Vous vous demandez où manger à Madrid un bon plat végan ou végétarien ? Découvrez notre sélection des meilleurs restaurants à Madrid. Suivez le guide !
Que vous visitiez Madrid pour les affaires ou le plaisir, vous devez manger. Et si vous êtes végétarien ou végétalien, il peut être difficile de trouver un bon endroit dans une ville inconnue. Même la capitale espagnole, Madrid, peut être un peu déroutante si vous n’y êtes jamais allé.
Comme toute autre ville du monde, Madrid, en Espagne, a ses propres favoris et spécialités. Par exemple, vous trouverez une tonne d’aliments espagnols comme la paella, le gazpacho, les churros et les tortillas remplies de tout, des avocats aux courgettes.
Mais Madrid compte également de nombreux restaurants végétariens et végétaliens pour répondre aux besoins des végétariens et végétaliens locaux. Beaucoup de ces endroits se concentrent sur un seul type de nourriture et préparent des plats végétaliens ou végétariens pour satisfaire tous les goûts.
L’un des plats végétariens locaux, le Pisto, est une variété de légumes cuits pendant des heures à feu doux. Il est également connu sous le nom de ragoût de légumes espagnol et comprend généralement des aubergines, des tomates et des oignons. Mais ils le servent généralement avec un œuf sur le dessus, alors assurez-vous de leur dire que vous voulez votre plat sin huevos, ce qui signifie sans œufs.
Les patatas bravas sont un autre fantastique tapas végétalien. Ces pommes de terre épicées sont frites dans l’huile et servies avec une sauce épicée. La fideua est une pâte semblable aux vermicelles que l’on trouve souvent dans les plats de fruits de mer. Mais vous pouvez l’obtenir végétarienne ou végétalienne si vous demandez.
Les Pimientos de Padron sont également un plat naturellement végétalien servi dans tous les restaurants de Madrid. Il s’agit simplement de poivrons verts frits et salés, servis avec une sauce.
La nourriture végétalienne de Thunder
C’est l’un des restaurants végétariens les plus populaires de Madrid, en Espagne, et vous comprendrez pourquoi une fois que vous aurez goûté à leur poulet frit ou à leurs jumbo burgers. L’atmosphère pittoresque est accentuée par l’espace douillet rempli de végétaliens et de mangeurs de viande.
Il est difficile de recommander quoi que ce soit car tout ce qui est sur le menu est succulent, mais les délicieux burgers végétaliens sont les plus populaires. Leur poulet frit est également un aliment végétarien spectaculaire, croustillant et juteux à la fois. Mais ne manquez pas les brownies végétaliens. Vous allez passer une journée pluvieuse à Madrid ? Venez ici et essayez un dessert !
L’adresse ici est 4 de Don Felipe et il est situé dans le centre ville de Madrid. Près du Musée national du romantisme et de la place Dos de Mayo, vous serez dans l’endroit parfait pour servir de point central à votre journée d’exploration de Madrid.
Viva Burger
Dans un restaurant à la décoration vibrante, avec des peintures murales et des plantes suspendues, Viva Burger vous attire avec les parfums frais de délicieuses épices et vous retient grâce à son personnel génial. Mais lorsque vous goûterez la nourriture, vous voudrez revenir sans cesse !
Tout ce qui est préparé ici est végétalien, sans gluten et cuit à l’huile de noix de coco. Nous vous recommandons le burger Arabe avec de la menthe verte, des noix, des prunes et de la sauce à l’orange sur un pain au maïs et à l’épeautre, servi avec des quartiers de pommes de terre. Ils proposent également cinq desserts végétaliens décadents.
Viva Burger est un restaurant végétalien situé au 16 Costa de San Andres, sur la Paja Plaza, à côté du musée San Isidro et de l’église de Saint-André l’Apôtre. S’il y a trop de monde à l’intérieur, ce qui est souvent le cas, vous pouvez prendre votre délicieux repas et vous asseoir dehors sur la place.
Artemisa
Artemisa a deux sites à quelques rues l’un de l’autre, et vous comprendrez pourquoi en visitant l’un ou l’autre. Ils sont tous deux populaires, et il faut donc deux espaces pour nourrir tous les visiteurs affamés. C’était l’un des premiers restaurants végétariens de Madrid en 1990, et en 2016, le premier restaurant végétarien sans gluten.
Dans l’un ou l’autre des endroits, nous recommandons la tarte aux légumes à la persane. La cuisine végétarienne du Moyen-Orient est fabuleuse. La Moussaka grecque aux lasagnes d’aubergine et de shitake est remplie de feta, d’aubergine et de soja crémeux. Pour le dessert, essayez leur riche gâteau au chocolat ou leur tiramisu.
