Non sapete dove andare a bere qualcosa a Miami? Cercate i migliori bar per dissetarvi? Seguite la guida.
Come l’architettura Art Deco che definisce lo skyline di Ocean Drive, la scena gastronomica di Miami è un mix rinfrescante di vintage e nuovo.
Sebbene la città sia stata a lungo conosciuta per i suoi cocktail (come ogni destinazione subtropicale), i giorni dei drink ghiacciati con ombrellini sono finiti. Dall’avventuroso allo sperimentale, fino al martini perfetto, Miami ha imparato a conoscere i suoi cocktail, pur lasciando molto spazio ai bar leggendari.
Nel frattempo, a Wynwood, il movimento della birra artigianale sta prosperando in un modo che si potrebbe associare più ai boschi del New England che alle spiagge tropicali. Scoprite i migliori bar di Miami durante il vostro prossimo viaggio nella Magic City.
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Il Regent Cocktail Club
Situato proprio dietro il Gale Hotel (potete prendere la strada lunga attraverso la hall dell’hotel o, preferibilmente, entrare dalla piccola e affascinante terrazza sul retro), questo intimo speakeasy vuole rendere omaggio alle origini dell’edificio nel 1941 con i suoi cocktail.
Con i suoi bassi banconi in pelle scura e i soffitti alti, il cocktail club sembra aver servito Martini a pubblicisti dell’era spaziale poco prima che voi entraste. Quando un ottimo cocktail, e solo un ottimo cocktail, fa la differenza, è difficile trovare un posto migliore del Regent per soffermarsi su una libagione classica.
Ma tenete conto delle sue dimensioni e fate in modo che il vostro gruppo di lavoro sia ristretto per un’esperienza migliore, oppure prendete posto al bar e andate da soli.
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Broken Shaker
Miami deve gran parte della sua reputazione di città dei migliori cocktail d’America al Broken Shaker: lo scoprirete provando il suo Old-Fashioned. I classici come questo sono solo una piccola parte di ciò che fanno qui.
Venite tutti a provare una delle punch bowl personalizzate (voi scegliete un’acquavite, un frutto e una pianta, i baristi fanno il resto). In una serata calda, seduti sotto le luci scintillanti del bar, è difficile non passare una serata romantica. Ma è anche un luogo ideale per incontrarsi con gli amici, soprattutto perché il bar accetta prenotazioni per gruppi di sei o più persone.
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Palla & Catena
La prima cosa che si nota del Ball & Chain è la tenda verde e bianca che da decenni attira i nottambuli a Little Havana. Aperto originariamente nel 1935, questo locale storico ha visto molti cambiamenti – e proprietari – nel corso degli anni, ma conserva ancora tracce del passato, come il soffitto originale in pino sotto cui suonavano Billie Holiday e Count Basie.
Se siete alla ricerca di una serata tranquilla, cercate altrove; i due palchi del locale offrono sempre un buon jazz e una vivace salsa. È il luogo perfetto per incontrarsi e ritrovarsi con un gruppo di amici che amano fare festa alla vecchia maniera a Miami.
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Ragazzo perduto
“Eclettico” è un termine abusato per descrivere l’arredamento, ma non c’è altra parola che si adatti alla disposizione studiosamente disordinata degli interni del Lost Boy. Quadri a olio, bersagli, teschi, librerie antiche e manichini da sarto riempiono gli angoli di un bar accogliente, disordinato e ben organizzato.
I proprietari citano il Sud-Ovest americano, i bar dei marinai ubriachi e i pub inglesi come fonti di ispirazione estetica, e qui tutti questi elementi sono ben visibili. Il menu dei cocktail è un po’ avventuroso, ma non ha nulla da invidiare ai bevitori che si attengono ai classici. Il gin tonic, ad esempio, è aromatizzato al pepe e il daiquiri all’ananas è accompagnato da ananas grigliato, ma nessuno è destrutturato o irriconoscibile.
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Rácket
Il Racket, a Wynwood, ha una personalità divisa tra l’Atrium e la Sky Room. L’Atrium ha un’atmosfera tiki, con grandi finestre perfette per gli sguardi lunghi. La Sky Room, invece, ha un’impronta industriale: l’ex spazio della galleria è caratterizzato da tubi metallici e finiture in legno liscio. Se state scoprendo Wynwood per la prima volta, questo è un buon bar per farsi un’idea. Offre interpretazioni inventive dei classici cocktail, oltre a tocchi artistici ed esoterici.
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Jaguar Sun
La maggior parte dei bar di Miami sembra puntare su un look cromato e al neon, oppure si spinge troppo oltre, adornando gli interni con ogni sorta di oggetti vintage senza troppi pensieri. Fortunatamente, il Jaguar Sun, nuovo arrivato nell’edificio X Miami di Downtown, trova una via di mezzo di grande gusto. I drink stessi sembrano nobili sulla carta – si pensi a diversi tipi di sherry, rari rum messicani, falernum, ecc. Ma l’esperienza è assolutamente senza pretese.
