Sie fragen sich, wo man in Paris ein gutes veganes oder vegetarisches Gericht essen kann? Entdecken Sie unsere Auswahl der besten Restaurants in Paris. Folgen Sie dem Reiseführer!
Paris ist auf der ganzen Welt als einer der unglaublichsten Orte zum Essen bekannt, die Sie besuchen können. Die französische Küche und die Kochtechniken sind weltberühmt, und jeder Spitzenkoch muss früher oder später in Frankreich in die Lehre gehen, bevor er als Meister seines Fachs gelten kann.
Aus diesem Grund ist Paris ein unglaubliches Reiseziel für Feinschmecker. Aber es gibt eine Sache, die Sie vielleicht überraschend abwesend finden: gute vegane und vegetarische Restaurants in Paris.
Die Gründe dafür sind komplex. Zunächst einmal basiert die Geschichte der französischen Küche auf Fleisch. Gerichte wie Boeuf Bourguignon und Coq au Vin sind legendär, und es ist schwierig, diese Klassiker zu vegetarisieren, ohne dabei etwas zu verlieren.
Außerdem betrachten viele Franzosen den Vegetarismus immer noch als Modeerscheinung und sind nicht bereit, Geld für etwas auszugeben, das sie als minderwertiges Produkt betrachten.
Dennoch gibt es in Paris einige vegane und vegetarische Restaurants, die es wirklich wert sind, entdeckt zu werden. Ausschließlich vegetarische Restaurants in Paris zu finden, ist nicht einfach, aber es scheint jedes Jahr ein bisschen einfacher zu werden. Außerdem finden Sie in der französischen Hauptstadt immer mehr vegetarische Gerichte auf den Speisekarten, und wenn Sie Glück haben, vielleicht sogar vegane Optionen.
VG Patisserie
Paris ist zu Recht berühmt für seine Patisserien und Bäckereien, in denen Sie köstliches Gebäck wie Eclairs, Macarons und Pains au Chocolat probieren können. Und wie viele Pariser Restaurants sind auch die Patisserien in Paris für Vegetarier zugänglich. Da die Franzosen jedoch Eier und Milchprodukte in ihren Backwaren verwenden, ist es für Veganer schwieriger, dieses wesentliche Element der französischen Kultur zu genießen.
Schwieriger, aber nicht unmöglich. In der VG-Pâtisserie finden Sie alle klassischen französischen Backwaren, die Sie lieben und die ohne jegliche tierische Produkte hergestellt werden. Die Kuchen und Kekse sind so gut, dass selbst Nicht-Veganer beeindruckt sein werden, und das Angebot an veganen Backwaren ermöglicht es Ihnen, jeden Tag einen anderen Genuss zu erleben. Sie können sogar vegane Croissants für ein klassisches Pariser Frühstück bekommen.
Herzhafte Optionen wie Quiches, Sandwiches und Salate sind ebenfalls erhältlich, wenn Sie etwas Deftigeres brauchen. Aber seien wir ehrlich: Sie sind wirklich wegen des Gebäcks hier.
Unsere Empfehlung
Dies ist der perfekte Ort für einen schnellen Snack oder eine leichte Mahlzeit. Die Backwaren sind alle vegan, aber die meisten sind auch glutenfrei. Wenn Sie also Diätbeschränkungen haben, ist dies ein großartiger Ort, um in Paris zu essen.
Standort:
10 rue Vielle du Temple 75004 Paris
Le Cinq
Das Le Cinq befindet sich im schicken Four Seasons George V Hotel im goldenen Dreieck von Paris und ist kein vegetarisches oder veganes Restaurant im eigentlichen Sinne. Es bietet jedoch einige vegetarische Optionen auf seiner Speisekarte an. Wenn Sie nett fragen, kann Ihnen der Drei-Sterne-Michelin-Koch ein komplettes Degustationsmenü mit vegetarischen Gerichten zusammenstellen. Schließlich werden Sie für dieses Privileg sicherlich bezahlen.
Der Speisesaal im Regency-Stil dieses Grandhotels ist eine Attraktion für sich, und schon allein dem hochqualifizierten Personal bei der Arbeit zuzusehen, ist ein unvergessliches Erlebnis. Hier wird auf höchstem Niveau gekocht, und die Umgebung strahlt, wie das Essen selbst, Eleganz und Luxus aus. Das Degustationsmenü kostet Sie ohne Getränke knapp 500 €, und die Weinkarte ist länger als die Verfassung der meisten Länder. Aber wenn Sie während Ihres Aufenthalts in Paris das große Leben genießen wollen, ist dies ein Ort, den Sie ausprobieren sollten.
Unsere Empfehlung
In diesem Restaurant gibt es eine Kleiderordnung. Für Männer wird ein Jackett verlangt und von Frauen wird eine halbwegs formelle Kleidung erwartet. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Kleidung Sie tragen sollen, fragen Sie den Wirt bei der Reservierung. Sie müssen nämlich eine Reservierung vornehmen.
