Не знаете, где выпить в Торонто? Ищете лучшие бары для утоления жажды? Следуйте путеводителю.
Когда дело доходит до заказа напитка, в крупнейшем городе Канады найдется что-то для каждого.
Обратите внимание на процветающую сцену ремесленного пива и сидра, а также на винодельни мирового класса; уделите время первоклассной миксологии и всему, что находится между ними.
Если вы ищете несколько мест, где можно пропустить несколько бокалов во время следующей поездки, единственной проблемой будет понять, с чего начать.
К счастью, мы собрали для вас лучшие бары Торонто.
Table des matières
Бар Isabel
В Bar Isabel очень серьезно относятся к пиву, вину и коктейлям. Рецензенты считают карту крафтового пива одной из лучших в Торонто и так же высоко оценивают вина. В коктейлях чувствуется испанское влияние; например, коктейль Isabel Fashioned представляет собой пьянящую смесь бурбона, испанского бренди, сахара и биттеров.
Вы можете заказать полноценный ужин в заднем зале, но основная часть событий происходит в баре, где подают солидный ассортимент тапас и пинчос. Попробуйте сырые морские гребешки с пряным ахи амарилло или осьминога на гриле, заслуживающего внимания Instagram. Напитки, еда и декор в сочетании создают поистине сексуальный бар. Начните свой вечер здесь, а затем посмотрите, куда он вас приведет.
Месторасположение, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Sky Yard в отеле Drake
Отель Drake Hotel ведет свою историю с 1890-х годов, когда он был самым шикарным местом для богатых жителей Торонтона. В 20 веке он переживал тяжелые времена до 2001 года, когда его купил импресарио Джефф Стобер и отремонтировал его сверху донизу.
Сегодня “Дрейк”, канадский аналог “Эйс” или “Сохо Хаус”, остается эталоном крутизны. Соответственно, ресторан-гостиная, излюбленное место отдыха творческой элиты Торонто, представляет собой видение дизайна середины века, одновременно уютного и индустриального. В теплые месяцы бар на крыше Sky Yard – самое популярное место для коктейля на свежем воздухе с потрясающим видом на линию горизонта.
Расположение, бронирование и схема проезда: подробнее
Рынок крафтового пива
Если и есть храм канадского пива, то это Craft. Эта небольшая, полностью канадская сеть имеет пять точек в Западной Канаде и одну в Оттаве; этот магазин находится на углу улиц Yonge и Adelaide в центре Торонто.
Около 60 процентов предлагаемого здесь пива происходит из района, непосредственно окружающего Торонто – популярные, гипер-локальные сорта пива южного Онтарио, такие как Oasthouse Hef’s Big Wood Hefeweizen. Кроме того, здесь есть и другие известные сорта со всей Канады, включая Aphrodite Stout от Dieu Du Ciel, любимой монреальской микропивоварни, а также классические сорта, такие как Guinness и множество легко пьющихся IPA.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Мецкаль-бар El Rey
El Rey декорирован необработанным деревом, глазурованной терракотовой плиткой и кирпичом, а его мощные коктейли с мецкалем веселые и вкусные – или лучше выбрать дегустационный полет мецкаля. Меню закусок и мелких блюд предлагает тостадас из копченого марлина, хрустящие тако из кальмара, острый попкорн, маринованные огурцы и маринованные перцы шишито.
Среди наиболее выдающихся блюд Oaxaca – превосходная tlayuda, тортилья на гриле, обмакнутая во взбитое свиное сало и увенчанная капустой, фасолью, кесильо и тонкими ломтиками говядины тасахо.
