Vous vous demandez où manger à Berlin un bon plat végan ou végétarien ? Découvrez notre sélection des meilleurs restaurants à Berlin. Suivez le guide !
Si vous grimacez à la seule pensée que la seule nourriture qu’ils pourraient servir à Berlin est l’escalope et le currywurst parce que vous suivez un régime végétarien ou végétalien, vous réagissez de manière excessive. Berlin n’est pas le tiers-monde, c’est une ville cosmopolite qui possède une scène gastronomique sensationnelle, bien dans l’air du temps, et qui comprend parfaitement le besoin de restaurants qui s’éloignent du régime allemand traditionnel à base de porc.
Il n’y a pas seulement des restaurants végétariens et végétaliens de première classe à Berlin, il y a aussi des restaurants végétariens biologiques. Vous ne serez pas non plus limité à des hamburgers sans viande ou à des snacks végétariens de restauration rapide, car de nombreux restaurants végétariens de Berlin servent des plats qui sont définitivement des options de restauration végétalienne.
Bien que cette distinction ne soit pas récente, Berlin a été désignée en 2015 comme la capitale mondiale de la nourriture végétarienne. C’était il y a quelques années maintenant et les choses n’ont fait que se décupler depuis. La cuisine végétarienne à Berlin est préparée avec les meilleurs ingrédients frais par des chefs qui comprennent ce qu’est la nourriture végétarienne et végétalienne. Vous découvrirez même des variations internationales épicées de plats qui vous feront faire la queue pour en avoir plus.
Veggie & Vega
Vous commencez peut-être à remarquer que la nourriture végétalienne à Berlin n’a pas beaucoup d’influence allemande. Veggie et Vega est un autre des restaurants végétaliens de la ville qui utilise des saveurs internationales pour préparer des plats végétaliens exceptionnels.
Veggie and Vega est situé dans la Bergmannstraße, dans un local sans chichis, sans fioritures, où le vert est le thème de couleur du jour. Le restaurant porte en fait le nom de l’une des principales publications en ligne berlinoises sur le végétalisme et le végétarisme, de sorte que vous savez que quoi que vous preniez, ce sera bon.
Les plats servis au Veggie and Vega sont fortement influencés par la cuisine du sud de l’Inde. Si vous êtes un fan de curry, ne manquez pas de vous y arrêter lors de votre visite à Berlin.
Notre recommandation :
Si vous voulez vraiment vous gâter, optez pour le thali végétalien qui est une combinaison de cinq currys différents dans des bols individuels servis avec du riz basmati. C’est somptueusement savoureux et ils proposent des options pour le déjeuner et le dîner ainsi qu’un service de livraison à domicile en vélo électrique.
Emplacement :
Bergmannstrasse 27, Berlin
Kopps
Kopps est très probablement l’un des meilleurs restaurants végétariens de Berlin, si l’on en croit leur réputation de cuisine et de boissons élégantes.
Kopps occupe un espace contemporain dans un quartier urbanisé de la ville, dans une rue appelée Linienstrabe. Si vous souhaitez vivre une expérience de restauration fine végétalienne, c’est ici qu’il faut être. Le menu de Kopps n’est pas très copieux, mais tous les plats qu’il propose ont un goût et une présentation dignes d’une étoile Michelin.
Chez Kopps, vous pouvez choisir entre cinq et sept plats dans leur menu dégustation et, si vous le souhaitez, faire accompagner chaque plat d’un excellent vin. Nommer les plats ici ne rendra pas justice aux produits finis, loin de là, mais pour vous donner une idée, attendez-vous à des plats créatifs comme l’artichaut avec des graines de kochia scorparia et du citron salé ou le champignon de hêtre avec du kombucha de poireau et des pois chiches.
Notre recommandation :
Prenez votre carte de crédit. Ce restaurant végétalien n’est pas donné.
Emplacement :
Linienstrasse 94, Berlin
Lucky Leek
Lucky Leek est certainement l’un des meilleurs restaurants végétaliens de Berlin et même s’il n’a pas encore d’étoile, il est mentionné dans le guide Michelin, alors bravo à eux pour cette réussite. Et c’est bien mérité.
Luck Leek est un restaurant végétalien branché au décor intérieur moderne mais confortable, situé dans la Kollwitzstraße à Berlin. Lucky Leek s’attache à produire des délices végétaliens au goût authentique, des plats incroyablement inventifs qui débouchent sur une expérience gastronomique exceptionnelle. De plus, ils proposent une excellente carte des vins en plus de leur menu dégustation, ce qui vous permet de profiter du meilleur des deux mondes.
Notre recommandation :
Au Lucky Leek, vous pourrez déguster de savoureuses tartinades végétaliennes comme le houmous de haricots noirs à l’huile de coriandre, un riche et savoureux risotto aux champignons d’orge et des boulettes de chou-fleur, avant de terminer par le paradis sucré d’un gâteau au fromage végétalien à la rhubarbe. Les desserts délicieux ne peuvent pas être meilleurs que ça.