Standort:
31 Ave George V, 75008 Paris
Der Gemüsegarten von Marais
In einer kosmopolitischen Großstadt wie Paris ist es gar nicht so schwer, vegetarisches oder sogar veganes Essen zu finden. Doch oftmals neigt vegetarisches Essen in Paris dazu, aus anderen Kulturen zu stammen. Und während Gerichte aus dem Nahen Osten und Indien köstlich, vegetarisch und in Paris leicht erhältlich sind, ist das, was Sie beim Besuch vegetarischer und veganer Restaurants verpassen, eine Begegnung mit der traditionellen französischen Küche.
Le Potager du Marais möchte dem entgegenwirken, indem es ein Menü mit französischen Klassikern anbietet, das leicht verändert wurde, um eine mehr pflanzliche Küche zu integrieren. Das Menü ändert sich mit den Jahreszeiten, wie es in den besten veganen Restaurants in Paris oft der Fall ist. Sie können aber traditionell inspirierte Gerichte wie die französische Zwiebelsuppe, eine vegane Version von Boeuf Bourguignon und ein vegetarisches Cassoulet erwarten. Außerdem bieten sie u. a. vegetarische Fleischbällchen und vegane Lasagne an.
Unsere Empfehlung
Traditionalisten der französischen Küche mögen behaupten, dass es in Paris keinen Markt für vegetarische französische Küche gibt, aber die Beliebtheit des vegetarischen und veganen Menüs in diesem französischen veganen Restaurant zeigt, dass sie sich diesbezüglich vielleicht irren. Machen Sie eine Reservierung, auch für das Mittagessen, denn dieser entspannte und funky Raum füllt sich schnell.
Standort :
26 Rue Saint Paul 75004 Paris
L’Arpege
Paris ist in vielerlei Hinsicht die Wiege der Gastronomie, und wenn Sie eine gehobene Mahlzeit mit hohem Fleischanteil wollen, haben Sie eine schier endlose Auswahl. Wenn Sie jedoch nach veganen Restaurants in Paris suchen, die sich mit berühmten Köchen und diesen berühmten Michelin-Sternen rühmen, müssen Sie sich anderswo umsehen.
Das L’Arpege bietet jedoch einen Vorgeschmack auf das große Leben für Vegetarier in Paris. Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant wird von Küchenchef Alain Passard geleitet und bietet ein rein vegetarisches Menü. Die Gerichte sind unglaublich einfallsreich und verwenden die besten Zutaten der Saison. Der berühmte Küchenchef stellte sich der Herausforderung, nur mit Gemüse zu kochen, mehr aus dem künstlerischen Wunsch heraus, seine Fähigkeiten zu testen, als aus ethischen Erwägungen, was sich im Einfallsreichtum seiner Küche und der Qualität seiner Zutaten widerspiegelt.
Der Speisesaal des L’Arpege ist weit entfernt von den entspannteren veganen Cafés, die Sie in anderen Städten finden, in denen vegane Hotdogs und Burger oder Diätprodukte und Smoothies serviert werden. In diesem gehobenen Restaurant kleidet man sich schick und genießt die legendäre französische Gastfreundschaft, und Sie können davon ausgehen, dass Ihr Abendessen mehrere Stunden dauert. Das 12-gängige Degustationsmenü kostet 490 € pro Person, ohne die passenden Speisen und Weine. Wenn Geld jedoch keine Rolle spielt und Sie eine klassische französische kulinarische Erfahrung machen möchten, sollten Sie unbedingt das unglaubliche Essen in diesem preisgekrönten Restaurant probieren.
Unsere Empfehlung
Dies ist die raffinierteste Küche, die es gibt. Reservierungen sind absolut unerlässlich. Das Restaurant serviert nicht à la carte, und das Degustationsmenü ist die einzige Option. Für dieses einzigartige gastronomische Erlebnis in Ihrem Leben sollten Sie eine ganze Menge Zeit einplanen.
Standort :
84 rue de Varenne 75007 Paris
42 Grad
Angesichts des Mangels an veganen und vegetarischen Restaurants in Paris möchten Sie sich vielleicht nicht noch mehr behindern, indem Sie noch mehr Einschränkungen bei dem, was Sie essen werden und nicht essen wollen, einführen. 42 Degrés ist jedoch nicht nur eines der besten veganen Restaurants in Paris. Es ist auch eines der einzigen veganen Restaurants mit Rohkost in der ganzen Stadt.
Aus kontrolliert biologischem Anbau. Glutenfrei. Rohkost. Vegan. Dieses zwanglose vegane Restaurant kann selbst den Ansprüchen der wählerischsten Esser gerecht werden. Gehen Sie sonntags zum All-you-can-eat-Brunch und genießen Sie einige der besten veganen Gerichte der ganzen Stadt in einem der beliebtesten veganen Cafés von Paris. Gerichte wie der Portobello-Pilzburger, der thailändische Salat und die vegane Käseplatte werden Sie wahrscheinlich dazu verleiten, wiederzukommen. Und die lockere Atmosphäre des Cafés macht dieses vegane Restaurant für jeden, ob Veganer oder nicht, einladend.
Unsere Empfehlungen
In diesem außergewöhnlichen veganen Restaurant gibt es so viel zu probieren, dass es schwierig ist, sich für nur ein oder zwei Gerichte zu entscheiden. Deshalb sollten überzeugte Pflanzenfresser versuchen, sonntags zum All-you-can-eat-Brunch dorthin zu gehen, um fast alles zu sehen und zu probieren, was in einem der besten veganen Restaurants der Stadt angeboten wird.
Standort :
109 Rue du Faubourg Poisonniere, 75009 Paris
Maafim
Die französische Kultur ist vielleicht noch nicht ganz bereit, die Verbreitung von veganen Restaurants zu akzeptieren, aber viele andere Kulturen auf der Welt sind es. Und weil Paris so multikulturell ist, ist es nicht schwer, eine Küche aus der ganzen Welt zu finden, die vegetarische und vegane Gerichte aus allen Ecken der Welt feiert.
Jeder Vegetarier weiß, dass asiatische Restaurants aller Art in der Regel eine sichere Bank für pflanzliches Essen sind. Wenn Sie aber etwas ganz anderes suchen, gehen Sie ins Maafim, ein israelisches Restaurant, das eine außergewöhnliche vegetarische und vegane Küche anbietet. Die Falafel dort sind hervorragend, ebenso wie die Auberginen-Arancini und die unglaubliche Babka. Aber eigentlich können Sie mit allen Gerichten, die hier angeboten werden, nichts falsch machen.
Unser Tipp
Essen gehen in Paris kann schnell teuer werden, vor allem, wenn Sie sich auf vegane Restaurants beschränken. Maafim bietet zur Mittagszeit ein Menü zum Festpreis an, so dass Sie eine Vielzahl von Gerichten probieren und sehen können, was sie wert sind.
Standort:
5 Rue des Forges, 75002 Paris
Wild & The Moon
Dieses Restaurant mit dem romantischen Namen ist weithin als eines der besten veganen Restaurants in Paris bekannt. Entdecken Sie die Açai-Smoothie-Bowls und die Nudelschalen mit Konjak-Algen, um zu verstehen, warum. Dieses erschwingliche Restaurant konzentriert sich auf gesunde Ernährung und bietet kaltgepresste Säfte und Smoothies sowie jeden Tag einen regelmäßigen warmen Teller. Als eine Art Anomalie in Paris bietet Wild & The Moon ein rein veganes Menü, das sich von der ganzen Welt inspirieren lässt. Die Saftbar macht es zu einem idealen Ort für diejenigen, die versuchen, sich gesund zu ernähren, und es gibt mehrere glutenfreie Optionen auf der Speisekarte.
Unsere Empfehlung
Wenn Sie nach einem anstrengenden Tag, an dem Sie die vielen Sehenswürdigkeiten der Lichterstadt erkundet haben, müde sind, wird Ihnen nichts mehr Freude bereiten als einer der vitaminreichen Smoothies, die dieses Restaurant anbietet.
Standort :
Mehrere Orte in Paris
Abbatoir Vegetal
Dieses vegane Restaurant ist in einer ehemaligen Metzgerei untergebracht und orientiert sich an deren Thema. Es ist ein idealer Ort, um Fleischersatzprodukte wie Hotdogs und vegane Burger zu finden, die mit Süßkartoffelpommes serviert werden. Sie bieten aber auch gehaltvollere Mahlzeiten wie das glutenfreie Golden Curry an. Das Restaurant selbst ist entspannt und unprätentiös und bietet eine einladende Umgebung für Veganer in Paris.
Unsere Empfehlungen
Die legendären Käsesorten Frankreichs sind etwas, das Veganer in der Stadt normalerweise vermissen, aber nicht im Abbatoir Vegetal. Probieren Sie den veganen Blauschimmelkäse als Teil einer tierfreien Käseplatte, und Sie werden nicht eine Minute lang vergessen, dass Sie in Paris sind.
Standort:
61 Rue Ramey, 75018 Paris
Fazit
Trotz all seiner kulinarischen Raffinesse ist Paris oft hinter anderen Städten zurückgeblieben, wenn es um die Einführung von vegetarischem Essen geht. Allerdings wenden sich immer mehr Restaurants in der Stadt von ihrer Abhängigkeit von Fleisch ab, und sie reichen von legeren Restaurants und Fast-Food-Restaurants bis hin zu den gehobenen Michelin-Stern-Restaurants. Ob Sie nun Veganer, Vegetarier oder einfach nur neugierig auf die pflanzliche Küche sind, in der Stadt der Lichter gibt es eine Option für Sie.
Lassen Sie es sich nicht entgehen, die besten veganen Gerichte in Paris zu probieren! Besuchen Sie eines dieser ausgezeichneten Restaurants und genießen Sie eine köstliche, nahrhafte und schuldfreie Mahlzeit.
