Je weet niet waar je moet eten in New Orleans ? Op zoek naar de beste restaurants om uw smaakpapillen te verrassen? Volg de gids. Door Johanna en Fabien
New Orleans is de stad die nooit slaapt en de plaats waar dromen uitkomen. Belangrijker is dat New Orleans een stad is waar cultuur en geschiedenis overal aanwezig zijn. Om deze cultuur intens te beleven, is downtown New Orleans de plek waar u heen moet, en om uw bezoek perfect te maken, hebben wij een lijst opgesteld van de beste restaurants in downtown New Orleans.
Table des matières
Jacques-Imo’s
De eigenaar en oprichter van dit restaurant, Jacques Leonardi, droomde ervan een plek te creëren die authentieke “Nawlins” (New Orleans) gerechten serveerde. Jacques-Imo’s was en is die droom die uitkomt. De gerechten van het restaurant bevatten veel creativiteit en hard werk, waardoor de zaak heeft kunnen gedijen. Elke avond als het open gaat, zit het hier vol met plaatselijke bewoners en toeristen. Soms kunnen klanten tot twee uur wachten op een zitplaats en de reserveringslijst is meestal twee weken van tevoren vol. Klanten komen hier niet alleen voor het eten. Ze komen om te genieten van de nachtelijke shows van Jacques, die elke gast vermaakt en een praatje maakt.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Commander’s Palace
Sinds 1880 is Commander’s Palace een Garden District mijlpaal en een bekroonde locatie. Gasten komen keer op keer terug voor het bekroonde eten en de gastvrije sfeer van deze historische locatie. Deze plek is meer dan een restaurant, het is een mijlpaal. De rijke geschiedenis van New Orleans, de hoge cultuur en Creoolse keuken en de grillige charme van Louisiana kunt u hier allemaal ervaren. In de begindagen gaf oprichter en architect Emile Commander deze plek aan zijn dochter cadeau om nooit te trouwen. In de loop der jaren is de plaats een culinaire attractie geworden. Commander’s Palace heeft vier chefs gehad die hebben bijgedragen aan de culinaire expertise: Emeril Lagasse, Paul Prudhomme, Jamie Shannon en Tory McPhail.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
K-Paul’s Louisiana Kitchen
K-Paul’s Louisiana Kitchen werd in 1979 opgericht door chef-kok Paul Prudhomme en zijn vrouw. Ze hadden nooit gedacht dat het de sensatie zou worden die het nu is. Het twee verdiepingen tellende gebouw werd gebouwd in 1834. Het tweede niveau wordt gebruikt voor seizoensgebonden dineren op het balkon, en gasten kunnen dit niveau ook gebruiken voor feesten en speciale gelegenheden. Elke verdieping heeft een keuken waardoor de gasten kunnen zien hoe hun maaltijden worden bereid. Chef Prudhomme gebruikt droge kruiden, sauzen en marinades uit flessen in zijn gerechten, en deze speciale ingrediënten zorgen voor een magische eetervaring voor de gasten.
Adres en telefoonnummer: 416 Chartres St, New Orleans, LA, USA +1 504 596 2530
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Emeril’s
Emeril’s is een restaurant van wereldklasse, opgericht door de bekende chef-kok Emeril Lagasse. Chef Lagasse’s passie voor de culinaire kunsten begon toen hij als kind zijn moeder zag koken. Hij begon te reizen en Franse gerechten te koken. Hij heeft nu restaurants in de hele Verenigde Staten, maar zijn favoriete plaats is New Orleans. Emeril’s, gevestigd in het centrum van New Orleans, heeft de Esquire’s “Restaurant van het Jaar” prijs gewonnen. Chef Lagasse ontving de “Lifetime Achievement Award” van het Food Network’s South Beach Wine & Food Festival.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Augustus
Chef John Besh brengt de hedendaagse Franse keuken naar het centrum van New Orleans met zijn bekroonde restaurant August. Voor elk voorgerecht worden lokale ingrediënten gebruikt die de roots van chef Besh in Zuid-Louisiana weerspiegelen. Maar het eten is niet de enige reden waarom gasten van deze plek houden. Het interieur is prachtig – originele architectonische details, glanzende houten vloeren, statige zuilen, mahoniehouten lambrisering en antieke ontwerpen. De drie eetzalen zijn uitzonderlijk: de grote eetzaal heeft kristallen kroonluchters, de wijnzaal met twee verdiepingen is gevuld met wijnen uit de hele wereld en de Gravierzaal is perfect voor bezoekers die de voorkeur geven aan een intieme setting tijdens hun maaltijd.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Muriel’s Jackson Square
Muriel’s Jackson Square is gevestigd in een gebouw dat van de jaren 1800 tot de millenniumwisseling dienst deed als woning. Naast de geschiedenis van de plek is er een uniek kenmerk waardoor Muriel’s Jackson Square zich onderscheidt van andere restaurants. Er zijn veel geruchten over paranormale activiteit sinds het begin. Het restaurant bevindt zich vlak bij de Séance Lounge, die bakstenen muren heeft die voortdurend bonken en een vrouwenstem te horen is als er geen vrouwen aanwezig zijn. De spoken zijn ongevaarlijk gebleken. Kom dit mysterieuze restaurant ontdekken.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Kruidvat
Herbsaint biedt een Franse en Italiaanse keuken met zuidelijke invloeden. Hoewel er enkele Italiaanse gerechten op het menu staan, is het restaurant meer beïnvloed door de Franse keuken. Chef Donald Link creëert klassieke Franse gerechten zoals gekonfijte eendenbout en steak frites, en geeft Franse gerechten een zuidelijke twist. Chef Link heeft de James Beard Award gewonnen voor Beste Chef. Herbsaint biedt niet alleen ongelooflijk lekker eten, maar ook een ontspannen sfeer in een omgeving met grote ramen en uitzicht op de stad. Op de wijnkaart staan wijnen uit de hele wereld, maar de Franse wijnen zijn het populairst in het restaurant.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Galatoire’s
In 1905 bracht oprichter Jean Galatoire met zijn restaurant Franse recepten en tradities naar New Orleans. Galatoire’s is blijven bloeien met de hulp van zijn nakomelingen. De oorspronkelijke culinaire gebruiken zijn bewaard gebleven omdat het restaurant gelooft in consistentie. Dankzij deze consistentie en goed werk heeft Galatoire’s twee restaurants geopend: Galatoire’s Bistro en Galatoire’s 33 Bar en Steak. Dankzij deze uitbreidingen kunnen klanten in dezelfde stad op verschillende locaties dineren en verschillende soorten maaltijden uitproberen. Voor het uitstekende eten en de ontspannen sfeer heeft het restaurant de James Beard Award ontvangen.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
SukhoThai
De naam SukhoThai is geïnspireerd op de eerste vrije Thaise stad. De naam betekent de dageraad van het geluk. SukhoThai was meer dan 140 jaar lang de hoofdstad van het Thaise rijk en was een belangrijke plaats van materiële welvaart, artistieke grandeur en culturele ontwikkeling. Deze drie elementen zijn geïntegreerd in het restaurant. SukhoThai gebruikt aromatische kruiden en scherpe specerijen in de keuken, en elk gerecht wordt bereid met verse ingrediënten en zelfgemaakte sauzen. De voorgerechten bevatten geen conserveringsmiddelen of MSG. Dit restaurant brengt Thailand naar New Orleans met zijn verleidelijke a la carte menu.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info