Sie wissen nicht, wo man in Hongkong etwas trinken gehen kann? ? Suchen Sie nach den besten Bars, um Ihren Durst zu stillen? Folgen Sie dem Reiseführer.
Diese Stadt ist voll von versteckten Whiskyhöhlen, Speakeasys mit Bon Jovi-Atmosphäre, kolonialen Klassikern, diskreten Gastropubs und vielem mehr. Doch Quantität ist nicht gleichbedeutend mit Qualität, und das gilt sicherlich auch für die Hongkonger Barszene, die weitgehend mit Copy & Paste abgekupfert wird.
Aus dieser Vielzahl haben sich jedoch einige Juwelen herauskristallisiert, die Art von Lokalen, von denen Sie Ihren Freunden auf dem Heimweg erzählen werden. Einige bieten Instagram-würdige Cocktails an, andere halten sich an die schnörkellosen Klassiker, aber alle servieren hochwertige Getränke. Hier ist unsere Liste der besten Bars in Hongkong.
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Old Man
Diese schicke Bar im beliebten Hongkonger Stadtteil SoHo wird von drei Branchenveteranen geführt und bietet eine kleine Karte mit Cocktails, die vom Leben Ernest Hemingways inspiriert sind. Sie ist oft überfüllt mit jungen Berufstätigen, die das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis, die kreativen Rezepte und den stets freundlichen Service zu schätzen wissen. Bitten Sie um einen Platz an der Bar, die über ein eingebautes Kupferkühlband verfügt, um Ihre Getränke kühl zu halten.
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Blue Bar
Diese Bar ist berühmt für ihre kreativen Signaturen und Überraschungen außerhalb der Speisekarte. Stammgäste bestellen den Heirloom – Bacardi, Szechuan-Pfeffer und ein Hauch von Sesam – inspiriert von der uralten Heimat des preisgekrönten Barkeepers Summer Lo in China. Auch mit einem Klassiker können Sie nichts falsch machen: Jedes Mal, wenn wir vorbeikommen, bestellen wir einen Martini – den Monkey 47, trocken, würzig, mit Oliven. Die Blue Bar ist nicht nur immer ausgezeichnet, sondern auch einer der wenigen Orte in Hongkong, der großzügig einen Gin-Sidecar verteilt.
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J. Boroski
Von Ashley Sutton aus Bangkok für ihren Mixologen-Freund Joseph Boroski entworfen, ist der Ort sexy und minimalistisch, und die Menge ist dem Anlass entsprechend gekleidet. Sie werden wahrscheinlich eine Mischung aus Paaren sehen, die einen wichtigen Meilenstein markieren wollen, Geschäftspartnern, die in Selbstmitleid versinken (oder feiern), und Gruppen von jungen Berufstätigen, die Geld für seltene Spirituosen und akribisch zubereitete Drinks übrig haben.
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Foxglove
Mit seinem Retro-Dekor und den intimen Sitzgelegenheiten ist das Foxglove bei Power-Lunchern und Date-Nights beliebt. Die VIP-Lounges (die sich beim Umblättern eines Buches, dem Klang einer Glocke oder der Berührung eines Gemäldes öffnen) sind ein echter Partyhit. Kommen Sie wegen der Getränke, aber bleiben Sie wegen der Live-Musik: In der Bar finden von Dienstag bis Samstag Jazz-, Blues- und Solokonzerte statt.
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TAP – The Ale Project
Als erstes Lokal dieser Art auf der Halbinsel Kowloon hat sich das TAP auf handwerklich gebrautes Bier spezialisiert, mit einem besonderen Schwerpunkt auf lokalen Brauereien. Kein Wunder, dass das Prunkstück dieses gemütlichen und farbenfrohen Nachbarschafts-Gastropubs eine Stahlwand ist, die mit Bierhähnen bedeckt ist. Die Barkeeper lieben das Bier genauso wie die Gäste, was zu netten Gesprächen führt, und die moderne Pub-Küche des TAP ist köstlich – vor allem das Siu Yuk Cubano-Sandwich, das aus knusprigem Schweinebauch und frisch gebackenem, handwerklich gebackenem Bierbrot besteht.
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Cé La Vi
Diese Dachbar hat alles, was Sie brauchen, um ins Wochenende zu starten: Panoramablick auf den Hafen von Victoria, saisonale Aperitifs, japanisch inspirierte Gerichte und Live-Beats. Ob Sie nun Lust auf ein Glas frischen Rosé oder einen spritzigen Cocktail haben, hier finden Sie von allem etwas, mit Ausnahme einer umfangreichen Liste von Biersorten. Cé La Vi zieht eine elegante Schar von Pärchen und Freunden an, die mit Schwung ins Wochenende starten, und der Laden füllt sich oft zur Happy Hour “einer gekauft, einer gratis” (15-21 Uhr, Montag bis Samstag).
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Ping Pong 129 Gintoneria
Gin-Liebhaber haben endlich den unterirdischen Tischtennisraum, der in die G&T-Bar umgewandelt wurde, auf die sie gewartet haben. Gefüllt mit zeitgenössischer Kunst, Neonschildern, Lounge-Sofas und Tischen mit vier Platten, zieht dieser Ort eine kreative Menge an, mit Live-Musik und Shows, die lokale zeitgenössische Künstler in den Mittelpunkt stellen.