Emplacement :
Kollwitzstrasse 54, Berlin
1990 Vegan Living
Ce restaurant végétalien de Berlin porte peut-être le nom d’une année révolue, mais il n’est en aucun cas en retard sur son temps et sert certains des meilleurs plats végétaliens de la ville. En vérité, 1990 Vegan Living, situé dans la rue Krossener, propose une version moderne des plats vietnamiens végétaliens qui vaut la peine de se déplacer, même si vous n’êtes pas végétalien.
1990 Vegan Living est installé dans un bâtiment élégant qui n’évoque pas immédiatement la nourriture asiatique, car le décor a les lignes épurées et contemporaines souvent associées aux restaurants allemands modernes. Simple, coloré et épuré est probablement la meilleure façon de décrire son intérieur. Les tables sur le trottoir sont idéales pour les repas en plein air, à condition que vous n’ayez pas peur d’être un peu à l’étroit.
L’éthique de 1990 Vegan Living est de servir la nourriture comme elle le serait dans une maison vietnamienne. Ainsi, toutes les assiettes de nourriture comme le curry de tofu, les boulettes, le riz et les salades vietnamiennes croustillantes de tofu chaud assaisonné de soja sont placées au milieu de la table, prêtes à être partagées. Si vous êtes à la recherche de la meilleure nourriture végétalienne que Berlin puisse offrir, vous l’avez trouvée.
Notre recommandation :
Amenez des amis et préparez-vous à vous en faire de nouveaux – dans ce restaurant, le partage est synonyme de bienveillance.
Emplacement :
Krossener Strasse 19, Berlin
Geh Veg
Si vous vous retrouvez à errer dans Berlin en été, à la recherche d’une glace végétalienne, vous en trouverez une si vous vous rendez à Geh Veg dans la Birkenstrasse.
La crème glacée à base de soja n’est qu’un des délices servis dans ce café végétalien branché, alors offrez-vous d’abord un en-cas ou un plat principal. Ne vous arrêtez pas trop tard dans la journée, car en semaine, le café ferme à 16 heures.
C’est l’un des meilleurs brunchs végétaliens de Berlin. Arrivez tôt et profitez des énormes assiettes de petit-déjeuner remplies de riz soufflé, de yaourt sans lait, de fruits frais et de superbes pâtisseries végétaliennes.
Notre recommandation :
La crème glacée végétalienne est la carte de visite de ce restaurant et constitue la friandise estivale berlinoise idéale.
Emplacement :
Triftstrasse 37, Berlin
Ataya Cafe
Il y a des aliments fusionnés et il y a des aliments fusionnés. Au Ataya Cafe, dans la Zelterstrasse de Berlin, il se peut que vous fassiez connaissance avec l’afro-italien. Ce n’est pas une combinaison courante, mais elle vous donne envie de l’essayer, et la bonne nouvelle, c’est que ce café est entièrement végétalien.
À l’instar de la nourriture végétalienne, le décor des locaux d’Ataya Cafe est un mélange de différents styles, mais avec le mobilier en bois foncé et les jetés multicolores, il semble plus africain qu’italien. C’est confortable, décontracté et un endroit agréable pour profiter d’un repas détendu.
Les spécialités de la maison sont de copieux bols de ragoût de légumes épicé sénégalais, des plats de riz jollof et des bananes plantains frites avec une sauce. Les plats italiens consistent en des pâtes fraîches végétaliennes faites maison, sous diverses formes et avec des garnitures ou des sauces végétaliennes. Le classique italien n’a pas été oublié non plus, alors ici vous pouvez obtenir une pizza végétalienne garnie de fromage végétalien. Bien que l’afro-italien puisse sembler être une combinaison étrange de cuisines, cela fonctionne vraiment.
Notre recommandation :
La pizza ici est unique, elle vaut vraiment la peine d’être essayée.
Emplacement :
Zelterstrasse 6, Berlin
Hum Vegan Cuisine
Hum Vegan Cuisine, un restaurant végétalien de la Raumerstrasse à Berlin, vénère l’esprit humain autant que la nourriture végétalienne. Fait-il des pizzas végétaliennes ou un incroyable burger végétalien ? Non, ils ne le font pas.
Ce restaurant végétalien sert de la nourriture vietnamienne dans un restaurant qui a une véritable ambiance zen. Pensez à des photos de Bouddha, à des statues de Bouddha et à quelques bâtons d’encens fumants et vous aurez la bonne image.
Les ingrédients utilisés dans la confection des plats servis au Hum sont sélectionnés autant pour leurs bienfaits sur la santé que pour leur goût. Ici, vous pouvez vous plonger dans des plats comme la soupe de courge amère garnie de tranches de racine de lotus croustillante, les rouleaux de riz aromatisés à la racine de maïs moulue et les nouilles de concombre dans une sauce aux baies dorées.
