Sie wissen nicht, wo Sie in Toronto am besten essen können? Suchen Sie ein gutes Restaurant, das Ihren Gaumen verwöhnt? Folgen Sie dem Reiseführer. Von Johanna und Fabien
Was den kulinarischen Wandteppich Torontos definiert, ist seine Vielfalt. Es gibt indonesische Snackbars, karibische Cocktailbars und berühmte Degustationsmenüs, die jeden Gaumen und jeden Preis ansprechen. Hier sind die 18 gastronomischen Erlebnisse, die Sie in Toronto nicht verpassen sollten.
Die Gastronomieszene Torontos deckt die ganze Welt ab. Da gibt es die Nudelbar, die jede Stunde Lamian aus frischem Teig zieht, das mexikanische Restaurant, das den Holzkohlegrill perfekt beherrscht, ein turbulentes Izakaya, das einige der besten Fischgerichte der Stadt serviert. Hier sind die 15 besten Restaurants in Toronto.
Drake Commissary
Lassen Sie die wichtigste Mahlzeit des Tages nicht ausfallen, während Sie hier sind – Toronto ist eine Brunch-liebende Stadt und hat eine Reihe von Restaurants, die einzigartige Varianten dieser Mahlzeit anbieten. Für einen klassischen TO gehen Sie ins Drake Commissary und genießen Sie ein Smørrebrød, ein offenes dänisches Sandwich aus Roggenbrot, das mit saisonalen Zutaten belegt ist. Es ist ein schmackhaftes und befriedigendes Frühstück.
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Alo zum Feiern besonderer Anlässe
Alo hat sich an der Spitze der Listen der besten Restaurants gehalten (einschließlich eines begehrten Platzes in den Top 100 der World’s Best-Liste), und es ist klar, warum. Es ist eine raffinierte zeitgenössische französische Küche und ein besonderer Anlass, den Sie nicht verpassen sollten. Tatsächlich wird das mehrgängige Degustationsmenü von Küchenchef Patrick Kriss eine der besten Mahlzeiten Ihres Lebens sein. Erwarten Sie einen erstklassigen Service, unvergleichliche Gerichte und einen atemberaubenden Blick auf die Stadt. Selbst das reichhaltige Milchbrot, mit dem die Gäste begrüßt werden, ist lächerlich gut. Die Reservierungen füllen sich schnell, aber wenn Sie keinen Platz mehr bekommen, lohnt sich ein Besuch im entspannteren Aloette unten.
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Patois Toronto for jerk lobster and tiki cocktails
Patois Toronto ist ein kleines Restaurant, in dem man sich wie in einem Hinterhof fühlt, in dem die Musik ein bisschen zu laut ist und die Barkeeper Witze machen, wie es alte Freunde tun würden. Was die ausgezeichneten Teller angeht, so sorgen die Portionen dafür, dass Sie nie hungrig werden. Das Restaurant von Chefkoch Craig Wong in Dundas West bietet karibische und asiatische Küche, wie z. B. das Gänsehaut erzeugende Jerk Chicken mit einer Portion Chow Mein und gebratenes Hühnchen mit Wassermelone und Kimchi. Die Cocktails schmecken selbst im dichten Winter von Toronto nach Sommer, denn Rumpunsch und Tiki werden in in den Boden gegrabenen Ananas serviert, die mit Flamingos bestückt sind.
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Brothers Food and Wine for cozying up with artisanal wine
Obwohl Brothers in einem Bürogebäude über der quirligen Bay Station untergebracht ist, vermittelt das Hineinschlüpfen hinter den Vorhang am Eingang ein Gefühl der völligen Abwechslung. Die Speisekarte ist kompakt und wechselt mit den Jahreszeiten, aber die Teller zum Teilen sind wunderbar ausgeführt. Erwarten Sie Dinge wie knuspriges Kalbsbries mit Pilzen, eine glänzende Terrine vom Schnapper und hausgemachte Pasta. Die Weinkarte passt perfekt zu den angebotenen Gerichten und hebt lokale und internationale Produzenten hervor, mit einer Vorliebe für biodynamische und natürliche Produzenten. Das gelegentliche Rumpeln der U-Bahn holt die Gäste in die Realität zurück.
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Côte de Bœuf for Paris in einer Zeitkapsel
Dieses gemütliche Lokal in Ossington ist eine echte Weinbar. Tagsüber ist es eine Metzgerei, aber wenn die Sonne untergeht, verwandelt es sich in eine lebhafte Weinbar. Die französisch angehauchten Gerichte reichen von klein (Schnecken, Austern und hausgemachte Terrinen) bis kostenlos (Steak mit Pommes frites, Entenconfit und das gleichnamige Rindersteak), wobei das Fleisch vor Ort in Meaford gezüchtet wird. All diese Gerichte passen gut zu der vorwiegend französischen Weinkarte, die durch berühmte Weinregionen führt und bekannte und weniger bekannte Rebsorten umfasst. Die gedämpfte Beleuchtung des intimen Raums und die ungezwungene, aber lebhafte Atmosphäre sind ideal, um ein erstes Treffen oder einen Geburtstag zu feiern.
