Sie wissen nicht, wo Sie in Hongkong essen sollen? ? Suchen Sie nach den besten Restaurants, um Ihren Gaumen zu überraschen? Folgen Sie dem Reiseführer. Von Johanna und Fabien
Obwohl Hongkong eigentlich aus über 250 Inseln besteht, ist die eigentliche Hongkong-Insel der aufregendste Ort. Es ist einer der am dichtesten besiedelten Orte der Welt mit über 1000 Wolkenkratzern und es gibt viele Orte, an denen man essen kann. Hier sind zehn der besten Restaurants in Hongkong.
Chan See Kee
Dies ist ein kleines Restaurant und die Einrichtung ist einfach, aber das Essen ist köstlich zu einem absolut erschwinglichen Preis; auch die Portionen sind äußerst großzügig. Das Chan See Kee liegt in der Western Street im Western District von Hongkong Island und ist ein typisches lokales Restaurant. Es ist unauffällig, aber die Einheimischen wissen, dass man dort hingehen muss, und es könnte eine versteckte Entdeckung für Reisende sein, die durch die Gegend schlendern. Zu seinen besonderen Gerichten gehören knuspriges Hühnchen mit Zitrone und Auberginenschüssel mit Schweinefleisch.
Standort, Reservierung und Wegbeschreibung: weitere Informationen
Tsui Wah Restaurant
Es ist sehr unwahrscheinlich, dass jemand, der sich für einen echten Hongkonger hält, Ihnen sagen wird, dass er noch nie im Tsui Wah Restaurant war oder zumindest noch nie davon gehört hat. Dieses Lokal ist einer der Orte, die jeder irgendwann einmal besucht hat. Das Essen ist gut, aber die Hauptattraktion ist vielleicht die günstige Lage und die Tatsache, dass es rund um die Uhr geöffnet ist. Dass es nur einen Steinwurf von Lan Kwai Fong entfernt ist, einem Stadtteil Hongkongs, der für sein Nachtleben bekannt ist, tut dem Betrieb sicherlich keinen Abbruch.
Tsui Wah Restaurant, 15 Wellington Street, Central, Hongkong, +852 2542 2288
Standort, Reservierung und Wegbeschreibung: weitere Informationen
Maxim’s Palace Chinese Restaurant
Das Dim Sum im Maxim’s Palace in der City Hall an einem Sonntagnachmittag ist das Beste, was man in Hongkong bekommen kann. Einheimische und Touristen füllen den großen Saal, und den Besuchern ist ein authentisches kantonesisches Dim-Sum-Erlebnis sicher, mit all dem lauten Geplauder und den vorbeiziehenden Dim-Sum-Wagen, die von molligen, freundlichen Damen geschoben werden. Versuchen Sie, einen Tisch am Fenster zu bekommen, um einen Blick auf den Hafen und den ehemaligen Standort des Queen’s Pier zu haben. Obwohl das Restaurant ab 9 Uhr geöffnet ist, ist es ratsam, etwa eine halbe Stunde früher zu kommen, um Warteschlangen zu vermeiden. Zu den unverzichtbaren Gerichten gehören Spanferkel vom Grill, frittierte Garnelen mit Mango-Vinaigrette und frittierte Garoupa-Scheiben mit Maissoße.
Standort, Buchung und Reiseroute: weitere Informationen
Tasty Congee & Noodle Wantun Shop
Es scheint, dass Tasty Congee & Noodle Wantun Shop immer besetzt ist, und dafür gibt es einen guten Grund. Das Restaurant serviert erstklassige chinesische Küche, wobei Wanton-Nudeln und Congee ihre Spezialitäten sind. Die günstige Lage im imposanten Einkaufszentrum IFC ist ebenfalls ein Faktor, der zur Beliebtheit des Restaurants beiträgt. Dennoch hat nicht alles dort begonnen. Der erste Laden wurde in den 1940er Jahren als Streetfood-Stand eröffnet.
Standort, Reservierung und Route: weitere Informationen
Luk Yu Tea House & Restaurant
Das Luk Yu Tea House & Restaurant ist ein idealer Ort, um Tee und Dim Sum zu genießen. Es befindet sich im Herzen der Stadt, im Central District, an der ikonischen Stanley Street, die besonders für den Stanley Street Market bekannt ist. Es handelt sich um ein altes Lokal, das in den frühen 1930er Jahren gegründet wurde. Das Restaurant bewahrt eine koloniale Atmosphäre und wird von langjährigen Gästen besucht. Der Name des Teehauses stammt von einem berühmten chinesischen Dichter aus der Tang-Dynastie, der für sein Werk “The Classic of Tea” bekannt ist, das die Kulturgeschichte des Tees in China beschreibt.
