¿No sabe dónde tomar algo en Dublín? ¿Buscas los mejores bares para saciar tu sed? Sigue la guía.
Dublín es mucho más que sus bares (aunque esta lista también contiene algunos de los mejores bares de Dublín, no se preocupe), y la gente se está dando cuenta. Aunque la ciudad ofrece muchas opciones de ocio, hay una razón por la que los abrevaderos de Dublín son mundialmente conocidos.
Además de los magníficos pubs de la ciudad (algunos de los cuales tienen cientos de años de existencia), existe una vibrante escena de nuevos e innovadores bares de copas, por no mencionar los establecimientos donde se puede disfrutar de la mejor música en directo de la ciudad. He aquí algunos de los mejores bares de Dublín.
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Farrier & Draper
Con sus coloridos muebles desparejados y las obras de arte que cubren cada centímetro de sus paredes de color azul marino, Farrier and Draper parece una extravagante casa de campo.
Dispone de varias salas, una de ellas con vistas al hermoso Powerscourt Centre (una de las mejores experiencias de compras de la ciudad), un bar con taburetes de cuero marrón y una exposición de botellas de licor que va del suelo al techo, la Sala Georgiana, con sillones de felpa, y la Sala de la Galería, con techos altos, una chimenea y las obras de arte antes mencionadas. En los días más frescos, siéntese junto al crepitante hogar y estará en el paraíso.
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El Cobblestone
Hubo un tiempo en que este tipo de pubs costaban dos peniques en Dublín. Pero mientras todos a su alrededor se han apresurado a modernizarse, el Cobblestone, al norte del Liffey, en la zona de Smithfield, que se está regenerando lentamente, se ha mantenido resueltamente anticuado.
Suelos de madera de pino. El persistente recuerdo de la nicotina manchando las oscuras paredes paneladas. El concurrido bar, lleno de grifos de cerveza (incluida una Guinness especialmente buena) y botellas volcadas de cerveza más fuerte, que ha servido a cinco generaciones de dublineses sedientos.
Y la música: la mejor música tradicional en directo, siete noches a la semana y dos los fines de semana. Vaya allí para asistir a un seisiún -una “sesión” informal en la que los músicos se reúnen para tocar- o a las sesiones Balaclava de los miércoles, una clase didáctica para aquellos demasiado tímidos para poner a prueba sus habilidades en el bar principal.
Si quiere escuchar una animada y auténtica sesión tradicional que atienda por igual a lugareños y visitantes, éste es su sitio.
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Drop Dead Twice
Pintado con salpicaduras irregulares de amarillo y negro, el Drop Dead Twice destaca en una calle conocida principalmente por sus tiendas de antigüedades y su escuela de música. En su interior encontrarás dos experiencias: el Tap Room, un bistró dublinés sin pretensiones en la planta baja, y el BYO Cocktail Bar, un antro de coctelería en el que tú pones el alcohol. Sea cual sea tu elección, te encantarán los traviesos camareros y la mascota no oficial, un perro que persigue corchos de champán por el suelo.
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El Palace Bar
La famosa zona turística de Temple Bar no es un lugar al que los dublineses suelan ir a tomar una copa. ¿La única excepción? El Palace Bar. Situado a la entrada de la zona, en Fleet Street, es uno de los pubs más antiguos de la ciudad, y sin duda uno de los mejores. La gente que bebe allí lleva acudiendo al Palace desde que se les permitió cruzar las puertas por primera vez.
Además de asiduos, encontrarás profesores y estudiantes del cercano Trinity, aficionados al deporte y literatos: fue el pub favorito de Patrick Kavanagh y Flann O’Brien, entre otros. Prueba un puñado de cervezas artesanales irlandesas, como la Galway Hooker, y termina la velada con uno de los mejores brindis de Dublín.
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Mulligan’s
En Irlanda, la expresión “auld lad pub” describe un bar clásico de la vieja escuela, ya sabes, de esos en los que encontrarás a un par de hombres tomando su pinta de Guinness. Mulligan’s es uno de esos lugares. Un poco destartalado por los bordes y lleno de carácter, el lugar parece como si no hubiera cambiado en los últimos 200 años. Hay madera oscura por todas partes, taburetes de bar bajos y desvencijados, y Lincrusta rojo brillante en las paredes. Se dice que James Joyce escribió parte del Ulises sentado en su interior.
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PantiBar
La calle Capel, antaño descuidada y poco querida, es ahora una de las zonas más de moda de Dublín. Y Pantibar se alza orgulloso en lo alto de la calle, con su gigantesco letrero de neón señalando a la gente el bar LGBT más de moda de Dublín. Las paredes están adornadas con carteles personalizados de Niall Sweeney, y el pequeño escenario acoge a DJs, drag queens y bingos musicales. La leyenda que hay detrás de todo esto es Panti Bliss, una “discombobuladora de géneros” y la Reina no oficial de Irlanda.
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El Long Hall
Con sus toldos a rayas rojas y blancas sobre las puertas y los alféizares de las ventanas a rayas colándose en su pared de ladrillo rojo, The Long Hall tiene una de las fachadas más llamativas de la ciudad. El bar lleva abierto más de 250 años y el interior no ha cambiado desde 1881: hay tabiques de madera tallada, relojes antiguos y lámparas de araña desparejadas. Estas magníficas características victorianas lo convierten en un pub acogedor, el tipo de pub en el que uno quiere instalarse por la noche y posar con una pinta de Guinness casi perfecta.
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9 Abajo
Uno de los bares más nuevos de Dublín y sin duda uno de los más lujosos, 9 Below ofrece cócteles elegantes, con estilo y opulentos en un ambiente elegante. Ubicado en un sótano reconvertido de Stephen’s Green, el bar tiene techos abovedados originales, asientos de terciopelo art decó y una iluminación tenue. La carta de vinos es excepcional, pero son los cócteles, agrupados por estaciones, los que más merecen su atención. Los amantes del whisky también estarán encantados con la extensa carta; el más notable es el Midleton Pearl 30th Anniversary, un whisky irlandés mezclado ultra raro que cuesta 1.200 euros (1.389 dólares) la copa.
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Vintage Cocktail Club
El único indicio de la existencia del Vintage Cocktail Club son las pequeñas pegatinas con la inscripción “VCC” en una vieja puerta de Temple Bar. Las cosas son mucho más grandes en el interior, donde tres plantas de habitaciones destartaladas están decoradas con monedas vintage, baldosas recuperadas y papel pintado de flores. Los anuncios de cigarrillos retro japoneses se alinean en las paredes, y una pequeña chimenea está encendida todo el año (la mesa más codiciada es la que está junto al fuego). Es como estar en el salón de tu abuela, si además hiciera cócteles increíbles. Con casi 80 opciones, la carta de cócteles puede resultar un poco abrumadora al principio. Las bebidas se dividen por épocas; la atención se centra en los clásicos de principios y mediados del siglo XIX, así como en algunos sours particularmente especiales.
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Pub Toners
Se dice que el Toners es el único lugar donde W.B. Yeats tomó una copa ocasionalmente. En la zona principal, hay tabiques antiguos a lo largo de todo el bar, que dan sensación de intimidad al sentarse en un taburete de cuero acolchado. También hay una amplia terraza al fondo, que resulta paradisíaca en los días soleados y climatizada en los más fríos. El bar cuenta con una buena selección de licores, incluidas buenas ginebras (las tazas de Bombay Sapphire y tónica le mantendrán en marcha durante un buen rato), así como cerveza local.
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