• Menu
  • Menu
ou-manger-dublin-meilleurs-restaurants

Waar eten in Dublin? Onze 13 favoriete restaurants

Niet zeker waar te eten in het centrum van Dublin? Op zoek naar de beste restaurants om uw smaakpapillen te verrassen? Volg de gids. Door Johanna en Fabien

Dublin 2 ligt ten zuiden van de rivier de Liffey en is een zeer levendige wijk van de Ierse hoofdstad. Dublin 2, dat de populaire wijken Temple Bar, Dame Street, Grafton Street en Stephen’s Green omvat, is een bloeiend centrum van culturele activiteit. Deze zuidelijke microkosmos herbergt een aantal uitstekende en veelgeprezen restaurants, van smakelijke tapasbars tot etablissementen met de beste Franse keuken. We bekijken de tien beste restaurants in dit trendy deel van Dublin.

De Bernard Shaw

Het Bernard Shaw Café, gerund door de Bodytonic organisatie, brak in 2006 door in de culinaire en uitgaanswereld van Dublin en liet een blijvende indruk achter. Het Bernard Shaw Café is geen andere locatie in Dublin en brengt een hippe sfeer naar de Ierse hoofdstad die vergelijkbaar is met Shoreditch in Londen

De Bernard Shaw omvat een Italiaans café, de beroemde pizzeria Big Blue Bus en een grote biertuin. Voor een relatief kleine zaal heeft The Bernard Shaw veel te bieden. Deze eclectische ruimte serveert alle maaltijden van de dag en is altijd druk bezet met vaste klanten en nieuwe bezoekers. Muziek is de eerste liefde van Bodytonic en The Bernard Shaw biedt wekelijkse late avonden, met een verscheidenheid aan muziekgenres naar ieders smaak. Voor heerlijke pizza en omgevingsgeluiden is het moeilijk The Bernard Shaw te overtreffen.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info

Cornucopia

Voor vegetariërs en veganisten is Cornucopia een must. Cornucopia maakt sinds 1986 deel uit van de Dublinse café scene en heeft de lat voor alternatief eten in de Magic City hoog gelegd

Dit meer casual restaurant heeft een aantal prijzen en onderscheidingen ontvangen voor zijn gezonde en stevige eten, dat niet alleen populair is bij veganisten en vegetariërs, maar ook bij vleesliefhebbers. De maaltijden worden bereid met de nadruk op gezonde voeding, biologische producten, lokaal geproduceerde ingrediënten en goede ouderwetse thuisbereiding

De twee eetzalen zijn eclectisch ingericht en bieden een kleurrijke omgeving die de uitnodigende sfeer van het restaurant versterkt. De populariteit van de Cornucopia-keuken heeft geleid tot een bekroond kookboek, Cornucopia At Home, dat in 2010 de eerste prijs won in de Listowel Foodbook of the Year. Met live instrumentale muziek op harp en gitaar op donderdag-, vrijdag- en zaterdagavond is Cornucopia een ervaring die het proberen waard is.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info

Market Bar

Het gebouw was ooit een varkensslachterij en herbergt nu de Market Bar. Herinneringen aan het vroegere doel van de ruimte zijn nog steeds zichtbaar, zoals de afvoerroosters op de vloer. Tegenwoordig zijn ze slechts een decoratief en excentriek element. Andere aandachtspunten in deze grote ruimte zijn de hoefwand en de verschillende kunstwerken in de eetzaal

In tegenstelling tot een typisch restaurant heeft de Market Bar geen muziekbeleid en als gevolg daarvan is de ruimte gevuld met het gerinkel van glazen en levendig geklets. Een van de hoogtepunten van het menu zijn de voordelige Spaanse tapas, die bestaan uit een grote verscheidenheid aan gerechten en royale porties, perfect om te delen met vrienden

Deze smakelijke gerechten worden vergezeld van een brede selectie ambachtelijke bieren van het vat en een heerlijke cocktailkaart. Met vriendelijke bediening is de Market Bar een aanrader in Dublin 2.

Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info

Dada Marokkaans Restaurant

Dada Moroccan Restaurant is een relatief nieuwe toevoeging aan de culinaire scene van Dublin 2 die de smaken van Noord-Afrika en Andalusië naar Ierland brengt. Het restaurant streeft ernaar de gasten een unieke en authentieke ervaring te bieden, en deze inspanningen strekken zich niet alleen uit tot het menu, maar ook tot het decor. Opvallende gerechten zijn een reeks tajines en couscousgerechten, die kunnen worden aangevuld met een kopje muntthee, vakkundig geserveerd door het bedienend personeel. De gerechten kunnen worden genuttigd in de grote eetzaal van het restaurant of op het gezellige terras. Een ongewoon kenmerk van het restaurant is dat gasten hun eigen wijn mogen meebrengen bij hun maaltijd. Voor een interessante en gedenkwaardige avond mag u deze exotische plek niet missen.

Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info

Fade Street Social

Het zusterrestaurant van Rustic Stone, Fade Street Social, is een ander veelgeprezen gastronomisch juweeltje. Fade Street Social bestaat uit een restaurant, een tapas- en gastrobar en een serre voor cocktails. Het menu is ontwikkeld vanuit een aantal culinaire invloeden, van Ierse tot meer internationale gerechten. Voorbeelden van het menu zijn Rundscarpaccio met knolselderij en appelremoulade gebonden met wasabimayonaise, appelmoes en mierikswortel, of Zoute Popcorn met krokante scharrelkip gegaard in tapiocameel, gerold in sumak en truffelboter. De populariteit van het restaurant is een goede graadmeter voor de kwaliteit ervan en met nieuwe gerechten die regelmatig aan het menu worden toegevoegd, wordt een avond in Fade Street Social onvergetelijk.

Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info

Parel Brasserie

Pearl Brasserie serveert Franse gerechten met een moderne twist. Het restaurant werd geopend in 2000 en is sindsdien uitgegroeid tot een favoriet bij zowel critici als fijnproevers, met talrijke prijzen. De aangeboden gerechten omvatten beignets van lamsschouder met kruidige aubergine, muntyoghurt en komkommer, of gebraden hertenvlees met crêpes, polenta, sherry en bloemkool. Deze heerlijke gerechten kunnen worden genoten in de intieme hoekjes en eetzalen van het restaurant, vergezeld van een vriendelijke en attente bediening. De Pearl Brasserie is een gastronomisch toevluchtsoord dat, in combinatie met een uitgebreide wijnkaart, dit restaurant tot een ideale ontsnapping aan de drukte van de stad Dublin maakt.

Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info

Café en Seine

In de loop der jaren heeft 39-40 Dawson Street vele reïncarnaties gekend, van een klerkenclub tot een autoshowroom, een dokterspraktijk en zelfs een fietsenwinkel. In 1993 kreeg het gebouw de naam Café en Seine en sindsdien is het nieuw leven ingeblazen. In 2001 werd het gebouw opnieuw uitgebreid tot de bloeiende locatie die het nu is. Het Café en Seine straalt stijl uit en het gebouw is luxueus ingericht. Overdag kunnen bezoekers genieten van een informeel koffiemenu terwijl ze zich ontspannen in loungestoelen. S Avonds kunnen ze proosten en smullen van het menu in brasseriestijl van Café en Seine, met een grote verscheidenheid aan lokale en meer exotische gerechten. Er is vaak live muziek, waardoor er altijd een spannende sfeer heerst.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info

De boerderij

The Farm, sinds 2007 onderdeel van Dawson Street, is een viering van Iers eten en Ierse producten. Het restaurant streeft ernaar om waar mogelijk alleen lokale ingrediënten te gebruiken en creëert unieke en inspirerende gerechten. Er zijn ook glutenvrije en biologische gerechten verkrijgbaar, dus er is voor elke smaak en elk dieet wat wils. Hoewel de buitenkant ingetogen is, is het menu van The Farm groter dan het leven, met gerechten als Ierse gekonfijte eendenbout met baby-kruiden aardappelrosti, knapperige wortels en kersenbrandewijnjus, evenals gestoofde biologische everzwijnenborst met colcannon aardappelpuree, gekarameliseerde appels en biologisch Highbank cidersap. Met ongewone smaakcombinaties en een levendige sfeer is het geen wonder dat klanten steeds weer terugkeren naar de Boerderij.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info

Odessa

Odessa biedt voor elke gelegenheid een passende ruimte: een koelruimte in de kelder, een kosmopolitisch restaurant op de begane grond en een meer besloten ruimte op de eerste verdieping. Gasten kunnen genieten van gerechten als nam beef salade met ijsbladeren, Aziatische groenten en chardonnay dressing, of een veggie burger met walnoten, tomaten relish, gerookte Applewood kaas, dille augurk, tomaat, rozemarijn en zeezout chips. Kies als dessert voor een parfait van dubbele chocolade met gekarameliseerde sinaasappel en frambozen. Odessa biedt ook budgetmenu’s voor vroege vogels en gezamenlijke maaltijden. Dineren in Odessa belooft een gedenkwaardige avond te worden.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info

Rustieke steen

Bij Rustic Stone staat de tevredenheid van de gasten centraal. Het etablissement streeft ernaar tegemoet te komen aan individuele smaken en dieetwensen. Het menu is ontwikkeld met behulp van seizoensgebonden ingrediënten, waardoor er altijd iets nieuws te proberen valt. De gerechten zijn ook ontworpen om gezonde voeding te bevorderen, met uitsluitend biologische ingrediënten, zonder boter of room. De ingrediënten zijn ook afkomstig van lokale boeren en producenten, waardoor versheid en volheid van smaak gegarandeerd zijn. De weelderige vlees- en visgerechten worden geserveerd op de hete vulkanische steen waarop ze werden gekookt, een oude Spaanse techniek. Er is ook een reeks salades en dressings die de gasten zelf kunnen bereiden. The Rustic Stone is het geesteskind van Dylan McGrath, een grote naam in de culinaire wereld van Dublin. Dylan opende Rustic Stone in 2010 en sindsdien is het een populaire bestemming geworden voor fijnproevers.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info