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Hit Kōjin
Viele kommen wegen der stellaren Aussicht auf das Stadtzentrum und der Lage im Inneren des Shangri-La hierher, aber das Essen hier ist nicht zu verachten. Benannt nach dem japanischen Gott des Hauses, ist Kōjin Momofukus Version eines Steakhauses, mit vielen verschiedenen Stücken und Größen, die auf einem Holzfeuergrill zubereitet werden. Obwohl Executive Chef Paula Navarrete internationale Gewürze und Behandlungen verwendet, können Sie davon ausgehen, dass das gesamte Fleisch und alle Produkte aus der Provinz stammen.
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R und D für einen modernen Take auf traditionelles chinesisches Essen
Nachdem er den ersten Titel von MasterChef Kanada gewonnen hatte, schloss sich Eric Chong mit dem Richter Alvin Leung zusammen, um 2015 das R and D in Chinatown zu eröffnen. Toronto beheimatet eine große chinesische Gemeinschaft und ist voll von fantastischen chinesischen Restaurants. R and D ist jedoch eines der wenigen zeitgenössischen, höflichen und gehobeneren Lokale, die moderne asiatische Gerichte servieren. Entdecken Sie die anderen großartigen chinesischen Restaurants in Toronto, deren Liste von Eric Chong selbst zusammengestellt wurde.
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GB Hand-Pulled Noodles
Handgezogene Nudeln sind hier der Name des Spiels. Jede Stunde zieht, klopft und dehnt das Team um Chefkoch Zhiqiang Li Teigberge, bis sie seidig-zarte Stränge aus Lanzhou-Stil-Lamian bilden. Diese wunderbar frischen Nudeln glänzen in Nudelgerichten und Suppen, die mit geschmorten Eiern und Rinderfilet verfeinert werden. Eine Reihe von Beilagen umfasst Eier im Teeblatt, Quallen, Kimchi und würzige Gurken. Der Raum ist klein und unauffällig, was ihn zu einem idealen Ort für ein schnelles Mittagessen in der Stadt macht. Wenn Sie hier einkehren, setzen Sie sich unbedingt mit Blick auf die Küche – den Köchen beim Drehen des Teigs zuzusehen, ist faszinierend.
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Antler Kitchen
Die Bewegung vom Bauernhof auf den Teller ist die Berufung des Küchenchefs Michael Hunter. In der Antler Kitchen and Bar hebt das saisonale Menü Proteine wie Fasan, Kaninchen, Reh und Entenleber hervor, ebenso wie sein Instagram. (Der Koch verbringt einen Großteil seiner Freizeit mit Jagen und Sammeln.) Gerichte wie das Risotto mit gefüllten Pilzen und das Entenherz-Yakitori wirken wie eine köstliche Lektion über die Küche Ontarios. Es gibt auch süßere Versuchungen, darunter mit Zedernholz infundierte Sorbets und Speck-Ahorn-Krullers mit Chaga-Eis.
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Giulietta
Begeben Sie sich in die Hände des Superstar-Duos Rob Rossi und David Minicucci, die durch das L’Unità berühmt wurden und eine einfache, italienische Standardküche zubereiten, bei der die Zutaten im Vordergrund stehen. Im eleganten Bistro mit Terrazzoböden und einer Bar aus Carrera-Marmor kann man leicht Cocktails schlürfen (darunter italienische Spritzer und Collins), obwohl es auch eine obligatorische Auswahl an italienischen Weinen aus dem alten Kontinent gibt.
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Donna’s
Dieses ganztägig geöffnete Café ist zwanglos. Die Einrichtung ist schlicht, mit Bänken, einer offenen Küche und mitreißender Musik, die dem Lokal das Flair eines Nachbarschaftstreffpunkts verleiht. Obwohl Sandwiches, Suppen und Salate einen hohen Stellenwert auf der Speisekarte haben, sollten Sie nicht glauben, dass diese basic ist. Die ehemaligen Chefs des Shōtō, Peter Jensen und Jed Smith, greifen vertraute Geschmacksrichtungen wie Schinkenteller, Kurzrippensuppe und Wurstrollen auf. Die einfache und nahegelegene Freundlichkeit dieses Ortes bedeutet, dass Sie Ihren Besuch nicht für einen besonderen Anlass buchen müssen.
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Actinolith
Benannt nach der Stadt, in der der Küchenchef Justin Cournoyer aufwuchs, beleuchtet das Restaurant Actinolite die kanadische Küche. Justin Cournoyer und sein Netzwerk von Landwirten ernten fast alles, was auf der Speisekarte steht, um daraus eine Reihe von Gerichten zu machen, die kunstvoll verkostet werden. Wenn ein zweistündiges Degustationsessen nicht Ihre Tasse Tee ist, hilft das Nachbarschaftsmenü dabei, lokale Verbindungen aufrechtzuerhalten. Passanten können für einen Festpreis von 45 kanadischen Dollar (34 $) anhalten, um zwei Gerichte und ein Glas Wein zu probieren.
