Nie wiesz, gdzie się napić w Bostonie? Szukasz najlepszych barów, aby ugasić pragnienie? Skorzystaj z przewodnika.
[czytaj dalej]
Kiedy ludzie myślą o tym, co jest “kwintesencją Bostonu”, często nie są to bary, ale rzeczy takie jak Boston’s cream pie, Fenway Park i historia rewolucji, które nieuchronnie znajdują się na szczycie listy.
Nie zapominajmy jednak, że zanim doszło do rewolucji, Boston Tea Party (podobno) rozpoczęło się nad kilkoma szklankami rumu i ponczu z whiskey w domu patrioty Benjamina Edesa.
Krótko mówiąc, picie jest integralną częścią bostońskiej kultury. Dziś, choć ślady bogatej historii wciąż można znaleźć na każdym rogu, Boston stał się wyrafinowanym i kosmopolitycznym miastem. Scena barowa jest tak złożona, jak to tylko możliwe, od barów sąsiedzkich do dziwacznych koncepcji miksologii po eleganckie winiarnie. Jeśli szukasz drinka w Bostonie, bez względu na to, czego szukasz, rozważ zatrzymanie się w jednym z tych ulubionych.
[/czytaj]
Table des matières
The Hawthorne
The Hawthorne, mieszczący się w Commonwealth Hotel na Kenmore Square, jest mniej jak bar hotelowy, a bardziej jak posh lounge twojego najbogatszego przyjaciela. W kilku kameralnych pomieszczeniach znajdują się luksusowe antyki i celowo niedopasowane meble, co tworzy atmosferę, która jest zarówno elegancka, jak i skromna. Menu miksologiczne, które obejmuje codzienne specjały i oferty sezonowe, oferuje intrygujące, bezpretensjonalne smaki. Spróbuj klasycznych, eleganckich drinków, takich jak Bobby Burns, mieszanka szkockiej i Benedictine. Elegancka, ale bezpretensjonalna atmosfera sprawia, że jest to świetne miejsce, aby sączyć świetny koktajl podczas miłej rozmowy.
Lokalizacja, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
The Longfellow Bar
Na piętrze restauracji Alden & Harlow szefa kuchni Michaela Scelfo, popularnej instytucji na Harvard Square, znajduje się The Longfellow Bar, seksowny dwupiętrowy salon z sezonowym tarasem na dachu. 130-letni budynek emanuje urokiem, a odrestaurowanie przestrzeni przez Michaela Scelfo stworzyło jedno z najbardziej intrygujących miejsc w mieście, gdzie można wypić drinka. Barmani w lokalu używają domowych syropów, naparów i sezonowych bitterów, aby stworzyć intrygujące i nieco zaskakujące drinki. Warto rozważyć Fire in the Hole, mocną mieszankę irlandzkiej whiskey, zwęglonej brzoskwini i chartreuse.
Strona, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Trina’s Starlite Lounge
Trudno jest stworzyć koktajl bar w Somerville, które jest najbardziej znane z brunchu i atmosfery późnych imprez nocnych, ale Trina’s Starlite Lounge to potrafi. Niezależnie od tego, czy chodzi o koktajle, lokalne piwa czy niedrogie butelki wina, zmieniające się menu oferuje coś zarówno dla stałych bywalców, jak i nowicjuszy. Nazwy drinków są szczególnie śmiałe: na przykład Defying Guava-ty jest zrobiony z tequili, mezcalu, Cocchi Americano, guawy, agawy i limonki. Specjalnością w menu jest kanapka z soloną mortadelą oraz smażony kurczak z syropem chili i sałatką z selera klonowego. Przyjazny personel sprawi, że poczujesz się jak miejscowy.
Lokalizacja, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
OAK Long Bar + Kitchen
Kiedy Fairmont Copley Plaza Hotel zdecydował się zamknąć swoją kultową salę Oak Room w 2012 roku i przywrócić ją do życia jako bardziej współczesny OAK Bar, najbardziej zagorzali tradycjonaliści z okolicy byli sceptyczni. Jednak od czasu ponownego otwarcia, ten miejski hot spot stał się integralną częścią sceny barowej Back Bay. Lista koktajli jest odważna, z zabawnymi opcjami, takimi jak “How Do You Do?”, mieszanką Grey Goose, St. Germain, Aperolu i grejpfruta. W kranie jest kilka lokalnych piw, a także niezły wybór whiskey i szkockiej. Zawsze jest tu dobra energia, zwłaszcza w cieplejszych miesiącach na patio z widokiem na Copley Square.
