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¿Dónde comer en Brujas? Nuestros 10 restaurantes favoritos

¿No sabe dónde comer en Brujas? ¿Busca un buen restaurante sin arruinarse? Sigue la guía. Por Johanna y Fabien

Brujas es popular entre los turistas como un atractivo destino de viaje. La mayoría viene a dar un paseo en barco por los canales, a pasear por el casco antiguo y a visitar galerías. Pero Brujas también cuenta con una cultura gastronómica muy desarrollada que seguramente hará las delicias de todos los amantes de la comida. Esta selección contiene los 10 mejores restaurantes de Brujas.

T Zwart Huis

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Situado en el corazón de la ciudad, ‘T Zwart Huis, el más bello café de blues y jazz de Brujas, acoge varias veces al mes a talentosos músicos de todo el mundo para que actúen. Consulte el sitio web para saber qué ocurre. T Zwart Huis es también un edificio histórico único, construido en 1482 en estilo gótico tardío. Mientras disfruta de la música y el ambiente del lugar, también puede deleitarse con la comida, los cócteles y, por supuesto, las clásicas cervezas belgas.

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El olivo

El Olivo, un restaurante muy acogedor y decorado en Brujas, hará que los clientes se enamoren de la cocina griega. Pruebe el pollo alcolchado o la excelente berenjena con sésamo y miel y se convencerá. El restaurante en sí es muy acogedor y cálido, y el servicio excepcional. Puede acompañar sus comidas con una selección de ouzo griego. Para disfrutar de un poco de sol mediterráneo en el corazón de Brujas, el Olive Tree es el lugar perfecto para descubrir lo mejor de la cocina de la región.

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Parque

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Para los que buscan un destino para una cena romántica en Brujas, el restaurante Park es el nombre que hay que recordar. En este restaurante muy acogedor e íntimo, situado en una mansión, se sirven platos apetitosos con un maridaje perfecto de vinos. Las vieiras y los filetes con patatas fritas caseras son muy recomendables. Sea cual sea su elección, la calidad de la comida y el excelente servicio no le decepcionarán. Este elegante y encantador restaurante es la introducción perfecta a los sabores de Bélgica.

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Pomperlut

Abrir la puerta de Pomperlut es como entrar en un cuento de hadas del siglo XVII, donde las setas de madera, las antiguas lámparas de araña y una gigantesca chimenea forman parte de la decoración. Es muy recomendable reservar en esta antigua granja, que sólo puede acoger a 20 personas, y en la que el propietario dirige el restaurante en solitario. La comida, el servicio y el ambiente son de la más alta calidad. Los huéspedes pueden disfrutar de una experiencia intrigante y mágica.

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De Stove

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A sólo 50 metros de la plaza del mercado, en una calle peatonal, se encuentra De Stove. Este íntimo restaurante, regentado por los mismos propietarios desde hace más de 20 años, ofrece el mejor pescado fresco directamente de Zeebrugge, incluyendo deliciosas lubinas, bacalao, rape y gambas grises. También ofrecen deliciosos postres caseros, incluyendo galletas, y una amplia selección de vinos y licores. Todos los ingredientes utilizados son locales. Como el restaurante es muy pequeño, casi parece una cena en un comedor, y los camareros están encantados de dejar la mesa por la noche si no tienes prisa.

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t Brugs Beertje

El lugar ideal para los amantes de la cerveza que visitan la ciudad. Desde 1983, ‘t Brugs Beertje (el pequeño oso de Brujas) sirve más de 300 cervezas diferentes, cinco de ellas de barril. Algunas son cervezas tradicionales, otras de temporada y otras incluso únicas, de una sola vez. El personal es muy servicial y está bien informado. Puedes conseguir tablas de quesos y otros aperitivos para picar algo mientras bebes tu cerveza. Más que un pub, ‘t Brugs Beertje es una auténtica casa de degustación de cerveza. Los accesorios de cerveza decoran el interior, haciendo que el ambiente sea agradable y cálido. Si quieres conocer gente de todo el mundo y disfrutar de la cerveza, ‘t Brugs Beertje es muy recomendable.

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Den Amand

Den Amand

Situado en el centro histórico de Brujas, Den Amand es un bistró que ofrece una variedad de platos tradicionales belgas. Todos los platos, que incluyen carne, pescado, pasta, salteados y ensaladas, son frescos y el servicio es uno de los más amables de la ciudad. Los precios también son muy razonables. Se trata de un bistró local que quiere seguir siendo auténticamente belga en lugar de ser un restaurante elegante. Hasta ahora, Den Amand ha conseguido mantenerse unido a sus raíces belgas, atrayendo continuamente a muchos lugareños.

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De Karmeliet

De Karmeliet es uno de los pocos restaurantes de Bélgica que ha recibido la calificación de tres estrellas de la Guía Roja Michelin. Su jefe de cocina, Geert Van Hecke, es un verdadero maestro del arte de la gastronomía y de la cocina nacional belga. Alto nivel, delicadeza y sabores exquisitos son las claves de su filosofía. El restaurante ya ha aparecido en las revistas que enumeran los 50 mejores restaurantes del mundo. La perfección gastronómica combinada con un servicio impecable y una decoración elegante harán que su experiencia gastronómica sea memorable.

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Sans Cravate

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La cocina de Sans Cravate es sinónimo de invención, sin perder el contacto con los métodos clásicos y garantizando así el máximo placer para los comensales. El ambiente es informal, como sugiere el nombre “Sans Cravate”. Con mucha pasión, originalidad y atención al detalle, el restaurante crea una sensación única. Los camareros son amables, la carta de comida complacerá incluso a los comensales más exigentes, los deliciosos platos están muy bien presentados y los vinos a juego harán las delicias de todos los comensales.

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Pro Deo

Situado en un edificio que data de 1562, el restaurante Pro Deo sirve lo mejor de la cocina belga. La planta baja es acogedora y confortable, y la planta superior es ideal para una cena fina e íntima. Los precios son muy razonables y cada semana se ofrece una amplia gama de platos nuevos. Los ingredientes son siempre frescos y las raciones muy generosas. El servicio es excelente y la carta de vinos es extensa. Si eres un amante del pescado, este es tu sitio.

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