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Sweet Liberty Drinks & Supply Company
L’industrial chic incontra il kitsch tropicale in questo bar di Collins Park, situato a pochi passi dal Bass Museum, ma sufficientemente lontano dai principali luoghi turistici per rimanere tranquillo. (Tuttavia, il bar non si lascia andare a tutti questi apprezzamenti. Anche se un numero sempre maggiore di turisti inserisce Sweet Liberty nella lista dei locali da frequentare, il personale fa il possibile per mantenere la confortevole atmosfera del bar di quartiere. Apre presto e chiude tardi, per soddisfare le esigenze dei mattinieri e dei nottambuli. Per un drink dopo il lavoro o un tête-à-tête intimo, venite per l’happy hour, quando è ancora tranquillo. Se preferite scatenarvi al ritmo di un DJ interno fino all’alba, Sweet Liberty è disponibile fino alle 5 del mattino.
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Nonno
Le uniche cose da sapere sul Gramps sono scritte all’esterno: aria condizionata, birra fredda, cocktail. Questo popolare punto di ritrovo di Wynwood rispecchia direttamente il suo quartiere eccentrico, fino ai mobili spaiati, alla collezione di videogiochi old-school e al tiki bar all’aperto che ospita un’ampia varietà di musica dal vivo. Quando divertirsi con gli amici è la vostra priorità, Gramps non vi deluderà. Il suo tiki bar all’aperto, sempre affollato, è il tipo di locale che definisce una città subtropicale in festa. Anche la pizza che si nasconde nella vetrina di Pizza Tropical all’interno non guasta.
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Blackbird Ordinary
Con la sua atmosfera informale da bar di quartiere, il Blackbird Ordinary è da vivere con persone con cui si può essere veramente se stessi. Se si vuole concludere un affare o conoscere un potenziale amico, è meglio arrivare presto, prima che il livello di rumore impedisca di conversare senza urlare. Per chi ama guardare l’alba con un cocktail in mano, prendete nota: il locale è aperto fino alle 5 del mattino ogni notte (365 giorni all’anno).
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Astra
Può un rooftop di Wynwood trasportare i visitatori nelle isole greche? Sicuramente ci proverà. I proprietari di Astra descrivono questo bar a tema giardino come “Mykonos vibe”, e anche se sarebbe più bello essere trasportati sulle isole greche, i fiori rampicanti e i paralumi in vimini fanno sicuramente un buon lavoro senza il biglietto aereo. Si tratta inoltre di uno spazio ampio e arioso, con una splendida vista sul quartiere più artistico della città.
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Uccidi il tuo idolo
Ci sono molti bar che si rifanno ai giorni di gloria dei cocktail degli anni Venti, ma Kill Your Idol ha un fascino molto diverso, più simile alla scena punk rock dell’East Village di New York negli anni Settanta e Ottanta. Nello spirito della controcultura, l’arredamento del bar è incentrato su una statua di Bruce Lee, con un flipper di Playboy degli anni ’70 che è una vera e propria macchina del tempo. Con il suo amore per l’eccentrico e il suo programma settimanale di eventi (la Drag Night del lunedì è molto popolare), Kill Your Idol è il luogo in cui i Miamians vanno per sfuggire alle corde di velluto e al servizio di bottiglie che dominano South Beach.
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Zucchero a EAST
ci sono bar con posti a sedere all’aperto, e poi c’è Sugar: anche se si vive in città da sempre, è difficile non rimanere affascinati dalla vista panoramica e dall’atmosfera da giardino. Al 40° piano dell’EAST Hotel di Miami, a Brickell, Sugar serve cocktail con “una vista a 270 gradi sullo splendido skyline di Miami, che lo rende il posto migliore per guardare il tramonto”, dice Andres Garcia, direttore dell’hotel. Prenotate uno dei comodi divani o sedie sparsi sul tetto, oppure sedetevi al bar in legno intagliato prima che la folla arrivi a tarda sera.
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L’Anderson
Con la sua inclinazione per la commedia anni ’80, è difficile non divertirsi al The Anderson. Le bevande sono fornite dai professionisti del Broken Shaker. Potrete optare per un cocktail, che può contenere o meno patate dolci (la lista dei drink ha un tocco culinario). Con Alex Chang, lo chef famoso che ha riportato in vita il Vagabond, a capo del menu, si può facilmente fare un pasto con i loro “Munchies”. I classici piatti da pub vengono migliorati: un semplice hot dog in stile Chicago viene servito con relish al neon e peperoni sottaceto, mentre l’hamburger del ristorante viene servito con comté stagionato, cipolle caramellate e crème fraîche al rafano su segale marmorizzata, il tutto accompagnato da bevande.
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Barter Wynwood
Se qualcuno progettasse un bar pensando alle storie di Instagram, probabilmente assomiglierebbe a Barter. Il locale ha paralumi appesi a tubi industriali, una serie di gabbie per uccelli disabitate, mobili ed ephemera vintage e uno spazio esterno simile a una birreria all’aperto con Astroturf e panchine. Inoltre, il bar gestisce un sistema di scambio in cui è possibile barattare – da qui il nome – oggetti vintage in cambio di bevande.
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Rose Bar al Delano
Nel 1995, Ian Schrager aprì il Delano Hotel e contribuì a dare il via alla rivitalizzazione di South Beach come la conosciamo oggi. Mentre intorno all’hotel sono stati aperti alberghi più grandi con servizi più stravaganti, il modesto bar della hall del Delano, il Rose Bar, è ancora il punto di partenza della nuova Miami Beach alla moda che Schrager ha contribuito a creare. Quando volete impressionare qualcuno – un appuntamento, un cliente, un familiare in visita – con la vostra conoscenza della vita notturna di South Beach, ci sono pochi posti migliori. Per non parlare dell’osservazione delle persone.
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