Strona, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Lion’s Tail
Wyobraź sobie speakeasy, ale z naturalnym oświetleniem i bez pretensji: to właśnie Lion’s Tail. Imienny drink na bazie bourbonu to prosta i doskonała mieszanka bourbonu Old Forester, likieru allspice, limonki, syropu i Angostura bitters. Reszta menu stale ewoluuje zgodnie z kaprysami barmanów, z libacjami o bezczelnych nazwach, takich jak Lady Sansa i hawajskie imię Paula Rudda z filmu “Forgetting Sarah Marshall”. Teatralność miksologii waha się od łagodnej do dzikiej. Jeśli jesteś miłośnikiem koktajli, to miejsce jest obowiązkowe.
Lokalizacja, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Bully Boy Distillers Tasting Room
Bully Boy Distillers to najlepszy lokalny biznes. Bracia Willis dorastali pracując na rodzinnej farmie w Nowej Anglii w czwartym pokoleniu, a w ostatnich latach ich destylarnia w Roxbury stała się kultowa dzięki gładkiej whisky, ginowi, rumowi i wódce. Od czasu otwarcia intymnej i wygodnej sali degustacyjnej na 26 miejsc w 2017 roku, stała się również jednym z najlepszych miejsc na koktajle rzemieślnicze w mieście. Jeśli masz problem z wyborem, zdecyduj się na lot, taki jak Boston Tea Party, seria koktajli z dodatkiem herbaty.
Strona, rezerwacja i wskazówki: więcej informacji
Shore Leave
Shore Leave nie ma w sobie nic z Bostonu i nie ma w tym nic złego. Pośród sceny gastronomicznej, która tak często nosi na sobie historię miasta, jest coś uderzającego i niezaprzeczalnie pociągającego w podziemnym barze tiki w środku South End. Ogromna lista drinków pozwala uchwycić klimat baru tiki bez uciekania się do cukrowych syropów czy zbyt owocowych mikstur. Znajdziesz tu mnóstwo pysznych gorzkich i złożonych smaków; na przykład Third Wave Swizzle jest zrobiony z ginu Citadelle, cold brew, imbiru i miodu.
Lokalizacja, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
ArtScience Culture Lab & Café
Położony w Cambridge, pomiędzy Harvardem a M.I.T., ArtScience celebruje akademicką naturę miasta, oferując stylową i seksowną przestrzeń, godną jego mózgowego tłumu. Menu koktajli, które na początku wydaje się pretensjonalne, w rzeczywistości oferuje niesamowite i pomysłowe mikstury: pomyśl o musach, suchym lodzie, świeżo zebranych kwiatach, nietypowych składnikach i nie tylko. Większość drinków nawiązuje do otoczenia; na przykład Pika jest zrobiona z imbiru, szkockiej, alpejskich ziół, cytryny, miodu i pianki z liczi. A jeśli będziesz miał szczęście, Cafe Gita, wewnętrzny robot, może podać ci drinka – działa jak dobrze naoliwiona maszyna.
Strona, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
haley.henry
Mimo niewielkiej przestrzeni, ta winiarnia w sercu Downtown robi wrażenie dzięki niezwykłemu wyborowi rzadkich i ulubionych przez tłumy win oraz skupieniu się na małych, nieodkrytych winnicach i producentach biodynamicznych. Można tu kupić dwa kieliszki za połowę ceny butelki, co ułatwia poznawanie karty win bez konieczności zakupu całej butelki. Nie ma tu pełnoprawnej restauracji, ale małe talerze, wędliny, pikle, hiszpańskie i portugalskie ryby konserwowane, tarty i ceviches robią wrażenie.