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Skippa
In einer idealen Welt könnten Sie im Skippa an der Theke sitzen und den Köchen beim Zerlegen von extrem frischen Meeresfrüchten aus aller Welt zusehen. Entscheiden Sie sich für Omakase. Es ist vielleicht etwas teurer, aber es lohnt sich in diesem Restaurant in der Harbord Street. Es gibt Maguro (Thunfisch) aus Hawaii, Tako (Oktopus) aus Marokko und die Liste ist lang. Jedes Stück wird jedoch mit Zutaten wie Yuzu und Algen verarbeitet, und die Kellner sagen Ihnen, ob Sie in Sojasaucen “eintauchen” sollen oder nicht. Das Getränkeprogramm von Skippa bietet Großpackungen und Dosen mit Sake in Einzelportionen.
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Quetzal
Wenn Sie das Quetzal betreten, werden Sie sofort den Geruch von Holzkohlegrills wahrnehmen. Dieses Restaurant von Owen Walker und Grant van Gameren stellt weniger bekannte Elemente der mexikanischen Küche weit über Tacos und Burritos hinaus in den Vordergrund. Erwarten Sie also sorgfältig gefaltete Empanadas aus blauem Masa und Süßkartoffeln, die über Kohle geröstet werden. Setzen Sie sich in die Nähe des Grills, um zu sehen, wie die hausgemachten Maistortillas angezündet und Oktopus, Kalbsbries und Wagyu-Steak verkohlt werden, bevor sie an die Gäste verschickt werden. Wenn Sie nach weiteren Orten suchen, an denen Sie nach Feierabend essen können, schauen Sie sich diese Liste mit ausgezeichneten Nachtrestaurants in Toronto an.
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Dreyfus
Dreyfus ist einer der interessantesten Newcomer in der Gastronomieszene von Toronto. Das Restaurant mit 30 Plätzen im Stadtteil Harbord ist vom jüdisch-französischen Erbe des Besitzers Zach Kolomeir inspiriert (der Name Dreyfus geht auf den gleichnamigen antisemitischen Skandal im 19. Jahrhundert zurück). Das Essen schwankt zwischen den kulturellen Identitäten – erwarten Sie kubanische Croques und Klassiker der alten Schule. Das Lokal ist gemütlich und einladend, mit antiken Tellern und Silberbesteck und freundlichem Personal. Obwohl natürliche Weine auf der Speisekarte gut vertreten sind, umfasst die Liste auch Weine, die quer durch die Länder, Stile und Rebsorten gehen.
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Imanishi
Das Imanishi erfüllt viele Erwartungen. Es ist nicht nur gemütlich, sondern auch groß genug, um die ganze Clique unterzubringen. Der Ort ist lässig genug für einen schnellen Cocktail am Freitagabend, aber immer noch geeignet für eine Feier. Das Izakaya Little Portugal serviert japanische Gerichte im Hausstil, wie Tebasaki-Hühnerflügel, Tai-Carpaccio und Taro-Chips mit Algen. Zu den deftigeren Gerichten gehört ein in Currysauce getauchtes Katsu-Huhn. Auch die Cocktails sind hier zu erwähnen, da Imanishi auf Zutaten wie Umeshu, Tee und Shochu setzt.
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Tennessee Tavern
Obwohl die Tennessee Tavern südländisch klingt, ist sie von Osteuropa inspiriert. Ihr Name bezieht sich auf den Tennessee Open Grill aus den 1950er Jahren, der einst die Räumlichkeiten belegte. Ein Großteil der ursprünglichen Einrichtung wurde beibehalten, darunter auch Bars aus den 1800er Jahren, aber das Essen wirkt keineswegs veraltet. Die Speisekarte, die von den Besitzern Max Rimaldi, Alec Colyer und Grant van Gameren zusammengestellt wurde, steht ganz im Zeichen des Teilens. Zu den Highlights gehören die hausgemachten Pierogies und die monströse Tennessee-Platte, die aus Cevapi, holzgeräuchertem Schweinefleisch, Kalbsschnitzel und Debracyna-Wurst besteht. Besuchen Sie uns am Wochenende, wenn die zentrale Bühne DJs und Live-Musikveranstaltungen anlockt.
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The Roti Hut
The Roti Hut befindet sich in einem Einkaufszentrum in den östlichen Vororten von Toronto und ist eine kulinarische Institution im Großraum Toronto. Das Restaurant serviert karibische Gerichte und Streetfood in einem Raum, der mit warmer Beleuchtung und tropischen Gemälden dekoriert ist. Zu den beliebtesten hausgemachten Gerichten gehören knochenlose Ziegenstücke und zarte Kartoffeln, die auf weichen, offenen Dhalpourie-Rotis serviert werden, Doppelte (frittierte Blätterteigfladenbrote), die mit Curry-Channa (Kichererbsen mit Curry) gefüllt sind, sowie vegetarische und vegane Optionen wie Kürbis- und Spinat-Rotis. Auch wenn es etwas abseits liegt, lohnt es sich. Weitere günstige Essensmöglichkeiten in der Innenstadt finden Sie in dieser Liste mit günstigen, aber leckeren Restaurants in Toronto.
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