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Quinary
Mit seiner subtilen grauen Fassade und den spärlich beleuchteten Innenräumen wirkt das Quinary nicht sofort wie ein großer Brocken. Dennoch handelt es sich um eine der ambitioniertesten Bars Hongkongs, die immer wieder Preise für die weltfremden Gebräue ihres Besitzers und Mixologen Antonio Lai gewinnt. Lai ist so etwas wie eine Cocktail-Legende in Hongkong, und wenn Sie erst einmal seinen Martini mit Earl-Grey-Kaviar gesehen haben, werden Sie verstehen, warum. Die schmale und oft überfüllte Bar ist nicht die bequemste, um sich unter die Leute zu mischen, aber größere Gruppen können die Lounge rechts vom Eingang nutzen.
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Zuma
Dieser schicke Raum vereint das Beste aus Hongkong und Japan. Er ist perfekt für jeden Anlass, was man auch an der Dekoration in weißen Kragen erkennen kann, die ihn frequentiert. Die Konzentration der Barkeeper im Zuma ist ebenso beeindruckend wie seine Liste von 40 verschiedenen Sakes und seine zeitgenössische japanische Küche. Da sich die Bar im Herzen des Finanzviertels von Hongkong befindet, kommen Banker und Geschäftsleute hierher, um nach der Arbeit einen Drink zu nehmen und den spätabendlichen DJ-Sets zu lauschen. Die Bar ist aufgrund ihrer vielseitigen Sitzgelegenheiten auch bei Gruppen und Paaren beliebt.
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The Globe
Als Zeuge der Tatsache, dass Hongkong über 150 Jahre lang eine britische Kolonie war, zieht dieser Pub britische Auswanderer an, die den Geschmack von zu Hause, Bloody Marys und Pub-Essen suchen. Rechnen Sie mit Gruppen von Freunden, die sich auf ein Pint, ein Rugbyspiel oder ein den ganzen Tag dauerndes Saufwochenende treffen. Falls der Space-Invaders-Tisch bereits besetzt ist, machen Sie sich keine Sorgen: Jenga- und Uno-Spiele stehen ebenfalls zur Verfügung.
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The Pontiac
Das Pontiac, das sich durch eine Schiebetür zum Bürgersteig hin öffnet, sieht aus wie die Art von Bar, in der man sein Hemd ausziehen und seine Haare offen lassen kann, obwohl die Getränke hier besser sind als sonst. Die Atmosphäre ist wie in einer Rockerbar und das Personal der Bar ist überwiegend weiblich, und es hängen sogar BHs von der Decke. Ob Sie es nun als “Coyote Ugly” oder als erfrischendes Laissez-faire bezeichnen, je mehr Zeit Sie hier verbringen, desto mehr werden Sie den krassen Gegensatz zur vorhersehbaren Barszene Hongkongs zu schätzen wissen.
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Bar de Luxe
Ein Abend mit Freunden wird nie so schick (und teuer!) sein wie in dieser Bar, die demselben Besitzer gehört wie die brillante Bar High Five in Tokio. Gehen Sie in den 30. Stock eines unscheinbaren Büroturms und Sie finden einen Raum im skandinavischen Stil mit Fenstern vom Boden bis zur Decke und einer langen Holzbar, die an den Glamour der Ginza erinnert. Mit einer Kombination aus fachmännisch zubereiteten Getränken und einem Panoramablick auf die Stadt bedient die Bar De Luxe Finanzmanager und Paare in einer eleganten Umgebung.
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Captain’s Bar
Die Captain’s Bar ist eine unschlagbare Wahl für die meisten Anlässe: Small Talk mit Kunden, die Geburtstagsfeier eines Freundes oder ein Date mit süßem Jazz und süßen Martinis. Aktive Mittagsgäste drängen sich hier, um die indische Küche zu probieren – Lammsamosas, Chicken Tikka Makhni und Lammcurry. Abends bietet die Bar ein reduziertes Snackangebot. Wenn Sie oft genug in diese After-Work-Tränke kommen, haben Sie vielleicht die Gelegenheit, Ihren eigenen silbernen Bierkrug mit Gravur hinter der Bar auszustellen.
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65 Peel
Das 65 Peel wird für seine Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren geschätzt und ist ein beliebter Ort für Bierliebhaber, aber auch für gelegentliche Verabredungen und freundschaftliche Treffen. Die in Hongkong hergestellten Biere sind hier die Stars, aber auch die asiatisch inspirierten Bar-Snacks – Cari Siu und Ho L Jeng Fried Chicken – sind hervorragend. Mit freiliegenden Rohren und gebürstetem Zement dekoriert, könnte man diese Industriebar für eine Mini-Brauerei halten, was genau das Ziel ist.
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Upstairs at Belon
Diese Bar im Verborgenen ist eine willkommene Ergänzung im Obergeschoss des beliebten Bistros im Pariser Stil Belon. Auch wenn Sie in Ihrem eigenen Dachgeschoss wahrscheinlich keine Cocktails trinken würden, hier funktioniert es. Das Upstairs ist auch der perfekte Ort, um das eine oder andere über französische Weine zu lernen: Beim Abend der seltenen Weine (jeden Mittwoch) können Sie teure Jahrgänge glasweise probieren. Das Upstairs kann bis zu 18 Personen gleichzeitig beherbergen, in der Regel Paare und kleine Gruppen, die vor oder nach dem Essen ein Glas trinken möchten.
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