Sie wissen nicht, wo Sie in Miami etwas trinken gehen können? Suchen Sie nach den besten Bars, um Ihren Durst zu stillen? Folgen Sie dem Reiseführer.
Wie die Art-Deco-Architektur, die den Horizont des Ocean Drive bestimmt, ist auch Miamis Gastronomieszene eine erfrischende Mischung aus Vintage-Stil und Neuem.
Zwar ist die Stadt schon lange für ihre Cocktails bekannt (wie jedes subtropische Reiseziel), doch die Zeit der eisgekühlten Drinks mit kleinen Sonnenschirmen ist vorbei. Von abenteuerlich über experimentell bis hin zum perfekten Martini – Miami beherrscht seine Cocktails perfekt und lässt dabei viel Platz für legendäre Bars.
In Wynwood entwickelt sich unterdessen die Craft-Beer-Bewegung auf eine Weise, die man eher mit den Wäldern Neuenglands als mit tropischen Stränden in Verbindung bringen würde. Entdecken Sie bei Ihrer nächsten Reise in die Magic City die besten Bars in Miami.
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The Regent Cocktail Club
Diese intime Flüsterkneipe befindet sich direkt hinter dem Gale Hotel (Sie können den langen Weg durch die Hotelhalle nehmen oder am besten über die charmante kleine Terrasse auf der Rückseite eintreten) und will mit ihren Cocktails den Ursprüngen des Gebäudes aus dem Jahr 1941 Tribut zollen.
Mit seinen niedrigen Sitzbänken aus dunklem Leder und den hohen Decken sieht der Cocktailclub aus, als hätten die Werbeleute aus der Ära des Weltraumrennens Martinis serviert, kurz bevor Sie ihn betreten haben. Wenn ein großer Cocktail – und nur ein großer Cocktail – den Zweck erfüllt, gibt es kaum einen besseren Ort, um bei einem klassischen Trankopfer zu verweilen, als das Regent.
Berücksichtigen Sie aber seine Größe und halten Sie Ihr Team für ein besseres Erlebnis klein – oder nehmen Sie einfach einen Platz an der Bar ein und machen Sie einen Alleingang.
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Broken Shaker
Miami verdankt seinen Ruf als eine der besten Cocktailstädte Amerikas zu einem großen Teil dem Broken Shaker – Sie werden es merken, wenn Sie seinen Old-Fashioned probieren. Klassiker wie dieser sind nur ein kleiner Teil dessen, was sie hier herstellen.
Kommen Sie zahlreich und probieren Sie eine der individuell gestalteten Punschschalen (Sie wählen eine Spirituose, eine Frucht und eine Pflanze aus, die Barkeeper kümmern sich um den Rest). Wenn Sie in einer warmen Nacht unter den funkelnden Lichtern der Bar sitzen, ist es schwer, keinen romantischen Abend zu verbringen. Es ist aber auch ein idealer Ort, um sich mit Freunden zu treffen, zumal die Bar Reservierungen für Gruppen von sechs oder mehr Personen entgegennimmt.
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Ball & Chain
Das erste, was einem am Ball & Chain auffällt, ist die grün-weiße Markise, die seit Jahrzehnten die Nachtvögel in Klein-Havanna anlockt. Ursprünglich 1935 eröffnet, hat dieser historische Raum im Laufe der Jahre viele Wechsel – und Besitzer – erlebt, aber es gibt immer noch Spuren der Vergangenheit, wie die originale Kiefernholzdecke, unter der Billie Holiday und Count Basie spielten.
Wenn Sie einen ruhigen Abend suchen, gehen Sie woanders hin; auf den beiden Bühnen des Ortes gibt es immer guten Jazz und lebhafte Salsa-Musik. Dies ist der perfekte Ort, um sich mit einer Gruppe von Freunden zu treffen und aufzuholen, die gerne auf die altmodische Art in Miami feiern.
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Lost Boy
“Eklektisch” ist ein überstrapazierter Begriff, um die Einrichtung zu beschreiben, aber es gibt kein anderes Wort, das zu der studienhaft unordentlichen Anordnung im Inneren des Lost Boy passt. Ölgemälde, Dartscheiben, Totenköpfe, antike Bücherregale und Schneiderpuppen füllen die Ecken einer Bar, die gleichzeitig gemütlich, überfüllt und gut organisiert ist.