Artemisa Sol Gran Via est situé au 4 de las Tres Cruces, juste à côté de la jolie Plaza del Carmen. L’autre adresse, au 4 de Ventura de la Vega, se trouve juste à l’ouest du parc El Retiro et offre une vue magnifique sur le lac et le jardin, ainsi que sur la fontaine de Neptune.
La Encomienda
Dans un petit café agréable et relaxant, vous pouvez obtenir une cuisine végétarienne de plats traditionnels, de délicieuses pâtisseries végétaliennes et des plats végétaliens faits maison. Ils servent des brunchs, des dîners et des desserts qui sont si bons que vous ne vous rendrez même pas compte que vous mangez végétalien.
Nous vous recommandons le pad Thai aux crevettes végétariennes et nouilles de riz ou les tacos Suadero avec pico de Gallo et mojo vert. Les lasagnes bolognaises farcies de seitan et de légumes dans une sauce passata avec une béchamel fumée sont également incroyables.
Situé au 19 de la Calle Encomienda, dans le centre de Madrid, avec une vue imprenable sur la Plaza Mayor, La Encomienda sert une fusion de cuisine latine, asiatique et mexicaine. Si vous aimez le théâtre ou les arts, visitez le théâtre Nuevo Apolo ou le théâtre El Pavon.
Mad Mad Vegan
Pour une ambiance décontractée et cool avec des sièges de bar, une salle à manger et un espace extérieur, Mad Mad Vegan est un restaurant végétarien à Madrid qui satisfera tout le monde. Il propose une grande variété de plats, des ailes de poulet aux hamburgers, ainsi que de la bière.
C’est l’un des meilleurs restaurants végétariens de Madrid, avec six sortes différentes de hamburgers végétaliens, et une variété d’options de menu comprenant des toasts à l’avocat et d’autres plats traditionnels que vous attendez à Madrid. Nous vous recommandons le Mad Tacos ou le Toronto Wraptor.
Mad Mad Vegan a deux établissements à Madrid, l’un à Lavapie au 16 Calle Lavapies et l’autre à Chueca au 19 Calle Pelayo. Le site de Lavapie est situé juste à côté de La Escalera de Jacob dans le centre de Madrid. Le site de Chueca se trouve près de la Calle de Hortaleza, au cœur de la ville.
Restaurant végétarien et végétalien Avocado Love
Le décor stylé, sur le thème de la nature, ajoute une touche de créativité à ce restaurant agréable et élégant. Cet étonnant restaurant végétalien apporte quelque chose de nouveau à la table avec chaque plat. Tous les plats végétariens du menu sont préparés avec une sorte d’avocat.
Ce restaurant végétarien et végétalien propose une grande variété de plats végétaliens de base agrémentés de créativité et d’avocats. Nous vous recommandons le Jack Daniel’s Smoked Avocado Grill. Il s’agit d’un avocat grillé rempli de sauce, de pétales de betterave marinés et d’un glaçage à la crème de coco.
Vous trouverez Avocado Love à l’angle de la Calle Marqués de Santa Ana et de la Calle del Espíritu Santo, près de la Plaza Juan Pujol, dans le nord de Madrid. Il n’est pas loin du Musée national du romantisme, qui est un endroit idéal pour voir de superbes œuvres d’art.
VegAmazing Doughnuts
Si vous voulez des beignets végétaliens faits maison, c’est chez VegAmazing Doughnuts qu’il faut aller. Ils se concentrent sur une seule chose, donc vous savez que vous obtenez le meilleur ici. Il s’agit d’une boulangerie de bonne taille avec de nombreux sièges et des vitrines remplies de délicieuses pâtisseries parmi lesquelles vous pouvez choisir.
Vous ne pouvez pas vous tromper en commandant quoi que ce soit ici car chaque beignet est délicieux ainsi que photographique. C’est peut-être pour cela que leur Instagram est si plein de photos succulentes. Du chocolat fourré à la crème au délice aux noix d’érable, vous pouvez trouver toutes sortes de sucreries ici. C’est l’un des restaurants végétaliens les plus populaires.
Vous trouverez VegAmazing au 31 Calle del Duque de Sesto, entre le WiZink Center et le parc Retiro. Près d’Ibiza, dans le nord-est de Madrid, vous aurez également une vue sensationnelle sur l’arc de la Puerta de Alcala et la Plaza de la Independencia.
Pizzi & Dixie
Que vous vouliez une pizza ou des pâtes, vous devriez probablement essayer un endroit qui sert de la nourriture italienne comme celui-ci. Les plats colorés correspondent à l’atmosphère dynamique et au décor vif. La pâte est fabriquée avec du charbon actif pour une saveur de pâtisserie follement italienne.
