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Où boire un verre à Tel Aviv ? Les 10 meilleurs bars

Vous ne savez pas où boire un verre à Tel Aviv ? Vous cherchez les meilleurs bars pour étancher votre soif ? Suivez le guide. Par Johanna et Fabien

La vie nocturne de Tel Aviv fait partie intégrante du style de vie local, avec des marchés qui se transforment en centres de divertissement animés le soir et de nombreux bars sur les toits permettant aux visiteurs de profiter des 300 jours de soleil de la ville.

Tel Aviv est une destination de renommée mondiale pour la vie nocturne. Elle est libérale et décontractée, avec des centaines de bars de fin de soirée qui parsèment la ville et qui sont toujours bondés à la tombée de la nuit. Qu’il s’agisse de siroter des cocktails dans un bar clandestin, de boire dans un bar souterrain ou de prendre une bière dans une brasserie artisanale, la scène vibrante des bars signifie que la ville a l’endroit idéal pour s’adapter à chaque humeur. Voici notre liste des meilleurs bars de Tel Aviv.

Jasper Johns

Le charme du vieux New York rencontre la vie nocturne légendaire de Tel Aviv au Jasper Johns. Situé sur la rue animée Dizengoff, ce lieu peut accueillir jusqu’à 20 personnes assises sur des tabourets hauts autour d’un bar doré, inspiré d’un vieux bar clandestin new-yorkais. Des mixologues y servent des cocktails magistralement élaborés, dont la spécialité du bar, le Pink Agony, un mélange délicatement équilibré de liqueur d’herbes, de caramel et de jus de fruits. Mais la plupart des gens ne viennent pas au Jasper Johns uniquement pour un cocktail tranquille ; le bar est connu pour organiser une bonne fête, avec des boissons qui coulent à flot toute la nuit et un DJ qui joue une sélection de musique. Des snacks italiens sont proposés en début de soirée, et un aperitivo gratuit est servi avec votre boisson de 18h00 à 21h00.

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Sputnik

Situé dans le centre-ville, au bout d’une ruelle tranquille de la rue Allenby, le bar Sputnik est l’un des lieux les plus populaires de Tel Aviv, attirant une foule jeune et artistique. Et ce n’est pas étonnant, car le décor du bar/club s’inspire de l’art des années 1950 et 1960 qui prédisait ce à quoi ressemblerait le XXIe siècle. Son labyrinthe de salles présente des projections murales, des listes de lecture sur mesure allant de la house au hip-hop, et des bars qui servent des boissons et des cocktails à des prix raisonnables. Son vaste espace extérieur est tout aussi futuriste, avec un jardin de lanternes suspendues et de la musique forte – parfait pour ceux qui veulent rester dehors toute la nuit.

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Mondo 2000

Situé au-dessus du marché Levinsky à Florentin, Mondo 2000 est un bar sur le toit inspiré des années 1980 dans le quartier artistique de la ville. Offrant des vues panoramiques sur le sud de Tel Aviv – des bâtiments Bauhaus aux plages – ce lieu est un excellent endroit pour profiter des 300 jours de soleil de la ville. Mondo 2000 est un club ouvert le week-end, du jeudi au samedi, avec de la musique disco et funk à partir de 20h00 et jusqu’aux premières heures du matin.

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BuXa

Niché sous le boulevard Rothschild, BuXa est une galerie d’art et un bar animé qui attire une foule variée de locaux et de visiteurs. L’un des lieux les plus excentriques de Tel Aviv, cet endroit abrite la plus grande collection de jouets de marque d’Israël, ainsi qu’une sélection d’œuvres d’art contemporain réalisées par des artistes prometteurs. Appréciez le design soigné du lieu en sirotant la carte de cocktails haut de gamme du bar, avant de vous rendre dans la cour pour prendre l’air ou de danser toute la nuit au son d’un DJ à l’étage inférieur.