Die Besitzer nennen den amerikanischen Südwesten, Bars mit betrunkenen Seeleuten und englische Pubs als ästhetische Inspirationsquelle, und Sie können all diese Elemente hier sehr deutlich sehen. Die Cocktailkarte wagt ein wenig Abenteuer, aber hier verprellt nichts die Trinker, die sich an die Klassiker halten. Der Gin Tonic wird z. B. mit Pfeffer aufgepeppt und der Ananas-Daiquiri mit gegrillter Ananas serviert, aber keiner der Cocktails wird dekonstruiert oder unkenntlich gemacht.
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Racket
Das Racket im Stadtteil Wynwood hat eine Persönlichkeit, die sich zwischen dem Atrium und dem Sky Room teilt. Das Atrium nähert sich einer Tiki-Atmosphäre mit großen Fenstern, die sich perfekt für lange Blicke eignen. Der Sky Room hingegen schlägt eine industrielle Richtung ein; der ehemalige Galeriebereich weist Metallrohre und glatte Holzoberflächen auf. Wenn Sie Wynwood zum ersten Mal entdecken, ist dies eine gute Bar, um sich einen Eindruck zu verschaffen. Sie bietet erfinderische Interpretationen klassischer Cocktails sowie künstlerische und esoterische Akzente.
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Jaguar Sun
Die meisten Bars in Miami scheinen einen Chrom- und Neon-Look anzunehmen oder gehen zu weit in die andere Richtung, indem sie das Interieur mit allerlei Vintage-Objekten aufpeppen, ohne viel darüber nachzudenken. Glücklicherweise findet das Jaguar Sun, ein Neuzugang im X Miami Building in Downtown, einen geschmackvollen Mittelweg. Die Getränke selbst sehen auf dem Papier edel aus – denken Sie nur an die verschiedenen Sherrysorten, den seltenen mexikanischen Rum, Falernum usw. Aber die Erfahrung ist völlig unprätentiös.
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Sweet Liberty Drinks & Supply Company
Industrieller Chic trifft auf tropischen Kitsch in dieser Bar im Collins Park, die nur wenige Schritte vom Bass Museum entfernt liegt, aber weit genug von den wichtigsten Touristenorten entfernt ist, um unauffällig zu bleiben. (Ein bisschen.) Dennoch lässt sich die Bar all diese Lobeshymnen nicht zu Kopf steigen. Obwohl immer mehr Touristen das Sweet Liberty auf ihre Getränkewunschliste setzen, tut das Team alles, um die gemütliche Atmosphäre der Eckkneipe zu erhalten. Sie öffnet früh und schließt spät, um sowohl Frühaufsteher als auch Nachtschwärmer zufrieden zu stellen. Für einen Drink nach der Arbeit oder ein intimes Tête-à-Tête kommen Sie am besten zur Happy Hour, wenn es noch ruhig ist. Wenn Sie lieber zu den Klängen eines hauseigenen DJs bis zum Sonnenaufgang das Tanzbein schwingen möchten, steht Ihnen das Sweet Liberty bis 5 Uhr morgens zur Verfügung.
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Gramps
Die einzigen Dinge, die du über das Gramps wissen musst, stehen auf seinem Äußeren geschrieben: Klimaanlage, kaltes Bier, Cocktails. Dieser beliebte Treffpunkt in Wynwood ist ein direktes Spiegelbild seines exzentrischen Viertels, bis hin zu seinen zusammengewürfelten Möbeln, seiner Sammlung von Old-School-Videospielen und seiner Tiki-Bar im Freien, in der eine Vielzahl von Live-Musik gespielt wird. Wenn Spaß mit guten Freunden Ihre oberste Priorität ist, wird Gramps Sie nicht enttäuschen. Seine stets gut gefüllte Tiki-Bar im Freien ist die Art von Ort, die eine subtropische Partystadt definiert. Die Pizza, die sich im Schaufenster von Pizza Tropical im Inneren verbirgt, schadet auch nicht.
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Blackbird Ordinary
Mit der lockeren Atmosphäre einer Nachbarschaftsbar lässt sich das Blackbird Ordinary am besten mit Menschen erleben, bei denen Sie wirklich Sie selbst sein können. Wenn Sie ein Geschäft abschließen oder einen potenziellen Begleiter kennenlernen wollen, sollten Sie früh kommen, bevor der Lärmpegel Sie daran hindert, sich ohne Geschrei zu unterhalten. Wer gerne mit einem Cocktail in der Hand den Sonnenaufgang beobachtet, sollte sich merken, dass der Ort jede Nacht (365 Tage im Jahr) bis 5 Uhr morgens geöffnet ist.