Chez Pizzi & Dixie Plant Based Pizza & Pasta, les saveurs des pizzas vont du simple fromage végétalien aux spécialités Mortadela et Pesto de Pistacho. Essayez la Dixie Pizza, qui contient des tomates San Marzano, du fromage végétalien, des oignons rouges, des poivrons dolce Lagrima, des oignons français confits et des asperges.
Vous trouverez ce restaurant végétarien au 16 Calle de San Vicente Ferrer, juste à côté d’Avocado Love, vous aurez également une vue splendide sur la Plaza del Dos de Mayo ainsi que sur le Musée national du romantisme et la Plaza de Barcelo.
Alimentation végétarienne Yerbabuena
De la nourriture saine traditionnelle au genre de nourriture que l’on trouve dans les bars à tapas, vous trouverez tout cela dans ce café végétalien léger et aéré. L’atmosphère confortable et le personnel sympathique vous donnent l’impression de faire partie de la famille tout au long de l’expérience.
Ce café est unique en son genre, avec un menu du jour proposant des plats pour tous les goûts. La quesadilla de tortilla est une tortilla de blé avec des légumes, des haricots, des tomates, des oignons et des câpres. Mais nous recommandons vraiment le filet de steak de seitan fait maison avec une sauce au fromage bleu.
Ils servent également un large éventail de desserts végétaliens comme le yaourt nature, la mousse au café recouverte de chocolat et le cheesecake végétalien. Près de la Plaza de la Paja, au 3 Calle de Bordadores, le restaurant végétalien Yerbabuena propose des options végétaliennes pour à peu près tout ce que vous aimez.
Distrito Vegano
Il est peut-être un peu plus cher que beaucoup d’autres restaurants végétaliens de notre liste, mais celui-ci en vaut vraiment la peine. Le décor à lui seul vaut le déplacement avec des murs remplis d’œuvres d’art qu’ils appellent l’art végétalien. C’est un endroit charmant avec des nappes en lin et du vrai cristal, mais ce qui est le meilleur, c’est la nourriture.
Tout d’abord, nous vous recommandons la salade Césarine. Elle est incroyable et est composée de légumes frais, de noix, d’olives noires, de tomates cerises, de fromage bleu et de pépites de pop-corn. Les lasagnes marinara iront très bien avec cette salade. Les pâtes avec de la mozzarella de noix de cajou fumée au bois de hêtre vous feront revenir pour en avoir plus.
Distrito Vegano est situé au 10 Calle del Conde de Romanones. Il se trouve en plein centre de Madrid, entouré de la Plaza Mayor, de la Plaza de Jacinto Benavente, de la Fuente de la Plaza de la Cebada et de la basilique pontificale de Saint-Michel.
Le coin végétarien bien-aimé
Pour quelque chose d’un peu plus formel, essayez le restaurant BLoved au Veggie Corner. Élu meilleur restaurant végétarien de la ville à Madrid, vous pouvez choisir parmi une variété d’aliments ou profiter d’un menu de dégustation d’aliments sains avec de nombreuses options végétaliennes.
Vous pouvez commencer par une mousse d’aubergine avec une brunoise de framboises et une salade bien-aimée avec des poivrons, des carottes, des tomates, des concombres, etc. Ensuite, passez aux rigatoni au curry chipotle avec des asperges et des petits pois. Notre préféré était le Vegan Quarter Pounder avec du fromage végétalien.
Situé au 13 Calle del Caballero de Gracia, Veggie Corner est entouré de beauté. BLoved a une vue imprenable sur le palais Buenavista, le palais Linares et la fontaine Cybele du 18e siècle d’un côté et sur le palais Gaviria et le monastère Descalzas Reales du 16e siècle de l’autre.
Profitez des restaurants végétariens et végétaliens de Madrid
Quelle que soit la raison de votre séjour à Madrid ou la durée de votre séjour, vous aurez probablement besoin de manger à un moment ou à un autre. Être végétarien dans une nouvelle ville peut aussi être difficile, surtout si vous ne connaissez pas la langue. Nous espérons vous avoir aidé avec cette liste d’excellents restaurants végétariens et végétaliens.
Certains proposent un menu entièrement végétalien, d’autres sont des restaurants amis des végétariens. Certains servent même des brunchs végétariens et beaucoup d’entre eux sont parfaits pour les amateurs de hamburgers végétariens. Les plats d’accompagnement comme les frites de patate douce, les légumes à l’huile d’olive et d’autres options végétaliennes alléchantes peuvent être trouvés ici aussi. Après une journée de shopping ou après avoir profité des sons d’un festival de musique, ne manquez pas d’essayer un fabuleux restaurant végétarien à Madrid !