Située sur la côte est de l’Irlande, Dublin est une ville merveilleuse qui regorge de choses à faire. Si vous souhaitez faire la fête, vous trouverez de nombreux pubs et clubs. Si vous recherchez l’histoire et la culture, le centre-ville ne manque pas de musées et de sites historiques. Et si vous souhaitez simplement vous détendre et prendre l’air, vous trouverez de nombreux parcs et jardins à explorer. Il n’est pas surprenant que cette ville célèbre pour sa musique folklorique irlandaise traditionnelle, sa riche scène littéraire et sa bière très brune accueille plus de 10 millions de touristes chaque année. Que vous soyez visiteur pour la première fois ou résident de longue date, sortir et se promener à Dublin est une bonne idée.
Toutes les visites touristiques que vous prévoyez de faire à Dublin vous ouvriront certainement l’appétit. Heureusement, si vous êtes végétarien ou végétalien, la scène gastronomique de la capitale irlandaise vous réserve des tonnes de bons plats. Outre les restaurants strictement végétariens ou végétaliens, la ville propose des plats adaptés aux végétariens sur la plupart des menus, des pubs emblématiques de Dublin aux restaurants étoilés. Bien que cela soit assez rare dans certaines grandes villes européennes, vous pouvez vous arrêter dans la plupart des restaurants de Dublin et trouver au moins deux plats à base de plantes ou végétariens. Nous nous concentrons toutefois sur les restaurants exclusivement végétariens et végétaliens de Dublin, ce qui ne veut pas dire que quelques restaurants proposant également des plats végétariens ne se faufileront pas dans la liste.
Cornucopia Wholefoods Restaurant
Le Cornucopia Wholefoods Restaurant est une excellente option pour manger végétarien et végétalien à Dublin. Le menu est 100 % végétarien et propose une grande variété d’options, notamment des soupes, des salades, des plats principaux et des desserts. Un grand choix de plats végétaliens, sans gluten et sans produits laitiers est également disponible.
Le décor Art-Nouveau, associé à des lignes épurées, en fait un lieu à la fois branché et accueillant. En activité depuis 1986, cette entreprise familiale s’étend sur trois étages dans une maison géorgienne magnifiquement restaurée. Il est ouvert toute la journée pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, et tous les plats sont préparés sur place.
Notre recommandation :
Pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, prenez le rouleau de saucisse végétalienne au seitan et accompagnez-le d’une brouillade de tofu. Les plats principaux du dîner sont tout aussi intrigants, notamment la polenta cuite au four, le jacquier et la puttanesca de portobello.
Emplacement :
19-20 Wicklow St, Dublin, D02 FK27
Veginity
À quelques pas de la Hugh Lane Gallery, également connue sous le nom de Dublin City Gallery The Hugh Lane, ce restaurant strictement végétalien a remporté plusieurs Ireland Food Awards. Veginity est sans aucun doute l’un des meilleurs restaurants végétaliens de Dublin, à cheval entre la gastronomie et la cuisine de rue à base de plantes. Il met l’accent sur les cuisines du monde, et plus particulièrement sur celle de l’Indonésie. Vous pouvez obtenir un repas de deux ou trois plats si vous optez pour le menu de lève-tôt, disponible le mercredi et le jeudi de midi à 18 h 30. Comme vous le savez sans doute déjà, c’est l’oiseau matinal qui fait les bonnes affaires ! Le prix est de 22 euros pour deux plats et de 30 euros pour trois plats.
Il n’est pas nécessaire de réserver pour dîner chez Veginity, mais il est recommandé de le faire. Vous pouvez la faire en ligne ou par téléphone. Sinon, vous risquez d’attendre votre table, surtout pour le brunch végétalien. Le brunch propose tous les plats préférés sans viande, comme les œufs Beni et un petit-déjeuner irlandais toute la journée.
Notre recommandation :
Si vous ne pouvez pas vous rendre au brunch, le menu du dîner est tout aussi appétissant. La façon dont ils mélangent la fleur de bananier caramélisée et les oignons pour garnir leur steak végétalien vous fera demander une autre commande à emporter. Ne vous présentez pas le lundi ou le mardi, car les portes seront fermées.
Emplacement :
101 Dorset Street Upper, Inns Quay, Dublin, D01 A2F4
Le restaurant mexicain Hungry
Bien que ce guide se concentre sur les restaurants végétariens de Dublin, The Hungry Mexican mérite une mention, même s’il n’est pas strictement végétarien. Il propose un menu végétarien complet car de nombreux plats mexicains classiques que nous connaissons et aimons tous peuvent être personnalisés avec des morceaux de soja, du jacquier ou des champignons à la place du poulet, du bœuf ou du porc. bœuf. Les burritos, fajitas, chimichangas et tacos avec tous les ingrédients nécessaires résument bien le menu. Les végétaliens peuvent facilement faire quelques substitutions et profiter d’un repas absolument délicieux.