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Astra
Könnte ein Rooftop in Wynwood die Besucher auf die griechischen Inseln entführen? Er wird es auf jeden Fall versuchen. Die Besitzer des Astra beschreiben diese Bar mit Gartenthema als “die Atmosphäre von Mykonos”, und obwohl es schöner wäre, auf die griechischen Inseln entführt zu werden, machen die kriechenden Blumen und die Lampenschirme aus Weidengeflecht sicherlich auch ohne Flugticket einen guten Job. Es ist auch ein großer, luftiger Platz mit einer herrlichen Aussicht auf das künstlerischste Viertel der Stadt.
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Kill Your Idol
Es gibt so viele Bars, die an die glorreichen Tage der Cocktails in den 20er Jahren erinnern, aber das Kill Your Idol hat einen ganz anderen Reiz, der eher an die Punkrock-Szene im New Yorker East Village der 70er und 80er Jahre erinnert. Im Sinne der Gegenkultur dreht sich die Einrichtung der Bar um eine Bruce-Lee-Statue mit einem Playboy-Flipperautomaten aus den 70er Jahren, der eine echte Zeitmaschine ist. Mit seiner Liebe zur Abseitigkeit und seinem wöchentlichen Veranstaltungsprogramm (die Drag Night am Montag ist sehr beliebt) ist das Kill Your Idol der Ort, an den die Miamis gehen, um den Samtseilen und dem Flaschenservice zu entkommen, die South Beach dominieren.
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Sugar at EAST
s gibt Bars mit Sitzplätzen im Freien, und dann gibt es das Sugar: Selbst wenn Sie Ihr ganzes Leben in der Stadt verbracht haben, ist es schwer, nicht von den Panoramablicken, die sich Ihnen bieten, und der Gartenatmosphäre überwältigt zu sein. Im 40. Stock des Hotels EAST, Miami, in Brickell serviert das Sugar Cocktails mit “einem 270-Grad-Blick auf die atemberaubende Skyline von Miami, was es zum besten Ort macht, um den Sonnenuntergang zu beobachten”, sagt Andres Garcia, der Hotelmanager. Reservieren Sie eines der bequemen Sofas oder Stühle, die auf dem Dach verteilt sind, oder machen Sie es sich auf einem Hocker an der holzgeschnitzten Bar gemütlich, bevor später am Abend die Massen kommen.
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The Anderson
Mit seiner Vorliebe für Komödien aus den 80er Jahren ist es schwer, im The Anderson keine gute Zeit zu haben. Die Getränke werden von den Profis des Broken Shaker angeboten. Sie entscheiden sich für einen Cocktail, der Süßkartoffeln enthalten kann oder auch nicht (die Getränkeliste hat eine kulinarische Seite). Da Alex Chang, der berühmte Koch, der The Vagabond wiederbelebt hat, für die Speisekarte zuständig ist, können Sie ganz einfach eine Mahlzeit aus ihren “Munchies” zaubern. Klassische Pub-Gerichte werden aufgepeppt: Ein einfacher Hotdog im Chicago-Stil wird mit Neon-Relish und eingelegter Paprika serviert, während der Burger im Restaurant mit gealtertem Comté, karamellisierten Zwiebeln und Meerrettich-Crème-fraîche auf marmoriertem Roggen serviert wird, dazu gibt es Getränke.
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Barter Wynwood
Wenn jemand eine Bar mit Instagram-Geschichten im Hinterkopf entworfen hat, würde sie wahrscheinlich so etwas wie Barter aussehen. Der Raum hat Lampenschirme, die an Industrierohren hängen, einen Schwarm unbewohnter Vogelkäfige, Vintage-Möbel und -Ephemera und einen biergartenähnlichen Außenbereich mit Astroturf und Bänken. Oh, und die Bar betreibt ein Tauschprogramm, bei dem Sie – daher der Name, den Sie sehen – Vintage-Gegenstände gegen Getränke eintauschen können.
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Rose Bar at Delano
1995 eröffnete Ian Schrager das Delano Hotel und half dabei, den Startschuss für die Wiederbelebung von South Beach, wie wir es heute kennen, zu geben. Während rund um das Hotel größere Hotels mit extravaganteren Einrichtungen eröffnet wurden, ist die bescheidene Lobbybar des Delano, die Rose Bar, immer noch der Ausgangspunkt für das neue, trendige Miami Beach, das Schrager mitgestaltet hat. Wenn Sie jemanden – einen Termin, einen Kunden, ein Familienmitglied auf Besuch – mit Ihrem Wissen über die Nachtszene von South Beach beeindrucken wollen, gibt es kaum einen besseren Ort. Ganz zu schweigen von der Beobachtung von Menschen.
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