Notre recommandation :
Il y a beaucoup d’autres choses au menu de Hum, et tout a cet indéniable facteur de bien-être. Le bonus ? Même leurs desserts décadents et délicieux, s’ils ne sont pas des glaces végétaliennes, sont tous bons pour vous.
Emplacement :
Raumerstrasse 38, Berlin
Samadhi
Samadhi ne se vante pas d’être le meilleur restaurant végétalien de Berlin. Ils servent une excellente cuisine végétalienne depuis leur ouverture en 1994, mais cette expérience est-elle suffisante pour leur permettre de revendiquer la première place parmi les meilleurs restaurants végétaliens de la ville ?
L’affirmation est assez juste ; ils préparent des plats thaïs végétaliens étonnants que vous ne trouverez pas au menu dans beaucoup d’autres endroits. Comme Samadhi est ouvert sept jours sur sept, de midi à 23 heures, et qu’il est situé en plein centre-ville, sur la Wilhelmstrasse, c’est le genre d’endroit où vous pouvez vous arrêter pour un brunch végétalien éclectique si vous aimez les champignons et les morceaux de tomates trempés dans la sauce soja, jetés dans un bol et déguisés en soupe pour le petit-déjeuner.
Notre recommandation :
Les plats de riz et de rouleaux de printemps sont bons ici, alors si vous y allez, ne manquez pas de les essayer.
Emplacement :
Wilhelmstrasse 77, Berlin
Lia’s Kitchen
Si après avoir lu jusqu’ici vous commencez à désespérer parce qu’il n’a pas été question de malbouffe végétarienne ou végétalienne, ne vous inquiétez pas. C’est en route.
Lia’s Kitchen, situé sur la Kollwitzstrabe à Berlin, est un fast-food végétalien au look attrayant, fait de briques nues et de bois teinté, qui se spécialise dans les hamburgers végétariens appétissants et copieux à base d’ingrédients tels que le seitan, le quinoa, les lentilles et divers types de champignons. Mais pas tous dans le même burger, alors ne vous emballez pas trop.
Pour que la restauration rapide vous mette encore plus l’eau à la bouche, Lia’s propose également d’incroyables burgers de jacquier tirés au barbecue, d’incroyables sandwichs au fromage grillé et d’excellentes frites de patate douce nappées d’une sauce au fromage végétalienne crémeuse.
Bien que tous ces plats soient littéralement des classiques de la junk food végétalienne, vous n’aurez pas à vous sentir coupable de vous faire plaisir si vous accompagnez votre burger végétalien d’une salade de champignons au quinoa ou de l’un des smoothies pleins de légumes servis chez Lia’s.
Notre recommandation :
Parfois, rien ne vaut un burger copieux. Le jackfruit tiré offre un goût du sud des États-Unis au cœur de Berlin.
Emplacement :
Kollwitzstrasse 47, Berlin
Maria
Si vous faites partie des malheureux qui ont la dent sucrée et qui ont envie de desserts végétaliens, le café végétalien Maria, situé dans la Falckensteinstraße, est l’un de ceux que vous devez repérer lorsque vous êtes à Berlin.
Maria ne croit pas qu’il faut offrir une expérience gastronomique. Cet endroit, au décor shabby-chic, propose des plats réconfortants sous la forme de gâteaux végétaliens assez incroyables. Ils servent également d’autres formes de malbouffe, comme des hot-dogs pris en sandwich entre les deux moitiés d’un petit pain fabriqué localement et garni d’oignons frits et de ketchup végétalien. Font-ils de la soupe de hot-dog ? Est-ce que quelqu’un le fait ? Si c’était le cas, ce n’est probablement pas quelque chose qui devrait être inclus dans les régimes végétaliens.
Chez Maria, ils ne servent pas les plats habituels des cafés, alors si vous voulez des assiettes de petit-déjeuner colorées et pleines de bonnes choses ou quelques beignets végétaliens avec une tasse de café biologique, ils ont tout ce qu’il vous faut.
Notre recommandation :
Les gâteaux végétaliens sont sans aucun doute le point fort de cet établissement.
Emplacement :
Falckensteinstrasse 37, Berlin
Conclusion
Maintenant que vous savez que Berlin répond à la plupart des régimes végétaliens, vous pouvez arrêter de vous inquiéter car vous n’aurez aucun problème à trouver quelque chose de décent à manger. Vous n’aurez pas non plus besoin de vous rendre dans un marché de rue ou d’acheter des produits végétaliens et de manger dans votre chambre. À Berlin, vous pourrez vous asseoir dans un grand café ou un restaurant élégant et déguster des plats végétariens dans un cadre superbe, préparés comme vous l’aimez.