Luk Yu Tea House & Restaurant, 24-26 Stanley Street, Hongkong, +852 2523 5464
Standort, Reservierung und Wegbeschreibung: weitere Informationen
Duddell’s
Dieses Restaurant in der Duddell Street im zentralen Viertel von Hongkong Island befindet sich direkt über dem Flagship-Store Shanghai Tang und ist auf authentische kantonesische Küche spezialisiert. Auch Besucher des Central Art Trail werden feststellen, dass sich das Duddell’s perfekt in seine Nachbarn einfügt. Obwohl es sich hauptsächlich um ein Restaurant handelt, zeigt dieses trendige Lokal viele wunderschöne Kunstwerke. Auf zwei Etagen können die Gäste im trendigen Speisesaal speisen oder sich im Obergeschoss in die gemütliche Lounge und die Bibliothek begeben. Bei gutem Wetter können die Gäste sogar auf die Gartenterrasse gehen, um ihr Essen mit etwas Sonne zu genießen. Die Küche wird von dem berühmten Chefkoch Siu Hin Chi geleitet, zu dessen Hauptgerichten frischer gebratener Hummer mit grünen Zwiebeln und Schalotten gehört.
Duddell’s, 1 Duddell Street, Hongkong, +852 2525 9191
Standort, Reservierung und Wegbeschreibung: weitere Informationen
Under Bridge Spicy Crab
Lassen Sie sich nicht von dem etwas seltsamen Namen abschrecken, dieses Restaurant ist bei den Einheimischen der Renner. Bei seiner heutigen Beliebtheit ist es schwer vorstellbar, dass es eine Zeit gab, in der dieses “Restaurant” nur ein bescheidener Daipaidong oder Streetfood-Stand war. Dieser einfache Anfang inspirierte den heutigen Namen des Restaurants, das vor etwa 25 Jahren mit einer kleinen Gruppe von Tischen begann, die unter der Umgehungsstraße Jaffe Road verteilt waren. Es versteht sich von selbst, dass die Spezialität des Under Bridge Spicy Crab würzige Krabben sind. Machen Sie sich jedoch keine Sorgen, wenn die scharfe Krabbe nichts für Sie ist. Das Restaurant bietet auch über 100 andere Gerichte an, aus denen Sie wählen können. Vielleicht erblicken Sie bei Ihrem Besuch sogar einen Prominenten, denn das Lokal wird von vielen bekannten Namen besucht, darunter Anthony Bourdain und Rainie Yeung.
Standort, Buchung und Route: weitere Informationen
Lin Heung Tea House
Das Lin Heung Tea House wurde in den 1920er Jahren gegründet und ist ein Dim Sum-Restaurant, das den Test der Zeit wahrlich bestanden hat. Obwohl es sich um einen gemütlichen Ort handelt, strömen immer noch Wellen von Menschen wegen seiner köstlichen Küche dorthin. Rechnen Sie also damit, dass Sie eine Weile in der Schlange stehen werden. Aber es lohnt sich. Lin Heung ist stolz auf seine uralten Dim-Sum-Rezepte, die den authentischen und traditionellen kantonesischen Geschmack widerspiegeln. Dim Sum sind nicht die einzigen Speisen, die serviert werden; ab 18 Uhr ist die Speisekarte für das Abendessen geöffnet. Zu den Gerichten, die Besucher erwarten können, gehört auch die berühmte Ente mit den acht Schätzen, also probieren Sie sie unbedingt aus, wenn Sie am Abend kommen.
Standort, Buchung und Route: weitere Informationen
Tai Ping Koon Restaurant
Das Tai Pin Koon Restaurant wurde in den 1860er Jahren in China gegründet und verfügt heute über vier Filialen in Hongkong. Auf Hongkong Island gibt es zwei davon, eine in Central und eine in Causeway Bay. Das Tai Ping Koon ist insofern einzigartig, als es sich auf westliche Küche im chinesischen Stil spezialisiert hat, insbesondere auf russischen Borschtsch und französisches Soufflé (das auf Hongkonger Art für die anspruchsvollsten internationalen Gaumen zubereitet wird). Der Gründer, Chui Lo Ko, war ursprünglich Chefkoch bei einer westlichen Handelsgesellschaft in Guangzhou. Zu seinen damaligen Spezialitäten gehörten portugiesisches Backhuhn und Huhn mit Schweizer Sauce. Erstaunlicherweise wird das Restaurant Tai Ping Koon auch nach einem Jahrhundert immer noch von der Familie Chui geführt.
Standort, Buchung und Reiseroute: weitere Informationen
Hunan Garden
Wie der Name schon sagt, ist das Hunan Garden auf die Küche der chinesischen Provinz Hunan spezialisiert, einer Region, die für ihre heißen und würzigen Gerichte berühmt ist. Wer die Hitze nicht verträgt, braucht keine Angst zu haben, denn die Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas und stark gewürzte Gerichte sind auf der Speisekarte deutlich gekennzeichnet (mit vielen nicht gewürzten Optionen). Da es sich um ein recht beliebtes Restaurant handelt und es dazu neigt, sich schnell zu füllen, sollten Sie vor Ihrer Ankunft und Ihrem geplanten Besuch eine Reservierung vornehmen.
Hunan Garden, 14 Tai Koo Wan Road, Hongkong, +852 3691 9928.
Standort, Buchung und Route: weitere Informationen
