La capital de Europa no sólo ofrece un abanico de experiencias a través de su hermosa arquitectura y sus eclécticos museos, sino también con su igualmente variada y deliciosa oferta culinaria
Además de chocolates, cervezas y gofres, descubrirá una plétora de deliciosos platos belgas, como las populares Moules-Frites o el exótico Waterzooi.
Bruselas se ha convertido en la capital gastronómica del norte de Europa, con más de 25 restaurantes con estrellas Michelin, excelentes restaurantes gourmet y bares informales
Estos son los mejores lugares para comer en Bruselas, que seguro que le harán las delicias de su paladar
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Como en casa
Un nombre venerado en el firmamento de los restaurantes de Bruselas, con dos estrellas Michelin que avalan su reputación
Comme Chez Soi se enorgullece de ofrecer platos muy bien elaborados y presentados, con precios acordes (cinco platos por 149 euros)
El renombrado chef Pierre Wynants estableció su reputación a lo largo de varias décadas, antes de ceder el testigo a su yerno Lionel Rigolet en 2006.
El comedor de estilo Art Nouveau es pequeño, con sólo 40 cubiertos, y la cocina es prominente. El entrante de caballa a la sartén con cigalas, espárragos de Malinas y crema ligera con flor de hinojo es una de sus especialidades.
Más información: https: //www.commechezsoi.be/
Coles de Bruselas
Para degustar abundantes platos belgas y auténticas cervezas belgas, pocos lugares superan a esta joya oculta.
Situado entre la avenida Louise y Châtelain, Le Chou de Bruxelles es uno de los mejores restaurantes de Bruselas para disfrutar de los platos belgas más populares
Entre ellas, croquetas de queso y gambas, cazuela de marisco y cigalas con salsa de langosta
Sin embargo, la verdadera estrella del espectáculo es el amplio menú de moules frites. Puedes elegir entre 30 tipos diferentes, todos servidos con patatas fritas caseras
Esta especialidad culinaria le ha valido al restaurante una sólida reputación en los últimos 25 años
La pequeña y encantadora terraza del jardín también atrae a multitud de comensales al aire libre en los días cálidos y soleados
Y con el “Menú de la Col” de tres platos, que cuesta sólo 32 euros, no cabe duda de que el dinero vale la pena.
Más información: https: //www.lechoudebruxelles.be/
Salvaje
Atrás quedaron los días en que la carne y el pescado eran los únicos platos del menú En Savage, la verdura es el rey, el resto es sólo un extra. Situado en el barrio muy cool de Saint-Boniface, en Bruselas, este nuevo restaurante de verduras no nos dejó indiferentes.
En Savage, el menú es 100% vegetariano y quienes lo deseen pueden añadir carne y pescado como extras. La fórmula del almuerzo (un entrante y un plato principal) cuesta 15,50 euros y el menú de 4 platos por la noche, 36 euros.
Sabores, texturas, estética, relación calidad/precio, todo está ahí, todo es bueno, todo es extra.
Más información: https: //www.savage.restaurant/
De Noordzee / El Mar del Norte
Esta pequeña pescadería reconvertida en restaurante de comida callejera se ha convertido en uno de los favoritos de los bruselenses, y con razón
Situado al borde de la plaza de Santa Catalina, tradicionalmente famosa por ser el centro marinero de Bruselas y ahora revitalizada como un vibrante centro gastronómico, este restaurante sirve aperitivos de pescado de primera clase, como croquetas de gambas, caracoles de mar (whelks), sopa de pescado, arenque marinado, caballa y salmón ahumado, además de vino y cerveza
Podrías hacer una comida de tapas, pero tendrás que sentarte en una mesa en la acera para comer, y buscar un postre en otra parte (si buscas una sugerencia, prueba un pastelito de Charli’s, la maravillosa pastelería del número 34).
Más información: https: //noordzeemerdunord.be/
Coronel
Es EL especialista en carne de vacuno madurada de alta calidad (ver su escaparate de carne).
Otros platos del menú son los embutidos, las vieiras y el skrei
El restaurante es amplio, moderno, elegante y animado, con una cocina abierta. Está cerca de la avenida Louise, por lo que es un buen lugar para detenerse y disfrutar de un buen almuerzo con un hueso de tuétano seguido de un filete puro o un rape cocido a fuego lento.