Коктейли с мецкалем в El Rey очень веселые и вкусные. Попробуйте El Niño, смесь мецкаля, фино, лайма, грейпфрута, каффира и хабанеро, а еще лучше – закажите коктейль с мецкалем. Если вы предпочитаете более классический стиль, то маргарита и палома будут не менее хороши.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Бар “Маджонг
Люди любят это заведение за его причудливый вход: розовый, неоново освещенный винный погреб прямо из фильма Уэса Андерсона. Пройдя через заднюю дверь в форме ключа, вы попадете в главный бар с клетчатым полом, тропической фреской и сверкающей лакированной барной стойкой, где подают коктейли с дерзкими названиями, например, Lady Bird – коктейль из водки, груши наси, тимьяна, стреги, анисета и лимона, который в меню описан как “механизм преодоления трудностей, гораздо более вкусный, чем выбрасывание из движущегося автомобиля”.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Birreria Volo
Длинное, узкое помещение, рассчитанное на один зал, большие мраморные бочки и толпа восторженных любителей пива – Volo представляет собой изысканную европейскую версию традиционного бара. В обширном и разнообразном меню напитков основное внимание уделяется европейскому пиву, пиву, выдержанному в бочках, и уникальным сортам, таким как итальянский виноградный эль. Официанты знакомы с эзотерическими предложениями в меню и подскажут вам правильный выбор.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Париж Париж
Расположенный в здании бывшей художественной галереи, этот винный бар, работающий в течение всего дня, имеет огромные эркерные окна, пропускающие свет. Интерьер оформлен с использованием открытого кирпича, большого количества дерева, промышленных барных стульев и растений в горшках, что создает непринужденную, но изысканную атмосферу. Оставьте простые смешанные напитки ради вин. В меню, в котором предпочтение отдается винам Нового Света и биодинамическим виноделам, представлено около 30 вариантов вин на бокал и 150 бутылок стоимостью от 45 до 350 долларов. Вы можете заказать блюда из полного меню до полуночи, после чего кухня сводится к барным закускам. Попробуйте тост с муссом из куриной печени – поджаренный хлеб из закваски с измельченными грибами кремини и капелькой меда – или жареную половину курицы с пири-пири и серой солью.
Месторасположение, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Крыша в отеле Broadview
Жители Торонтона любят спорить о том, какая сторона центра города круче, но часто именно в западной части появляются самые крутые новые здания и бары. Поэтому, когда в прошлом году в восточной части города открылся отель Broadview, он произвел фурор не только потому, что восстановил историческое здание в стиле романского возрождения, но и потому, что в нем появился один из лучших в городе баров на крыше. Интерьеры в стиле midcentury уютны и причудливы, но при этом не затмевают потрясающий вид на горизонт. Среди причудливых, но легко пьющихся коктейлей – Becky With The Good Hair, смесь водки, апельсинового и морковного сока, кокосовой воды, лимона, сиропа из специй и обугленного розмарина, и The Canadian Tuxedo, смесь Tanqueray 10, хереса Tio Pepe Fino, сердечного напитка Sorry Not Sorry, абсента, зеленого чая и лайма. Здесь также имеется скромная винная карта, но коктейли, безусловно, являются лучшим выбором.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Poor Romeo
Poor Romeo – это частично коктейль-бар, частично пивоварня, с рок-отсылками в меню напитков (Gin Lizzy, Beast of Bourbon) и домашней пинья-коладой, закручивающейся в слаши-машине. Пиво на разлив и в бутылках варьируется от известных сортов до малоизвестных местных микропивоварен. Для заведения с такой сомнительной атмосферой меню на самом деле довольно хорошее: коктейль из креветок, устрицы PEI, кукурузные чипсы с чеддером jack queso и бургеры с сыром.
Сайт, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Her Father’s Cider Bar + Kitchen
В погребе бара Her Father’s, расположенного в тихом районе, хранится более 100 видов сидра, что делает его главным местом в Торонто для любителей сидра. Хотя большинство бутылок – из Канады, здесь также есть сидр, который понравится посетителям, и уникальные сорта со всего мира. Бранч, ужин и закуски привлекают не меньше завсегдатаев, чем сидр. Попробуйте на ужин котлетки из баранины с можжевельником и луком-шалотом, а на бранч – копченую форель “Бенедикт” (которую можно сопроводить глинтвейном).