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Bellboy Bar

Conçu pour faire revivre l’époque de la Prohibition, le Bellboy Bar de l’hôtel B Berdichevsky transportera ses visiteurs du cœur de Tel Aviv au New York des années 1920. Situé juste à côté de la place Habima, ce bar clandestin a une atmosphère souterraine ; il est faiblement éclairé, avec des intérieurs d’époque, notamment des sièges en velours et un bar en bois gravé. Bien que le Bellboy soit réputé pour ses cocktails artisanaux créatifs, l’alcool est caché dans le plus pur style de la Prohibition ; les membres du personnel, qui ne changent jamais de personnage, poussent des landaus qui servent de chariots à boissons dans le lieu. Pour une expérience encore plus authentique, les visiteurs peuvent se faufiler dans le Butler Bar adjacent – le lieu frère du Bellboy – qui est dissimulé derrière une trappe dans une cachette privée. Ici, 12 visiteurs peuvent se réunir autour d’un bar intime et déguster des cocktails et des petites bouchées. Il n’y a qu’une seule règle : “c’est un bar – détendez-vous”. Si vous aimez les bars souterrains, consultez notre guide des meilleurs bars souterrains de Tel Aviv.

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Herzl 16

Ouvert jour et nuit, et toute la semaine, le Herzl 16 est aussi bien un lieu de prédilection pour les cocktails de fin de soirée que pour le brunch. Le resto-bar est le successeur du lieu très apprécié Rothschild 12, qui a déménagé dans ses nouveaux locaux début 2018 et a changé de nom pour refléter sa nouvelle adresse. Désormais installé dans un complexe à cour ouverte dans le centre de Tel Aviv, Herzl 16 comprend un grand espace intérieur, qui accueille régulièrement des événements live, et de nombreuses places assises à l’extérieur. Bien que le petit-déjeuner soit servi avant midi, la foule afflue dès le début de l’après-midi pour siroter des vins fins, des cocktails artisanaux, du saké et de la bière en fût. Le menu du soir comprend des snacks de bar d’inspiration japonaise, notamment des gyoza et des tempura, et si vous avez de la chance, vous pourrez assister à un concert ou à un spectacle musical sur la scène intérieure.

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Tel Aviv-Yafo

Ce qui a commencé comme une radio pop-up hébergée dans divers bars de la ville est maintenant un lieu florissant dans une cour du sud de Tel Aviv. Teder.fm, un pilier de la scène nocturne locale, est connu pour son choix de musique soigneusement sélectionné, diffusé en direct tous les soirs du lundi au samedi. Il accueille également des spectacles musicaux et des sets de DJ en direct sur sa scène centrale. Le soir, l’ambiance détendue est idéale pour une soirée entre amis, bien que les soirées à Teder.fm se transforment souvent en fêtes qui s’étendent jusqu’aux premières heures du matin.

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BeerBazaar

Avec quatre sites à Tel Aviv, à Habima, Carmel Market, Levinsky Market et Jaffa, vous n’êtes jamais très loin de BeerBazaar, la “maison de la bière artisanale israélienne”. Un endroit idéal pour passer la journée ou la nuit, ce lieu vous apprendra tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la bière artisanale, car son équipe d’experts sert 100 variétés de bières locales, dont certaines sont brassées sur place. Le BeerBazaar propose également des vins, des spiritueux et des boissons non alcoolisées de la maison, ainsi qu’un menu de plats réconfortants de style meze pour ceux qui recherchent autre chose que de la bière.

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Shpagat

Le Shpagat est un lieu incontournable de la vie nocturne LGBTQ de Tel Aviv. Le lieu, situé dans la rue animée Nahalat Binyamin, est facilement identifiable par ses étages. Les tables intimes sont situées sur une série de grandes marches, et l’espace en dessous comprend un bar et une piste de danse. Le Shpagat, qui signifie “les fentes” en hébreu, est amusant et flamboyant, avec une atmosphère accueillante – c’est un haut lieu pour les DJs renommés et les événements musicaux.

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