Comme The Hungry Mexican sert également de la viande, c’est une excellente option si votre groupe de voyageurs compte des carnivores en plus des végétariens. Personne n’aura à faire de concession ici, et il est parfois agréable de satisfaire les mangeurs de viande.
Notre recommandation :
Choisissez votre plat mexicain préféré et suivez-le. Les tacos au jacquier sont particulièrement bons et on ne les trouve pas partout.
Emplacement :
5 Aston Quay, Temple Bar, Dublin, D02 PN56
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Ce restaurant végétarien de Dublin, qui porte bien son nom, est l’endroit idéal pour manger des hamburgers. Situé à quelques pas du château de Dublin, dans une galerie marchande intérieure aux murs rouges, Flip est un excellent choix pour une halte à la mi-journée lorsque vous êtes en train de faire du shopping. Il est ouvert de 11 heures à 17 h 30 tous les jours sauf le dimanche et le lundi. Ce restaurant végétarien décontracté est petit et dispose d’un nombre limité de places assises. Vous pouvez déguster l’un de leurs excellents hamburgers au comptoir qui surplombe la salle d’arcade et poursuivre votre visite.
Nombreux sont ceux qui pensent qu’un hamburger végétarien est facile à préparer et n’est pas très varié, mais chez Flip, on passe à la vitesse supérieure. Ils pratiquent le commerce équitable et n’utilisent que les meilleurs ingrédients alimentaires pour créer tout ce qu’ils servent. Vous sentirez certainement la fraîcheur dans chaque bouchée.
Notre recommandation :
La carte est petite avec seulement quatre sortes de burgers, des frites coupées à la main et des boissons. Vous pouvez obtenir du fromage végétalien si vous le souhaitez. Optez pour le burger qui porte leur nom, The Flipper, et vous obtiendrez le burger aux haricots noirs et au quinoa le plus savoureux que vous ayez jamais goûté. Comme Glas Restaurant, Flip n’utilise aucun substitut de viande pour parfumer ses plats. Vous obtiendrez de vrais aliments que vous pouvez prononcer, comme des patates douces, du millet, du riz brun, des lentilles et du maïs doux, pour faire des hamburgers.
Emplacement :
George’s Street Arcade, Dublin
Restaurant Govinda
Le restaurant Govinda’s peut être votre point de chute pour une cuisine végétarienne et végétalienne saine à Dublin. Ouvert de midi à 19 heures tous les jours sauf le dimanche, Govinda’s utilise des ingrédients privilégiés par les amateurs de yoga dans le cadre du régime Sattvic/Ayurvedic, et vous ne trouverez donc rien de trop épicé dans son menu de fusion indienne.
La décoration du restaurant est simple, avec du blanc et du bois clair partout. Vous pouvez choisir de dîner sur place ou de prendre un plat à emporter et de le déguster au bord de la rivière Liffey, qui n’est qu’à un pâté de maisons de ce restaurant végétarien. Le service est amical et les options végétaliennes sont nombreuses à côté des options végétariennes.
Notre recommandation :
Optez pour le Govinda’s Special. Il s’agit d’un plat de légumes qui comprend parfois du paneer et qui est accompagné de riz basmati et de salade. Quant à la façon dont les légumes sont préparés, les sauces changent tout le temps, alors laissez-vous surprendre.
Emplacement :
83 Middle Abbey St, North City, Dublin 1, D01 EV91
Sova Vegan Butcher
Près de la cathédrale Saint-Patrick, dans le quartier de The Liberties, Sova Vegan Butcher est un autre des meilleurs restaurants végétaliens de Dublin, et bien sûr, les végétariens adoreront y manger aussi. Ce petit établissement confortable propose de délicieux brunchs, déjeuners et dîners dans un décor minimaliste. Comme le nom du restaurant l’indique, le Sova Vegan Butcher propose des tonnes de viande d’origine végétale. On y trouve de tout, des coquilles Saint-Jacques aux steaks de seitan en passant par les escalopes de soja. Si vous êtes végétarien ou végétalien et que la viande vous manque, ne serait-ce qu’un peu, c’est l’endroit idéal pour retrouver votre dose de viande. Des plats sans gluten sont également disponibles.