Es un buen lugar para recuperar fuerzas antes de empezar a explorar la ciudad o ir de compras.
Más información: http: //www.colonelbrussels.com/
Le Bistro
Con su ambiente cálido y su ubicación ideal a pocos pasos del centro de Bruselas, Le Bistro es el lugar perfecto para disfrutar de auténticas cervezas belgas y sabrosos platos locales
En el menú encontrará mejillones fritos, estofado de ternera flamenco y gambas al ajillo, además de otros tesoros nacionales
Las grandes raciones y los precios asequibles hacen de este lugar una opción popular para los turistas y los lugareños que buscan uno de los mejores restaurantes de Bruselas
También ofrece tentadoras opciones vegetarianas y veganas. En un caluroso día de sol, la terraza exterior es el lugar perfecto para observar a los transeúntes mientras se disfruta de un delicioso banquete 100% belga.
Más información: https: //le-bistro.be/fr
La Casa de las Tortitas
La Maison des Crêpes, situada en la esquina de la Rue des Pierres y la Rue du Midi, parece sacada de una postal parisina
Este hermoso lugar recuerda a un antiguo café francés de Montmartre y es perfecto para comer con amigos y familiares, siempre que sean verdaderos amantes de los crepes
Como su nombre indica, en La Maison des Crèpes sólo se pueden tomar crepes: saladas, dulces, con fruta o setas, con carne y queso.
El servicio es sonriente y atento. Las tortitas están muy buenas y el zumo de frambuesa es una auténtica delicia.
Más información: https: //www.lamaisondescrepesbruxelles.be/
Ballekes
ballekes es la palabra bruselense para designar las albóndigas, y la originalidad de este restaurante es que ha conseguido convertir las albóndigas en un restaurante de comida rápida de calidad
Con tres establecimientos: el original (“Janson”) en Saint-Gilles, al sur de Bruselas, y dos en el centro de Bruselas, junto a la Grand Place
El menú limitado ofrece albóndigas de cerdo o pollo, o un equivalente vegetariano (garbanzos y quinoa), con una selección de salsas -tomate, champiñones, cerveza, “conejo” (una salsa dulce hecha con Sirop de Lieja, en lugar de conejo)- servidas en platos de hierro fundido sobre tablas de madera, con patatas fritas y ensaladas opcionales
Todos son abundantes y deliciosos. Pida en el mostrador, donde un equipo joven y comprometido trabaja en una cocina abierta, y coma en mesas de madera en el acogedor comedor de estilo taller retro en blanco y negro. La carta de bebidas incluye vinos y cervezas belgas.
Más información: http: //www.ballekes.be/
Fin de siglo
Otra joya oculta muy popular que sirve platos clásicos belgas. Sus generosas raciones lo convierten en uno de los restaurantes más populares de Bruselas, tanto para los lugareños como para los turistas
El lugar también ofrece una impresionante selección de auténticas cervezas belgas para disfrutar con muchas especialidades locales; entre ellas, su famoso clásico de salchichas y stoemp (puré de patatas) y la carbonada flamenca (guiso de cerveza)
La decoración es tan ecléctica como la comida, creando un ambiente cálido y rústico para disfrutar de todas las delicias culinarias que se ofrecen
Asegúrese de llegar temprano, ya que el restaurante no acepta reservas y siempre hay cola debido a su popularidad y ubicación.
Más información: http: //www.findesiecle.be/fds-fr.html
Isabelle Arpin
La talentosa Isabelle Arpin es conocida por sus coloridas y meticulosas creaciones. También son populares sus elegantes combinaciones de sabores dulces, salados y picantes, que dan lugar a un menú internacional centrado en la textura
Trabajando en la cocina, que se abre a la hermosa, moderna y limpia sala de su restaurante, la gran chef francesa Isabelle Arpin trabaja según el principio de menús no nominales de 3 a 8 platos, dejando espacio a su gran creatividad (con preparaciones como el kroepoek con chartreuse, espirulina y hierbas de jardín, o el foie gras a la sartén con ostras portuguesas y crema de alcachofas de Jerusalén, o la ternera madurada con zanahorias y habas y una salsa de praliné)
Notable propuesta de vinos y un servicio absolutamente impecable. En nuestra opinión, es uno de los mejores restaurantes de Bruselas. La relación calidad/precio también es excelente. Se recomienda reservar.
Más información: https: //www.isabellearpin.com/