook vegetarisch en vlees en vis spelen slechts een ondergeschikte rol. De gerechten zijn klein en licht (maar je krijgt genoeg), en de gasten worden aangemoedigd om rond te lopen om te zien waar hun eten vandaan komt.
Vanwege de grootte van De Kas is het ook een geweldige plek om een grote groep te ontvangen. De lunch kost tussen 35 en 45 euro, afhankelijk van de keuze voor drie of vier gangen, terwijl het diner 57 euro kost voor vijf gangen en 65 euro voor zes gangen.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Maan
Dit elegante gastronomische restaurant in Amsterdam bevindt zich op de 19e verdieping van de A’DAM-toren, tegenover het Centraal Station, en biedt een van de meest spectaculaire panoramische uitzichten van de stad.
Verwacht het onverwachte wanneer u het tweegangen lunchmenu of het driegangendiner van chef-kok Hans Geertsema bestelt. Bijvoorbeeld langoustines met wasabi, gember en papaja, of zwezerik en artisjok met sinaasappel en kruidnagel. Wat het menu ook is, dit is een restaurant waar u op kunt rekenen om uw smaakpapillen te verrukken!
Site, reservering en routebeschrijving: meer info