Сайт, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Get Well
Расположенный в самом сердце модного района Тринити-Беллвудс, Get Well – это дайв-бар, который предлагает выигрышное сочетание громкой музыки, хорошего пива, пиццы и игровых автоматов. Хотя вы не ошибетесь, выпив рюмку пива или классический смешанный напиток, вы также можете попробовать постоянно меняющийся ассортимент крафтового пива, который включает фруктовые сорта и веселые сидры от местных производителей. Закусите все это кусочком пиццы в нью-йоркском стиле от North of Brooklyn, метко названной любимой пиццерии соседей.
Месторасположение, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
BarChef
В меню ресторана BarChef изложена философия: миксология должна быть “захватывающим, запоминающимся, ностальгическим и эмоциональным опытом питья”. Обширная и разнообразная карта напитков, разделенная на такие разделы, как коктейли для потягивания и модернистские коктейли, воплощает эту философию в жизнь. Особо следует отметить коктейли, выдержанные в бочках, в том числе сочный Fig Thief, состоящий из инжирного рома, мадеры, сухого вермута, какао биттера и звездчатого аниса. Для любителей крепких напитков BarChef также предлагает большие порции виски, предлагая первоклассные бутылки из Ирландии, Шотландии, Японии, Индии, Швеции и, конечно же, Канады.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
dbar
Вход в dbar, бар на первом этаже отеля Four Seasons, – это незабываемый опыт. 6-метровые стеклянные окна от пола до потолка впечатляют, а низкая, нейтральная мебель позволяет самым стильным гостям Йорквилля блистать. Коктейли простые, мощные и хорошо исполненные, от классики (мартини, манхаттан) до домашних напитков, таких как Pink Perk (20 долларов), пьянящая смесь водки Stolichnaya, клубники и просекко. Вы также можете заказать вина из европейского меню в соседнем кафе Café Boulud.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Секс-клуб Bovine
Ничто так не напоминает металлический бар, как фасад, украшенный потрошеными рамами велосипедов и деталями машин, чем свалка. Даже снаружи Bovine производит впечатление. Открытый с 1991 года, он является одним из самых культовых рок-баров Торонто; здесь выступали Ленни Кравиц, U2, The Strokes, Foo Fighters, Guns N’ Roses, Kings of Leon и Mötley Crüe. Живая музыка звучит почти каждый вечер, поэтому в этом заведении всегда есть что-то стоящее внимания. Веселые смешанные напитки, включая пинья-коладу и май-тай, являются хорошим выбором летом, когда открыт внутренний дворик на крыше. Пиво и спиртные напитки довольно стандартные, но вы здесь не за первоклассной миксологией.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Холодный чай
Cold Tea – название которого отсылает к китайским ресторанам, в которых после работы подавали пиво, замаскированное под чайник, – настолько спрятан в торговом центре Кенсингтона, что его можно назвать почти что speakeasy. Светодиодные и флуоресцентные лампы светятся на белых кафельных стенах; в теплое время года задний дворик – одно из лучших мест в районе, где можно увидеть и быть увиденным. Состоятельные хипстеры Кенсингтона не могут насытиться вкусными коктейлями и дим-самами Cold Tea. Коктейли не относятся к себе слишком серьезно. Flama Blanca, смесь текилы с добавлением чили, ананаса и мяты, идеально подходит для лета, а также здесь есть несколько сортов крафтового пива.
Месторасположение, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Burdock
Burdock больше похож на дом друга в стиле бохо, чем на бар – если бы у этого друга была площадка для живой музыки и ресторан. Но каким-то образом здесь все же удается создать ощущение уединенности и изысканности. Пиво – вот что здесь главное; разнообразный ассортимент включает в себя едкий бельгийский эль, пиво, выдержанное в бочках из-под виски, имперский стаут, различные эли, сидры и, погодите-ка, даже имбирную комбучу. Если вам понравится то, что вы пьете, купите бутылку в соседнем магазине.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее