Non sapete dove andare a bere qualcosa a Dubrovnik? ? Cercate i migliori bar per dissetarvi? Seguite la guida.
Dopo aver trascorso la giornata a passeggiare tra le mura di pietra del XVI secolo e le strette strade acciottolate, la sera è il momento di rilassarsi in uno dei tanti bar di Dubrovnik.
La guida turistica locale Ivan Vukovic Vuka condivide le sue preferenze in fatto di vino, cocktail, birra e musica dal vivo.
Quando si parla di bar a Dubrovnik, tutto dipende da ciò che si ha voglia di fare, sia che si tratti di un buco nel muro lungo il mare Adriatico al tramonto o di una grotta naturale trasformata in bar.
Ivan Vuković Vuka, una guida turistica nata e cresciuta a Dubrovnik, organizza visite guidate dal 2006. Conosce anche i migliori bar di Dubrovnik: ecco la sua classifica dei migliori bar di Dubrovnik.
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D’vino Wine Bar Dubrovnik
Il D’vino Wine Bar Dubrovnik si concentra sui vini di piccoli produttori provenienti da tutta la Croazia e offre la più grande selezione di vini al bicchiere di Dubrovnik – oltre 60 varietà. Anche se Vuka consiglia di provare un vino croato – dopo tutto, lo Zinfandel è originario del paese – D’vino offre anche selezioni provenienti da paesi come l’Italia, il Cile e l’Australia. Infatti, il proprietario è australiano con origini croate, dice Vuka, ed è noto per intrattenersi con i clienti e spiegare tutto sul vino locale. Se non riuscite a decidere cosa bere, D’vino offre anche degustazioni e voli di vino. “L’atmosfera è fantastica”, dice Vuka. “Quindi sedetevi, rilassatevi e godetevi un po’ di vino nella bellissima via Palmotićeva, nel centro storico”. Vuka consiglia inoltre di abbinare al vino alcuni stuzzichini locali, come acciughe, peperoni ripieni o formaggio marinato in olio d’oliva.
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Lekri
Se volete allontanarvi dalla zona più turistica della città vecchia, Vuka conosce il posto giusto: Lekri, un cantiere navale del XVII secolo e una casa di famiglia trasformata in vigneto, a circa tre chilometri di distanza. Situato nel quartiere di Lapad, Lekri non produce solo vino locale, ma anche liquori fatti in casa. Mentre si gustano i loro vini e liquori, Vuka consiglia di sgranocchiare il prosciutto, il formaggio e i fichi secchi. Per un’esperienza più approfondita, potete anche partecipare a un tour di un’ora e imparare i dettagli della produzione del vino, oltre a conoscere i tempi della costruzione navale di Dubrovnik. Come se il vino e il formaggio non fossero abbastanza, Vuka dice che la cantina offre anche una vista sul mare maestoso. “Vi piacerà l’atmosfera”, dice.
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Caffe Bar Tinel
Secondo Vuka, il Caffe Bar Tinel è un “luogo imperdibile dove si incontrano persone di tutte le culture della città”. Sebbene possa essere piuttosto affollato durante l’estate, dice che vi farà vivere un’esperienza autentica di come i residenti locali trascorrono gran parte del loro tempo: seduti, chiacchierando e bevendo caffè per ore. La chiamiamo fjaka, “l’arte di non fare nulla”, dice. Anche se il vino puro è disponibile, Vuka fa notare che il Caffe Bar Tinel è meglio conosciuto per il gemišt (vino bianco con acqua minerale) e la bevanda (vino rosso con acqua liscia). “Entrate nel bar, prendete un cuscino e poi sedetevi sulle ripide scale all’esterno, in mezzo alla strada”, dice Vuka. Prima di ciò, Vuka suggerisce di visitare la War Photo Limited, una galleria incentrata sulla fotografia di guerra che si trova a soli 10 metri di distanza ed è “una tappa obbligata del vostro soggiorno a Dubrovnik”, dice.
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Spiaggia Bar Dodo
Trovare il Beach Bar Dodo può essere un po’ un’avventura, poiché è scavato in una scogliera di pietra in riva al mare, ma Vuka dice che ne vale la pena. “È una tappa perfetta dopo aver visitato i luoghi delle riprese, a tre minuti a piedi dalle mura della città”, dice. “Camminando attraverso un labirinto di stradine, si arriva al bar della spiaggia, dove la gente del posto si rilassa, fa kayak o gioca a pallanuoto” Oltre alle pittoresche viste sul mare Adriatico cristallino, si può gustare un cocktail comodamente seduti su una delle altalene del bar. Il bar ospita spesso musica dal vivo.
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Bard Mala Buža
Buža significa buco nel muro, il che descrive perfettamente la posizione del Bard Mala Buža, da non confondere con il Buža Bar, un vicino bar sulla scogliera. Tra i due, Vuka preferisce il Bard Bar. “Hanno una fantastica selezione di cocktail e a volte ci sono spettacoli di musica dal vivo all’aperto, perché è un luogo ideale per la musica”, dice. Avverte che i prezzi possono essere più alti rispetto ad altri posti, “ma è il prezzo da pagare per l’incredibile posizione, l’atmosfera e la vista mozzafiato, soprattutto al tramonto” Inoltre, durante il giorno vedrete persone nuotare nel mare o saltare dalla scogliera.
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Grotta Bar More
“Il Cave Bar More è un posto da non perdere”, dice Vuka. More significa “mare” in croato, il che descrive perfettamente questo bar sull’acqua. Si trova in una vera e propria grotta scoperta durante la costruzione dell’hotel sovrastante e offre la cornice perfetta dopo una giornata di visite a Dubrovnik: “Immaginate una grotta naturale situata ai piedi di un hotel e poi trasformata in un bar sulla spiaggia, dove si può anche nuotare”, spiega Vuka. Il bar ha in menu alcuni cocktail ispirati a Game of Thrones, come il Mother of Dragons, i cui ingredienti includono rum, liquore ai fiori di sambuco e l’enigmatico “magic mix”. Se avete fame, il bar offre un menu per il pranzo e vende anche spuntini, come un piatto di prosciutto, formaggio e olive. Dopo la cena o un bicchiere di Game of Thrones, uscite nel patio sul mare e ammirate il tramonto.
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Glam Café
Il Glam Café, noto anche come Glam Beer Therapy, è noto soprattutto per questo: la birra. “A volte si ha bisogno di una birra, giusto?”, esclama Vuka. “Il Glam Café si trova comodamente nella stessa strada di D’vino e offre un’enorme selezione di birre artigianali croate, dalle microbirre alle internazionali” Secondo Vuka, ci si può svegliare e passeggiare per le mura della città, quindi recarsi al Glam Café per fare colazione, bere una birra o entrambe le cose.
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Bikers Caffe
“Proprio accanto alla stazione della funivia di Dubrovnik – che è un must quando si tratta di cose da fare a Dubrovnik, soprattutto per il tramonto – c’è un bar tipico dove vanno molti motociclisti locali”, dice Vuka. Dice che da quando gli Airbnb sono diventati più popolari in questa zona, si possono trovare anche alcuni turisti. Ma, a prescindere da ciò, “vi godrete la vista sulla città vecchia e sull’isola di Lokrum”, dice. Al bar consiglia di provare il pelin, abbreviazione di pelinkovac, un alcolico locale a base di erbe e assenzio. “Se ne bevete uno al giorno, non vi ammalerete mai più, almeno secondo mio nonno”, dice Vuka.
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Bar Celtico “Belfast” Dubrovnik
Il Celtic Bar “Belfast” si trova nel vicino quartiere di Lapad. Ha un’atmosfera da pub e “non è certo un posto per i tifosi dei Glasgow Rangers”, scherza Vuka. Se volete solo una birra, non è nemmeno il posto che fa per voi. “Sembra che una birra su tre sia offerta dalla casa!” Ma per una serata intera, questo è il posto giusto. “Se dovete partire all’alba, non preoccupatevi, perché c’è una panetteria proprio di fronte alla strada dove potete comprare il burek (un dolce tradizionale ripieno di carne o formaggio) e una bevanda allo yogurt mentre aspettate che un autobus, un taxi o un Uber vi vengano a prendere”, suggerisce Vuka.
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Compagnia della birra di Dubrovnik (DBC)
La Dubrovnik Beer Company (DBC) è un “capolavoro architettonico” che è in parte bar, in parte microbirrificio e in parte scena rock ‘n’ roll, dice Vuka. “Sentitevi a casa: fate un tour del birrificio, poi gustate le birre nella Tap Room, dalle lager alle stout – ma a me piacciono soprattutto le IPA”, dice. Il birrificio si trova a Gruž, un’area semi-industriale che di recente è diventata uno dei luoghi più trendy della città. “Tutti conoscono il centro storico, ma oggi la gente vuole esplorare anche le aree residenziali e le ex zone industriali”, spiega. E mentre siete qui, Vuka consiglia anche di visitare il Museo della Storia Rossa, inaugurato di recente, per saperne di più sull’era comunista.
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Jazz Caffe Troubadour
Se cercate un locale iconico di jazz e blues nel cuore della città vecchia, lo avete trovato con il Jazz Caffe Troubadour. “È noto per la musica jazz dal vivo nelle lunghe e calde notti estive”, dice Vuka. “È anche un luogo ideale per una breve sosta all’ombra dopo aver visitato la città – assicuratevi di provare le tapas e i cocktail d’autore” Aggiunge che è il posto perfetto se volete sedervi in un bar che si trova al centro di una delle piazze pubbliche più importanti, Bunićeva Poljana. “Ma cercate di andarci durante l’happy hour, perché non è un posto economico”, consiglia.
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Bar dell’amore
Secondo Vuka, il Love Bar, un bar sul tetto di un’ex fabbrica, è un altro luogo ideale per bere un drink nella parte industriale della città. Poiché d’estate può fare caldo, Vuka suggerisce di andarci al tramonto e di esplorare prima il quartiere di Gruž. “Nelle vicinanze c’è anche un porto per una gita di un giorno alle isole Elafiti”, dice. Quando arriverete al bar, probabilmente ci sarà musica dal vivo o un DJ. E se non avete mai provato la travarica, una rakija forte con oltre il 40% di alcol, questa è la vostra occasione.
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Roxy Club
A 15 minuti a piedi dal centro storico, nel quartiere Montovjerna, si trova il Roxy Club. “È lo stesso posto e le stesse persone da quasi mezzo secolo”, dice Vuka. “E all’interno è permesso fumare, quindi vi sembrerà di essere in un blues e jazz bar underground newyorkese degli anni ’80”. Se cercate un posto più tranquillo di un rooftop bar o di un jazz club, il Roxy Club è il posto giusto. Per quanto riguarda le bevande, Vuka suggerisce di provare una birra lager croata, Karlovačko o Ožujsko.
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