Strona, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Yvonne’s
Przejdź przez wejście do speakeasy – ukryte w fałszywym salonie fryzjerskim – a znajdziesz się w jednym z najfajniejszych klubów w Bostonie. Przyćmiona przestrzeń jest wyposażona w żakardowe tapety, antyczne sofy i żyrandole, jest tu mnóstwo bankietów, kabin i zakamarków, co sprawia, że jest to idealne miejsce na zaszycie się, czy to na przekąskę po pracy, czy na koktajl do późnej nocy. Można tu spotkać kreatywnych, młodych profesjonalistów, grupy przyjaciół, a nawet gracza Red Sox lub dwóch. Obserwowanie ludzi nie ma sobie równych, a drinki są wyśmienite.
Strona, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Bell in Hand Tavern
Niewiele jest doświadczeń bardziej kwintesentnie bostońskich niż rozgrzanie się przy filiżance zupy z małży i piwie w Bell In Hand, najstarszym nieprzerwanie działającym pubie w Ameryce. Ta ikona centrum miasta niewiele się zmieniła od czasu otwarcia w 1795 roku. Pomimo swojego wieku, Bell In Hand oferuje odświeżoną i aktualną listę piw i cydrów – pomyśl o regionalnych faworytach, takich jak Lord Hobo i Jack’s Abbey. Menu pubu zawiera burgery, kanapki i wspaniałe klasyki z Nowej Anglii. Nic nie pasuje lepiej do dwóch mrożonych cydrów Downeast niż talerz ostryg i parujący chowder z małży.
Strona, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Drink
Barbara Lynch, nestorka bostońskiej gościnności, otworzyła ten koktajl bar w dzielnicy Fort Point w 2008 roku. Od tego czasu jej unikalne, pozbawione menu podejście z czasem stało się jeszcze lepsze. Personel baru zadaje to samo pytanie zarówno nowym, jak i stałym bywalcom: “Co mogę dziś dla Ciebie zrobić?” W zależności od nastroju – lub ich – może to być mikstura ogórkowa na bazie ginu, koktajl z czasów prohibicji z whisky lub cokolwiek innego. Doskonałe menu przekąsek obejmuje pikantne oliwki, jajka polewane, crostini i inne, a także burgera wagyu i grillowany ser z kandyzowanym czosnkiem.
Lokalizacja, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Sullivan’s Tap
Nie ma na świecie takich kibiców sportowych jak ci z Bostonu, więc każda wizyta powinna obejmować szybkiego drinka (lub kilka) w tym kultowym barze sportowym, w którym bywalcy są jowialni i rozwydrzeni we właściwy sposób. Położony w bocznej uliczce, naprzeciwko kompleksu North Station/TD Garden, jest to najlepszy bar sportowy dla tych, którzy wybierają się na mecz Bruinsów lub Celtics. Miejsce jest ozdobione pamiątkami, grami zręcznościowymi i wszelkiego rodzaju pamiątkami sportowymi z Bostonu. Tylko nie pokazuj się w koszulce Yankees.
Strona, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Trillium Brewing Company
Mieszczący się w industrialnej przestrzeni, która oddaje hołd historii transportu i magazynów w dzielnicy Fort Point, Trillium jest uważany za jeden z najlepszych browarów w mieście znanym z browarów. Menu to rotacyjna mieszanka klasyków i eksperymentalnych, sezonowych propozycji, z których wszystkie można kupić tylko tutaj (lub w innej lokalizacji browaru w Canton, Massachusetts). Congress Street IPA to strzał w dziesiątkę, ale nie można pominąć sezonowych propozycji z małych partii, takich jak dzikie piwa fermentowane w beczkach po jeżynach, borówkach i brzoskwiniach.
Strona, rezerwacja i dojazd: więcej informacji
Deep Ellum
Ten lokal w Allston ma jedno z najlepszych patio w mieście, a napoje w nim serwowane są od rzemieślniczych koktajli i drinków tiki, po zabawne belgijskie piwa i hiszpańskie cydry. Menu gastronomiczne inspirowane jest różnymi przyjaznymi piwu potrawami z całego świata: smażone małże w stylu belgijskim, hot dog w kimchi, poutine, talerz domowych kiełbasek i słone precle z musztardą i serem stout. Nie przegapcie też ogromnego talerza frytek z truflową gorgonzolą.
Strona, rezerwacja i dojazd: więcej informacji