Weet je niet waar je moet eten in Las Vegas? ? Op zoek naar de beste restaurants om uw smaakpapillen te verrassen? Volg de gids. Door Johanna en Fabien
Las Vegas staat bekend om veel dingen, waaronder het eten. Sin City, beroemd om zijn nachtleven en casino’s, is uitgegroeid tot een van ‘s werelds grootste eetbestemmingen, met een breed scala aan eetgelegenheden – van ouderwetse tafelbediening tot experimentele, geavanceerde restaurants.
Er was een tijd dat de populairste shows in Las Vegas bestonden uit showgirls, goochelaars en dierenacts. Tegenwoordig worden bezoekers die de kosmopolitische stad bezoeken eerder aangetrokken door sterrenchefs, exotische ingrediënten en Instagram-waardige gerechten. Van Aziatische fusies tot Mexicaanse lekkernijen tot Italiaanse brouwsels, ontdek de beste restaurants in Las Vegas.
Table des matières
Raku
De locatie van Raku in het winkelcentrum mag dan low-key zijn, maar de smaken hier zijn dat allerminst. Er is een selectie noedels, soepen en kleine hapjes, maar de nadruk ligt op de op houtskool gestookte robata-grill, waarop wasabi kobe-filet, in boter gebakken sint-jakobsschelpen en geglaceerde foie gras worden verhit. Als u ruimte hebt voor zoetigheid, bezoek dan het zusterrestaurant Raku Sweets voor een dessertproeverij; de bitterkoekjes, roomsoesjes en fruittaartjes kunnen worden meegenomen.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Esther’s Keuken
Esther’s Kitchen, gelegen in de bloeiende kunstwijk van de stad, is de perfecte plek om de theaterproductie of tentoonstelling die u net hebt gezien te bespreken. De levendige ruimte is gevuld met gasten die met plezier genieten van een mix van Italiaanse klassiekers en nieuwe gerechten, waaronder boterachtige cacio e pepe pasta of gehaktballen met tomatensaus en vers brood, maar ook zuurdesem pizza’s belegd met prosciutto en pompoen of rogge tagliatelle met eend en varkenskoekjes.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Bavette’s Steakhouse en Bar
Bavette’s Steakhouse en Bar ligt misschien maar een paar stappen van het Park MGM casino, maar het voelt als kilometers. Amberkleurige verlichting, fluwelen bekleding en gebogen Art Nouveau-houtwerk vormen een passende achtergrond voor een decadente steakhouse-maaltijd. Begin met een Lillet Rosé martini of een cognac sazerac, geniet vervolgens van een inventief samengestelde salade, zoals geroosterde tomaat met spek of gerookte zalm caesar, voordat u het hoofdgerecht medium rare aanpakt. Als u wilt genieten van de rijke sfeer zonder de grote maaltijd, kunt u een van de juwelenkistjes binnenglippen voor cocktails en oesters.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Jaleo
Jaleo, José Andrés’ vlaggenschiprestaurant in Las Vegas, biedt een perfect gekalibreerde balans van ongedwongen sfeer, comfort food, luxe service en moleculaire gastronomie. Een ingewikkeld clair-obscur mozaïek siert de bar, die uitkijkt op een cirkel van grote paellapannen die boven open vuur sissen. Een toonbank waar koks verschillende soorten jamón ibérico snijden en kaasplankjes samenstellen domineert de levendige eetzaal. Begin met een van Jaleo’s gin-tonics, rijk aan munt en koriander, en proef vervolgens een reeks tapas, zoals croquetas, zalm crudo en licht, knapperig brood met verse tomaat.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Lotus van Siam
Lotus of Siam is al twee decennia een vaste waarde in Las Vegas, en de keuken van Saipin Chutima is populair bij toeristen uit de hele wereld en de plaatselijke bevolking. Het menu is uitgebreid en omvat alles van klassiekers als saté spiesjes en pad thai tot meer ongebruikelijke keuzes als rundvlees of varkensvlees jerky en hele gebakken vis. Andere specialiteiten op het menu zijn knapperige, pittige chili-larb, knoflookgarnalen en basilicum-eend. Het restaurant kan erg druk zijn tijdens het diner, met wachttijden van soms meer dan een uur, dus zorg ervoor dat u reserveert.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Chica
Chica’s kleurrijke maar chique eetzaal in het Venetian biedt een gastvrije omgeving voor chef Lorena Garcia’s reis langs gedurfde Latijnse smaken. Het menu biedt een aantal vegetarische opties, evenals een fascinerende selectie van cocktails. Begin met het ontbijt met dulce de leche wentelteefjes en steak en ei taco’s, en probeer een Cubaans broodje of de “Hoppin’ Jose” rijst voor de lunch. Sluit de dag af met kip chicharrones en met krab gevulde kreeft.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Fat Choy
Van ontbijt tot laat in de avond serveert Fat Choy comfort food dat je knuffelt als een kingsize dekbed. Knabbel op varkensvlees en bieslook pottickers of pekingeend bao, of als u uitgehongerd bent, kies dan voor de gegrilde short rib kaas, gekruid met uienjam en geserveerd met tomatendip. De enorme Fat Choy Burger, belegd met spek en een gebakken ei, is een van de beste burgers in de stad, en de ongedwongen sfeer van het restaurant nodigt u uit om uw broek los te maken en een tijdje te blijven.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Mus + Wolf
Sparrow + Wolf, gelegen in het Chinatown van Las Vegas, biedt een selectie boeken van topkwaliteit en een steeds wisselende reeks intrigerende gerechten die gasten uitnodigen om te delen. Het menu richt zich op seizoensgebonden ingrediënten en unieke combinaties, zoals de parfait van zee-egel en forelkuit of de knoedels van runderwang en beenmerg. De drankenkeuze van Sparrow + Wolf omvat goed gekozen wijnen en bieren, maar ook cocktails met exotische smaken en elegante garnering.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Americana
De elegante en rustige sfeer van Americana begint zodra u de weelderige omgeving aan het meer oprijdt. Door de grote ramen van de luchtige eetzaal kunt u kijken naar families van eenden en met lichtjes versierde boten terwijl u geniet van oesterrockefeller en kreeftenravioli. De zondagse brunch is bijzonder opmerkelijk. Het wordt omschreven als “het buffet komt naar u toe”; alles van butternut squash cappuccino en pulled pork burritos tot garnalen en grits wordt naar uw tafel gebracht. Een dagelijks happy hour en een seizoensgebonden degustatiemenu laten de gasten meer genieten van het restaurant.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Golden Steer Steakhouse
Golden Steer is al zes decennia lang het archetypische Las Vegas steakhouse, waar iconen van Frank Sinatra tot Muhammad Ali worden bediend. Het decor van rood fluwelen behang en met spijkerkap beklede banken is al jaren onveranderd, net als de Rat Pack-soundtrack, ijskoude martini’s en dikke porterhouse-steaks. Obers in geruite jassen bereiden Caesar-salades en Foster-bananen aan tafel voor een clientèle die nog steeds leeft voor de ouderwetse Las Vegas-vibe.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info