Notre recommandation :
Pour les végétaliens qui aiment les repas de fête traditionnels, optez pour la roulade de dinde. Elle est composée d’une farce à la sauge et aux canneberges, de choux de Bruxelles, d’une purée de panais et de pommes de terre fondantes arrosées d’un jus au romarin. C’est votre repas de Noël ou de Thanksgiving favori qui est porté à un niveau supérieur (plus sophistiqué).
Lieu :
Carman’s Hall, The Liberties, Dublin, D08 V22H
Restaurant Glas
Spécialisé dans les ingrédients d’origine locale, Glas est l’un des meilleurs restaurants végétariens de Dublin. L’atmosphère est animée, avec des murs blancs, des tonnes de plantes et des tables confortables. Le menu s’appuie fortement sur les produits frais et de saison, et les chefs de Glas préfèrent laisser les saveurs des légumes parler d’elles-mêmes. D’ailleurs, le nom du restaurant est vert en gaélique.
Toutes les options végétaliennes ou végétariennes peuvent être accompagnées d’un vin végétalien, et la carte des vins est en général très fournie. Les cocktails, les mocktails et les spiritueux font de ce restaurant un endroit idéal pour prendre un verre avec des amis, et la nourriture délicieuse ne fait pas de mal non plus.
Notre recommandation :
Le menu de Glas fonctionne selon un système de plats. Deux plats pour 38 € et trois plats pour 47 €. C’est un peu cher, mais la qualité et la créativité de chaque plat font que l’expérience en vaut la peine. Tout est savoureux, mais attention, vous ne trouverez pas ici les substituts de viande que l’on trouve dans d’autres restaurants végétariens. Les légumes sont la véritable star du restaurant.
Emplacement :
16 Chatham St, Dublin 2, D02 FV50
Vegan Sandwich Co.
Vous n’avez pas toujours envie d’un repas assis chic lorsque vous faites du tourisme dans une nouvelle ville. Le nom de ce restaurant vous dit exactement ce que vous obtiendrez en vous y arrêtant. Sandwichs végétaliens. Ouvert pour le déjeuner et le dîner dans le quartier Smithfield du centre-ville, Vegan Sandwich Co. peut facilement s’intégrer à votre itinéraire à Dublin. Et si vous vous levez tard, ils proposent tous des options de petit-déjeuner toute la journée.
Bien que les sandwichs sous toutes leurs formes (ordinaires, toasties et wraps) soient à l’honneur, l’établissement propose également des bols végétaliens, des kebabs, des hamburgers et des desserts.
Notre recommandation :
Optez pour le sandwich Reuben. Il est chargé d’imitation de pastrami, de choucroute, de fromage végétalien fondu et de vinaigrette russe piquante, le tout sur une paire de tranches de levain fraîches.
Emplacement :
6 Queen St, Smithfield, DUBLIN 7, D07 F76K
V-Face
Ce que c’est :
V-Face est un restaurant de burgers végétaliens discret et décontracté qui mérite une visite lors de votre prochain voyage à Dublin. C’est un bon endroit auquel penser lorsque vous avez été occupé toute la journée et que vous avez besoin d’un dîner tardif rapide et bon marché. Le restaurant est ouvert jusqu’à 22h30 et aime rire tout en servant un hamburger inventif.
Notre recommandation :
Essayez le Magic Mushie burger pour des saveurs uniques. Il s’agit d’un champignon portobello rôti et enrobé de pâte à frire, accompagné de gouda et de mayo à l’ail. Un autre favori est le Mac the Lad, qui s’inspire du Big Mac classique. Il est servi sur un pain noir au charbon de bois et utilise des galettes d’au-delà écrasées pour obtenir la saveur parfaite.
Emplacement :
30 Brunswick St N, Stoneybatter, Dublin 7, D07 TP64
Conclusion
Comme vous pouvez le constater après avoir lu ce guide des meilleurs restaurants végétariens de Dublin, les personnes qui ne mangent pas de viande pourront déguster en toute sécurité de nombreux repas savoureux dans la capitale irlandaise. Vous n’aurez pas à vous contenter de salades ou à demander au serveur d’enlever la viande. La plupart des restaurants de Dublin proposent au moins deux menus adaptés aux végétariens pour vous rassasier et vous satisfaire.
Dublin offre une excellente cuisine pour les végétariens sous la forme d’un petit-déjeuner irlandais traditionnel, d’une fusion indonésienne et indienne, de sandwichs et de hamburgers à emporter, de menus de dégustation et de tout ce qui se trouve entre les deux. Le seul défi que vous aurez à relever au cours de votre visite de Dublin en tant que végétarien sera d’essayer de tout goûter !